JPH03187356A - 包装寿司 - Google Patents
包装寿司Info
- Publication number
- JPH03187356A JPH03187356A JP1325235A JP32523589A JPH03187356A JP H03187356 A JPH03187356 A JP H03187356A JP 1325235 A JP1325235 A JP 1325235A JP 32523589 A JP32523589 A JP 32523589A JP H03187356 A JPH03187356 A JP H03187356A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sushi
- film
- packaging film
- packaged
- packaging
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野１
本発明は、寿司を透明な包装用フィルムで包装した包装
寿司に関するものである。
寿司に関するものである。
【従来の技術］
第４図に示すように、シャリａの上に各種ネタｂを載せ
た握り寿司Ｃを、−個々々透明な包装用フィルムｄで密
封状態に包装することによって作られる包装寿司は、シ
ャリａやネタｂの乾燥、変色を長期に亘って防止できる
ところから、味覚や鮮度保持が長期に亘って可能となり
、量産性、保存性及びデリバリ−性に優れる等、従来品
（非包装寿司）では得られない各種利点を有している。
た握り寿司Ｃを、−個々々透明な包装用フィルムｄで密
封状態に包装することによって作られる包装寿司は、シ
ャリａやネタｂの乾燥、変色を長期に亘って防止できる
ところから、味覚や鮮度保持が長期に亘って可能となり
、量産性、保存性及びデリバリ−性に優れる等、従来品
（非包装寿司）では得られない各種利点を有している。
ハ１発明が解決しようとする課題
しかしながら、従来の包装寿司は、シャリａやネタｂの
はゾ全体に透明な包装フィルムｄが密着しているため、
熱がフィルムｄから直に伝わる等外気の影響を受は易く
、比較的短期間で味覚や鮮度低下が起こり、また、包装
フィルムｄの開封にも不便であった。
はゾ全体に透明な包装フィルムｄが密着しているため、
熱がフィルムｄから直に伝わる等外気の影響を受は易く
、比較的短期間で味覚や鮮度低下が起こり、また、包装
フィルムｄの開封にも不便であった。
更に、ネタｂに含まれる汁が流れ落ちて包装用フィルム
ｄを汚すこともあり、これが消費者に不潔な感じを与え
るとともに、開封時や食べる時に手指を汚し易い等々の
問題点を有している。
ｄを汚すこともあり、これが消費者に不潔な感じを与え
るとともに、開封時や食べる時に手指を汚し易い等々の
問題点を有している。
本発明は上記従来品の有するこのような問題点に鑑みな
されたもので、寿司に対して包装用フィルムをその密着
部分を極力少なく包装するとともに、寿司と包装用フィ
ルム間に介在物を設けることで、味覚や鮮度の長期保持
およびフィルムに対する汁の付着防止を可能ならしめた
包装寿司を提供することを目的とする。
されたもので、寿司に対して包装用フィルムをその密着
部分を極力少なく包装するとともに、寿司と包装用フィ
ルム間に介在物を設けることで、味覚や鮮度の長期保持
およびフィルムに対する汁の付着防止を可能ならしめた
包装寿司を提供することを目的とする。
［課題を解決するための手段］
上記目的を達成するために、本発明に係る包装寿司は、
寿司を透明な包装用フィルムで包装したものにおいて、 少なくと６寿司ネタ上方に所要幅の空間部を介在させ、
且つ寿司の下面と包装用フィルム間に、適宜色彩の人工
葉を介在させたことを特徴とする〔作用〕 握り寿司を包装用フィルムで包装するにあたって、少な
くと６寿司ネタの上方に一定厚みの空間部を設けたので
、握り寿司と包装用フィルム間に断熱空気層を介在せし
められることになって、握り寿司の味覚と鮮度の長期保
持が可能となる。
寿司を透明な包装用フィルムで包装したものにおいて、 少なくと６寿司ネタ上方に所要幅の空間部を介在させ、
且つ寿司の下面と包装用フィルム間に、適宜色彩の人工
葉を介在させたことを特徴とする〔作用〕 握り寿司を包装用フィルムで包装するにあたって、少な
くと６寿司ネタの上方に一定厚みの空間部を設けたので
、握り寿司と包装用フィルム間に断熱空気層を介在せし
められることになって、握り寿司の味覚と鮮度の長期保
持が可能となる。
一方、互いに接触する握り寿司の下面と包装用フィルム
間に、適宜色彩の人工葉、例えばグリーンの人工紫蘇葉
を介在させたので、高級感が出て商品価値が向上すると
ともに、ネタがら流れ落ちる汁のフィルムへの付着防止
が可能となる。
間に、適宜色彩の人工葉、例えばグリーンの人工紫蘇葉
を介在させたので、高級感が出て商品価値が向上すると
ともに、ネタがら流れ落ちる汁のフィルムへの付着防止
が可能となる。
〔実施例〕
以下、本発明の実施例について図面を参照して説明する
。
。
シャリ１ａ、該シャリＩａの上に載せた種々な寿司ネタ
ｌｂから成る通常の握り寿司１に対して、透明なプラス
チック製の包装用フィルム２を包装するにあたって、少
なくとも寿司ネタ１ｂの上方に、所要幅（大体１ｃｍ位
）の空間部３を介在させ、且っシャリｌａの下面と包装
用フィルム２間に、適宜色彩の人工葉４を介在させた包
装寿司である。
ｌｂから成る通常の握り寿司１に対して、透明なプラス
チック製の包装用フィルム２を包装するにあたって、少
なくとも寿司ネタ１ｂの上方に、所要幅（大体１ｃｍ位
）の空間部３を介在させ、且っシャリｌａの下面と包装
用フィルム２間に、適宜色彩の人工葉４を介在させた包
装寿司である。
上記の透明な包装用フィルム２は、シャリ１ａの下面に
密着状態でフィルム端縁が折込まれ熱手段で封緘される
フィルム封緘部２ａが位置するよう包装されるが、第３
図に示すように、寿司ネタｌｂの上方のみならず、握り
寿司ｌの両側方にも若干の空間部３ａを介在させるよう
にして包装するのが望ましい。
密着状態でフィルム端縁が折込まれ熱手段で封緘される
フィルム封緘部２ａが位置するよう包装されるが、第３
図に示すように、寿司ネタｌｂの上方のみならず、握り
寿司ｌの両側方にも若干の空間部３ａを介在させるよう
にして包装するのが望ましい。
従って、包装用フィルム２の素材としては、や）硬めの
防湿性フィルムを使い、これを図示のように握り寿司ｌ
の形態に沿って直方体状に角折り包装することとなる。
防湿性フィルムを使い、これを図示のように握り寿司ｌ
の形態に沿って直方体状に角折り包装することとなる。
なお、上記の防湿性フィルムは封緘部２ａが開封方向に
引張ることで確実且つ容易に剥れるものであることが望
ましい。
引張ることで確実且つ容易に剥れるものであることが望
ましい。
一方、シャリｌａと包装用フィルム２間に介在される人
工葉４は、グリーンの人工紫蘇葉が適しているが、これ
以外のもの、例えば人工笹葉等でも良い。
工葉４は、グリーンの人工紫蘇葉が適しているが、これ
以外のもの、例えば人工笹葉等でも良い。
また、人工葉４の色彩も、グリーンだけでなく、場合に
よってはゴールド、シルバー等を選択することもできる
。
よってはゴールド、シルバー等を選択することもできる
。
【発明の効果１
以上のように本発明に係る包装寿司は、少なくとも寿司
ネタ１ｂの上方に所要幅の空間部３を介在させて、透明
な包装用フィルム２で包装したもので、握り寿司ｌに対
する包装用フィルム２による密着面積を極力少なくしり
）寿司ｌとフィルム２間を断熱空気層を介して隔離させ
ることで、熱がフィルム２から直接値わることを遮断で
きるように構成したものであるから、内部のシャリｌａ
や寿司ネタ１ｂが外気の影響、即ち乾燥や変色等を長期
に亘って防止し得、味覚や鮮度が長期に亘って保持可能
なものとなり、斯くして冷温保持にも適する結果、従来
品では不可能であった大量生産も可能となり、生産性を
大幅に向上させ、人件費の節減や製造コストの低下に役
立つものである。
ネタ１ｂの上方に所要幅の空間部３を介在させて、透明
な包装用フィルム２で包装したもので、握り寿司ｌに対
する包装用フィルム２による密着面積を極力少なくしり
）寿司ｌとフィルム２間を断熱空気層を介して隔離させ
ることで、熱がフィルム２から直接値わることを遮断で
きるように構成したものであるから、内部のシャリｌａ
や寿司ネタ１ｂが外気の影響、即ち乾燥や変色等を長期
に亘って防止し得、味覚や鮮度が長期に亘って保持可能
なものとなり、斯くして冷温保持にも適する結果、従来
品では不可能であった大量生産も可能となり、生産性を
大幅に向上させ、人件費の節減や製造コストの低下に役
立つものである。
また、上記のようにスペースを充分にあけて包装した包
装フィルム２は、立体的容器の外観を呈し、内部の寿司
１と相俟って全体として見栄えが良くなり、消費者に清
潔感も与えるところから、商品価値を向上させることに
も役立つものである更に、寿司１に対するフィルム２の
接触面積も少ないところから、衛生状態も良く、しかも
フィルム開封も手軽にできる利点を有している。
装フィルム２は、立体的容器の外観を呈し、内部の寿司
１と相俟って全体として見栄えが良くなり、消費者に清
潔感も与えるところから、商品価値を向上させることに
も役立つものである更に、寿司１に対するフィルム２の
接触面積も少ないところから、衛生状態も良く、しかも
フィルム開封も手軽にできる利点を有している。
次に、シャリｌａの下面と包装用フィルム２間に、適宜
色彩の人工葉４を介在させたものであるから、消費者に
いっそうの清潔感、高級感を与えるものとなるとともに
、汁等による包装用フィルムの汚れ防止に極めて役立つ
ものである。
色彩の人工葉４を介在させたものであるから、消費者に
いっそうの清潔感、高級感を与えるものとなるとともに
、汁等による包装用フィルムの汚れ防止に極めて役立つ
ものである。
第１図は本発明に係る包装寿司の斜視図、第２図は同上
の縦断側面図、第３図は他側を示す同縦断側面図、第４
図は従来品の正面図である。 図中主要符号 ・握り寿司 ・包装用フィルム ・空間部 ・人工葉
の縦断側面図、第３図は他側を示す同縦断側面図、第４
図は従来品の正面図である。 図中主要符号 ・握り寿司 ・包装用フィルム ・空間部 ・人工葉
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 寿司を透明な包装用フィルムで包装したものにおいて、 少なくとも寿司ネタ上方に所要幅の空間部を介在させ、
且つ寿司の下面と包装用フィルム間に、適宜色彩の人工
葉を介在させたことを特徴とする包装寿司。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1325235A JPH03187356A (ja) | 1989-12-15 | 1989-12-15 | 包装寿司 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1325235A JPH03187356A (ja) | 1989-12-15 | 1989-12-15 | 包装寿司 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03187356A true JPH03187356A (ja) | 1991-08-15 |
Family
ID=18174540
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1325235A Pending JPH03187356A (ja) | 1989-12-15 | 1989-12-15 | 包装寿司 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03187356A (ja) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6420691A (en) * | 1987-07-15 | 1989-01-24 | Kanegafuchi Chemical Ind | Laminate for electric use |
| JPH01206961A (ja) * | 1988-02-12 | 1989-08-21 | Daiee Shokuhin Kogyo Kk | 冷凍握り寿司の解凍方法、ケース入リ冷凍握り寿司および冷凍握り寿司用ケース |
-
1989
- 1989-12-15 JP JP1325235A patent/JPH03187356A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6420691A (en) * | 1987-07-15 | 1989-01-24 | Kanegafuchi Chemical Ind | Laminate for electric use |
| JPH01206961A (ja) * | 1988-02-12 | 1989-08-21 | Daiee Shokuhin Kogyo Kk | 冷凍握り寿司の解凍方法、ケース入リ冷凍握り寿司および冷凍握り寿司用ケース |
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