JPH03213909A - 組み込み式加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、誘導加熱調理器などの加熱調理器において、
家具等に組み込んで使用される組み込み式加熱調理器に
関するものである。

従来の技術 近年、システムキッチン等の厨房家具に組み込む加熱調
理器は加熱部表面が清潔で、しかもより安全なものへと
市場の要望が変わりつつある。

従来、組み込み式加熱調理器は、ガス式のものが主流で
あったが近年安全志向の面から電気式の機器が増加傾向
にある。しかし、現在もつとも安全で清潔と思われる電
気加熱調理器で厨房家具などの天板に組み込んで使用さ
れるものにおいて、焼成室の排気は筒等で排気経路を構
成し、直後調理器の外部へ排気されていた。

また、組み込み式加熱調理器では排気経路が長くなると
いうこともあり、流路抵抗が大きく自然排気では排気量
が減る傾向があった。さらに誘導加熱コイルを使用した
組み込み式加熱調理器においては、駆動用回路を冷却す
る冷却ファンを使用するため、この冷却ファンにより発
生する風が焼成室に設けた排煙用排気筒の吐き出し口よ
シ流入し焼成室側へ逆流をおこし、そのため排気筒の吐
き出し口を冷却ファンの風圧を受けない調理器外部まで
出さなくてはならなかった。

発明が解決しようとする課題 このような従来の組み込み式加熱調理器では、現在安全
で清潔と思われる誘導加熱調理器で厨房家具などの天板
に組み込んで使用されるものにおいても、調理器加熱部
表面に凹凸がないという点については清潔であり問題な
いが、焼成室に設けた排煙用排気筒の吐き出し口を調理
器内部（上部ユニット排気カバー下方）で終わらせると
焼成室で魚等の焼き物調理を行う際、冷却ファンにより
発生する風が排気筒の吐き出し口より焼成室へと逆流し
、発生した煙や熱電が焼成室前面ドアから漏れせっかく
の清潔な加熱調理器をだいなしにしてしまうという課題
があった。

また、冷却ファンの風圧を受けない調理器外部まで直接
排気筒の吐き出し口を出すと吐き出し口の汚れが非常に
めだつと共に調理物を吐き出し口へ落とし最悪の場合排
気筒を塞ぐという課題もあった。

本発明は上記課題を解決するもので、安全で清潔な組み
込み式加熱調理器を提供することを目的としている。

課題を解決するだめの手段 上記目的を達成するために、本発明は焼成室に設けた排
煙用排気筒の吐き出し口方向を前記冷却ファンにより生
ずる風向に対し９０°以下となるよう構成したものであ
る。

作　　用 上記した構成により本発明は焼成室に設けた排煙用排気
筒の吐き出し口方向を前記冷却ファンにより生ずる風向
に対し９０’以下となるよう構成し、焼成室から発生し
た煙を冷却ファンにより発生した風に影響される事なく
吐き出し口より煙を排圧することができるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例について第１図と第２図および
第３図を３照しながら説明する。

第２図において、１は厨房家具の天板であり、天板開口
部２を有している。３は調理器本体４の上部ユニットで
あシ、天板開口部２に上面よシ装着し下部ユニット６と
電気的に接続されている。

前記上部ユニット３は上面に耐熱性の調理プレート６と
その下に複数の誘導加熱コイｔｖ７ａ、７ｂ。

７Ｃを有し、前記調理プレート６には、誘導加熱コイ／
１ｚ７ａ、７ｂ、７ｃの上方位置に、環状の模様を描き
、外枠８により固定されている。また、誘導加熱コイル
７ａ、了す、７ｃは電気的に下部ユニット６に接続され
ている。９は誘導加熱コイ／ｖ７ａ、７ｂ、７ａを冷却
する第１の冷却ファンモーターであり、１ｏは誘導加熱
コイ／Ｌ／７ａ。

了す、了Ｃ及び第１の冷却ファンモーター９を保持する
底板であり上部ユニット３の筐体を形成している。また
、下部ユニット６の内部には、前記誘導加熱コイｙｖ７
ａ、７ｂ、７ａおよび第１の冷却ファンモーター９を駆
動する制御回路１１と、その一部のスイッチング素子１
２およびこの制御回路１１を冷却する第２の冷却ファン
モーター１３と、第３図に示すヒーター１４を内蔵した
焼成室１６と、この焼成室１５の一部に設けた穴と上部
ユニット３の排気部１６とをつなぐ排気筒１７とから構
成され、前記排気筒１７の加熱室接合部でヒータ−１４
上部に触媒１８を装着している。

１９は下部ユニット６前面に設けられた操作部であり、
２０は下部ユニット６の吸気部で２１がその排気部であ
る。また、操作部１９は操作部取り付は面２２に対して
出し入れ可能な収納形式に構成されており、それと略直
角に位置し収納時本体４内部に入りこむ上面部２３にス
イッチ操作部２４を設けている。２６は上部ユニット３
の吸気部で、排気部１ｅと連通している。２６は調理プ
レート６の上に載置される調理鍋で、２７は上部ユニッ
ト３と下部ユニット５を電気的に接続する配線である。

２８は操作部数シ付は面２２に設けられたボタンで、ボ
タン２８の操作により操作部１９が露出するように設け
られている。

また、２９は第１の冷却ファンモーター９から送られた
空気の風向を一定にし、安定した風速が得られるように
排気筒１７の吐き出し口３０の近傍に設けられたガイド
で、このガイド２９により整流された排出空気の排出風
向に対し、前記吐き出し口３ｏの排煙空気の吐き出し方
向が、９０’以下のびになるように構成されている。

上記構成において、動作を説明すると下部ユニット６前
而に設けられた操作部１９は、通常第１図に示すように
、使用されていないとき操作部取り付は面２２と同面に
なるよう収納されており、使用時ボタン２８を操作する
ことにより第２図に示すように操作部１９より露出した
状態となる。

そして、スイッチ操作部２４を操作することにより信号
が発せられ制御回路１１を駆動し、上部ユニット３に内
蔵された誘導加熱コイ１ｖ７ａ、７ｂ。

７Ｃを加熱状態にしたり、焼成室１６に内蔵されたヒー
ター１４に通電したシする。前記誘導加熱コイルアａ　
、７ｂ　、７ｃを加熱状態にし調理鍋２６を誘導加熱コ
イ／１ｚ７ａ、７ｂ、７ｃの上面の調理プレート６の上
に置くと調理鍋２６は誘導加熱コイ／Ｌ／　７　ａ　＋
了す、７ｃから発せられる磁気により加熱される。

前記焼成室１５に内蔵したヒーター１４に通電すると、
焼成室１５内が高温になシ、魚等の調理物が焼きあげら
れる。その除煙が発生し、焼成室１５内に充満するが排
気筒１７に導かれ排気経路の途中に設けられている多孔
製の触媒１８に接触する。このとき、前記触ｔＪＸ１８
はヒーター１４により高温に保たれ触媒１８の孔を通過
する煙を二酸化炭素と水に分解する。そして、吐き出し
口３゜近傍に設けられたガイド２９によシ整流された第
１の冷却ファンモーター９から発生する風の向きに対し
、吐き出し口３ｏからの排煙空気の吐き出し方向が９０
０以下であるので、吐き出し口３０から焼成室１６内に
逆流するのが防止出来るものである。

なお、ガイド２９が無くても、吐き出し口付近の風向が
一定で、安定した風速があれば、吐き出し方向と風向方
向の角度を９ｏ０以下にすることにより、レベルの差は
あるが同じような効果を得ることが可能である。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように本発明によれば、組み
込み式加熱調理器のように焼成室からの排気経路が長く
なる加熱器においても、排気経路の空気の流れを円滑に
し、焼成室から発生した煙を除去し排気部を汚さない組
み込み式加熱調理器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における組み込み式加熱調理
器の要部断面図、第２図は同組み込み式加熱調理器の斜
視図、第３図は同組み込み式加熱調理器の煙の排気経路
を示す断面図である。 ３・・・・・・上部ユニット、５・・・・・・下部ユニ
ット、６・・・・・・調理プレート、７ａ　、　７ｂ　
、７Ｃ・・・・・・誘導加熱コイル、１１・・・・・・
制御回路、１３・・・・・・冷却ファン、１４・・・・
・・ヒーター、１６・・・・・・焼成室、１７・・・・
・・排気筒。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 調理プレートと、この調理プレートの下部に設けた少な
   くとも１個の誘導加熱コイルを有する上部ユニットと、
   この誘導加熱コイルを駆動する制御回路および、前記制
   御回路を冷却する冷却ファンと、ヒーターを内蔵した焼
   成室を有する下部ユニットとを備え、前記焼成室に設け
   た排煙用排気筒の吐き出し口方向を前記冷却ファンによ
   り生ずる排出空気の排出風向に対し９０°以下とした組
   み込み式加熱調理器。