JPH0645588B2 - 貝類の摂餌刺激物質および餌料 - Google Patents

貝類の摂餌刺激物質および餌料

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JPH0645588B2 JP63194216A JP19421688A JPH0645588B2 JP H0645588 B2 JPH0645588 B2 JP H0645588B2 JP 63194216 A JP63194216 A JP 63194216A JP 19421688 A JP19421688 A JP 19421688A JP H0645588 B2 JPH0645588 B2 JP H0645588B2
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Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本発明は、貝類の摂餌量を増大させ、成長を促進させる
ようにした貝類の摂餌刺激物質および餌料に関する。
「従来技術」 世界的な200海里漁業権の設定以来、水産資源に多い
に恩恵を浴している我国は、他国200海里内の操業を
余儀なくされ、当然のことながらそこで得られる水産資
源は、漁獲時期や漁獲量の規制、あるいは入漁料金の支
払いなどで年々コスト高となって来ている。
この事実を鑑みて、近海表層魚や養殖魚の漁獲量は年々
増大傾向にある。このため、近海表層魚や養殖魚に用い
られる生餌や魚粉等が大量に投与され、摂取されなかっ
た餌が海底に沈殿し、大陸だなにおける汚染源としてそ
の対策が待たれている。さらに、餌の有効利用率の低下
は、養殖魚の成長率の低下につながり、コスト面の上昇
を招いている。
このため、遠洋魚や近海魚の魚粉や生餌を使用している
現在の養殖業においては、より少ない餌料で正常あるい
はそれ以上の成育がなされる、いわゆる餌料効率を高め
る餌料組成の改良や、生餌、魚粉などを用いた配合餌料
と同等の餌料効率を維持する代替餌料の開発が望まれて
いる。
このような研究の一つとして、魚の臭覚や味覚を刺激し
て餌を食べさせるようにする摂餌刺激物質についての報
告もなされている。その代表的なものとして、グルタミ
ンが知られているが、餌料に混合するいわゆる混合餌料
では顕著な効果が得られないのが現状である。
また、近年においては、魚類のみでなく、貝類の養殖も
盛んに行なわれており、貝類の養殖においても、低コス
トで入手でき、しかも餌料効率の高い餌が望まれてい
る。しかしながら、貝類の摂餌刺激物質に関する研究
は、殆どなされていないのが現状である。
「発明が解決しようとする課題」 本発明は、上記従来技術の問題点に鑑みてなされたもの
であり、その目的は、貝類の味覚や臭覚を刺激して餌料
効率を高めるようにした貝類の摂餌刺激物質および餌料
を提供することにある。
「課題を解決するための手段」 本発明による貝類の摂餌刺激物質は、下記一般式
(I)、(II)、(III)または(IV)で示される化合
物およびそれらの塩(ただし、ジメチルスルフィド、ジ
エチルスルフィド、ジプロピルスルフィド、ジブチルス
ルフィド、ジメチルジスルフィド、ジエチルジスルフィ
ド、ジプロピルジスルフィド、ジブチルジスルフィド、
ジアリルスルフィド、ジアリルジスルフィド、プロピル
アリルスルフィド、プロピルオクチルスルフィド、ジメ
チルサルファイト、ジメチルサルフェイト、ジメチルス
ルフォン、ジメチルスルフォキシド、ジエチルスルフォ
ン、ジエチルスルフォキシド、ジプロピルスルフォキシ
ド、メチル−(3−メチルチオ)−プロパノエイト、2
−メルカプト−アセティックアシッド、3−メチルチオ
プロパノイックアシッド、3−メルカプトプロパノイッ
クスアシッド、3−メチルチオプロパール、3−メチル
チオプロピラミン、3−メチルチオプロパナール、カル
ボキシメチルジメチルスルフォニウム、カルボキシエチ
ルジメチルスルフォニウム、カルボキシプロピルジメチ
ルスルフォニウム、カルボキシジメチルジメチルスルフ
ォニウム、カルボキシブチルジメチルスルフォニウムお
よびこれらの塩を除く)から選ばれた一種または二種以
上からなることを特徴とする。
(式中、nは0≦n≦20の整数である。R1、R2は水素、
酸素、ハロゲン、飽和炭化水素基、飽和複素環基、不飽
和炭化水素基、不飽和複素環基、カルボキシ基、チオカ
ルボキシ基、ジチオカルボキシ基、スルホ基、スルフィ
ノ基、スルフェノ基、ハロホルミル基、カルバモイル
基、ヒドラジノカルボニル基、シアノ基、ニトリロ基、
イソシアノ基、シアナト基、チオシアナト基、イソチオ
シアナト基、チオケトン基、ホルミル基、オキソ基、チ
オホルミル基、チオキソ基、ヒドロキシ基、メルカプト
基、ヒドロペルオキシ基、アミノ基、イミノ基、ヒドラ
ジノ基、ニトロ基、ニトロソ基、ジアゾ基、アジド基、
アルキルオキシ基、アルキルチオ基、アルキルジオキシ
基、アルキルオキシカルボニル基、ジチオ基、トリチオ
基、ポリチオ基またはこれらの複合基を表わし、R1、R2
は同じでも異なっていてもよい。X-はハロゲン、水酸基
など一価の陰イオンを表わす。) (式中、R1、R2、X-は前記と同様な意味である。R3は、
-(CH2)n-を基本骨格とし、この中の1または複数の炭素
の側鎖にR1、R2と同様なものが結合されているか、ある
いはこの中の1または複数の炭素が脱水素されて1また
は複数の二重結合もしくは三重結合を有するものを表わ
す。) 式中、n、R1、R2、X-は前記と同様な意味であり、R4
前記R1、R1と同様な意味である。) (式中、n、X-は前記と同様な意味であり、R5、R6
R7、R8は前記R1、R2と同様な意味である。) また、本発明による貝類の餌料は、上記の摂餌刺激物質
が添加されていることを特徴とする。
さらに、この餌料としては、上記摂餌刺激物質を10-10
〜10-1M含有する溶液を添加して得られたものがより好
ましい。
一般式(I)で示される化合物の具体例としては、例え
ば次のような化合物が挙げられる。
(カルボキシメチルメルカプタン) (カルボキシメチルジアミノスルフォニウム) (カルボキシメチルジメトキシスルフォニウム) (カルボキシメチルジエチルスルフォニウム) (カルボキシメチルメチルメルカプトスルフォニウム) この他に、構造式は省略するが、カルボキシメチルジブ
チルスルフォニウム、カルボキシメチルジペンチルスル
フォニウム、カルボキシペンチルジメチルスルフォニウ
ム、カルボキシエチルジエチルスルフォニウム、カルボ
キシエチルジプロピルスルフォニウムおよびこれらの塩
などが挙げられる。
一般式(I)で示される化合物は、例えば次のような反
応式で合成することができる。
一般式(II)で示される化合物の具体例としては、例え
ば次のものが挙げられる。
(3-カルボキシ2−アミノプロピルジメチルスルフォニ
ウム) (3-カルボキシ2−メトキシプロピルジメチルスルフォ
ニウム) (3-カルボキシ2−メチルプロピルジメチルスルフォニ
ウム) (3-カルボキシ2−メルカプトプロピルジメチルスルフ
ォニウム) (3-カルボキシ2−プロペニルジメチルスルフォニウ
ム) その他、構造式は省略するが、カルボキシ2−メチルエ
チルジメチルスルフォニウム、カルボキシ4−メチルプ
ロピルジメチルスルフォニウム、カルボキシ2−エチル
プロピルジメチルスルフォニウムおよびこれらの塩など
が挙げられる。
一般式(II)で示される化合物は、例えば次のような反
応式で合成することができる。
(式中、R9はR1、R2と同様な意味である。) なお、一般式(II)においてR3が二重結合もしくは三重
結合を有する場合でも上記と同様な方法で合成すること
ができる。
一般式(III)で示される化合物の具体例としては、例
えば次のものが挙げられる。
(カルボキシメチルジメチルスルフォニウムソディウム
ソルト) (2-トリメチルエチルジメチルスルフォニウム) (アミノメチルジメチルスルフォニウム) (2-アミノカルボキシメチルジメチルスルフォニウム) (2-エチルカルボキシメチルジメチルスルフォニウム) (メルカプトメチルジメチルスルフォニウム) (アミノジメチルスルフォニウム) (アミノジメチルスルフォニウム) (メトキシジメチルスルフォニウム) (トリメチルスルフォニウム) (メルカプトジメチルスルフォニウム) その他、構造式は省略するが、ジプロピルトリスルフィ
ド、メチルエチルスルフィド、メチルプロピルスルフィ
ド、メチルブチルスルフィド、メチルアリルスルフィ
ド、エチルプロピルスルフィド、エチルブチルスルフィ
ドおよびこれらの塩などが挙げられる。
一般式(III)で示される化合物は、例えば次のような
反応式で合成することができる。
一般式(IV)で示される化合物の具体例としては、例え
ば次のものが挙げられる。
(グリシンベタイン) その他、構造式は省略するが、グルタミン、ヒスチジ
ン、トリメチルアミン、トリメチルアミンオキシドなど
が挙げられる。
一般式(IV)で示される化合物は、例えば次のような反
応式で合成することができる。
例1) 例2) 例3) 「作用」 本発明者らは、各種物質について魚介類の摂餌刺激物質
を測定し、その結果、いくつかの物質が優れた摂餌刺激
効果を示すことを見出し、既に特許出願をしている(特
開昭63−146758号、特願昭62−23210
号、特願昭63−28503号、特願昭63−9649
6号参照)。本発明は、上記研究をさらに継続し、貝類
の摂餌刺激効果を有する新たな化合物を見出した結果な
されたものである。
本発明の摂餌刺激物質は、後述する実験例に示されるよ
うに、貝類の味覚や臭覚を刺激して、貝類の食欲を増進
する作用を有していることが確認された。したがって、
この摂餌刺激物質を添加することにより、貝類の養殖な
どにおける餌料効率を高めることができる。また、低コ
ストで入手できる代替餌料であっても、生餌、魚粉など
を用いた配合餌料と同等の餌料効率を維持することが可
能となる。
本発明の摂餌刺激物質は、例えば合成餌料、半天然餌
料、完全天然餌料など、各種の餌料に添加することによ
り、貝類の摂餌量を増加させ、その成長を促進させる効
果がある。この効果は、サザエ、アワビ類、カキ、ホタ
テ貝、アカ貝、アコヤ貝類、ハマグリ、ウバ貝、ヒオオ
ギなどのあらゆる貝類に認められる。
本発明の餌料は、上記の摂餌刺激物質を添加したことに
特徴があり、ベースとなる餌料としては、合成餌料、半
天然餌料、完全天然餌料など、いずれも採用することが
できる。
摂餌刺激物質の添加方法は、特に限定されないが、例え
ば摂餌刺激物質を10-10〜10-1M含有する溶液を添加し
て調製することが好ましい。この場合、溶液中の摂餌刺
激物質の濃度が10-10M未満では、貝類に対する摂餌刺
激効果が充分に得られず、10-1Mを超えると、臭気が発
生し、効果が低下する傾向がある。より好ましくは、餌
料原料に上記溶液を添加して練り合せて調製する。
「発明の実施例」 (1)実験方法および装置 第1図には、摂餌刺激効果の実験に用いた装置が示され
ている。この装置について説明すると、水槽1内に海水
2が貯留されている。水槽1の上部にはポンプ3が設け
られ、ポンプ3に連結された吸引管4が水槽1内に延出
されている。吸引管4は、ポンプ3の作動により下端部
から水槽1内の海水2を吸引し、導入管5を通して水槽
1の上部に設置された第1濾過槽6に海水2を送り込
む。第1濾過槽6内には、多孔板の棚20が設置されてお
り、海水2はこの棚20の上方空間を図中右側から左側に
向けて流れ、その過程で棚20の孔を通過して徐々に下方
に滴下する。棚20の下方には濾過グラス綿7および活性
炭層8が配置されており、棚20から滴下した海水2はこ
れらの濾過材を通過して清浄化され、第1濾過槽6の底
部を図中左方向に流れる。濾過槽6の図中左側に形成さ
れた海水出口部分には、第2濾過槽9が設けられてお
り、この中にも濾過グラス綿7が充填されている。した
がって、海水2は、水槽1→吸引管4→導入管5→第1
濾過槽6→第2濾過槽9→水槽1の順序で循環し、常に
清浄に保たれている。また、水槽1内にはヒータ10が設
置され、海水2の温度を適温に保つようにしている。さ
らに、水槽1内にはエアーストーン11が設置され、通気
管12から図示しないエアポンプにより空気が導入され、
海水2に気泡を送り込むようになっている。
13は実験に供したサザエ(親貝)である。
第2図には、実験に供した試料の作り方が示されてい
る。内径10cmの円筒状のスチール製容器14の底に、直径
9cm、厚さ1.7mmの鉛円板15と直径9cmの濾紙16と順次
重ねて配置する。濾紙16には、実験に供する蒸留水また
は試験液2mlを同心円状に滴下して一様に塗布する。こ
の上から、50℃まで放冷された2%寒天液60mlを静かに
流し込み、直ちに氷で固化させる。その後、鉛円板15を
取り出して、第3図に示すような試料17を調製した。こ
の試料17は、鉛円板15上に、蒸留水または試験液が含浸
された濾紙16と、凝固した寒天18とが積層されてできて
いる。なお、試験液は、試験しようとする物質を10mM
(10-2M)の濃度で蒸留水に溶かしたものを使用した。
水槽1内にサザエ(親貝)13を6尾ずつ放流して飼育し
た。そして、水槽1の底に上記のようにして調製された
試料17を沈めて1夜放置し、その状態を観察した。な
お、試験中は、試験物質が海水2中に速やかに溶出して
しまうのを防止するため、エアーストーン11による水槽
1内への空気の導入は中止した。
この結果は、次のように評価した。すなわち、1…全く
変化なし、2…寒天18がかなりくずされている。3…寒
天18がかなりくずされ、濾紙16もちぎられている、4…
寒天18が完全にくずされ、濾紙16も食われてなくなって
いる、である。
(2)試験物質 試験物質としては、前述した本発明の摂餌刺激物質を用
いた。また、比較のため蒸留水のみを添加したものを同
様にして試験した。
(3)実験結果 参考のため、上記において評価1(蒸留水)のの状態を
第4図に示す。このように、寒天18は全くそのままであ
り、変化が見られなかった。
また、上記において評価2の状態を第5図に示す。さら
に、評価3の状態を第6図に示す。このように、評価2
の状態では、鉛円板15上の寒天18がかなりくずれてお
り、評価3の状態になると、鉛円板15上の寒天18がかな
りくずされると共に濾紙16もちぎられていた。
これらの結果から、本発明の摂餌刺激物質は、いずれも
貝類の摂餌刺激効果を有していることがわかる。
さらに、これらの物質の摂餌刺激効果は、サザエのみで
なく、アワビ、カキなどの他の貝類にも認められた。
「発明の効果」 以上説明したように、本発明によれば、貝類の味覚や臭
覚を刺激して食欲を増進させる摂餌刺激物質を提供する
ことができる。また、この摂餌刺激物質を各種の餌料に
添加することにより、摂餌量を増加させて貝類の成長を
促進させ、餌料効率を高めることができる。
【図面の簡単な説明】 第1図は摂餌刺激効果の実験に用いた装置の概略説明
図、第2図は試料の調製方法を示す説明図、第3図は試
料の断面図、第4図は摂餌刺激効果を測定する実験にお
いて評価1の状態を示す説明図、第5図は同実験におい
て評価2の状態を示す説明図、第6図は同実験において
評価3の状態を示す説明図である。 図中、1は水槽、2は海水、3はポンプ、4は吸引管、
5は導入管、6は第1濾過槽、7は濾過グラス綿、8は
活性炭層、9は第2濾過槽、10はヒーター、11はエアー
ストーン、12は通気管、13はサザエ、14は円筒状の容
器、15は鉛円板、16は濾紙、17は試料、18は寒天、20は
棚である。
フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 A61K 31/14 AEV 31/19 31/33 C07C 313/06 7419−4H 323/52 7419−4H 381/00 7106−4H 381/12 7106−4H

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】下記一般式(I)、(II)、(III)また
    は(IV)で示される化合物およびそれらの塩(ただし、
    ジメチルスルフィド、ジエチルスルフィド、ジプロピル
    スルフィド、ジブチルスルフィド、ジメチルジスルフィ
    ド、ジエチルジスルフィド、ジプロピルジスルフィド、
    ジブチルジスルフィド、ジアリルスルフィド、ジアリル
    ジスルフィド、プロピルアリルスルフィド、プロピルオ
    クチルスルフィド、ジメチルサルファイト、ジメチルサ
    ルフェイト、ジメチルスルフォン、ジメチルスルフォキ
    シド、ジエチルスルフォン、ジエチルスルフォキシド、
    ジプロピルスルフォキシド、メチル−(3−メチルチ
    オ)−プロパノエイト、2−メルカプト−アセティック
    アシッド、3−メチルチオプロパノイックアシッド、3
    −メルカプトプロパノイックアシッド、3−メチルチオ
    プロパノール、3−メチルチオプロピラミン、3−メチ
    ルチオプロパナール、カルボキシメチルジメチルスルフ
    ォニウム、カルボキシエチルジメチルスルフォニウム、
    カルボキシプロピルジメチルスルフォニウム、カルボキ
    シジメチルジメチルスルフォニウム、カルボキシブチル
    ジメチルスルフォニウムおよびこれらの塩を除く)から
    選ばれた一種または二種以上からなることを特徴とする
    貝類の摂餌刺激物質。 (式中、nは0≦n≦20の整数である。R1、R2は水素、
    酸素、ハロゲン、飽和炭化水素基、飽和複素環基、不飽
    和炭化水素基、不飽和複素環基、カルボキシ基、チオカ
    ルボキシ基、ジチオカルボキシ基、スルホ基、スルフィ
    ノ基、スルフェノ基、ハロホルミル基、カルバモイル
    基、ヒドラジノカルボニル基、シアノ基、ニトリロ基、
    イソシアノ基、シアナト基、チオシアナト基、イソチオ
    シアナト基、チオケトン基、ホルミル基、オキソ基、チ
    オホルミル基、チオキソ基、ヒドロキシ基、メルカプト
    基、ヒドロペルオキシ基、アミノ基、イミノ基、ヒドラ
    ジノ基、ニトロ基、ニトロソ基、ジアゾ基、アジド基、
    アルキルオキシ基、アルキルチオ基、アルキルジオキシ
    基、アルキルオキシカルボニル基、ジチオ基、トリチオ
    基、ポリチオ基またはこれらの複合基を表わし、R1、R2
    は同じでも異なっていてもよい。X-は一価の陰イオンを
    表わす。) (式中、R1、R2、X-は前記と同様な意味である。R3は、
    -(CH2)n-を基本骨格とし、この中の1または複数の炭素
    の側鎖にR1、R2と同様なものが結合されているか、ある
    いはこの中の1または複数の炭素が脱水素されて1また
    は複数の二重結合もしくは三重結合を有するものを表わ
    す。) (式中、n、R1、R2、X-は前記と同様な意味であり、R4
    は前記R1、R2と同様な意味である。) (式中、n、X-は前記と同様な意味であり、R5、R6
    R7、R8は前記R1、R2と同様な意味である。)
  2. 【請求項2】請求項1記載の摂餌刺激物質が添加されて
    いることを特徴とする貝類の餌料。
  3. 【請求項3】請求項1記載の摂餌刺激物質を10-10〜10
    -1M含有する溶液を添加して得られた請求項2記載の貝
    類の餌料。
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