JPH0245460A

JPH0245460A - 貝類の摂餌刺激物質および餌料

Info

Publication number: JPH0245460A
Application number: JP63194216A
Authority: JP
Inventors: Kenji Nakajima; 謙二中島
Original assignee: JIPUKOMU KK
Current assignee: JIPUKOMU KK
Priority date: 1988-08-03
Filing date: 1988-08-03
Publication date: 1990-02-15
Anticipated expiration: 2009-06-15
Also published as: JPH0645588B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】「産業上の利用分野」本発明は、貝類の摂餌匿を増大させ、成長を促進させる
ようにした貝類の摂餌刺激物質および餌７４に関する。

「従来技術」世界的な２００海里漁業権の設定以来、水産資源に多い
に思想を浴している我国は、他国２００海里内の操業を
余儀なくされ、当然のことながらそこで得られる水産資
源は、漁獲時期や漁獲量の規制、あるいは入漁料金の支
払いなどで年々コスト高となって来ている。

この事実を鑑みて、近海表層魚や養殖魚の漁獲量は年々
増大傾向にある。このため、近海表層魚や養殖魚に用い
られる生餌や魚粉等が大量に投与され、摂取されなかっ
た餌が海底に沈殿し、大陸だなにおける汚染源としてそ
の対策が待たれている。さらに、餌の有効利用率の低下
は、養殖魚の成長率の低下につながり、コスト面の上昇
を招いている。

このため、遠洋魚や近海魚の魚粉や生餌を使用している
現在の養殖業においては、より少ない餌料で正常あるい
はそれ以上の成育がなされる、いわゆる餌料効率を高め
る餌料組成の改良や、生餌、魚粉などを用いた配合餌料
と同等の餌料効率を維持する代替餌料の開発が望まれて
いる。

このような研究の一つとして、魚の臭覚や味覚を刺激し
て餌を食べさせるようにする摂餌刺激物質についての報
告もなされている。その代表的なものとして、グルタミ
ンが知られているが、餌料に混合するいわゆる混合餌料
では顕著な効果が得られないのが現状である。

また、近年においては、魚類のみでなく、貝類の養殖も
盛んに行なわれており、貝類の養殖においても、低コス
トで入手でき、しかもＩ！ｔｌｉ４効率の高い餌が望ま
れている。しかしながら、貝類の摂ｆｉｌｌ　！ｌ１ｌ
ｌ　ｉｆ！Ｊ物質に関する研究は、殆どなされていない
のが現状である６「発明が解決しようとする課題」本発明は、上記従来技術の問題点に鑑みてなされたもの
であり、その目的は、貝類の味覚や臭覚を刺激して餌料
効率を高めるようにした＠頚の摂餌刺激物質および餌料
を提供することにある。

「課題を解決するための手段」本発明による貝類の摂餌刺激物質は、下記−数式（＋）
、（ＴＩ）　、　　（ＩＩ＋）または（！■）で示され
る化合物およびそれらの塩（ただし、ジメチルスルフィ
ド、ジエチルスルフィド、ジプロピルスルフィド、ジブ
チルスルフィド、ジメチルジスルフィド、ジエチルジス
ルフィド、ジブロビルジスルフィド、ジブチルジスルフ
ィド、ジアリルスルフィド、ジアリルジスルフィド、プ
ロピルアリルスルフィド、プロピルオクチルスルフィド
、ジメチルサルファイド、ジメチルサルファイド、ジメ
チノしスフレフオン、ジメチル又Ｊレフオキシド、ジエ
チルスルフォンロピルスルフオキシドプロパノエイト、２−メルカプト−アセティツクアシッ
ド、３−メチルチオプロパノイックアシッド、３−メル
カプトプロパノイックアシッド、３−メチルチオプロパ
ツール、３−メチルチオプロピラミン、３−メチルチオ
プロパナール、カルボキシメチルジメチルスルフオニウ
ムルフオニウムオニウムニウムム種または二種以上からなることを特徴とす机（式中、ｎは０≦ｎ≦２０の整数である。Ｒ１．Ｒ２は
水素、酸素、ハロゲン、飽和炭化水素基、飽和複素環基
、不飽和炭化水素基，不飽和複素環基，カルボキシ基、
チオカルボキシ基、ジチオカルボキシＪ，（、スルホ基
、スルフィノ基、スルフェノ基、ハロホルミル基，カル
バモイル基、ヒドラジノカルボニル基，シアノ基、ニト
リロ基、イソシアノ基，シアナト基、チオシアナト基，
イソチオシアナト基，チオケトン基、ホルミル基、オキ
ソ基、チオホルミル基、チオキソ基，ヒドロキシ基、メ
ルカプト基，ヒドロペルオキシ基、アミノ基、イミノ基
、ヒドラジノ基、ニトロ基、ニトロソ基、ジアゾ基，ア
ジド基、アルキルオキシ基、アルキルチオ基、アルキル
ジオキシ基、アルキルオキシカルボニル基，ジチオ基、
トリチオ法、ポリチオ基またはこれらの複合基を表わし
、Ｒ１、Ｒ２は同じでも異なっていてもよい。Ｘ−はハ
ロゲン、水酸基など一価の陰イオンを表わす。）（式中，Ｒ１、Ｒ２、Ｘ−は前記と同様な意味である。

Ｒ３ｉ１　〜（Ｃ１１□）。−を基本骨格とし、この中
の１または複数の炭素の側鎖にＲ１、Ｒ２と同様なもの
が結合されているか、あるいはこの中の１または［ｆｆ
Ｒの炭素が脱水素されてｌまたは複数の二重結合もしく
は二重結合を何するものを表わす，）たものがより好ま
しい。

一般式（１）で示される化合物の具体例としては、例え
ば次のような化合物が挙げられる。

１１、（カルボキシメチルメルカプタン）（カルボキシメチルジアミノスル（式中、ｎ．　Ｒ１．　Ｒ２、Ｘ−は前記と同様な意味
であり，１（４は前記Ｒ，．　Ｉｔ２と同様な意味であ
る。）（カルボキシメチルジメトキシスル（カルボキシメチルジエチルスル（式中、ｎ．Ｘ−は前記と同様な意味であり．　Ｒｓ、
Ｒ６、Ｒｔ，　Ｒ８は前記Ｒ１、Ｒ２と同様な意味であ
る．）また、本発明による貝類の餌料は、上記の摂餌！
Ｆ１１激物質が添加されていることを特徴とする。

さらに、この餌料としては、上記摂餌刺激物質を１０−
”〜１０−’Ｍ含有する溶液を添加して得られラム）この他に、構造式は省略するが、カルボキシメチルジブ
チルスルフオニウムジメチルスルフオニウム、カルボキシペンチルジメチル
スルフオニウムチルスノしフオニウム、カルボキシェチＪレジプロピル
スルフオニウムおよびこれらの塩などが挙げられる。

ＲＢ弐ｆｌ）で示される化合物は、例えば次のような反
応式で合成することができる。

一般式（ＩＩ）で示される化合物の具体例としては、例
えば次のものが挙げられる。

その他、１１　ａ式は省略するが、カルボキシ２−メチ
ルエチルジメチルスルフオニウム、カルボキシ４−メチ
ルプロピルジメチルスルフオニウムボキシ２ーエチルプ
ロピルジメチルスルフオニウムおよびこれらの塩などが
挙げられる。

一般式（ｆｌ）で示される化合物は、例えば次のような
反応式で合成することができる。

（式中、Ｒ９はＲ，、　Ｒ２と同様な意味である６）な
右，一般式（　ＩＩ　）において１３が二重結合もしく
は三重結合を有する場合でも上記と同様な方法で合成す
ることができる。

一般式（　ＩＩ＋　）で示される化合物の具体例として
は、例えば次のものが挙げられる。

その他、構造式は省略するが、ジプロピルトリスルフィ
ド、メチルエチルスルフィド、メチルプロピルスルフィ
ド、メチルブチルスルフィド、メチルアリルスルフィド
、エチルプロピルスルフィド、エチルブチルスルフィド
およびこれらの塩などが挙げられる。

一般式（　ＩＩ＋　）で示される化合物は，例えば次の
ような反応式で合成することができる。

例２） −ＩｉｌＱ式（ＩＶ　）で示される化合物の具体例とし
ては、例えばン欠のものが挙げられる。

（グリシンベクイン）その伯、構造式は省略するが、グルタミン、ヒスチジン
、トリメチルアミン、トリメチルアミンオキシドなどが
挙げられる。

Ｋｔ式（ＩＶ　）で示される化合物は、例えば次のよう
な反応式で合成することができる。

例１）Ｒ３’ 例３）（アミノ酸）（ベタイン）「作用」本発明者らは、各種物質について魚介類の摂餌刺激効果
を測定し、その結果、いくっがの物質が１分れた摂餌刺
激効果を示すことを見出し、既に特許出願をしている（
特開昭６３−１４６７５８号、特願昭６２−２３２１０
号、特願昭６３−２８５０３号、特願昭６３−９６４９
６号参照）。本発明は、上記研究をさらに継続し、貝類
の摂餌刺激効果を有する新たな化合物を見出した結果な
されたものである。

本発明の摂餌刺激物質は、後述する実験例に示されるよ
うに、貝類の味覚や臭覚をφｌｌ灘して、貝類の食欲を
増進する作用を有していることが確認された。したがっ
て、この摂餌刺激物質を添加することにより、貝類の養
殖などにおける餌料効率を高めることができる。また、
低コストで入手できる代替餌料であっても、生餌、魚粉
などを用いた配合餌料と同等の餌料効率を維持すること
が可能となる。

本発明の摂餌刺激物質は、例えば合成餌料、半天性餌料
、完全天然餌料など、各種の餌料に添加することにより
、貝類の摂餌量を増加させ、その成長を促進させる効果
がある。この効果は、サザエ、アワビ頚、カキ、ホタテ
貝、アカ貝、アコヤ貝類、ハマグリ、ラバ貝、ヒオオギ
などのあらゆる貝類に認められる。

本発明の餌料は、上記の摂餌刺激物質を添加したことに
特徴があり、ベースとなる餌料としては、合成餌料、半
天性餌料、完全天然餌料なと、いずれも採用することが
できる。

摂餌刺激物質の添加方法は、特に限定されないが、例え
ば摂餌刺激物質を１０−”〜１０”’Ｍ金含有る（Ｂ液
を添加して調製することが好ましい。この場合、溶液中
の摂餌刺激物質の濃度が１０−１０Ｍ未満では、貝類に
対する摂餌刺激効果が充分に得られず、１０−’Ｍを超
えると、臭気が発生し、効果が低下する傾向がある。よ
り好ましくは、餌料原料に上記溶液を添加して練り合せ
て調製する。

「発明の実施例Ｊｔｘｔ実験方法および装置第１図には、摂餌刺激効果の実験に用いた装置が示され
ている。この装置について説明すると。

水槽ｌ内に海水２が貯留されている。水槽ｌの上部には
ポンプ３が設けられ、ポンプ３に連結された吸引管４が
水槽Ｉ内に延出されている６吸引管４は、ポンプ３の作
動により下端部から水槽ｌ内の海水２を吸引し、導入管
５を通して水槽ｌの上部に設置された第１濾過槽６に海
水２を送り込む。第１濾過槽６内には、多孔板の棚２０
が設置されており、海水２はこのｌｌ１ｌ１２０の上方
空間を図中右側から左側に向けて流れ、その過程でａ２
０の孔を通過して徐々に下方に滴下する。棚２０の下方
には濾過グラス綿７および活性炭層８が配置されており
、硼２０から滴下した海水２はこれらの濾過材を通過し
て清浄化され、第１濾過槽６の底部を図中左方向に流れ
る。濾過槽６の図中左側に形成された海水出口部分には
、第２濾過槽９が設けられており、この中にも濾過グラ
ス綿７が充填されている。したがって、海水２は、水槽
ｌ→吸引管４→導入管５−第１濾過槽６→第２濾過槽９
−水槽ｌの順序で循環し、常に清浄に保たれている。ま
た、ｙ％槽ｌ内にはヒータｌＯが設置され、海水２の温
度を適温に保つようにしている。さらに、水槽１内には
エアーストーン１１が設置され、通気管１２から図示し
ないエアポンプにより空気が導入され、海水２に気泡を
送り込むようになっている。

１３は実験に供したサザエ（設置）である。

第２図には、実験に供した試料の作り方が示されている
。内径１０ｃｍの円筒状のスチール製容器１４の底に、
直径９ｃｍ、厚さ１．５ｍｍの鉛円板１５と直径９ｃｍ
の濾紙１６とを順次重ねて配置する。濾紙１６には、実
験に供する蒸留水または試験液２ｍβを同心円状に滴下
して一様に塗布する。この上から、５０℃まで放冷され
た２％寒天液６０ｍ　Ｉ；ｌを静かに流し込み、直ちに
氷で固化させる。その後、鉛円板！５を取り出して、第
３図に示すような試料１７を調製した。この試料１７は
、鉛円板１５上に、蒸留水または試験液が含浸された濾
紙１６と、凝固した寒天１８とが積層されてできている
。なお、試験液は。

試験しようとする物質をｌｏｍＭ　（１０−２Ｍ）の濃
度で蒸留水に溶かしたものを使用した。

水（台１内にサザエ（設置）　１３を６尾ずつ放流して
飼育した。そして、水ｔｆｉ　ｌの底に上記のようにし
て調製された試料１７を沈めて１夜放置し、その状態を
観察した。なお、試験中は、試験物質が海水２中に速や
かに溶出してしまうのを防止するため、エアーストーン
１１による水槽１内への空気の導入は中止した。

この結果は、次のように評価した。すなわち、１−・・
全く変化なし、２・・・寒天１８がかなりくずされてい
る。３・・・寒天１８がかなりくずされ、濾紙１６もち
ぎられている、４・・・寒天１８が完全にくずされ、濾
紙１６も食われてなくなっている、である。

（２）試験物質試験物質としては、前述した本発明の摂餌刺部物質を用
いた。また、比較のため蒸留水のみを添加したものを同
様にして試験した。

（３）実験結果（試験液）　　　　　　　　（評価）蒸留水　　　　　　　　　　　　　　　ｌ・カルボキシ
メチルジエチルスル　　　３フオニウムブロマイド・カルボキシメチルジエチルスル　　２ルフオニウムブ
ロマイド・カルボキシメチルジブチルスル　　　２フオニウムブ
ロマイド・カルボキシエチルジエチルスルルフオニウムブロマイド・カルボキシエチルジエチルスルルフ才ニウムブロマイド・カルボキシエチルジエチルスル　　　２フオニウムブ
ロマイド（試験液）・カルボキシエチルジエチルスル・カルボキシ２−メチルエチルジメチルスルフオニウムブロマイド・カルボキシ３−メチルエチルジメチルスルフオニウムブロマイド・カルボキシ２−メチルプロピルジメチルスルフオニウムブロマイドカルボキシ３−メチルプロビルジメチルスルフオニウムブロマイド・カルボキシ４−メチルプロピルジメチルスルフオニウムブロマイド・カルボキシ２−エチルブロビルジメヂルスルフオニウムブロマイド（評（曲）・メチルエチルスルフィド・メチルプロピルスルフィド・メチルブチルスルフィドエチルプロピルスルフィド・エチルブチルスルフィド・グルタミン（試験液）　　　　　　　　（評価）・ヒスチジン　　　　　　　　　　　　２・グリシンベ
タイン　　　　　　　　　　２トリメチルアミン　　　
　　　　　　２・トリメチルアミンオキシド　　　　　
２釡考のため、上記において評価１　　（ｉ留水）のの
状態を第４図に示す。このように、寒天１８は全（その
ままであり、変化が見られなかった。

また、上記において評価２の状態を第５図に示す、さら
に、評価３の状態を第６図に示す。このように、評価２
の状態では、鉛円板１５上の寒天１８がかなり（ずれて
おり、評価３の状態になると。

鉛円板【５上の寒天１８がかなりくずされると共に濾紙
１６もちぎられていた。

これらの結果から、本発明の摂餌刺激物質は、いずれも
貝類の摂餌刺激効果を有していることがわかる。

さらに、これらの物質の摂餌刺激効果は、サザエのみで
なく、アワビ、カキなどの他の貝類にも認められた。

［発明の効果Ｊ以上説明したように、本発明によれば、貝類の味覚や臭
覚を刺激して食欲を増進させる摂餌刺激物質を提供する
ことができる。また、この摂餌刺激物質を各種の餌料に
添加することにより、摂餌ｉｔを増加させて貝類の成長
を促進させ、餌料効率を高めることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は摂餌刺激効果の実験に用いた装置の概略説明図
、第２図は試料の調製方法を示す説明図、第３図は試料
の断面図、第４図は摂餌刺激効果を測定する実験におい
て評価ｌの状態を示す説明図、第５図は同実験において
評価２の状態を示す説明図、第６図は同実験において評
価３の状態を示す説明図である。図中、ｌは水槽、２は海水、３はポンプ、４は吸引管、
５は導入管、６は第１濾過槽、７は濾過グラス綿、８は
活性炭層、９は第２濾過槽、ＩＯはヒーター、１１はエ
アーストーン、１２は通気管、１３はサザエ、１４は円
筒状の容器、　１５は鉛円板、１６は濾紙、１７は試料
、１８は寒天、２０は棚である。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）下記一般式（ I ）、（II）、（III）または（I
V）で示される化合物およびそれらの塩（ただし、ジメ
チルスルフィド、ジエチルスルフィド、ジプロピルスル
フィド、ジブチルスルフィド、ジメチルジスルフィド、
ジエチルジスルフィド、ジプロピルジスルフィド、ジブ
チルジスルフィド、ジアリルスルフィド、ジアリルジス
ルフィド、プロピルアリルスルフィド、プロピルオクチ
ルスルフィド、ジメチルサルファイト、ジメチルサルフ
ェイト、ジメチルスルフォン、ジメチルスルフォキシド
、ジエチルスルフォン、ジエチルスルフォキシド、ジプ
ロピルスルフォキシド、メチル−（３−メチルチオ）−
プロパノエイト、２−メルカプト−アセティックアシッ
ド、３−メチルチオプロパノイックアシッド、３−メル
カプトプロパノイックアシッド、３−メチルチオプロパ
ノール、３−メチルチオプロピラミン、３−メチルチオ
プロパナール、カルボキシメチルジメチルスルフオニウ
ム、カルボキシエチルジメチルスルフォニウム、カルボ
キシプロピルジメチルスルフォニウム、カルボキシジメ
チルジメチルスルフォニウム、カルボキシブチルジメチ
ルスルフォニウムおよびこれらの塩を除く）から選ばれ
た一種または二種以上からなることを特徴とする貝類の
摂餌刺激物質。 ▲数式、化学式、表等があります▼・・・（ I ）（式中、ｎは０≦ｎ≦２０の整数である。Ｒ＿１、Ｒ＿
２は水素、酸素、ハロゲン、飽和炭化水素基、飽和複素
環基、不飽和炭化水素基、不飽和複素環基、カルボキシ
基、チオカルボキシ基、ジチオカルボキシ基、スルホ基
、スルフィノ基、スルフェノ基、ハロホルミル基、カル
バモイル基、ヒドラジノカルボニル基、シアノ基、ニト
リロ基、イソシアノ基、シアナト基、チオシアナト基、
イソチオシアナト基、チオケトン基、ホルミル基、オキ
ソ基、チオホルミル基、チオキソ基、ヒドロキシ基、メ
ルカプト基、ヒドロペルオキシ基、アミノ基、イミノ基
、ヒドラジノ基、ニトロ基、ニトロソ基、ジアゾ基、ア
ジド基、アルキルオキシ基、アルキルチオ基、アルキル
ジオキシ基、アルキルオキシカルボニル基、ジチオ基、
トリチオ基、ポリチオ基またはこれらの複合基を表わし
、Ｒ＿１、Ｒ＿２は同じでも異なっていてもよい。Ｘ＾
−は一価の陰イオンを表わす。） ▲数式、化学式、表等があります▼・・・（II）（式中、Ｒ＿１、Ｒ＿２、Ｘ＾−は前記と同様な意味で
ある。Ｒ＿３は、−（ＣＨ＿２）＿ｎ−を基本骨格とし、この
中の１または複数の炭素の側鎖にＲ＿１、Ｒ＿２と同様
なものが結合されているか、あるいはこの中の１または
複数の炭素が脱水素されて１または複数の二重結合もし
くは三重結合を有するものを表わす。） ▲数式、化学式、表等があります▼・・・（III）（式中、ｎ、Ｒ＿１、Ｒ＿２、Ｘ＾−は前記と同様な意
味であり、Ｒ＿４は前記Ｒ＿１、Ｒ＿２と同様な意味で
ある。）▲数式、化学式、表等があります▼・・・（I
V）（式中、ｎ、Ｘ＾−は前記と同様な意味であり、Ｒ＿５
、Ｒ＿６、Ｒ＿７、Ｒ＿８は前記Ｒ＿１、Ｒ＿２と同様
な意味である。）
（２）請求項１記載の摂餌刺激物質が添加されているこ
とを特徴とする貝類の餌料。
（３）請求項１記載の摂餌刺激物質を１０＾−＾１＾０
〜１０＾−＾１Ｍ含有する溶液を添加して得られた請求
項２記載の貝類の餌料。