JPH03201187A - 調理食品自動販売システム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 【産業上の利用分野］ 本発明は、パッケージ化された冷蔵または冷凍食品を加
熱室において連続的に加熱調理したあとに保温室に導き
、食品取出し指令があったあとに保温室内の調理済食品
を一つ一つ取出し口に導いて販売する調理食品自動販売
システムに関する。 【従来の技術】 従来から知られる電子レンジ付きの食品自動販売機は、
第６図にたとえば特開昭６１−２１５９３号のものを示
すようにパッケージ化された冷蔵または冷凍食品が収納
される食品貯蔵室５０と、搬送手段によって導かれたこ
の食品貯蔵室内の食品Ｃを高周波加熱する加熱室（電子
レンジ）　５１とが、販売機の外筺体５２内に備えられ
ている。 この種の食品自動販売機では、前面パネルに設けられた
硬貨投入口５４から所定金額の硬貨が投入されたあと、
商品選択スイッチが押されると、制御部から商品販売信
号が送出されることにより、貯蔵室５０内の食品Ｃが加
熱室５１に導かれて加熱調理され、その後取出し口５３
から調理された食品Ｃを取り出せるようになっている。 【発明が解決しようとする課題Ｊ ところで、上述した従来の食品自動販売機では、食品Ｃ
の解凍と加熱調理に少なくとも１〜２分を要したとする
と、たとえば３０個の食品Ｃを連統帥に加熱調理するに
は、１時間弱の時間が必要である。 したがって、このような食品自動販売機を用いる限り、
たとえば公共施設や会社、学校などの食堂において、昼
食時に多数の人に調理済食品を提供することは、複数の
自動販売機を設置したとしても待ち時間が長くかかって
しまい困難である。 本発明は、このような課題を解決するために提案された
ものであり、待ち時間を要することなく多数の人に加熱
調理した食品を販売することができる調理食品自動販売
システムを提供することを目的とする。 【課題を解決するための手段Ｊ この目的を達成するために本発明による調理食品自動販
売システムは、パッケージ化された被調理食品が収納さ
れる保冷貯蔵室と、商品販売指令に基づいてこの保冷貯
蔵室内の被調理食品が搬送機構により取り込まれて高周
波加熱される食品加熱室と、この食品加熱室で加熱され
た調理済食品が搬送機構により取り込まれて保温される
食品保温室と、商品取出し指令に基づいてこの食品保温
室内の調理済食品が搬送機構により搬出される商品取出
し口とを備えたことを特徴とする。 【作　用ｌ 上述した構成によれば、予め食品加熱室で加熱した調理
済食品をまとめて食品保温室に保温しておくことができ
、商品取出し指令があったときに食品保温室内の調理済
食品を取出し口に導いて販売に供することができる。 【実施例Ｊ 以下、本発明の実施例を図面に基づき詳細に説明する。 第１図は、本発明による調理食品自動販売システムの概
略的な構成を示すブロック図である。 この図で、操作パネルｌのカード受は口２に使用者が購
入カード３を挿入したあと、商品選択スイッチ４（選択
ボタン）を押すと、商品販売信号ＣＬＩが、制御部５か
ら食品貯蔵室６を集計ブロック７に送出される。この操
作パネル１からは、購入カード３を挿入して連続的に商
品の購入操作を行なうことができる。 食品貯蔵室６には、パッケージ化された弁当などの多数
の冷蔵または冷凍食品（被調理食品）Ｆが複数種収納さ
れており、この貯蔵室６内は食品Ｆの保存に必要な所定
の低温度に冷却保持されている。この食品貯蔵室Ｆの搬
送手段８に商品販売信号ＣＬＩが供給されると、貯蔵室
６内の被調理食品Ｆが選択的に取り出され、搬送手段８
によって食品加熱室９に送り出される。 加熱室９にはマグネトロン加熱装置ｌＯが備えられてお
り、ターンテーブル１１上に取り込まれた被調理食品Ｆ
がこの加熱室９において所定時間加熱調理される。 調理後の食品Ｆ’　　（調理済食品）は、加熱室９から
取り出されて搬送手段１２により食品保温室１３に導か
れる。この保温室１３には保温用ヒータ１４が備えられ
ており、保温室１３内は加熱調理後の多数の食品Ｆ°を
保温しておくのに最適な温度に常時保持されている。ま
たこの保温室１３には、加熱室９において連続的に順次
加熱された調理済食品Ｆ°が取り込まれて収納される。 また操作パネル１には、保温室１３内の調理済食品Ｆ°
を取り出したいときに、再び購入カード３を挿入するた
めの別のカード受は口１５が設けられており、昼食時な
どにこのカード受は口１５にカード３を差し込むことに
より、カード３に記憶されている商品についての取出し
信号ＣＬ２が制御部５から保温室１３の搬送手段１６に
送出される。 これにより商品取出し信号ＣＬ２によって指示された調
理済食品Ｆ°が搬送手段１６により保温室１３から選択
的に取り出されて取出し口１７に導かれる。購入者が、
取出し口１７に導かれた調理済食品Ｆ°を取り上げると
、センサ１８が検知して、つぎのカード３の挿入許可状
態となる。 集計ブロック７は、購入者の所属や氏名、購入商品名、
購入金額などをたとえば月毎に集計したり、貯蔵室６内
の食品Ｆの在庫状況の管理を行なうためのものである。 ＩＣカードや磁気カードからなる購入カード３には、使
用者の識別を行なえるよう所属や氏名などの属柄データ
が登録されており、商品購入時に購入日、購入商品名、
金額などの購入データが記憶される。これら購入データ
は商品受取り後に自動的に消去するようにしてもよく、
たとえば月毎の集計後に消去してもよい。 このような調理食品自動販売システムによれば、たとえ
ば朝方に商品購入操作をしておくことにより、購入した
商品は加熱室９で加熱されたあと保温室１３に収納され
て保存されるので、食事時には待ち時間なく調理済食品
Ｆ°を受は取ることができる。 つぎに、この調理食品自動販売システムの具体的な構成
例を第２図乃至第５図に基づいて説明する。 まず、操作パネル１には、上述したように購入時にカー
ド３を挿入するためのカード受は口２、調理済食品の受
取り時にカード３を挿入するためのカード受は口１５、
商品選択スイッチ４、種類の異なる調理済食品をそれぞ
れ受は取ることができる複数の取出し口１７が備えられ
ている。 食品貯蔵室６は、周囲が断熱壁１９で囲まれており、こ
の貯蔵室６内には、種類の異なる被調理食品Ｆがそれぞ
れ収納される複数のラック２０が放射状に配設されてい
る。この実施例では、４つのラック２０が備えられてい
るので４種類の被調理食品Ｆを収納しておくことができ
る。 各ラック２０の両側には、食品Ｆを載置するための左右
の棚２１．２１を下方側に順送りするための駆動機構部
２２．２２　（搬送手段８）がそれぞれ備えられている
。なお、駆動機構部２２は棚を支持して無限軌道で移動
させるチェーン２３、チェーン２３が回巻されるギア２
４、ギア軸２５、図示しないギアモータなどから構成さ
れる。ここで、各ラック２０に食品Ｆを収納するには、
各ラック２０に対向する断熱壁１９面の開閉扉を開いて
収納するか、４つのラック２０全体を回転可能とし、−
吉例の断熱壁１９面の開閉扉から食品Ｆを収納すること
ができる。 各ラック２０の下方部には、マグネトロン加熱装置ｌＯ
を備えた加熱室９がそれぞれ配設されており、これら加
熱室９は駆動部２６および２７によって上部シャツ・り
２８および下部シャッタ２９が横方向にスライドされる
ことにより、上部開口および下部開口がそれぞれ開閉さ
れるようになっている。 この構成においては、カード受は口２に購入カード３が
購入されて商品選択スイッチ４が押されると、商品販売
信号ＣＬＩによってその商品が納められたラック２０の
駆動機構部２２．２２が動作して、左右の棚２１．２１
が一段下方に送られる。この動作でラック２０の最下段
の食品Ｆが、シュート３゜を介して上部シャッタ２８上
に落下する。その後、駆動部２Ｂによって上部シャッタ
２８が開かれたあと再び閉じられると、加熱室９内に被
調理食品Ｆが取り込まれる。 加熱室９内の被調理食品Ｆがマグネトロン加熱装置ｌＯ
によって所定時間加熱調理されたあとは、下部シャッタ
２９が開かれて調理済食品Ｆ°が、各加熱室９の下方に
それぞれ配設されているコンベア３１上にシュート３０
Ａを介して導かれる。このコンベア３１　（搬送手段１
２）により調理後の食品Ｆ。 は、保温室１３内のラック３２へ搬送される。なお、符
号の３３はコンガア３１上の食品Ｆ°を整列するための
整列板であり、符号の３４はコンベア３１の両側に突設
されたガードである。整列板３３は支持板３５によって
支持されている。 保温室１３は、断熱壁３６によって囲まれており、内壁
面に取り付けられた複数の保温用ヒータ１４によって室
内が所定の温度に保持されるようになっている。この保
温室１３内には、各コンベア３１によって運ばれてきた
種類の異なる調理済食品Ｆ。 をそれぞれ収納するための４つのラック３２が並設され
ている。各ラック３２には貯蔵室６側のラック２０と同
様、調理済食品Ｆ°を載置する棚３７．３７が左右に備
えられており、食品Ｆ°の収納時にこれら棚３７．３７
を上方向に順送りするとともに、食品Ｆ°の取出し時に
下方向に順送りする駆動機構部３８、３８がラック３２
両側にそれぞれ配設されている。 この構成の保温室１３に調理済食品Ｆ゛がコンベア３１
によって運ばれてくると、駆動部３９によってシャッタ
４０が駆動されて、取込み口４１が開かれ、コンベア３
１上の食品Ｆ°は押し板４２によって押されてラック３
２最下段の棚３７．３７上に納められる。 最下段の棚３７．３７に調理済食品Ｆ°が収納されると
、駆動機構部３８．３８が動作して棚３７．３７が一段
上に昇げられ、最下段に食品Ｆ°を収納可能な棚３７、
３７が形成される。 このようにして保温室１３内の各ラック３２に種類の異
なる調理済食品Ｆ°が順次収納され、食品取出し時まで
適切な温度で保温される。 続いて昼食時などにカード受は口１５にカード３が差し
込まれてカード３の解読が行なわれると、制御部５から
取出し信号ＣＬ２　（食品取出し指令）が送出される。 これにより該当する商品が納められたラック３２の駆動
機構部３８が動作して、棚３７、３７が下方向に一段送
られ、最下段の調理済食品Ｆ゛がシュート４３下端のシ
ャッタ４４上に落とされる。このシャッタ４４が駆動部
４５によって開かれると、食品Ｆ°がシュート４３下方
のコンベア４６上に落下し、このコンベア４６（搬送手
段１６）によって取出し口１７に誘導される。 取出しロ１７内の調理済食品Ｆ°は、カバー１７ａを開
けることにより取り出すことができる。このとき取出し
ロ１７内のセンサ１８によって食品Ｆ°が取り出された
ことが検知され、つぎのカード３の挿入許可状態となる
。 なお、放射状に配置した貯蔵室６内のラック２０の全体
を制御信号によって回転可能とし、ラック２０の下方に
一つ配設した加熱室において被調理食品Ｆの加熱調理を
行なうような構成としてもよい。 また、保温室１３内のラック３２も貯蔵室６と同様、放
射状に配置して全体を制御信号によって回転可能な構成
としてもよく、この場合は食品の取出し口１７は一つ設
けるだけでよい。 また、上述の実施例では、各ラック２０．３２をそれぞ
れ４組づつ設けているが、販売する商品の種類に応じて
これらラック２０．３２の数を増やすことにより、さら
に多種類の調理食品を販売することができる。 【発明の効果Ｊ 以上説明したように本発明によれば、予めまとめて調理
した食品を食品保温室に取り込んで保温しておき、食事
時などに取出し指令に基づいて保温室から取り出して購
入者に提供できる構成であるから、待ち時間なく多数の
人に調理済食品を販売することができるという利点があ
る。 したがって、多数の人が食事をする公共施設や会社、学
校などの食堂に本システムを導入することは大変有効で
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による調理食品自動販売システムの一実
施例を示すブロック図、第２図はこのシステムに用いら
れる操作パネルの正面図、第３図はこのシステムの構成
を横方向から見た縦断面図、第４図はこのシステムの構
成を上方向から見た断面図、第５図はこのシステムの保
温室を示す縦断面図、第６図は従来の食品自動販売機の
構成図である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. パッケージ化された被調理食品が収納される保冷貯蔵室
   と、商品販売指令に基づいてこの保冷貯蔵室内の被調理
   食品が搬送機構により取り込まれて高周波加熱される食
   品加熱室と、この食品加熱室で加熱された調理済食品が
   搬送機構により取り込まれて保温される食品保温室と、
   商品取出し指令に基づいてこの食品保温室内の調理済食
   品が搬送機構により搬出される商品取出し口とを備えた
   ことを特徴とする調理食品自動販売システム。