JPH0242222Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は、被保温物を収納する収容器の一部
に設けた貯水部をヒータで加熱してその貯水部の
水を蒸発させることにより、収容器内の被保温物
を加温・加湿するようにした保温バスケツトに関
する。

〔従来の技術〕

この種の保温バスケツトとしては、 (A) 第２図において鎖線で示すように、内容器ａ
底部に貯水部ｂを形成し、多数の通気穴を有す
る蒸し板ｃを介して上記貯水部ｂの上方に被保
温物を載せ、貯水部ｂの下方位置に設けたヒー
タｄにより貯水部ｂの水を加熱して蒸気を発生
させて該被保温物を保温するように構成したも
のが知られている。

(B) 実公昭54−17491号公報に示されているよう
に、下部には貯水槽を有する蒸気発生装置を、
上部には目皿を介して蒸し室を有する蓋を備え
た蒸し器であつて、蒸気発生装置の外ケース内
に筒状のガラス繊維布を内装するとともに、こ
のガラス繊維布と前記外ケースとの間の上部に
ヒータを挟着し、毛管現象により吸い上げられ
たガラス繊維布の上部をヒータで加熱すること
により、貯水槽内の水を蒸発させ、その水蒸気
を目皿を介して収納室に通過させて内容物を蒸
すようにしたものが知られている。

〔考案が解決しようとする課題〕

しかるに、上記従来例(A)のものによれば、 (イ) 加温・加湿が行われた後の被保温物は、蒸し
板ｃに接する下部側に蒸気が集中してこの部分
が過度に加湿されることになり、特にパン等の
被保温物の場合には極度にべとつき味覚などの
品質を極端に低下させてしまうことがあつた。

(ロ) また、貯水部ｂの水が不足していたり或いは
加熱時間が長すぎる等の原因で、無水状態のま
ま加熱が行われると、収容される被保温物がヒ
ータｄ配設部に近いことから、伝導或いは輻射
作用によりヒータｄの熱がそのまま被保温物の
下部に及び、この部分が過度に乾燥してパン等
のように或る程度の加湿状態が必要な食品の場
合、ぱさついて味覚などの品質低下を招くとい
つた不都合があつた。

従来例(B)のものによれば、 (ハ) 蒸気発生装置は、外ケースに内装したガラス
繊維布の毛管現象を利用して、そのガラス繊維
布の上部に吸い上げた水分をヒータで加熱して
水蒸気を発生させて、その上方の蒸し室内の内
容物を蒸すものであるから、そのガラス繊維布
内で内容物を蒸したり加熱したりすることはで
きないものであつた。

(ニ) ガラス繊維布は円筒状のものを加熱室から下
方の貯水槽の底部に達するまで垂設した構成で
あつて、このガラス繊維布と外ケースとで閉鎖
空間は形成されていないため、ヒータの熱は上
方の目皿側へ逃げ加熱室を効率良く加熱するこ
とができなかつた。

この考案は、上記従来例の(イ)〜(ニ)の問題点をこ
とごとく解消しようとするものである。

〔課題を解決するための手段〕

上記問題点を解決するため、この考案は、皿状
の内容器と該内容器を囲む外ケースとで閉鎖空間
を形成し、この閉鎖空間の内容器肩部には該内容
器肩部に当接させたヒータを設けるとともに、前
記内容器肩部のフランジ部または上部側壁部には
凹溝からなる貯水部を上記ヒータに近接して設け
た構成を採用したものである。

貯水部は、内容器肩部のフランジ部または上部
側壁部に対して別体で着脱自在とすることもでき
る。

貯水部は、その底部で蓋体の脚部を支持する構
成とすることもできる。

〔作用〕

ヒータは、閉鎖空間の内容器肩部に該内容器肩
部に当接した状態で設けているため、ヒータに通
電すると、その熱は閉鎖空間の外方に逃げること
なく、内容器の全域に熱伝導されるとともに、閉
鎖空間内で輻射熱も作用する結果、内容器内の被
保温物は均一に加熱・保温される。

貯水部は、内容器肩部にヒータと近接して設け
ているため、貯水部の水を効率良くかつ均一に蒸
発する。

〔第１実施例〕 この考案の第１実施例を第１図ないし第３図に
基づき以下に説明する。

第２図および第３図はこの実施例の保温バスケ
ツトの一部を破断して示す正面図及び側面図であ
つて、下面側に脚１…１を突設した外ケース２内
には、パン等の保温食品を収容するための被保温
物収容器として内容器３が装着されており、この
外ケース２と内容器３とで閉鎖空間Ｓが形成され
ている。

内容器３は、上方に開口する皿状をなし、側壁
部３ａと、該側壁部３ａ上端から外ケース２の上
端部に向けた内容器肩部イに略水平に延ばしたフ
ランジ部３ｂとからなつている。前記フランジ部
３ｂが外ケース２の上端部に載架され該周縁部を
巻き締めや圧着などにより固定している。フラン
ジ部３ｂには、第１図に示すように、全周にわた
つて環状凹溝状の貯水部４が一体に形成されてい
る。貯水部４の内底部には、内容器３の上部開口
を閉じる蓋体５の下端全周に形成された脚部５ａ
が支持されている。

前記内容器３のフランジ部３ｂの下面側の、前
記貯水部４形成部と側壁部３ａとで挟まれた間隙
部には、内容器肩部イに当接し且つ貯水部４の全
周に沿うようにヒータ６が周設され、貯水部４に
貯えられる水７を上記ヒータ６で加熱するように
構成されている。

外ケース２の側壁部外表面には、持ち運びに便
利なように把手８が固設されるとともに、吊持ハ
ンドル９が回動自在に枢着されている。また外ケ
ース２の下面部には、前記ヒータ６に電力供給す
るための電源コード１０と、収納時にこの電源コ
ード１０を巻装保持するためのコード収納具１１
とが設けられている。図示しないが、上記電源コ
ード１０とヒータ６との間には、スイツチ、加熱
防止機構あるいはタイマーその他の回路構成部が
適宜介装されている。

内容器３内にパン等の保温食品を収納するとと
もに、貯水部４に適量の水７を貯めて内容器３の
開口を蓋体５で閉じ、ヒータ６に通電を行うと、
ヒータ６が貯水部４の水７を加熱して蒸気が発生
する。この蒸気は、蓋体５と内容器３とで囲まれ
る収容空間の上方より空間全体に拡散するので、
これにより被保温物は万遍無く加温・加湿され
る。貯水部４は棧板１２より離れているから、該
被加温物に局部的に蒸気が集中して供給されるこ
とが無く、一部がべとつくといつた過加湿現象は
生じない。

一方、貯水部４に貯める水７の量が少なかつた
り、ヒータ６の加熱時間を長く設定し過ぎたりし
て、貯水部４が無水状態のままヒータ６による加
熱が行われるような事態が生じた場合、ヒータ６
の熱は内容器３のフランジ部３ｂから側壁部３
ａ、底部３ｃの経路を辿る伝導作用により初めて
被保温物の底部に及ぶものであり、またヒータ６
から輻射作用により被保温物に熱が及ぶにはその
間隔が相当離れているので、このとき被保温物が
局部的に過熱状態を呈することは無く、パン等の
保温食品などの場合に一部にぱさつきが生じると
いつた過乾燥現象は確実に回避される。

なお、この実施例では、蓋体５の脚部５ａを貯
水部４の内底部で支持する構成であるから、蓋体
５と内容器３とで囲まれる収容空間が貯水部４の
水７と蓋体５の脚部５ａとによる所謂ウオータ・
シール作用によつて外部と気密に仕切られること
になり、発生した蒸気を外部に逃すことなく被保
温物の加温・加湿に有効に利用することができ
る。

また、この実施例では、第２図および第３図に
示すように内容器３の底部に棧板１２を敷き、こ
の棧板１２を介して被保温物を載置することによ
り、蓋体５ないし内容器３の内壁面の結露が内容
器３の底部に流れて被保温物の下部を湿らせると
いつた事態が生じないようにしているが、このよ
うな心配がない場合には上記棧板１２は省略して
もよい。

〔第２実施例〕 第４図は、この考案の第２実施例を示す。

この実施例の保温バスケツトは、前記実施例と
同様に環状凹溝状の貯水部１４を内容器１３のフ
ランジ部１３ｂに一体形成するものであるが、そ
の貯水部１４の深さ寸法Ｈを先の実施例の場合に
比して十分長く設定する反面、貯水部１４の幅寸
法Ｗを短く抑えて所要の貯水量を十分確保し得る
ようにした点、およびヒータ１６を貯水部１４の
直下部に配置するようにした点が顕著に異なる。

前者の構成によつて、貯水部１４の幅寸法Ｗが
短く抑えられることは、それだけ内容器１３の側
壁部１３ａが外ケース２に接近する、即ち内容器
１３の実質容積が拡大することを意味し、全体の
形状を大型化することなく収容効率を高めること
ができる利点をもつ。また、後者の構成により、
ヒータ１６の配設部分だけ内容器１３のフランジ
部１３ｂの幅が更に狭まるように構成できる。

また蓋体１５の脚部１５ａは、前記実施例と異
なり内容器１３のフランジ部１３ｂの非貯水部で
支持する構成としているが、前記実施例と同様に
貯水部１４の底部で支持してウオータ・シール機
能を持たせるようにしても良い。

その他の構成は前記実施例と同様であり、その
加温・加湿作用についても略同様である。

〔第３実施例〕 第５図はこの考案の第３実施例を示す。

この実施例の保温バスケツトは、蒸気発生に供
する水７を貯める貯水部として、前記第１、第２
の実施例のように内容器肩部イの一部に貯水部を
一体形成するのに替えて、内容器２３とは別体の
溝形の環状水容器を貯水部２４とし、該貯水部２
４を内容器２３のフランジ部２３ｂ上に着脱自在
に取り付けたものであつて、ヒータ２６は上記フ
ランジ部２３ｂの貯水部２４取付位置の直下部に
固着されている。

このように構成することにより、単体の貯水部
２４だけを内容器２３から取り外して水７を加え
ることができるので、その取扱が容易になり、洗
浄も容易となる。また内容器２３も、貯水部を一
体形成する必要がないから、その加工が容易にな
る。

２３ａは内容器２３の側壁部であり、第１図と
同一符号は同様な構成を示す。

〔第４実施例〕 第６図はこの考案の第４実施例を示す。

この実施例の保温バスケツトは、貯水部を前記
各実施例の如く内容器のフランジ部に設けるのと
異なり、内容器３３の側壁部３３ａ上端より内容
器３３の内方側へ別体の環状凹溝からなる貯水部
３４を着脱自在に吊架して、この内容器３３の側
壁部３３ａには上記貯水部３４対応位置にヒータ
３６を固着してなり、第１図と同一符号は同様な
構成を示すものである。

このように構成することにより、内容器３３の
フランジ部３３ｂには貯水部が位置せず、フラン
ジ部３３ｂの幅寸法は更に短くなり、それだけ内
容器３３の実質容積が拡大することになり収容効
率が高まる。

また水容器からなる貯水部３４が着脱自在であ
るため、水を貯める作業、洗浄その他の取り扱い
が容易になること、内容器３３の加工が容易にな
ること等は、前記第３実施例の場合と同様であ
る。

なお、各実施例の貯水部４，１４，２４，３４
は環状に設けたが、半環状、又は部分的あるいは
一定間隔を置いて断続的などでもよいし、その形
状は適宜設計変更できる。

また、ヒータ６，１６，２６，３６は図示のも
のに限らず、その形状や取付位置などは任意であ
る。

〔考案の効果〕

この考案によれば、 (1) ヒータは、皿状の内容器と該内容器を囲む外
ケースとで形成した閉鎖空間の内容器肩部に、
該内容器肩部に当接させた状態で設けているか
ら、ヒータからの熱は閉鎖空間のために外部に
逃げることがなく、またヒータが当接している
内容器の部分から熱伝導により内容器全体に均
一に伝わるとともに、それに伴う閉鎖空間にお
ける輻射熱により該内容器全体が加熱されるた
め、内容器内の被保温物が均一に加熱・保温さ
れる。

(2) 貯水部は、内容器肩部のフランジ部または上
部側壁部に凹溝状にして上記ヒータに近接して
設けているから、貯水部の水を効率良くかつ均
一に蒸発することができる。

従つて、ヒータで加熱されて貯水部より発生
する蒸気が被保温物の下部などに集中せず万遍
無く供給され、また無水状態で貯水部が加熱さ
れる場合にも、ヒータの熱が直接被保温物の下
部などに局部的に集中することがなく、過度に
加温・加湿されて被保温物の味覚などの品質を
低下させるといつた、従来例(A)の有する弊害を
確実に防止することができる。

(3) 貯水部を、その底部で蓋体の脚部を支持する
構成とすると、前述したように、単体の貯水部
だけを内容器から取り外して水を加えることが
できるので、その取扱が容易となり、洗浄も容
易となる。また内容器も貯水部を一体形成する
必要がないから、その加工が容易になる。

【図面の簡単な説明】

図はいずもこの考案の実施例を示し、第１図は
第１実施例を示す第２図の要部縦断面図、第２図
は一部を破断して示した全体の正面図、第３図は
一部を破断して示した第２図の側面図、第４図は
第２実施例の要部縦断面図、第５図は第３実施例
の要部縦断面図、第６図は第４実施例の要部縦断
面図である。 ２……外ケース、３，１３，２３，３３……内
容器、４，１４，２４，３４……貯水部、６，１
６，２６，３６……ヒータ、Ｓ……閉鎖空間、イ
……内容器肩部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 皿状の内容器と該内容器を囲む外ケースとで
   閉鎖空間を形成し、この閉鎖空間の内容器肩部
   には該内容器肩部に当接させたヒータを設ける
   とともに、前記内容器肩部のフランジ部または
   上部側壁部には凹溝からなる貯水部を上記ヒー
   タに近接して設けてあることを特徴とする保温
   バスケツト。 (2) 貯水部は、内容器肩部のフランジ部または上
   部側壁部に対して別体で着脱自在としてある実
   用新案登録請求の範囲第(1)項記載の保温バスケ
   ツト。 (3) 貯水部は、その底部で蓋体の脚部を支持する
   構成としてある実用新案登録請求の範囲第(1)項
   または第(2)項記載の保温バスケツト。