JPH02267423A - 電子レンジ用解凍網 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は被解凍食品を載置すべく、電子レンジの加熱室
内に設置される電子レンジ用解凍網に関する。

（従来の技術） この種の解凍網は一般に誘７ｕ率が低いプラスチックに
よって成形され、従来、同心円状の多数の円形桟部と、
中心から放射状に延びる連結桟部とから格子状をなすよ
うに形成されていた。

（発明が解決しようとする課題） ところか、かかる構造のものでは、冷凍された魚や肉等
の被解凍食品を載せて解凍を行うと、その食品の重量や
形によっては、食品の一部が過剰に加熱されて局部的に
生煮え状態になってしまう場合があるという問題があっ
た。

そこで、本発明の目的は、被解凍食品を不均一に加熱し
てしまうことを極力防＋Ｌ−できる電子レンジ用解凍網
を提供するにある。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明の電子レンジ用解凍網は、非金属性の材料によっ
て格子状をなすように成形され、電子レンジの加熱室内
に被解凍食品を載置して配置されるものにおいて、加熱
室内の中央部に位置する領域に格子の各桟間を埋める形
態の肉付は部を設けたところに特徴を有するものである
。

（作用） 本発明者の考察によれば、被解凍食品が局部過熱状態と
なる主たる原因は、被解凍食品が受ける電波強度の過剰
性にあると思われる。

解凍動作中には加熱室内への高周波出力は低く抑えられ
るとはいうものの、実際には、例えば６００Ｗ出力のマ
グネトロンを１５秒発振させ、１５秒休止させる断続発
振によって平均的に出力を低下させるようにしている。

従って、被解凍食品は一時的にせよ６００Ｗの高周波出
力を受けることになる。しかも、一般の被調理物は加熱
室の中央に載置されるという事情を考慮して、加熱室の
中央部分は特に電波強度が大きくなる設計が一般的であ
る。加えて、水の誘電率は氷の誘電率に比べて大きいか
ら、−量水が解けると発熱量は急増するという事情があ
る。このため、解凍動作中のマグネトロンの発振時、被
解凍食品が６００Ｗの高周波出力を受は始めたときに氷
の一部が溶解するに至った場合には、溶解によって生じ
た水に発熱が集中して水の温度が急上昇するのである。

この点、本発明の電子レンジ用解凍網には格子の各桟間
を埋める形態の肉付は部が形成されているから、この肉
付は部に発生する損失によって被解凍食品が受ける電波
強度が低ドする。しかも、この肉付は部は、加熱室内の
中央部に位置する領域に形成されているから、加熱室内
の中央部分は特に電波強度が大きくなるという事情に適
合し、効果的な電波強度の抑制が可能になる。

（実施例） 以下、本発明の一実施例につき第１図ないし第３図を参
照して説明する。

本実施例の解凍網の材質は非金属性材料であるポリプロ
ピレンである。その形状は、第２図に示すように、略等
間隔に形成した同心円状の５重の円形桟１と、計８本の
放射状の連結桟２とを一体的に備えたもので、全体とし
ては格子状をなす。

最外周の円形桟１は外径寸法が例えば１８０〜２００　
ｍｍ＋であって、これは他よりも幅が広く形成されてい
る。また、最外周の円形桟１には下向きに４本の脚部３
が一体成形されている。この解凍網は、電子レンジの図
示しない加熱室内のターンテーブル上に前説自在に設置
されるもので、その状態で第３図に示すように冷凍され
た魚、肉等の被解凍食品４が載置される。しかして、第
１図に示すように、この解凍網のうち加熱室の中央に位
置することになる中心から３亜目の円形桟１の内周側に
は、格子の各桟１．２間を埋める形態の肉付は部５が形
成されている。この肉付は部５は厚さが約２關で、各円
形桟１は肉付は部５から約１龍の高さ突出するようにな
っている。

上記構成の解凍網を使用して被解凍食品４の解凍を行う
場合には、電子レンジのマグネトロンが断続的に発振し
、これから放射される電波が加熱室の内壁に反射しつつ
被解凍食品４に四方へ方から照射される。このとき、電
波は被解凍食品４に吸収されてこれを加熱するが、解凍
網の中央部には肉付は部５が形成されているから、電波
の一部はこの肉付は部５にも吸収・散乱され、肉付は部
５に発生する損失によって被解凍食品４が受ける電波強
度が低下する。このため、被解凍食品４が急激に加熱さ
れて氷から水になり、更にこの水の温度が急速に上昇す
るといった事態を極力防止できる。また、この肉付は部
５は、加熱室内の中央部に位置する領域に形成されてい
るから、加熱室内の中央部分は特に電波強度が大きくな
るという事情があっても、効果的に電波強度を抑制する
ことができる。これにて本実施例によれば、被解凍食品
４が不均一に加熱されて局部的に生煮え状態になる等の
事態を極力防市できるものである。

尚、上記実施例では、解凍網の肉付は部５を他の部分と
同一の材料にて一体に形成したが、本発明はこれに限ら
れず、解凍網の中央部に別材質で形成した肉付は部を取
り付けるようにしてもよい。

また、第４図に示すように、他の部分と一体に成形した
肉付は部５に別材質の肉付は部６を一体化するようにし
てもよい。このような構造は、いわゆるインサート成形
、二色成形、嵌め込み方式、溶告等により容易に実現で
きるか、双方の肉付は部５．６は互いに異なる誘電率で
あることが好ましい。

その他、本発明は、形状を角型や楕円型に変更する等、
飲旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施することが
できるものである。

［発明の効果］ 本発明は以上述べたように、加熱室の中央部に位置する
肉付は部によって被解凍食品に過剰な強度の電波が照射
されることを抑えることができるから、被解凍食品が局
部過熱状態となることを極力防止できるという優れた効
果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第３図は本発明の一実施例を示し、第１図
は全体の断面図、第２図は平面図、第３図は被解凍食品
を載置した状態を示す斜視図、第４図は本発明の異なる
実施例を示す第１図）１１当図である。 図面中、１は円形桟、２は連結桟、４は被解凍食品、５
，６は肉付は部である。 出願人　　株式会社　　東　　芝 代理人　　弁理士　佐　藤　　強

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、非金属性の材料によって格子状をなすように成形さ
   れ、電子レンジの加熱室内に被解凍食品を載置して配置
   されるものにおいて、前記加熱室内の中央部に位置する
   領域に格子の各桟間を埋める形態の肉付け部を設けたこ
   とを特徴とする電子レンジ用解凍網。