JPH03219879A - マルトペンタオース生成酵素遺伝子及び該遺伝子を保有する微生物並びに該微生物を用いるマルトペンタオース生成酵素の製造法およびそれによって得られた新規酵素 - Google Patents

マルトペンタオース生成酵素遺伝子及び該遺伝子を保有する微生物並びに該微生物を用いるマルトペンタオース生成酵素の製造法およびそれによって得られた新規酵素

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信太 治
Toshiya Takano
高野 敏弥
Shoichi Kobayashi
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