JPH03215401A - ドライフラワーの製造方法並びにその装置 - Google Patents
ドライフラワーの製造方法並びにその装置Info
- Publication number
- JPH03215401A JPH03215401A JP683190A JP683190A JPH03215401A JP H03215401 A JPH03215401 A JP H03215401A JP 683190 A JP683190 A JP 683190A JP 683190 A JP683190 A JP 683190A JP H03215401 A JPH03215401 A JP H03215401A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- flower
- container
- water
- sealed container
- vacuum
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 21
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 abstract description 5
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 abstract description 4
- 230000001678 irradiating effect Effects 0.000 abstract description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 4
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000002352 surface water Substances 0.000 description 2
- 241001316290 Gypsophila Species 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 description 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
この発明は、ドライフラワーの製造方法並びにその装置
の改良に関し、従来の手法に比較して迅速で変色、しお
れ等のなφ手法および手段を提供せんとするものである
。
の改良に関し、従来の手法に比較して迅速で変色、しお
れ等のなφ手法および手段を提供せんとするものである
。
従来、ドライフラワーを製作するには、最も身近な例と
して，ぱら、かすみ草等を逆さに吊して陰干しする方法
、また、赤外線を用いて加熱乾燥する方法が知られてい
る。
して，ぱら、かすみ草等を逆さに吊して陰干しする方法
、また、赤外線を用いて加熱乾燥する方法が知られてい
る。
然しなから、上述の自然乾燥するものでは乾燥条件から
して均質なものができないのは勿論、長時間を要する。
して均質なものができないのは勿論、長時間を要する。
また、赤外線を用いて乾燥する方法でも相当の乾燥時間
を要する上、その乾燥過程において液体状で水分が抜け
るため、生花が収縮変形する等の問題がある。
を要する上、その乾燥過程において液体状で水分が抜け
るため、生花が収縮変形する等の問題がある。
そこで、この発明は水の昇華を利用したものである。す
なわち、通常水の変態は第１図に示す通りであり、生花
中の水分をこの変態の性質を応用して急速に除去したも
のであり、その要旨とするとこうは、密封容器内に生花
を装入し、密封容器内を急速に高真空にするとともに、
この密封容器内の高真空を保持した状態で上記生花に赤
外線を照射するようにしたものである。なお、ここで云
う生花とは、生育中の花を切り取ったいわゆる生の花を
指すものである。
なわち、通常水の変態は第１図に示す通りであり、生花
中の水分をこの変態の性質を応用して急速に除去したも
のであり、その要旨とするとこうは、密封容器内に生花
を装入し、密封容器内を急速に高真空にするとともに、
この密封容器内の高真空を保持した状態で上記生花に赤
外線を照射するようにしたものである。なお、ここで云
う生花とは、生育中の花を切り取ったいわゆる生の花を
指すものである。
前述生花から水分の除去手法を＃！１図の水の変態図に
対応ざせて説明すると、その水＋が第１図における点Ａ
の状態にある生花を密封容器中に封入し、その容器の圧
力を１秒以内の急速な速度で００１気圧程度に下げると
生花の表面水は、水蒸気状態の点Ｂに移動し、先ず生花
の表面の水分が蒸発する。
対応ざせて説明すると、その水＋が第１図における点Ａ
の状態にある生花を密封容器中に封入し、その容器の圧
力を１秒以内の急速な速度で００１気圧程度に下げると
生花の表面水は、水蒸気状態の点Ｂに移動し、先ず生花
の表面の水分が蒸発する。
このとき、生花の内部の水は、花中での拡散速度が遅い
ため表面に拡散して蒸発することができず大部分が花の
内部に留る。そして、この花の内部の水分は、前述表面
水の蒸発により蒸発潜熱が奪われるため、花の温度が下
がり、内部の水は氷（凍結する）となる。すなわち、第
１図において花の内部の水分はＡ点必らＤ点の状態とな
る。
ため表面に拡散して蒸発することができず大部分が花の
内部に留る。そして、この花の内部の水分は、前述表面
水の蒸発により蒸発潜熱が奪われるため、花の温度が下
がり、内部の水は氷（凍結する）となる。すなわち、第
１図において花の内部の水分はＡ点必らＤ点の状態とな
る。
次に、水分がこの状態にある生花に圧力を下げた状態で
赤外線を照射加熱すると花内の凍結した水分は、液体と
なることなく、昇華し水蒸気となり分離される。すなわ
ち、水分は第１図のＢ点の状態となる。
赤外線を照射加熱すると花内の凍結した水分は、液体と
なることなく、昇華し水蒸気となり分離される。すなわ
ち、水分は第１図のＢ点の状態となる。
この発明に係る方法によれば、上述のような作用によっ
て生花内の水分が除去されるもので、特に内部水分の凍
結したのち、一挙に昇華させることによって花内に存在
したときの容積寸法の形状を花に与えたままガス化する
。このとき、赤外線は輻射線で真空中を伝播し、生花を
急速に加熱することができるので、水分を急速に蒸発さ
せるのに最も有効である。
て生花内の水分が除去されるもので、特に内部水分の凍
結したのち、一挙に昇華させることによって花内に存在
したときの容積寸法の形状を花に与えたままガス化する
。このとき、赤外線は輻射線で真空中を伝播し、生花を
急速に加熱することができるので、水分を急速に蒸発さ
せるのに最も有効である。
以上のようなドライフラワーを製造する装置例として第
２図のようなフローシートを示す。第２図において、１
は密封容器、２は生花、３は赤外線ヒータ、４はバルブ
、５は真空タンク、６は真空ポンプである。
２図のようなフローシートを示す。第２図において、１
は密封容器、２は生花、３は赤外線ヒータ、４はバルブ
、５は真空タンク、６は真空ポンプである。
上記フローシートにおいて、密封容器内に装入する生花
は回転台７に載架して回転させながら赤外線を照射する
と均一に乾燥でき、また、密封容器内を急速に減圧する
ための真空タンク５は、密封容器１の容量および減圧力
を勘案して決定されるものである。
は回転台７に載架して回転させながら赤外線を照射する
と均一に乾燥でき、また、密封容器内を急速に減圧する
ための真空タンク５は、密封容器１の容量および減圧力
を勘案して決定されるものである。
このように構成した装置において、密封容器１に生花２
を入れ回転させる。次いで、バルブ４を開いて密封容器
１を急激（約１秒）に減圧（ ０． Ｏ ＩＪｃｙ／ｄ
）棒ナ会すると、先ず、生花の表面水が蒸発する。同
時に減圧によって生花の内部水分が凍結する。次に、こ
の内部水分が凍結した生花に対して赤外線を照射すると
この凍結水分は真空中であるため、一挙に蒸発し、継続
して運転している真空ポンプによって吸引され、茎外に
排出分離される。すなわち、生花の内部水分は、凍結し
た状態から一挙に気化するために生花の形態色彩が損な
われることなく、乾燥されるわけである。この乾燥時間
は、生花の種類、大きさにもよるが１秒程度、また、圧
力はα０１気圧程度である。
を入れ回転させる。次いで、バルブ４を開いて密封容器
１を急激（約１秒）に減圧（ ０． Ｏ ＩＪｃｙ／ｄ
）棒ナ会すると、先ず、生花の表面水が蒸発する。同
時に減圧によって生花の内部水分が凍結する。次に、こ
の内部水分が凍結した生花に対して赤外線を照射すると
この凍結水分は真空中であるため、一挙に蒸発し、継続
して運転している真空ポンプによって吸引され、茎外に
排出分離される。すなわち、生花の内部水分は、凍結し
た状態から一挙に気化するために生花の形態色彩が損な
われることなく、乾燥されるわけである。この乾燥時間
は、生花の種類、大きさにもよるが１秒程度、また、圧
力はα０１気圧程度である。
以上の説明で明らかなように、この発明によれば生花の
形態色彩を損なうことなく、然も、短時間にドライフラ
ワーを製造できるまうにしたものであり、また、均一な
品質のドライフラワーが得られるもので、従来のドライ
フラワーの製造上の問題点である長時間、形態、色彩の
変化、均質性等を悉く解決し得たものである。
形態色彩を損なうことなく、然も、短時間にドライフラ
ワーを製造できるまうにしたものであり、また、均一な
品質のドライフラワーが得られるもので、従来のドライ
フラワーの製造上の問題点である長時間、形態、色彩の
変化、均質性等を悉く解決し得たものである。
第１図は通常水の変態図、第２図はこの発明に係るドラ
イフラワーの製造フロー シ一トである。
イフラワーの製造フロー シ一トである。
Claims (2)
- （１）密封容器１内に生花２を装入し、密封容器内を急
速に高真空にするとともに、この密封容器内の高真空を
保持した状態で上記生花に赤外線を照射することを特長
とするドライフラワーの製造方法。 - （２）生花２に対する赤外線の照射装置３を備えた密封
容器１と、この密封容器１の内気を吸引することができ
る真空ポンプ６とこの真空ポンプ６と前記密封容器１と
の間に設けられた切替バルブ４および真空タンク５とよ
りなり、密封容器内を急速に高真空にするようにしたこ
とを特長とするドライフラワーの製造装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP683190A JPH03215401A (ja) | 1990-01-16 | 1990-01-16 | ドライフラワーの製造方法並びにその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP683190A JPH03215401A (ja) | 1990-01-16 | 1990-01-16 | ドライフラワーの製造方法並びにその装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03215401A true JPH03215401A (ja) | 1991-09-20 |
Family
ID=11649174
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP683190A Pending JPH03215401A (ja) | 1990-01-16 | 1990-01-16 | ドライフラワーの製造方法並びにその装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03215401A (ja) |
-
1990
- 1990-01-16 JP JP683190A patent/JPH03215401A/ja active Pending
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS6129690B2 (ja) | ||
| CN110296582B (zh) | 一种猕猴桃片的射频真空干燥方法 | |
| US3835550A (en) | Freeze-drying process for producing a dry plant | |
| CN104304626A (zh) | 一种制造脱水糖姜片的方法 | |
| EP0284041B1 (en) | Method for producing fruit chips | |
| CN102302126B (zh) | 过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法 | |
| JPH03215401A (ja) | ドライフラワーの製造方法並びにその装置 | |
| US4271852A (en) | Method for increasing the filling capacity of tobacco | |
| JPS60126039A (ja) | 乾燥食品 | |
| CN105595250B (zh) | 风味类绿叶蔬菜的干燥方法 | |
| KR102644905B1 (ko) | 고열처리를 이용한 건조 죽재 제조 방법 및 이에 의해 제조된 건조 죽재 | |
| CN104286755A (zh) | 一种制造脱水生姜片的方法 | |
| CN210569543U (zh) | 一种冻干机 | |
| JPS594981B2 (ja) | 食品の減圧膨化乾燥法 | |
| JPH04187914A (ja) | 真空解凍機 | |
| CN112137005A (zh) | 一种真空冷冻食品的干燥及灭菌方法 | |
| JPS6130642B2 (ja) | ||
| US3023110A (en) | Dehydration of water chestnuts | |
| TWI839740B (zh) | 香草莢的處理方法 | |
| RU2167521C1 (ru) | Способ консервирования пантов | |
| US2402673A (en) | Vacuum dehydration of peas | |
| US4327750A (en) | Apparatus for increasing the filling capacity of tobacco | |
| US2907663A (en) | Method of dehydration of normally liquid food material | |
| JPS59120068A (ja) | 乾燥油揚げの製造法 | |
| JP2019163919A (ja) | 細胞励起乾燥法とその装置 |