JPH03100449A - 青果物等の鮮度判定器 - Google Patents
青果物等の鮮度判定器Info
- Publication number
- JPH03100449A JPH03100449A JP23781389A JP23781389A JPH03100449A JP H03100449 A JPH03100449 A JP H03100449A JP 23781389 A JP23781389 A JP 23781389A JP 23781389 A JP23781389 A JP 23781389A JP H03100449 A JPH03100449 A JP H03100449A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- impedance
- heater
- fruits
- vegetables
- freshness
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title abstract description 13
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Landscapes
- Investigating Or Analyzing Materials By The Use Of Electric Means (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
従来の技術
一般家庭・流通段階・生産地において、各種水産物・水
産物の品種は外観に重点がおかれ判定されている。品種
評価の機器は、相当高度な破壊分析を行ない判定するた
め、これら機器が一般家庭に入る余地はなかったが、最
近の研究によって、青果物ないし魚類の鮮度を判定する
方法として、これらのインピーダンスの変化を測定して
鮮度を判定する方法が確立されつつあり、製品としても
小型・軽量な物も考案されてきている。
産物の品種は外観に重点がおかれ判定されている。品種
評価の機器は、相当高度な破壊分析を行ない判定するた
め、これら機器が一般家庭に入る余地はなかったが、最
近の研究によって、青果物ないし魚類の鮮度を判定する
方法として、これらのインピーダンスの変化を測定して
鮮度を判定する方法が確立されつつあり、製品としても
小型・軽量な物も考案されてきている。
−例として、特開昭６３−２５９４５２号公報「青果物
の接触および非接触による鮮度判定方法」がある。
の接触および非接触による鮮度判定方法」がある。
以下に、従来の青果物等の鮮度判定器の構成と動作を説
明する。
明する。
第２図は、従来の青果物等の鮮度判定器の構成図である
。
。
１は例えばリンゴ等の青果物、２ａおよび２ｂは青果物
１に接触し交流電圧を印加する一対の電極、３ａおよび
３ｂは電極２ａおよび２ｂと接触した時導電する一対の
電極板である。４は電極２ａおよび２ｂ、電極板３ａお
よび３ｂの間に配置されたばねであり、青果物１と電極
２ａおよび２ｂが接触しない時は電極と電極板は互いに
非接触になる様にしている。５はｔ ＠ ２ ａおよび
２ｂが動き易くするためのガイド、６は電極を包む外箱
、７は青果物１のインピーダンスを測定するインピーダ
ンス測定手段、８はこのインピーダンス測定手段７にて
測定された値を基に鮮度を判定する鮮度判定手段、９は
鮮度を表示する鮮度表示ディスプレイである。
１に接触し交流電圧を印加する一対の電極、３ａおよび
３ｂは電極２ａおよび２ｂと接触した時導電する一対の
電極板である。４は電極２ａおよび２ｂ、電極板３ａお
よび３ｂの間に配置されたばねであり、青果物１と電極
２ａおよび２ｂが接触しない時は電極と電極板は互いに
非接触になる様にしている。５はｔ ＠ ２ ａおよび
２ｂが動き易くするためのガイド、６は電極を包む外箱
、７は青果物１のインピーダンスを測定するインピーダ
ンス測定手段、８はこのインピーダンス測定手段７にて
測定された値を基に鮮度を判定する鮮度判定手段、９は
鮮度を表示する鮮度表示ディスプレイである。
以上の様な構成をもった従来の青果物等の鮮度判定器に
ついて、動作を説明する。
ついて、動作を説明する。
青果物１に電極２ａおよび２ｂを強く接触させるとばね
４が押さえられ、電極と電極板の２ａと３ａ、２ｂと３
ｂが接触し、インピーダンス測定手段７より発生した電
圧は青果物１に印加されインピーダンス測定手段７では
このインピーダンスを測定することができる。鮮度判定
手段８では予め入力しであるインピーダンス値とインピ
ーダンス測定手段７で測定されたインピーダンス値を比
較し鮮度の判定を行なう。この結果は鮮度表示ディスプ
レイ９に出力され、鮮度表示ディスプレイ９では所定の
表示をして使用者に青果物１の鮮度を伝える。
４が押さえられ、電極と電極板の２ａと３ａ、２ｂと３
ｂが接触し、インピーダンス測定手段７より発生した電
圧は青果物１に印加されインピーダンス測定手段７では
このインピーダンスを測定することができる。鮮度判定
手段８では予め入力しであるインピーダンス値とインピ
ーダンス測定手段７で測定されたインピーダンス値を比
較し鮮度の判定を行なう。この結果は鮮度表示ディスプ
レイ９に出力され、鮮度表示ディスプレイ９では所定の
表示をして使用者に青果物１の鮮度を伝える。
発明が解決しようとする課題
しかし、従来の構成ないし動作では、青果物１には水分
が含まれているため、測定後電極２ａおよび２ｂの先端
には水分が付着し、このまま次の測定を行なうと、付着
している水分のために真のインピーダンスが計れないと
いう課題があった。
が含まれているため、測定後電極２ａおよび２ｂの先端
には水分が付着し、このまま次の測定を行なうと、付着
している水分のために真のインピーダンスが計れないと
いう課題があった。
本発明は、上記課題を解決するため、水分が付着しても
真のインビータンスが計れる青果物等の鮮度判定器を提
供することを目的としている。
真のインビータンスが計れる青果物等の鮮度判定器を提
供することを目的としている。
課題を解決するための手段
上記目的を達成するために、本発明の青果物等の鮮度判
定器は青果物等に接触し交流電圧を印加する電極と、青
果物等のインピーダンスを測定するインピーダンス測定
手段と、このインピーダンス測定手段にて測定された値
を基に鮮度を判定する鮮度判定手段と、前記電極に巻き
付けたヒータと、前記インピーダンス測定手段が作動し
たかどうか検知するインピーダンス測定検知手段と、こ
のインピーダンス測定検知手段が作動した時、前記ヒー
タに通電するヒータ通電手段を備えた構成である。
定器は青果物等に接触し交流電圧を印加する電極と、青
果物等のインピーダンスを測定するインピーダンス測定
手段と、このインピーダンス測定手段にて測定された値
を基に鮮度を判定する鮮度判定手段と、前記電極に巻き
付けたヒータと、前記インピーダンス測定手段が作動し
たかどうか検知するインピーダンス測定検知手段と、こ
のインピーダンス測定検知手段が作動した時、前記ヒー
タに通電するヒータ通電手段を備えた構成である。
作用
本発明は、上記した構成により、インピーダンス測定検
知手段にて青果物のインピーダンスを測定していないこ
とを検知し、ヒータ通電手段にてヒータに通電して！極
の水分を乾燥させることを可能としている。
知手段にて青果物のインピーダンスを測定していないこ
とを検知し、ヒータ通電手段にてヒータに通電して！極
の水分を乾燥させることを可能としている。
実施例
第１図は、本発明の実施例の構成図であり、従来例と同
一名称、同一動作のものについては同一番号を付し、説
明を省略する。
一名称、同一動作のものについては同一番号を付し、説
明を省略する。
１０は電極に巻き付けたヒータ、１１はインピーダンス
測定手段７が作動したかどうか検知するインピーダンス
測定検知手段であり、１２はこのインピーダンス測定検
知手段を構成するトランジスタである。１８はヒータ１
０に通電するヒータ通電手段であり、１４はこのヒータ
通電手段を構成するトランジスタであり、前記トランジ
スタ１２のコレクタを人力にしている。１５はヒータ１
０通電用リレーのコイルである。１６はヒータ１０通電
用リレーの接点であり、１７はヒータ１０のｔ流制限用
の抵抗である。
測定手段７が作動したかどうか検知するインピーダンス
測定検知手段であり、１２はこのインピーダンス測定検
知手段を構成するトランジスタである。１８はヒータ１
０に通電するヒータ通電手段であり、１４はこのヒータ
通電手段を構成するトランジスタであり、前記トランジ
スタ１２のコレクタを人力にしている。１５はヒータ１
０通電用リレーのコイルである。１６はヒータ１０通電
用リレーの接点であり、１７はヒータ１０のｔ流制限用
の抵抗である。
以上のような構成の青果物等の鮮度判定器の動作を以下
に説明するが、ここでも、従来例と同一のものについて
は、説明を省略する。
に説明するが、ここでも、従来例と同一のものについて
は、説明を省略する。
まずインピーダンス測定手段７がＯＮの時、すなわち青
果物１のインピーダンスを測定している時には、トラン
ジスタ１２はＯＮとなり、トランジスタ１４はＯＦＦと
なる。このためヒータ１０通電用リレーのコイル１５は
ＯＦＦとなり、リレーの接点１６はＯＦＦとなリヒータ
１０には通電されない。
果物１のインピーダンスを測定している時には、トラン
ジスタ１２はＯＮとなり、トランジスタ１４はＯＦＦと
なる。このためヒータ１０通電用リレーのコイル１５は
ＯＦＦとなり、リレーの接点１６はＯＦＦとなリヒータ
１０には通電されない。
逆に、インピーダンス測定手段７がＯＦＦの時、すなわ
ち電極２ａおよび２ｂが電極板３ａおよび３ｂと接触し
ておらず青果物１のインピーダンスを測定していない時
には、トランジスタ１２は０ＦＦとなり、トランジスタ
１４はＯＮとなる。このためヒータ１０通電用リレーの
コイル１５はＯＮとなり、リレーの接点１６はＯＮとな
るためヒータ１０には電流制限用の抵抗１７を通して所
定の電流が通電されるようになる。
ち電極２ａおよび２ｂが電極板３ａおよび３ｂと接触し
ておらず青果物１のインピーダンスを測定していない時
には、トランジスタ１２は０ＦＦとなり、トランジスタ
１４はＯＮとなる。このためヒータ１０通電用リレーの
コイル１５はＯＮとなり、リレーの接点１６はＯＮとな
るためヒータ１０には電流制限用の抵抗１７を通して所
定の電流が通電されるようになる。
すなわち、上記実施例の構成によれば、青果物１のイン
ピーダンスを測定していない時には、ヒータ１０に所定
の電流が流れるため電極２ａおよび２ｂは加熱され、以
前の測定時に付着した水分を乾燥させる効果を有してい
る。しかし逆に、青果物１のインピーダンスを測定して
いる時には、ヒータ１０には電流が流れるないため電極
２ａおよび２ｂは加熱されず、インピーダンス測定に影
響を与えないものである。
ピーダンスを測定していない時には、ヒータ１０に所定
の電流が流れるため電極２ａおよび２ｂは加熱され、以
前の測定時に付着した水分を乾燥させる効果を有してい
る。しかし逆に、青果物１のインピーダンスを測定して
いる時には、ヒータ１０には電流が流れるないため電極
２ａおよび２ｂは加熱されず、インピーダンス測定に影
響を与えないものである。
発明の効果
以上の実施例から明らかなように、本発明は、青果物等
に接触し交流電圧を印加する電極と、青果物等のインピ
ーダンスを測定するインピーダンス測定手段と、このイ
ンピーダンス測定手段にて測定された値を基に鮮度を判
定する鮮度判定手段と、鮮度を表示する鮮度表示ディス
プレイと、前記電極に巻き付けたヒータと、前記インピ
ーダンス測定手段が作動したかどうか検知するインピー
ダンス測定検知手段と、このインピーダンス測定検知手
段が作動した時、前記ヒータに通電するヒータ通電手段
を備えたものであるため、測定時に電極の先端に付着し
た青果物等の水分を乾燥させることができ、常に真のイ
ンピーダンスが計れるという、優れた効果を有するもの
である。
に接触し交流電圧を印加する電極と、青果物等のインピ
ーダンスを測定するインピーダンス測定手段と、このイ
ンピーダンス測定手段にて測定された値を基に鮮度を判
定する鮮度判定手段と、鮮度を表示する鮮度表示ディス
プレイと、前記電極に巻き付けたヒータと、前記インピ
ーダンス測定手段が作動したかどうか検知するインピー
ダンス測定検知手段と、このインピーダンス測定検知手
段が作動した時、前記ヒータに通電するヒータ通電手段
を備えたものであるため、測定時に電極の先端に付着し
た青果物等の水分を乾燥させることができ、常に真のイ
ンピーダンスが計れるという、優れた効果を有するもの
である。
２ａ、２ｂ・・・・・・電極、７・・・・・・インピー
ダンス測定手段、８−・・・・・・鮮度判定手段、９・
・・・・・鮮度表示ディスプレイ、１０・・・・・・ヒ
ータ、１１・・・・・・インピーダンス測定検知手段、
１３・・・・・・ヒータ通電手段。
ダンス測定手段、８−・・・・・・鮮度判定手段、９・
・・・・・鮮度表示ディスプレイ、１０・・・・・・ヒ
ータ、１１・・・・・・インピーダンス測定検知手段、
１３・・・・・・ヒータ通電手段。
Claims (1)
- 青果物等に接触し交流電圧を印加する電極と、青果物等
のインピーダンスを測定するインピーダンス測定手段と
、このインピーダンス測定手段にて測定された値を基に
鮮度を判定する鮮度判定手段と、鮮度を表示する鮮度表
示ディスプレイと、前記電極に巻き付けたヒータと、前
記インピーダンス測定手段が作動したかどうか検知する
インピーダンス測定検知手段と、このインピーダンス測
定検知手段が作動した時、前記ヒータに通電するヒータ
通電手段とを有したことを特徴とする青果物等の鮮度判
定器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23781389A JPH03100449A (ja) | 1989-09-13 | 1989-09-13 | 青果物等の鮮度判定器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23781389A JPH03100449A (ja) | 1989-09-13 | 1989-09-13 | 青果物等の鮮度判定器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03100449A true JPH03100449A (ja) | 1991-04-25 |
Family
ID=17020789
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP23781389A Pending JPH03100449A (ja) | 1989-09-13 | 1989-09-13 | 青果物等の鮮度判定器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03100449A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6657173B2 (en) * | 1998-04-21 | 2003-12-02 | State Board Of Higher Education On Behalf Of Oregon State University | Variable frequency automated capacitive radio frequency (RF) dielectric heating system |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS626149A (ja) * | 1985-07-03 | 1987-01-13 | Chino Corp | 水滴センサ |
| JPS63259452A (ja) * | 1987-04-16 | 1988-10-26 | Hiroo Kato | 青果物の接触および非接触による鮮度判定方法 |
-
1989
- 1989-09-13 JP JP23781389A patent/JPH03100449A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS626149A (ja) * | 1985-07-03 | 1987-01-13 | Chino Corp | 水滴センサ |
| JPS63259452A (ja) * | 1987-04-16 | 1988-10-26 | Hiroo Kato | 青果物の接触および非接触による鮮度判定方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6657173B2 (en) * | 1998-04-21 | 2003-12-02 | State Board Of Higher Education On Behalf Of Oregon State University | Variable frequency automated capacitive radio frequency (RF) dielectric heating system |
| US6784405B2 (en) * | 1998-04-21 | 2004-08-31 | The State Of Oregon, Acting By And Through The State Board Of Higher Education On Behalf Of Oregon State University | Variable frequency automated capacitive radio frequency (RF) dielectric heating system |
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