JPH03196611A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
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- JPH03196611A JPH03196611A JP1337140A JP33714089A JPH03196611A JP H03196611 A JPH03196611 A JP H03196611A JP 1337140 A JP1337140 A JP 1337140A JP 33714089 A JP33714089 A JP 33714089A JP H03196611 A JPH03196611 A JP H03196611A
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- heating
- dielectric
- microwave
- chamber
- container
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- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
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-
- H—ELECTRICITY
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- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
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- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/76—Prevention of microwave leakage, e.g. door sealings
-
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- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
- H05B2213/05—Heating plates with pan detection means
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Exposure Of Semiconductors, Excluding Electron Or Ion Beam Exposure (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、マイクロ波による誘電加熱と、高周波磁界に
よる誘導加熱の二つの機能を併せ持った高周波加熱装置
に関するものである。
よる誘導加熱の二つの機能を併せ持った高周波加熱装置
に関するものである。
従来の技術
以下、従来の誘電加熱と誘導加熱の二つの機能を持った
高周波加熱装置について図面を参照して説明する。
高周波加熱装置について図面を参照して説明する。
第３図は、従来の高周波加熱装置の外観を示す図である
。同図において、マグネトロンｌで発生されたマイクロ
波は、導波管４で加熱室内６に導かれ、加熱室内６に収
納された食品などの被加熱物を入れた容器２に照射され
誘電加熱を行う。加熱室外部の上面には、誘電加熱を行
うだめの加熱コイル５が設けられている。誘導加熱を行
う場合には、食品等の被加熱物を、鉄やステンレスなど
の金属導体から成る容器２に入れ、加熱コイル５上に載
置する。加熱コイル５でつくられた高周波磁界は、前記
した金属導体から成る容器２に渦電流を流し、渦電流損
を発生させるので容器２が発熱し被加熱物を加熱できる
。
。同図において、マグネトロンｌで発生されたマイクロ
波は、導波管４で加熱室内６に導かれ、加熱室内６に収
納された食品などの被加熱物を入れた容器２に照射され
誘電加熱を行う。加熱室外部の上面には、誘電加熱を行
うだめの加熱コイル５が設けられている。誘導加熱を行
う場合には、食品等の被加熱物を、鉄やステンレスなど
の金属導体から成る容器２に入れ、加熱コイル５上に載
置する。加熱コイル５でつくられた高周波磁界は、前記
した金属導体から成る容器２に渦電流を流し、渦電流損
を発生させるので容器２が発熱し被加熱物を加熱できる
。
誘電加熱を行う場合は、食品等の被加熱物はガラスや樹
脂などの耐熱性のある誘電体の容器に入れられて加熱室
に収納される。ステンレスや鉄等の金属容器を用いた場
合、マイクロ波は反射されてしまうので容器内の被加熱
物に吸収されず、加熱ができない。
脂などの耐熱性のある誘電体の容器に入れられて加熱室
に収納される。ステンレスや鉄等の金属容器を用いた場
合、マイクロ波は反射されてしまうので容器内の被加熱
物に吸収されず、加熱ができない。
発明が解決しようとする課題
従来の高周波加熱装置では、マイクロ波を利用した誘電
加熱は、加熱室の内部で行われ、高周波磁界を利用した
誘導加熱は、加熱室外部で行われていた。このため、被
加熱物を入れた容器の種類、即ち金属材料でできている
か、誘電材料でできているかによって、誘電加熱を行う
か誘導加熱を行うかを選択し、容器を誘電加熱を行う加
熱室に収納するか、あるいは加熱室外部の誘導加熱用の
加熱コイル上に載置しなければならない手間があった。
加熱は、加熱室の内部で行われ、高周波磁界を利用した
誘導加熱は、加熱室外部で行われていた。このため、被
加熱物を入れた容器の種類、即ち金属材料でできている
か、誘電材料でできているかによって、誘電加熱を行う
か誘導加熱を行うかを選択し、容器を誘電加熱を行う加
熱室に収納するか、あるいは加熱室外部の誘導加熱用の
加熱コイル上に載置しなければならない手間があった。
誘導加熱用の加熱コイルを、加熱室内部に設ければ前記
した手間は省けるが、加熱コイルは、電線の表皮効果を
低減するため、何本かの絶縁皮膜電線をより合わせて構
成しているので、加熱室内部に加熱コイルを設けると、
誘電加熱を行う場合に発生するマイクロ波のため加熱コ
イルの絶縁皮膜が焼けてしまい、絶縁破壊を起こすとい
う課題があった。そこで加熱コイルをマイクロ波を遮蔽
する遮蔽板で覆うということが考えられたが、マイクロ
波を遮蔽するには銅やステンレス等の金属板を用いる必
要があり、このような金属板で加熱コイルを覆うと、誘
導加熱を行う際に加熱コイルが発生する高周波磁界によ
り、前記金属板に渦電流損を発生させて加熱してしまい
、高周波磁界がもつエネルギーを消費してしまうので被
加熱物を入れた容器が加熱されな（なるという課題があ
った。
した手間は省けるが、加熱コイルは、電線の表皮効果を
低減するため、何本かの絶縁皮膜電線をより合わせて構
成しているので、加熱室内部に加熱コイルを設けると、
誘電加熱を行う場合に発生するマイクロ波のため加熱コ
イルの絶縁皮膜が焼けてしまい、絶縁破壊を起こすとい
う課題があった。そこで加熱コイルをマイクロ波を遮蔽
する遮蔽板で覆うということが考えられたが、マイクロ
波を遮蔽するには銅やステンレス等の金属板を用いる必
要があり、このような金属板で加熱コイルを覆うと、誘
導加熱を行う際に加熱コイルが発生する高周波磁界によ
り、前記金属板に渦電流損を発生させて加熱してしまい
、高周波磁界がもつエネルギーを消費してしまうので被
加熱物を入れた容器が加熱されな（なるという課題があ
った。
ｔｉｉｎを解決するための手段
食品を収納する加熱室と、誘電加熱用のマイクロ波を発
生するマグネトロンと、前記マイクロ波を前記加熱室に
導く導波管と、誘導加熱を行う加熱コイルとから成り前
記加熱コイルを、前記加熱室内部に設け、誘電体材料に
金属等の導電材料で形成された繊維を混合したマイクロ
波遮蔽板で加熱コイルを覆う構成とする。
生するマグネトロンと、前記マイクロ波を前記加熱室に
導く導波管と、誘導加熱を行う加熱コイルとから成り前
記加熱コイルを、前記加熱室内部に設け、誘電体材料に
金属等の導電材料で形成された繊維を混合したマイクロ
波遮蔽板で加熱コイルを覆う構成とする。
前記加熱室内に収納された被加熱物を入れた容器が、金
属などの良導体材料でできているか、またはガラスや陶
器などの誘電体材料でできているかを判断する手段を設
け、この手段によりマグネトロンを駆動させる電源また
は、誘導加熱を行うための電源のいずれかを動作させる
構成とする。
属などの良導体材料でできているか、またはガラスや陶
器などの誘電体材料でできているかを判断する手段を設
け、この手段によりマグネトロンを駆動させる電源また
は、誘導加熱を行うための電源のいずれかを動作させる
構成とする。
作用
本発明によれば、以下に示す作用を有する。
第一の作用は、食品を収納する加熱室と、誘電加熱用の
マイクロ波を発生するマグネトロンと、前記マイクロ波
を前記加熱室に導く導波管と、誘導加熱を行う加熱コイ
ルとから成り前記加熱コイルを、前記加熱室内部に設け
、誘電体材料に金属等の導電材料で形成された繊維を混
合したマイクロ波遮Ｍ仮で加熱コイルを覆う構成とする
ことにより、誘電加熱時に発生するマイクロ波を誘電体
材料に金属繊維を混合したマイクロ波遮蔽板で加熱コイ
ルを保護でき、加熱室内で誘電加熱と誘導加熱を行うこ
とができる。
マイクロ波を発生するマグネトロンと、前記マイクロ波
を前記加熱室に導く導波管と、誘導加熱を行う加熱コイ
ルとから成り前記加熱コイルを、前記加熱室内部に設け
、誘電体材料に金属等の導電材料で形成された繊維を混
合したマイクロ波遮Ｍ仮で加熱コイルを覆う構成とする
ことにより、誘電加熱時に発生するマイクロ波を誘電体
材料に金属繊維を混合したマイクロ波遮蔽板で加熱コイ
ルを保護でき、加熱室内で誘電加熱と誘導加熱を行うこ
とができる。
第二の作用は、加熱室内に収納された被加熱物を入れた
容器が、金属などの良導体材料でできているか、または
ガラスや陶器などの誘電体材料でできているかを判断す
る手段を設けることにより、従来、人が行ってきた被加
熱物を入れた容器が金属製であるか誘電体材料でできた
容器であるかを判断し、誘電加熱を行うか誘導加熱を行
うかを選択し、高周波加熱装置を操作する手間を省くこ
とができる。
容器が、金属などの良導体材料でできているか、または
ガラスや陶器などの誘電体材料でできているかを判断す
る手段を設けることにより、従来、人が行ってきた被加
熱物を入れた容器が金属製であるか誘電体材料でできた
容器であるかを判断し、誘電加熱を行うか誘導加熱を行
うかを選択し、高周波加熱装置を操作する手間を省くこ
とができる。
実施例
以下、本発明の一実施例について説明する。
第１図は、本発明の第一の実施例である高周波加熱装置
の構成を示す外観図である。同図において高周波加熱装
置は、マイクロ波を発生させるマグネトロン１と、被加
熱物を入れた容器２を収納する加熱室３とマイクロ波を
加熱室３に導くための導波管４と、加熱室３内に設けら
れた誘導加熱用の高周波磁界を発生させる加熱コイル５
と、同じく加熱室３内に設けられ加熱コイル５を覆うマ
イクロ波遮蔽板６と、誘導加熱と誘電加熱を行うための
電源７から構成されている。
の構成を示す外観図である。同図において高周波加熱装
置は、マイクロ波を発生させるマグネトロン１と、被加
熱物を入れた容器２を収納する加熱室３とマイクロ波を
加熱室３に導くための導波管４と、加熱室３内に設けら
れた誘導加熱用の高周波磁界を発生させる加熱コイル５
と、同じく加熱室３内に設けられ加熱コイル５を覆うマ
イクロ波遮蔽板６と、誘導加熱と誘電加熱を行うための
電源７から構成されている。
マグネトロン７で発生されたマイクロ波８は、導波管を
通して加熱室３内に照射されるが、誘電体材料に金属繊
維を混合したマイクロ波遮蔽板には反射されるため、マ
イクロ波は加熱コイル５まで到達することができない、
このため加熱コイル５がマイクロ波８によって加熱され
ることはなく、加熱コイル５を形成する絶縁皮膜電線を
劣化させることがなくなる。
通して加熱室３内に照射されるが、誘電体材料に金属繊
維を混合したマイクロ波遮蔽板には反射されるため、マ
イクロ波は加熱コイル５まで到達することができない、
このため加熱コイル５がマイクロ波８によって加熱され
ることはなく、加熱コイル５を形成する絶縁皮膜電線を
劣化させることがなくなる。
マイクロ波遮蔽板には髪の毛程度の太さのステンレスの
繊維を樹脂に混合している。このためマイクロ波遮蔽板
のマイクロ波の透過率はおよそ０．０５％程度と低く、
反射率は９５．８％程度と高いため、大半のマイクロ波
は反射されてしまい、マイクロ波遮蔽板自体がマイクロ
波で加熱されてしまうことはなく、また極わずかなマイ
クロ波しか透過しないため誘導加熱用の加熱コイルをマ
イクロ波から遮蔽できる。
繊維を樹脂に混合している。このためマイクロ波遮蔽板
のマイクロ波の透過率はおよそ０．０５％程度と低く、
反射率は９５．８％程度と高いため、大半のマイクロ波
は反射されてしまい、マイクロ波遮蔽板自体がマイクロ
波で加熱されてしまうことはなく、また極わずかなマイ
クロ波しか透過しないため誘導加熱用の加熱コイルをマ
イクロ波から遮蔽できる。
このステンレス繊維は、太さが数ミクロン、長さが３０
０マイクロメ一タ程度のもので、ＡＢＳ樹脂などの誘電
材料との混合比は、１０％程度にしであるので誘導加熱
用の加熱コイル５がつくる高周波磁界がこのマイクロ波
遮蔽板６と鎖交しても、マイクロ波遮蔽板６に渦電流は
発生せず誘導加熱はされない。
０マイクロメ一タ程度のもので、ＡＢＳ樹脂などの誘電
材料との混合比は、１０％程度にしであるので誘導加熱
用の加熱コイル５がつくる高周波磁界がこのマイクロ波
遮蔽板６と鎖交しても、マイクロ波遮蔽板６に渦電流は
発生せず誘導加熱はされない。
天ぷらなどの日周理を行う場合は油の温度が１８０°Ｃ
位になるので、被加熱物を入れる容器を載置する誘電体
材料に金属の繊維を混合したマイクロ波遮蔽板６も耐熱
性のある誘電体材料を使う必要がある。そこでセラミッ
ク等の高耐熱の誘電体材料に前述したステンレスの繊維
を混合してもよい。
位になるので、被加熱物を入れる容器を載置する誘電体
材料に金属の繊維を混合したマイクロ波遮蔽板６も耐熱
性のある誘電体材料を使う必要がある。そこでセラミッ
ク等の高耐熱の誘電体材料に前述したステンレスの繊維
を混合してもよい。
さらに金属の繊維の材料としては銅、アルミ、金等を用
いてもよい。
いてもよい。
第２図に本発明の第二の実施例図を示す、同図において
マイクロ波遮蔽板６の上面に二つ以上の電極９が設けら
れている。二つ以上の電極間には、容器検出手段１０か
ら微弱な電圧が印加されている。
マイクロ波遮蔽板６の上面に二つ以上の電極９が設けら
れている。二つ以上の電極間には、容器検出手段１０か
ら微弱な電圧が印加されている。
この電極９上に被加熱物を入れた容器２が置かれた場合
、例えばステンレスや銅、鉄などの金属材料でできた容
器であれば、この容器を介して電極９間が導通するので
電流が流れ、この電流を容器検出手段１０で検出するよ
うになっている。容器検出手段１０は、電極９が導通し
たことを検出すると誘導加熱用型＃１１を駆動させるよ
うに動作し、容器２が電極ｌｌ上に置かれて電極１１間
の導通が検知されない場合は誘電加熱を行うため誘電加
熱摺電ａ１２を動作させるようになっている。
、例えばステンレスや銅、鉄などの金属材料でできた容
器であれば、この容器を介して電極９間が導通するので
電流が流れ、この電流を容器検出手段１０で検出するよ
うになっている。容器検出手段１０は、電極９が導通し
たことを検出すると誘導加熱用型＃１１を駆動させるよ
うに動作し、容器２が電極ｌｌ上に置かれて電極１１間
の導通が検知されない場合は誘電加熱を行うため誘電加
熱摺電ａ１２を動作させるようになっている。
発明の効果
本発明によれば以下の効果を得られる。
食品等の被加熱物を入れた容器を収納する加熱室と、こ
の加熱室にマイクロ波を照射し被加熱物誘電加熱する手
段と、前記加熱室に高周波磁界を発生する誘導加熱用の
加熱コイルを設け、前記加熱コイルを誘電体材料に金属
の繊維を混合したマイクロ波遮蔽板で覆う構成とするこ
とにより、被加熱物を入れる容器の材質にかかわらず加
熱することが可能となる。すなわち、被加熱物が金属製
の容器に入れられた場合は誘導加熱し、ガラスや陶器な
どの誘電材料でできた容器に入れられた場合は誘電加熱
を行う。
の加熱室にマイクロ波を照射し被加熱物誘電加熱する手
段と、前記加熱室に高周波磁界を発生する誘導加熱用の
加熱コイルを設け、前記加熱コイルを誘電体材料に金属
の繊維を混合したマイクロ波遮蔽板で覆う構成とするこ
とにより、被加熱物を入れる容器の材質にかかわらず加
熱することが可能となる。すなわち、被加熱物が金属製
の容器に入れられた場合は誘導加熱し、ガラスや陶器な
どの誘電材料でできた容器に入れられた場合は誘電加熱
を行う。
また、加熱室内に入れられた容器の材質を判断する手段
を設けることにより、容器の材質に応じて自動的に誘電
加熱か誘導加熱を行えるので、容器の材質にかかわらず
加熱ができる万能加熱器を実現できる。
を設けることにより、容器の材質に応じて自動的に誘電
加熱か誘導加熱を行えるので、容器の材質にかかわらず
加熱ができる万能加熱器を実現できる。
第１図、第２図は本発明の一実施例の高周波加熱装置の
構成を示す構成図、第３図は従来の高周波加熱装置の構
成図である。 １・・・・・・マグネトロン、２・旧・・容器、３・旧
・・加熱室、４・・・・・・導波管、５・・・・・・加
熱コイル、６・・・・・・マイクロ波遮蔽板、７・旧・
・電源、８・・・・・・マイクロ波、９・・・・・・電
極、１０・・・・・・負荷検出手段、１１・・・・・・
誘電加熱用の電源０．１２・・・・・・誘導加熱用の電
源。
構成を示す構成図、第３図は従来の高周波加熱装置の構
成図である。 １・・・・・・マグネトロン、２・旧・・容器、３・旧
・・加熱室、４・・・・・・導波管、５・・・・・・加
熱コイル、６・・・・・・マイクロ波遮蔽板、７・旧・
・電源、８・・・・・・マイクロ波、９・・・・・・電
極、１０・・・・・・負荷検出手段、１１・・・・・・
誘電加熱用の電源０．１２・・・・・・誘導加熱用の電
源。
Claims (2)
- （１）食品等の被加熱物を入れた容器を収納する加熱室
と、誘電加熱用のマイクロ波を発生させるマグネトロン
と前記マグネトロンを動作させるマグネトロン用電源と
、前記マイクロ波を前記加熱室に導く導波管と、前記加
熱室内に設けられた誘導加熱用の高周波磁界を発生させ
る加熱コイルと誘導加熱用電源と、誘電体材料に金属等
の導電材料で形成された繊維を混合したマイクロ波遮蔽
板からなり、前記加熱コイルを前記マイクロ波遮蔽板で
覆う構成とした高周波加熱装置。 - （２）被加熱物を入れる容器が金属などの導電材料から
できているか、あるいは誘電材料からできているかを検
出する手段を備え、前記検出手段によりマグネトロン用
電源あるいは誘導加熱用電源のいずれかを動作させる構
成とした特許請求の範囲第１項記載の高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1337140A JP2646775B2 (ja) | 1989-12-26 | 1989-12-26 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1337140A JP2646775B2 (ja) | 1989-12-26 | 1989-12-26 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03196611A true JPH03196611A (ja) | 1991-08-28 |
| JP2646775B2 JP2646775B2 (ja) | 1997-08-27 |
Family
ID=18305820
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1337140A Expired - Fee Related JP2646775B2 (ja) | 1989-12-26 | 1989-12-26 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2646775B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999004638A3 (en) * | 1997-07-26 | 1999-04-08 | Pizza Hut Inc | Pizza pan shielding systems and methods |
| US6147336A (en) * | 1998-02-26 | 2000-11-14 | Japanese Research And Development Association For Application Of Electronic Technology In Food Industry | Induction heaters for heating food, fluids or the like |
| JP2013185781A (ja) * | 2012-03-09 | 2013-09-19 | Panasonic Corp | 高周波加熱装置 |
| JP2016041425A (ja) * | 2011-06-30 | 2016-03-31 | シーイーエム・コーポレーション | マイクロ波支援反応を実行するための装置 |
| WO2022065608A1 (en) | 2020-09-22 | 2022-03-31 | Lg Electronics Inc. | Cooking appliance |
| EP4142432A4 (en) * | 2020-04-21 | 2024-05-01 | LG Electronics, Inc. | STOVE |
-
1989
- 1989-12-26 JP JP1337140A patent/JP2646775B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| WO1999004638A3 (en) * | 1997-07-26 | 1999-04-08 | Pizza Hut Inc | Pizza pan shielding systems and methods |
| US6054697A (en) * | 1997-07-26 | 2000-04-25 | Pizza Hut, Inc. | Pizza pan shielding systems and methods |
| US6147336A (en) * | 1998-02-26 | 2000-11-14 | Japanese Research And Development Association For Application Of Electronic Technology In Food Industry | Induction heaters for heating food, fluids or the like |
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| US9769885B2 (en) | 2011-06-30 | 2017-09-19 | Cem Corporation | Instrument for performing microwave-assisted reactions |
| JP2013185781A (ja) * | 2012-03-09 | 2013-09-19 | Panasonic Corp | 高周波加熱装置 |
| EP4142432A4 (en) * | 2020-04-21 | 2024-05-01 | LG Electronics, Inc. | STOVE |
| WO2022065608A1 (en) | 2020-09-22 | 2022-03-31 | Lg Electronics Inc. | Cooking appliance |
| EP4216773A4 (en) * | 2020-09-22 | 2024-10-23 | LG Electronics, Inc. | COOKING APPLIANCE |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2646775B2 (ja) | 1997-08-27 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |