JPH03140768A - 冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、自動製氷及び自動アイスクリーム製造を選択
的に行なうようにした冷蔵庫に関する。

従来の技術 自動製氷装置付の冷蔵庫としては、その−例が実公昭５
４−１７１３９号公報に示されており、以下その内容に
ついて第５図及び第６図に従い説明する。

１は冷蔵庫本体で外箱２、内箱３及び前記外箱２、内箱
３間に充填された断熱材４により構成されている。６は
前記冷蔵庫本体１の内部を上下に区画する区画壁であり
、上部に冷凍室６、下部に冷蔵室７を区画形成している
。８は前記冷凍室６の背面に収容した冷凍サイクルの冷
却器であり、９は前記冷却器８で冷却した冷気を前記冷
凍室及び冷蔵室７に強制通風するだめの送風機である。

また１０は前記冷蔵庫本体１の底部後方に収容した冷凍
サイクルの圧縮機である。

次に１１は前記冷蔵室７内に備えた給水装置１２と前記
冷凍室ｅ内に備えた駆動装置１３、可焼性の製氷皿、貯
氷箱１６より構成される自動製氷装置である。ここで前
記給水装置１２は製氷用の水を給水するだめの着脱自在
の給水タンク１６、前記給水タンク１６よりの水を一時
貯水するだめの貯水皿１７、前記貯水皿１７内に受けた
水を揚水するための給水ポング１８と給水管１９とよ構
成る。また前記製氷皿１４はその中央部に支持軸２０を
連結固定し前記、駆動装置１３と略コの字状に形成した
フレーム２１とで前記支持軸２０を中心として回動反転
するよう軸支されている。尚、２２は前記製氷皿１４を
歪み変形させて離氷を行なわせるために前記駆動装置１
３の外殻の一部に設けたストッパーであり、２３は前記
ストッパ２２に当接する様に前記製氷皿１４上に取付け
た当て板である。

かかる構成において、使用者によって水を満たされた給
水タンク１６が所定の位置にセットされると、貯水皿１
７に水が満たされ、給水ポンプ１８が作動して給水管１
９を介して製氷皿１４内に水が注水される。こうして製
氷皿１４内に所定全溝たされた水は冷凍室６内での冷却
作用によって氷結されて氷が生成される。そして製氷が
終了すると駆動装置１３によって製氷皿１４が支持軸２
０を中心として回動反転し、ストッパー２２に当て板２
３が当接することによって製氷皿１４が歪み変形を生じ
て氷が離氷される。また、離氷された氷は製氷皿１４の
下方に備えた貯氷箱１６内に落下して貯氷され、離氷作
用の終了した製氷皿１４は駆動装置１３の逆回転作用に
よって元の状態に復帰する。以後、この作用を給水タン
ク１６内の水を使い切るまで繰り返して自動的に製氷、
貯水を行なうものである。

一方、自動アイスクリーム製造装置については、実公昭
５２−１８７８０号公報にその一例が示されており、特
に図示はしないが冷凍室内に専用の駆動モータを設けて
撹拌羽根を回転させ、容器内のアイスクリーム・ミック
スを撹拌しアイスクリームを製造するよう構成している
。

発明が解決しようとする課題 しかしながらこれらの様な例では、自動製氷を行うにし
ても自動アイスクリーム製造を行なうにしても、夫々に
専用の駆動装置が必要になる。

一方、近年では食生活の高級化やグルメ志向、手造り志
向の時流とも相まって、氷の使い方も従来の飲食物を冷
やすというだけの用途から食卓を演出する素材としての
用途へと広がりをみせ、多量の氷を手間なく利用できる
自動製氷装置へのニーズも高まシつつある。また、日本
人の好きなものの第２位（昭和６９年度ＮＨＫアンケー
ト調査による）にランクされ、最近、特に都市部を中心
に販売チェーン店が増大しているアイスクリームに対し
ても自分の好みに応じた手造りアイスクリムを家庭でつ
くりたいというニーズも十分にあると考えられる。

この様な背景にあって冷蔵庫の高機能化の一環として自
動製氷と自動アイスクリーム製造の両機能を備えてこれ
らのニーズに応えることが考えられるが、前述のように
駆動装置を夫々専用に設けたのでは商品コストが高くな
るほか冷凍室内のスペースもその分占有することになり
有効スペースが減少するという問題点を有していた。

課題を解決するだめの手段 上記課題を解決するために本発明の冷蔵庫は、冷凍室内
に設けた自動製氷装置の駆動装置を共用し、この駆動装
置により反復スイングする撹拌羽根の底部にラセン状の
回転体を設け、この回転体の上部には断面略三角形状の
裾広がシの支柱を設ける。そして底面が撹拌羽根の運動
軌跡に合致した曲面形状で、上面は開口された容器を併
せ持つ自動アイスクリーム製造装置を選択使用できる様
構成したものである。

作　　　用 本発明は上記した構成によって、自動アイ／クリーム製
造装置を使用する場合は、自動製氷装置用の駆動装置に
撹拌羽根を取付け、貯氷箱の代わりにアイスクリーム製
造用の容器をセットして、駆動装置を作動させれば、ア
イスクリームのミックス（材料配合された生地）が容器
を介して冷却され、攪拌羽根のスイング動作によって撹
拌されると同時に、ラセン状の回転体の回転作用でミッ
クスを巻き込みながら氷結晶を粉砕して微細化する。

そして、断面略三角形状の裾広がりの支柱を乗り越えた
ミックスと回転体に巻き込まれたミックスとが混合する
際に空気が含まれ、その後、時間経過でアイスクリーム
が製造されるものである。

実施例 以下本発明の一実施例の冷蔵庫について第１図から第４
図に従い説明する。尚、従来例と同一構成の部分につい
ては同一符号を付して説明を省略し、異なる部分につい
て説明する。

１３は冷凍室６内に設けられた自動製氷装置１１の駆動
装置があシ、その内部には駆動モータ２４とこの回転力
を伝達するだめの複数の減速ギヤ２６及び前記減速ギヤ
２５のうちの一つのギヤの外周部に取付けたマグネット
２６と、前記マグネット２６の回転軌跡上に相対して設
けた２つのリードスイッチ２７．２８より成る回転位置
検出装置２９とが収められており、この回転位置検出装
置２９の働きで、駆動モータ２４の正転・反転を切換え
る信号を取出している。

３ｏは自動製氷装置１１の製氷皿１４の代わりに一端を
前記駆動装置１３内の減速ギヤ２５の最終段ギヤに貫通
させ、他端をフレーム２１に貫通させて軸支した撹拌羽
根であり、アーム部３１と断面略三角形状の裾広が９の
支柱３２及び、前記両側のアーム部３１にピン３３によ
づて回転自在に軸支され、前記支柱３２で覆われて底部
に設けたラセン状の回転体３４より構成される。前記ラ
セン状の回転体３４はラセン状の外周部３５と溝部３６
及び片端のギヤ部３７よシ構成されている。

３８は自動製氷装置１１の貯氷箱１５の代わりに設置し
たアルミ等金属製のアイスクリーム製造用の容器であシ
、上面が開口され、底面は前記撹拌羽根３０のラセン状
の回転体３４の運動軌跡に合わせた曲面形状となってい
る。尚、３９は前記ラセン状の回転体３４のギヤ部３７
と相対して前記容器３８内面片端に形成したギヤライン
である。

そして、前記駆動装置１３、フレーム２１、撹拌羽根３
０、容器３８とで自動アイスクリーム製造装置４ｏを構
成している。また、４１は前記容器３８内に入れたアイ
スクリームのミックス（例えば卵の黄身、生クリーム、
牛乳、バニラエツセンス、グラニユー糖等の材料を配合
して混ぜ合わせた生地のことで、以下単にミックス４１
と呼ぶ）である。

かかる構成において、容器３８内にミックス４１を入れ
て駆動装置１３を作動させると、駆動モタ２４が回転を
始め、これに連動して減速ギヤ２６も回転する。減速ギ
ヤ２６が回転すると最終段のギヤに連結した撹拌羽根３
０がスイング運動を始める。そして、このスイング運動
により、ピン３３を軸として、ラセン状の回転体３４が
ギヤ部３７と容器３８のギヤライン３９の噛み合わせで
回転を始める。次に減速ギヤ２６が回転を続けてマグネ
ット２６がリードスイッチ２７と相対する位置にくると
、リードスイッチ２７からの信号で駆動モータ２４の動
きが一旦停止し、逆方向に回転を始める。この時、ラセ
ン状の回転体３４は容器３８の底面曲面部と側面部との
稜線部分に位置している。そして、減速ギヤ２６が逆方
向に回転してマグネット２６がリードスイッチ２８と相
対する位置にくると、リードスイッチ２８からの信号で
駆動モータ２４が一旦停止し、再び正方向に回転が逆転
される。この時、ラセン状の回転体３４は容器３８の底
面曲面部と側面部とのもう一方の稜線部分に位置してい
る。このように回転位置検出装置２９０作用により駆動
モータ２４は一定の回転数で、減速ギヤ２６は一定の回
転角度内で正反転を繰り返すことになり、この動きに応
動して撹拌羽根３０が一定角度のスイング動作を反復す
ることになシ、ラセン状の回転体３４が容器３８の底面
の曲面に合わせて回転することになる。

このため容器３８内のミックス４１は［覚拌羽根３０の
スイング動作で押しのけられつつ、ラセン状の回転体３
４０回転作用に巻き込まれる。この時、ミックス４１の
一部はラセン状の回転体３４の溝部３６内に巻き込まれ
て回転し、後方へ流出落下する。また一部は支柱３２の
頂部を乗り越えて上段より後方へ流出落下するが、支柱
３２は断面を略三角形状として頂部を狭く、且つ裾広が
りとしているためミックス４１は支柱３２上に堆積せず
流出落下し、しかも前記回転体３４の溝部３８よシ流出
するミックス４１よシ遠方に落下するため、この上下双
方より流出するミックス４１間に生じた空間が封じ込め
られることによってミックス４１内に空気が包含される
。この状態を第４図に示す。一方、ミックス４１の残り
は回転体３４の外周部３６と容器３８の底面との間隙内
で押しつぶされ、材料・氷結晶を粉砕して微細化する。

一方、容器３８は冷凍室６内の冷凍雰囲気下にあり、し
かも金属製であるため十分に冷却されており、内部のミ
ックス４１に対して冷却力を発揮して底面部を中心とし
た内壁面で水分の凍結が進行する。

そして、この凍結が進行しつつある容器３８の内壁面に
接したミックス４１を撹拌羽根３ｏのスイング動作とラ
セン状の回転体３４０回転作用で材料・氷結晶を粉砕し
、掻き取りながら撹拌混合してゆくことにより、ミック
ス４１の温度も均一に低下し、氷結晶が分散されて粘度
が増すことにょシ実に空気の包含が促進される。また、
これと同時に撹拌作用によシミックス４１はたんばく質
、脂肪球、粉砕されて微細化した氷結晶、包含された空
気の気泡等が分散した状態で凍結温度帯（材料組成によ
って異なるが概ね一６℃前後）にまで冷却され、口当り
の滑らかな状態で、いわゆるソフトクリームの状態とな
る。そして、この状態より実に凍結を進行させることに
よって所望のアイスクリームを得ることができる。

このため、自動製氷装置１゛１と自動アイスクリーム製
造装置３４が一台の冷蔵庫で使用者の選択によって使用
することができ、安価な商品コストで冷蔵庫の高機能化
を図ることができる。また、冷凍室θ内のスペースを無
、駄に費やすこともない。

発明の効果 以上の様に本発明の冷蔵庫によると次のような効果が得
られる。

（１）　　自動製氷装置の駆動装置を自動アイスクリー
ム製造装置の駆動装置として共用するだめ安価な商品コ
ストで両機能を備えた高機能冷蔵庫を提供することがで
きる。

（２）　　自動アイスクリーム製造装置用の撹拌羽根と
容器のセットをオプシラン的な販売形態とすれば、両機
能を必ずしも所望していない消費者には無駄な出費を強
いることもなく、消費者にとっても機能選択の余地が生
まれる。

（３）　　冷凍室内の無効スペースを減することができ
、冷凍室の使い勝手が向上する。

（４）　　ラセン状の回転体の回転作用に巻き込まれて
流出落下するアイスクリームのミックスと断面略三角形
状の裾広がりの支柱を乗り越えて流出落下するミックス
間に形成される空気層が封じ込められてミックス内には
十分に空気が包含されるとともに、ラセン状の回転体の
回転作用でミックス材料や氷結晶が粉砕されて微細化す
るため口当りの滑らかな良質のアイスクリームが得られ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す冷蔵庫に備えた自動ア
イスクリーム製造装置の斜視図、第２図は同第１図の自
動アイスクリーム製造装置の拡大断面図、第３図は同第
１図の自動アイスクリーム第６図は同冷蔵庫の縦断面図
、第６図は従来例を示す自動製氷装置を備えた冷蔵庫の
縦断面図、第７図は同自動製氷装置の斜視図である。 ｅ・・・・・・冷凍室、７・・・・・・冷蔵室、１１・
・・・・・自動製氷装置、１２・・・・・・給水装置、
１３・・・・・・駆動装置、１４・・・・・・製氷皿、
１６・・・・・・貯氷箱、２４・・・・・・駆動モータ
、２６・・・・・・減速ギヤ、３０・・・・・・撹拌羽
根、３２・・・・・・断面略三角形状の裾広がりの支柱
、３４・・・・・・ラセン状の回転体、３８・・・・・
・容器、４０・・・・・・自動アイスクリーム製造装置
。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍室と、冷蔵室と、前記冷蔵室内に備えた給水装置と
   、前記冷凍室内に備えた駆動モータ及び減速ギヤ等より
   成る駆動装置と、前記駆動装置により回動反転する製氷
   皿と、前記製氷皿の下方に備えた貯氷箱とより構成され
   る自動製氷装置と、前記駆動装置により反復スイングさ
   れ、底部にラセン状の回転体と前記回転体の上部を覆う
   断面略三角形状の裾広がりの支柱とを備えた前記製氷皿
   と交換される撹拌羽根と、前記撹拌羽根の運動軌跡に合
   わせて底面を曲面形状とし、上面を開口した前記貯氷箱
   と交換される容器とより構成される自動アイスクリーム
   製造装置とを選択的に使用可能となるよう構成した冷蔵
   庫。