JPH02290812A - 抗アレルギー性油脂組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は，抗アレルギー性油脂組成物に関するものであ
る． 〔従来の技術〕 アレルギー症患者の増加の直接の原因が、カビ、花粉な
どのアレルゲンの増加のみに起因するのか，あるいは生
体の反応性の上昇によるのかは解明されていない．しか
し、必須脂肪酸バランスがアレルギーの症状に深く関わ
っているという根拠はある．奥山らにより，α−リノレ
ン酸を油脂の形で食品として摂取することによって，ア
レルギー反応の原因となるロイコトリエンの産生を抑制
する効果のあることは，すでに報告されている（奥山ら
．　Ｐｒｏｓｔａｇｌａｎｄｉｎｓ．，　３６．　３（
１９８８）　Ｌエイコサペンタエン酸およびドコサヘキ
サエン酸にも同様の作用が認められる． ここで奥山らは、α−リノレン酸の動物実験では、飼料
中にα−リノレン酸を３重量％加えたもの（油脂として
は５重量％シソ油）を動物に与えて、アレルギー反応の
原因物質であるロイコトリエンの一種であるＳ　Ｒ　Ｓ
　（ｓｌｏｗ　ｒｅａｃｔｉｎｇ　ｓｕｂｓｔａｎｃｅ
）産生の抑制を確認している．ＳＲＳはロイコトリエン
Ｃ．，　Ｄ４．　Ｅ，の混合物であり、気管支の筋肉を
収縮させる能力は、ヒスタミンやプロスタグランジンの
ｌＯＯ〜１０００倍も強力である．しかし、α−リノレ
ン酸は動物実験の結果によれば，かなりの量例えば２０
重量％投与しないと効果が期待できないという問題点が
あった．〔発明が解決しようとする課題〕 本発明の目的は、上記問題点を解決するため、比較的少
量で抗アレルギー性を示し、天然物からなる経口投与可
能な抗アレルギー性油脂組成物を提供することである。

〔課題を解決するための手段〕

本発明は、α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸およ
びドコサヘキサエン酸から選ばれる脂肪酸を構成脂肪酸
として含む油脂と茶抽出物とを有効成分として含有する
ことを特徴とする抗アレルギー性油脂組成物である． 本発明では、α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸、
ドコサヘキサエン酸等を含む油脂を主成分とし、これら
の作用をさらに強化する茶抽出物を加えることにより、
α−リノレン酸等や茶抽出物単独の場合よりも，はるか
に少ない量で効果のある抗アレルギー性油脂組成物が得
られる。

本発明に用いる油脂はα−リノレン酸、エイコサベンク
エン酸およびドコサヘキサエン酸から選ばれる１種以上
の脂肪酸を構成脂肪酸として含む油脂である。これらの
油脂はα−リノレン酸、エイコサペンタエン酸およびド
コサヘキサエン酸の量に特に制限はないが、これらを総
脂肪酸の２０重景％以上含むものが抗アレルギー効果の
点で好ましい。またリノール酸等の他の不飽和脂肪酸の
量は、α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸およびド
コサヘキサエン酸より少ないほうが好ましい．α−リノ
レン酸を含む油脂としては、シソ油，エゴマ油、アマ二
油等が挙げられる。シソ油はシソ科植物の種子から、エ
ゴマ油はエゴマの種子から、アマ二油は亜麻の種子から
、圧搾法あるいは有機溶媒抽出法等の公知の方法により
得ら九る植物油である。従って本発明にかかわるこれら
の油脂組成物の原料としては、シソ油、エゴマ油または
アマ二油が用いられる． またこれらのシソ油、エゴマ油またはアマ二油と他の食
用油、好ましくは植物油との混合油も原料として用いる
ことができる。

エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸もα−
リノレン酸と同様のω−３脂肪酸であって同様な効果が
あり、これらを含む油脂を一部または全部をα−リノレ
ン酸に代えて使用することができる。エイコサベンタエ
ン酸およびドコサヘキサエン酸を含む油脂としては、イ
ワシ油，サンマ油，ニシン油などの魚油またはその濃縮
物がある。

本発明に用いる茶抽出物は茶菓、茶茎等から溶剤で抽出
したものである．溶剤としては、水、アルコール、アセ
トン、ヘキサン等いずれも効果があるが，特にアルコー
ルおよびアセトン抽出物が好ましい。

これらの茶抽出物は、α−リノレン酸、エイコサペンタ
エン酸、ドコサヘキサエン酸等の抗アレルギー作用を強
化する作用を有し、両者の併用により優れた効果が得ら
れる。

α−リノレン酸、エイコサベンタエン酸、ドコサヘキサ
エン酸等の不飽和酸を多量に含む油脂は酸化安定性が悪
いが，茶抽出物はこれらの高度不飽和脂肪酸含有油脂の
抗酸化剤としても非常に有効であり、茶抽出物を加える
ことは、この面でも好都合である。一般に上記油脂はト
コフェロール等の抗酸化剤を添加して酸化防止されるが
、この場合でも茶抽出物を添加することにより抗アレル
ギー性が強化される。

α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサ
エン酸を構成脂肪酸として含む油脂に加える茶抽出物の
量は０．０２〜２重量％、好ましくは０．０５〜２重量
％程度が最も実用的であり、この範囲で抗アレルギー効
果が得られる。

本発明の抗アレルギー性油脂組成物は、α−リノレン酸
、エイコサペンタエン酸またはドコサヘキサエン酸を含
む油脂と茶抽出物を混合することによって得られる．こ
の場合，他の成分を配合することは差支えない．特にト
コフェロール等の他の抗酸化剤を配合することは，茶抽
出物の促進効果を維持する上で好ましい。

本発明の抗アレルギー性油脂組成物は、カプセル，錠剤
、乳液などとして、経口、注射等により投与してもよく
，またサラダ油やマーガリン等に混ぜて食品の形態で投
与してもよい．その投与量は大人１日当たり約０．５〜
３０ｇである。

（発明の効果〕 本発明の抗アレルギー性油脂組成物は、アレルギーに対
して著しい抑制効果を有している。すなわち本発明では
、抗アレルギー効果の高いα−リノレン酸，エイコサペ
ンタエン酸またはドコサヘキサエン酸に茶抽出物を併用
したので，その相乗効果により著しく優れた抗アレルギ
ー効果を得ており、例えばα−リノレン酸等の含有量を
１／３にしても茶抽出物を加えることにより、同等の優
れた効果が得られる。

〔実施例〕

以下、実施例に基づき本発明を具体的に説明する．実施
例中、％は重量％である． 実施例１ （動物実験） ＳＤ系雌ラット１０匹を１群として、第１表に示す基準
食を用いて飼育して動物実験を行った．ここで第１表の
基準食中の脂肪分５％として、第２表に示す３種の油脂
（それぞれ抗酸化剤として３００Ｐｐ麿のミックストコ
フェローノレ〔エーザイ（株）製〕をあらかじめ添加し
た）を使用し，それぞれの油脂に対して茶エキスを０．
５％添加した油脂組成物を与えた試験食群に分けて、１
２か月飼育した後解剖し，ラット腹腔から多形核白血球
（ＰＭＮ）をＣａ−ｉｏｎｏｐｈｏｒａ刺激して産生さ
れるＳＲＳ活性を測定した．ＳＲＳ活性の測定は、片桐
ら、アレルギー、３５，　９３６．　１９８６に記載さ
れた方法により，モルモット回腸を用いたバイオアッセ
イにて行った。

第１表 第２表試験食群の油脂組成物 与えた油脂の脂肪酸組成を第３表に示す．第３表使用油
脂の脂肪酸組成（％） 使用した茶菓エキス抽出方法は次の通りである．エキス
の　　　゛ ｌｋｇの粉茶（緑茶を１〜２禦鳳程度に粋砕したもの）
に３ｆｔのアセトンを加え、常温で一晩浸漬したのち濾
別し，濾液のアセトンをロータリーエバポレーターで留
去し、さらに減圧で風乾する．上記によるＳＲＳ活性測
定の結果を第１図に示す． 第１図の結果より、α−リノレン酸はトリグリセリド（
シソ油等）として摂取すると、ＳＲＳの産生を強く抑制
することが判る．この結果はすでに公知になっている報
告と同じであるが、これに茶菓エキスを加えることによ
り、α−リノレン酸のＳＲＳ産生抑制効果が著しく強化
されることが判る．この理由は明らかではないが，α−
リノレン酸のロイコトリエンＣ４．Ｄ４．Ｅ４生合成抑
制効果が、茶菓中の成分により、より一層強められるも
のと推測される． 実施例２ 実施例１において、α−リノレン酸と茶菓エキスを適当
量ラット飼料中に添加することにより、著しいＳＲＳ産
生抑制効果のあることがわかったので、次に飼料中のα
−リノレン酸と茶菓エキスの含有量をどの程度まで下げ
ても実用的に有効かを見るための実験を行った。

（動物実験） 実施例１の動物実験と全く同じ方法を用いた。

但し、試験食中の油脂組成物は第４表に示すように５群
とし、１群１０匹でＳＤ系雌ラットを用いて動物実験を
行った． 試験食の脂肪分はすべて５％とし，ｈ群、ｉ群のシソ油
の減少分は、リノール酸をほとんど含まない牛脂を加え
て全脂肪を５％に調整した．それぞれの油脂には実施例
１と同様に，抗酸化剤として３００ｐｐｎ＋のミックス
トコフエロールをあらかじめ添加した． 第５表に各試験食の脂肪酸組成を示す。

試験食で飼育しはじめてから１２か月後に解剖した結果
を第２図に示す。

第２図の結果より、シソ油５％（α−リノレン酸３％）
、茶菓エキス０．３％の方が多少ＳＲＳ産生抑制効果の
高い傾向はあるが、その差はわずかであり、いずれも有
意差はない．すなわち，α−リノレン酸の飼育中の含有
量を１．２％に下げても茶菓エキスを０．１％加えれば
，α−リノレン酸３％とほとんど同じ効果が得られるこ
とが判る。言いかえれば，α−リノレン酸と茶葉エキス
は抗アレルギー効果に関して相乗効果があることがわか
る．

【図面の簡単な説明】

第１図および第２＠は実施例の結果を示すグラフである
． 代理人　弁理士　柳　原　　　成 第４表 試験食群の油脂組成物 第５表各試験食の脂肪酸組成（％） 第１図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸およびド
   コサヘキサエン酸から選ばれる脂肪酸を構成脂肪酸とし
   て含む油脂と茶抽出物とを有効成分として含有すること
   を特徴とする抗アレルギー性油脂組成物。