JPH0317459B2 - - Google Patents

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JPH0317459B2
JPH0317459B2 JP59172416A JP17241684A JPH0317459B2 JP H0317459 B2 JPH0317459 B2 JP H0317459B2 JP 59172416 A JP59172416 A JP 59172416A JP 17241684 A JP17241684 A JP 17241684A JP H0317459 B2 JPH0317459 B2 JP H0317459B2
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JP
Japan
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rollers
motor
spreading
planetary
dough
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JP59172416A
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JPS6152230A (ja
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Torahiko Hayashi
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Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Original Assignee
Rheon Automatic Machinery Co Ltd
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Priority to ES546280A priority patent/ES8609015A1/es
Priority to AT85305944T priority patent/ATE38311T1/de
Priority to DE8585305944T priority patent/DE3565929D1/de
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29C—SHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C55/00—Shaping by stretching, e.g. drawing through a die; Apparatus therefor
    • B29C55/02—Shaping by stretching, e.g. drawing through a die; Apparatus therefor of plates or sheets
    • B29C55/18—Shaping by stretching, e.g. drawing through a die; Apparatus therefor of plates or sheets by squeezing between surfaces, e.g. rollers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • A21C3/025—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins with one or more rollers moving perpendicularly to its rotation axis, e.g. reciprocally
    • A21C3/027—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins with one or more rollers moving perpendicularly to its rotation axis, e.g. reciprocally with multiple rollers moving in a closed loop, e.g. in an orbital path; Planetary roller systems

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)
  • Shaping By String And By Release Of Stress In Plastics And The Like (AREA)
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  • Rollers For Roller Conveyors For Transfer (AREA)
  • Noodles (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、可塑性素材の延展装置に関し、特
に、パン生地や、菓子生地等のように粘弾性を有
する可塑性生地の延展装置に関する。
（従来の技術） 従来より用いられているパン生地や、菓子生地
等の生地延展装置としては、特許第840467号に示
されるように、その速度が順次速くなるコンベア
を、直列状に連接し、その上方に形成された長円
軌道に沿つて自転公転する遊星ローラ装置よりな
る生地延展装置を用いて行なわれることが多い。
しかしながら、従来の装置においては、無端軌
跡を自転公転する遊星ローラの運動は、その外部
から駆動伝達することにより行なわれるので、そ
の駆動機構が複雑なものとなつている。
たとえば、複数の遊星ローラを連結するように
して長円軌道に沿つて、その両側に一対のチエー
ンが平行に掛け渡されており、そのチエーンと直
角に、所定の間隔でシヤフトが取付けられてい
る。
そして、各々のシヤフトにローラが自由に回転
出来るようにして設けられているので、チエーン
がその無端状の軌跡に沿つて移動するのに従つ
て、ローラが自転公転するようになるのである。
したがつて、上記したような従来の生地延展装
置においては、ローラの回転のための伝導機構
と、チエーンの駆動のための駆動装置とを必要と
し、これ等の装置が生地延展装置の大きな空間を
占める等の欠点を持つているのである。
（発明が解決しようとする問題点） 本発明は、上記したような従来の装置の持つ欠
点を解決するもので、生地延展装置の構成を簡素
化し、しかも、生地延展の動作を容易に行い得る
ようにした装置を提供することを目的としてい
る。
（問題点を解決するための手段および作用） 本発明の可塑性素材の延展装置は、無端状の長
円軌道に従つて、自転公転を行う複数の遊星ロー
ラを設けるとともに、その各々の遊星ローラ内部
にモータを内装し、そのモータによつて、ローラ
を自転させるように構成している。
さらに、これ等のモータを長円軌道に設けたリ
ニアモータを用いて駆動するように構成すること
により、すなわち、長円軌道に付設した部材をス
テータとして構成し、ローラのシヤフトに固定し
たアクシヨンプレートに組合せてリニアモータを
形成している。
したがつて、本発明の生地延展装置において
は、従来の装置のように複雑な構成の駆動機構を
設ける必要がなく、その構成を簡素化でき、その
延展速度の調節も容易に行われることになる。
（実施例） 本発明の構成を図示された実施例にもとづいて
説明すると、本発明の生地運搬装置は、ベルトコ
ンベア等の運搬装置１，２を直列状に並べ、その
上方を搬送される生地１１を延展するための複数
の遊星ローラ３を設けている。
遊星ローラ３は、シヤフト４に自由に回転が可
能なようにして設けられているもので、その両側
にベアリング５が形成されている。そして、遊星
ローラ３が走行する無端状の長円軌道１２の内側
には、長円形のガイド８を設け、遊星ローラ３の
シヤフト４の端部に形成したベアリング５がその
ガイド８の周囲に接触して回転するように構成し
ている。
また、シヤフト４の端部には、アクシヨンプレ
ート６が固定されており、このアクシヨンプレー
ト６と一定の隙間を介して長円軌道の形状でステ
ータ７が設けられている。ステータ７は、リニア
モータの一次側の部材として形成されているもの
で、上記したステータ６と組合せることによつ
て、リニアモータとして作用するようになつてお
り、さらに、この遊星ローラ３の走行する長円軌
道の両側の部分の下面に摩擦板９を形成してい
る。
そして、上記した遊星ローラ３に内装したモー
タに通電を行うとともに、一次側であるステータ
７に通電を行うと、リニアモータのアクシヨンプ
レート７が直進運動を行う。本発明の装置におい
て、遊星ローラ３とベアリング５は、摩擦板９と
ガイド８とによつて、挟まれた状態にあるので、
遊星ローラ３，３…は、その長円軌道から外れる
ことのないようにして案内されている。したがつ
て、遊星ローラ３は、第２図に示されるように摩
擦板９に接触した状態で転動し、長円軌道に沿つ
て自転しながら公転することになる。
次に、本発明の第２実施例について説明する
と、第４〜５図に示す実施例は、先に説明したも
のとその運搬装置１，２は同様の構成を有するも
ので、その上方に生地延展装置を設けている。
この生地延展装置は、複数の遊星ローラ２０，
２０…を長円軌道に沿つて移動するようにして形
成しているもので、そのローラの軌跡は、運搬装
置のベルト２５との間に一定の間隔を設けるよう
にして配置されている。
各遊星ローラ２０は、その内部にモータ２１を
内装しているもので、ローラの移動する長円軌道
に沿つて配置されている無端状の電極２２に、シ
ヤフト２３の端部に形成した端子２４が接触して
通電を行い、モータ２１を駆動するようにしてい
る。
遊星ローラ２０，２０…の各々のシヤフト２３
の一端部には、これを連接するようにしてアーム
２６が設けられている。各アーム２６は、隣接し
ているシヤフト２３を順次接続するようにして設
けられているもので、このアーム２６によつて、
遊星ローラ２０のシヤフト２３は、その円周方向
に回転しないように構成される。
したがつて、遊星ローラ２０のモータ２１が回
転を行つても、シヤフト２３は回転することがな
く、ローラ２０の外部を構成する部分のみが回転
を行い、それとともに回転する摩擦車２７が摩擦
板２８に接触して、長円軌道を構成する摩擦板２
８に沿つて移動を行うように構成される。
本発明の装置は、上記したような構成を有する
ものであるから、運搬装置を形成するベルト２５
の上を搬送されてくる生地等を、遊星ローラによ
つて延展を行うとともに、その延展の効果を十分
に発揮させることを可能にしている。
また、上記したように本発明の装置は、その内
部にモータを内装した遊星ローラを用いているも
のであるから、モータの回転速度を自由に変化さ
せることができ、その生地の延展の効果を発揮さ
せることが出来るとともに、リニアモータによつ
て、長円軌道を移動する遊星ローラの移動速度を
任意の速度に調節することを可能にしている。
また、上記した本発明の実施例においては、遊
星ローラを長円軌道に沿つて移動させるようにし
たものを示しているが、本発明の装置において
は、その実施例に限定されるものではなく、その
他に円形の軌跡や、無端状の他の軌跡を描くよう
に構成することも可能なものである。
なお、上記した実施例においては、可塑性素材
として、パン生地や菓子生地等の可塑性生地の延
展を行う場合について記載したが、本発明の装置
は、上記したような食品素材の延展を行う場合に
のみ限定されるものではなく、その対象物として
他の工業材料の延展等にも用いることが可能なも
のである。
（発明の効果） 本発明の可塑性素材の延展装置は、上記したよ
うな構成を有するものであるから、従来の生地延
展装置のように、複雑な駆動装置等を設ける必要
がなく、その構成を簡単なものに構成することが
可能になる。
また、本発明の装置は、長円軌道に沿つて形成
されたリニアモータにより遊星ローラを移動させ
るように構成されているもので、さらに、このリ
ニアモータと、遊星ローラに内装されたモータに
より、ローラの回転を行うようにしているため
に、これらの駆動の制御は非常に容易に出来るこ
とになる。
【図面の簡単な説明】
第１図は、本発明の可塑性素材の延展の動作を
示す説明図、第２〜３図は、本発明の第１実施例
を示すもので、第２図は断面図、第３図は、その
側面図であり、第４〜５図は、本発明の装置の別
の実施例を示す断面図と側面図である。 図中の符号、１，２……運搬装置、３……遊星
ローラ、４……シヤフト、５……ベアリング、６
……アクシヨンプレート、７……ステータ、８…
…ガイド、９……摩擦板、１０……ベルト、１１
……生地、１２……長円軌道、２０……遊星ロー
ラ、２１……モータ、２２……電極、２３……シ
ヤフト、２４……端子、２５……ベルト、２６…
…アーム、２７……摩擦車、２８……摩擦板。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ 直列状に配置された複数の運搬装置の上方に
    無端状軌に沿つて公転する遊星ローラを設けた延
    展装置において、遊星ローラを自走可能に構成し
    てなることを特徴とする可塑性素材の延展装置。 ２ 遊星ローラは、ローラ内部にモータを有し、
    該モータの回転により遊星ローラを自走させるよ
    うに構成したことを特徴とする特許請求の範囲第
    １項記載の可塑性素材の延展装置。 ３ 遊星ローラは、リニアモータにより駆動され
    るように構成されていることを特徴とする特許請
    求の範囲第１項記載の可塑性素材の延展装置。
JP59172416A 1984-08-21 1984-08-21 可塑性素材の延展装置 Granted JPS6152230A (ja)

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NZ213020A NZ213020A (en) 1984-08-21 1985-08-06 Rolling and stretching continuous length of dough
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JPS6152230A JPS6152230A (ja) 1986-03-14
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ID=15941553

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EP (1) EP0172752B1 (ja)
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KR (1) KR890003908B1 (ja)
AT (1) ATE38311T1 (ja)
CA (1) CA1250487A (ja)
DD (1) DD238320A5 (ja)
DE (1) DE3565929D1 (ja)
ES (1) ES8609015A1 (ja)
NZ (1) NZ213020A (ja)
SU (2) SU1542399A3 (ja)

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