JPH0310636A - 床下野菜保存庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は床下に野菜（果物をηむ）を保存する床下野菜
保存庫の構造に関するものである。

［従来の技術１ 近年、室内空間を狭くしないで床下空間を有効に利用す
るため床下に床下収納庫を設けて種々のものを収納する
ようになってきた。そして野菜の保存庫を床ドに設ける
ことも行なわれるようになってきた。

［発明が解決しようとする課題］ 床下は家屋の中では比較的低温で野菜の保存にも適して
いるが、野菜の呼吸作用を抑制する程低温でなく、野菜
の鮮度を長期亘って保つ程のものでなく、日持ちのしに
くい野菜はやはり通常の冷蔵庫を用いているのが現状で
ある。

本発明は叙述の点に鑑みてなされたものであって、本発
明の目的とするところは床下で野菜を低温に冷却して保
存できて呼吸抑制をして鮮度を長期に亘って維持できる
床下野菜保存庫を提供するにある。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するため本発明床下野菜保存庫は、床６
に設けた開ロアの下方の床下に上面開口の収納箱１０を
設けて収納箱１０内に野菜を収納する収納室１を形成し
、収納室１に収納室１内を低温に冷却するための冷却手
段（Ａ＞を設け、床６の開ロアに開■自在な床蓋９を被
着して成ることを特徴とする。

［作用１ 床下の収納箱１０の収納室１内を冷却手段（Ａ）にて低
温に冷却して床下に低温で野菜を保存でき、野菜の呼吸
を抑制して鮮度を長期に亘って維持できる。

［実施例］ 第１図に示すように床６には出し入れ用の開ロアを設け
てあり、この閏ロア縁には蓋受は枠８を設けてあり、こ
の蓋受は枠８には床蓋９を開閉自在に取り付けである。

この開ロアの下方の床下には収納箱１０を装着してあり
、収納箱１０内を収納室１としである。収納箱１０は外
箱と内箱との二重構造になっており、外箱と内箱との間
に断熱材１１を充填しである。この収納室１の底面１ａ
は一方が高（他方が低くなる勾配を有しており、収納室
１の上面開口には内蓋１２を開閉自在に取り付けである
。収納室１内には内部に野菜を収納する籠２を複数個（
本実施例の場合２個）配置してあ１７．１ｌｌＬ２の下
部の脚部３を収納室１の底面１ａに設置して籠２を浮か
せである。収納室１の一方の側部（底面１ａの勾配が低
くなる側）には冷却手段（Ａ）を設けである。この冷却
手段（Ａ）は第２図に示すようにコンプレッサー１３と
コンデンサー１４と蒸発器１５と温度センサーＳと制御
器１７とで構成され、蒸発器１５と温度センサーＳとを
収納室１内に配置すると共にコンプレッサー１３やコン
デンサー１４を収納室１外に配置しである。

この冷却手段（Ａ）にて収納室１内が冷却されて収納室
１内が０〜２℃（好ましくは略１°Ｃ）の温度に保たれ
るように制御されるようになっている。収納室１内の蒸
発器１５の近傍には温度均一化７Ｔン４を配置しである
。蒸発器１５の下方で収納室１の底部には溜め桝１６を
設けてあり、収納室１内で発生する結露水を集めるよう
になっている。

この溜め桝１６と収納室１外との間にはドレン３４を設
けてあり、溜め桝１６からオーバー７０−する結露水を
外に排出するようになっている。この溜め桝１Ｇの上面
には植毛１８を設けてあって、植毛１８にて水を蒸発さ
せて湿度を保つようになっている。収納室１内の適所に
は補助収納室１９を設けてあり、この補助収納室１９内
にはヒータ２０を設けてあり、ヒータ２０に通電するこ
とにより補助収納室１９内を１０℃前後の温度に保つよ
うになっている。また収納室１の他側には雰囲気制御（
Ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ　Ａｔｏｍｓｐｈｅｒｅ　Ｓｔｏ
ｒａｇｅ　　以下略してＣＡを称する）手段（Ｂ）を設
けである。野菜の呼吸制御には雰囲気の〃ス組成を低０
２高００２とするのがよく、また鮮度保持には老化ホル
モンのエチレン（Ｃ２Ｈ、）を除去することがよい。

従ってＣＡ手段（Ｂ）は収納室１のＣＯ２を多くして０
□やエチレンを除去するようになっており、次のような
構造である。収納室１の外には筐体２１を設けてあり、
この筐体２１内にモレキュラシーブのような吸着材２２
を充填してあり、吸着材２２のＦ方には再生用ヒータ２
３や７アン２４を配置しである。この再生用ヒータ２３
は第３図に示すようにタイマー２５にて制御器２６を介
して制御されるようになっている。筐体２１の下部と収
納室Ｘ内とは流出管２７にて連通してお１）、筺体２１
の上部と収納室１内とは流入！２Ｂにて連通している。

筐体２１の下部には外気の流入口２９を設けてあり、筐
体２１の上部には排出口３０を設けである。上記流入’
ｌ’２Ｂの筺体２１内がわのｉｓの開口と排出口３０の
筐体２１内がわの開口とは形状記憶合金弁３１にて選択
的に開閉できるようになっているが、通常は排出口３０
を閉じており、筐体２１内の温度が上がったとき形状記
憶合金弁３１にて流入管２８を閉塞して排出口３０を開
くようになっている。収納室１内の空気が７アン２４に
て流出管２７から吸入されることによりモレキュラシー
ブのような＠層材２２を通って０２やエチレンが吸着さ
れ、０２やエチレンが殆ど除去された空気が流入Ｗ２８
から収納室１に流入する。モレキュラシーブのような吸
着材２２はＣＯ２や水分も吸着するが、流出管２７の入
口側に分離膜３２を設けてあり、分離ｌｌ３２にてＣＯ
２や水分が通らないように分離できるようになっている
。モレキュラシーブのような吸着材２２に０２やエチレ
ンを吸着した後、吸着材２２を再生する場合は再生用ヒ
ータ２３に通電して筐体２１内を加熱する。つまり、通
常は第４図（ａ）に示すように再生用ヒータ２３に通電
せず、吸着材２２に０２やエチレンを＠、着して低０２
や低エチレンの空気を流入管２８から収納室１に戻して
いるが、再生するときは第４図（ｂ）に示すように再生
用ヒータ２３に通電して筺体２１内や吸着材２２の温度
を上げ、排出口３０を開いて吸着材２２に吸着された高
０２や高エチレンの空気を外部に排出する。つまりモレ
キュラシーブのような＠層材２２は第５図に示すように
温度が変わると吸着０２量が変わり、温度が高くなると
吸着０２量が少なくなり、吸着材２２が再生される。第
５図で縦軸は吸着０２量を示し、横軸は０２分圧を示し
、曲線イは１０℃の場合で曲線口は１００℃の場合であ
り、符号ハ示す量が１０℃から１００℃になったとき放
っｏ、ｔであり、加熱することにより吸１ｆｉが少なく
なって吸着材２２が再生される。

次に野菜を貯蔵する動作を説明する。床Ｍ９や内蓋１２
を開いてｌＬ２を床Ｇ上に取り出して収納した野菜を取
り出したり、籠２に野菜を入れて収納室１に収納したり
する。野菜を収納室１に貯蔵しているときは内１１１１
２や床蓋９を閉じる。野菜を収納している状態では冷却
手段（Ａ）で収納室１内が０〜２°Ｃ（好ましくは略１
℃）になるように冷却する。このとき凍らない程度の最
低の温度に冷却されるので野菜の呼吸をできるだけ抑え
て野菜の鮮度を保つことができる。このとき野菜は籠２
内に収められて脚部３にて！！２を収納室１の底面１ａ
に対して浮かせであるので冷気が野菜に均一に行き亘っ
て温度を均一化できて一層良好な貯蔵ができる。しかも
このと軽温度均−化７Ｔン４が駆動されて収納室１内の
空気が攪拌され、収納室１全体に均一に冷気が行き亘っ
てさらに一層温度を均一化して良好な貯蔵ができる。ま
た野菜を低温冷蔵している状態で床！！９や内１１１２
を開いて野菜を出し入れするとき上蓋１１１！閏式で上
面が開口されるだけのため比重の重い冷気が逃げにくく
収納室１内の温度を一定に保ちやすく、また野菜の呼吸
を抑制するＣＯ２やＮ２も逃げにくい。また野菜を貯蔵
すると終なすや胡瓜等の低温障害を起こし易い野菜があ
るときは野菜を補助収納室１９に貯蔵する。補助収納室
１９にはヒータ２０があって補助収納室１９が約１０℃
程度の温度に保たれており、比較的高い温度で貯蔵して
低温障害を防ぐ、この低温障害を起こす野菜がない場合
にはヒータ２０を切り、補助収納室１９も収納室１と同
じ温度にしておいて低温障害を起こさない野菜の収納に
用いることができる。野菜を保存するのに最適の湿度は
約９０〜９５％と高温であり、上記収納室１内も上記湿
度に維持されている。しかし収納室１内で結露した水滴
が野菜に当たると膨潤することがあるので、湿度を一定
に保って膨潤を防ぐ方法として余分な水分は蒸発器１５
に結露させ、結露水を溜め桝１６に染め、溢れたらドレ
ン３４で外に排出するようになっている。また溜め桝１
６の植毛１８にて水分の蒸発を促進させて湿度を保つよ
うになっている。また収納室１に野菜を貯蔵していると
き、ＣＡ手段（Ｂ）の７７ン２４が駆動される。このと
き分離膜３２にて水分とＣＯ２が通らないように分離さ
れ、０２とエチレンを含んだ空気が流出管２７から筺体
２１内に流入し、モレキュラシーブのような吸着材２２
に０２やエチレンが吸着され、低０２低エチレンの空気
が流入管２８から収納室１に戻される。これにより収納
室１内が低０２低エチレンで高いＣＯ２の雰囲気にされ
る。低ｏ２で高ＣＯ□の状態にすることにより野菜の呼
吸を抑制して鮮度を保つことができ、また低エチレンｌ
こすること１こよりエチレン１こよる老化を防止して鮮
度を維持できる。このＣＡ手段ＣＢ）ではタイマ−２５
動作にて一定時閏毎に再生用ヒータ２３に通電され、モ
レキｌラシーブのような吸着材２２が再生される。

［発明の効果１ 本発明は床に設けた開口の下方の床下に上面開口の収納
箱を設けて収納箱内に野菜を収納する収納室を形成し、
収納室に収納室内を低温に冷却するための冷却手段を設
けているので、床下に設けた収納室を冷却して野菜を低
温に保存でさて床下に収納するものでも野菜を低温に保
存して野菜の呼吸を抑制して鮮度を低下させずに野菜を
長持ちさせることができるものであり、しかも収納室を
床下に設けであるため、台所の床上の面積を狭くしない
で野菜を収納して鮮度を保持できるものであって、野菜
のまとめ買いがでとると共にいつも新鮮な野菜を食べる
ことができるものであり、しかも床に設けた開口の下方
に上面開口の収納箱を設けて収納室を形成し、開口に床
蓋を開閉自在に被着しているので、上ｉ開閉式となって
上面開口から野菜の出し入れができて比重の重い冷気が
逃げにくく収納室内の温度を一定に保つことがＣ！るも
のである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の断面図、第２図は同上の冷
却手段を示す系統図、第３図は同上のＣＡ手段の再生用
ヒータの制御を示す系統図、第４図は同上のＣＡ手段の
動作を説明する断面図、第５図は温度による吸着０２量
を示す説明図であって、１は収納室、６は床、７は開口
、９は床蓋、１０は収納箱、（Ａ）は冷却手段である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ［１］床に設けた開口の下方の床下に上面開口の収納箱
   を設けて収納箱内に野菜を収納する収納室を形成し、収
   納室に収納室内を低温に冷却するための冷却手段を設け
   、床の開口に開閉自在な床蓋を被着して成ることを特徴
   とする床下野菜保存庫。