JPH032502B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH032502B2 JPH032502B2 JP62270433A JP27043387A JPH032502B2 JP H032502 B2 JPH032502 B2 JP H032502B2 JP 62270433 A JP62270433 A JP 62270433A JP 27043387 A JP27043387 A JP 27043387A JP H032502 B2 JPH032502 B2 JP H032502B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- feed
- eel
- water
- carboxylic acid
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Description
〔産業上の利用分野〕
本発明は養鰻用飼料に関するものである。
〔従来の技術〕
鰻は鯛や〓、鮭などと異なり、特異な摂餌形態
を採るため養鰻用飼料は練り餌の形態が用いられ
ている。 鰻はまた、その嗜好性が非常に強く、その練り
餌は鰻が口で喰い千切るのに適した柔らかさと、
滑らかさ、弾力性を保持し、且つ、鰻の活発な摂
餌動作によつても、また長時間の水中においても
バラけ難い性質を持つていなければならない。 通常、一般に粘結剤としてα−デンプンが20重
量％前後用いられている。しかし、α−デンプン
は次の様な欠点を持つている。即ち長時間練つた
り、放置しておくと劣化し、その粘結力や弾性が
急激に低下して了い、その結果、飼料の水中への
離散による汚染や鰻の摂餌効率の低下を招く欠点
を有している。 また従来、魚粉としては白身魚を原料としたホ
ワイトフイツシユミールが主体として用いられて
来たが、近年、イワシなどを主原料にしたブラウ
ンフイツシユミールが価格、栄養価の点から注目
され始めて来ている。しかし、ブラウンフイツシ
ユミールはホワイトフイツシユミールと比べて、
前述の利点を有してはいるものの、粘弾性が劣
り、水中汚染や飼料効率の低下を招く原因となつ
ている。 よつて、粘結剤として、α−デンプンの他に活
性グルテン、ポリアクリル酸ソーダ、グアーガ
ム、CMC塩などが用いられているが、何れの粘
結剤も欠点があり、充分満足の行くものが存在し
ないのが実状である。 活性グルテンは水を加えて練ることにより強い
粘性を示すが、その粘性を得る迄に長時間の練り
時間を必要とするし、ポリアクリル酸ソーダは
Ca塩などの存在でゲル化し、保形性は良いが保
水性が不充分である。グアーガムは保形性が充分
でなく、更に天然物であることから腐敗し易く、
水質汚染が著しくなる欠点を有している。CMC
塩は保水性が良く、水中崩壊性を改良は出来る
が、根本的にはα−デンプンの様な弾性は得難
い。またα−デンプンと多価カルボン酸とを添加
した養魚飼料が開示されているが（特開昭54−
130394）、粘結性、ベトツキの点で問題がある。 〔発明が解決しようとする問題点〕 本発明者等は養鰻用飼料の要求性能を満足する
粘結剤を得るべく鋭意検討した結果、最も欠点の
少ないCMC塩に対して、従来の利点は残した侭
でその欠点を補うことが可能であることを見出
し、本発明に到達したものである。 〔問題点を解決するための手段〕 即ち本発明はCMC塩と多価のカルボン酸とを
併用することを特徴とする養鰻用飼料を提供する
ものである。 CMC塩は、例えば、Na、Ｋ、アンモニウム塩
があり、各種エーテル化度（以下、DSと記す）、
粘度のものが使用出来るが、好ましくは、DS0.5
〜1.5、１％粘度は15000cps以下であればよく、
特に限定するものではない。尚エーテル化度はセ
ルロースの一つのグルコース単位にカルボキシメ
チル基がエーテル結合で何個置換しているかを示
すものである。多価カルボン酸としては、例え
ば、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸などがあるが、
特に限定するものではない。 多価カルボン酸のみの添加ではノビは改良され
るが、ベトツキが大きくなり、取扱いや練り機の
後始末に非常に手間の掛かるものとなる。 CMC塩、多価有機酸の添加量が少ないとその
効果はなく、CMC塩の添加量が多いと堅くなり
ノビが無くなる。また有機物の添加量が多いと良
くノビるが、ベトツキの大きいものとなる。 よつてCMC塩の添加率は飼料に対し0.1〜5.0重
量％好ましくは0.5〜2.0重量％、且つ多価カルボ
ン酸の添加率は、飼料に対し0.1〜10重量％好ま
しくは1.0〜7.0重量％であることが好適である。 本発明に於いて養鰻用飼料の原料として用いら
れ得るものであれば、全て添加併用することが出
来る。 以下に本発明の実施例を示すが、本発明は之に
より制限されるものではない。 〔実施例〕 実施例及び比較例 魚粉、α−デンプン、CMCNa、多価カルボン
酸、ビタミン・ミネラル、飼料用酵母を第１表に
示す割合でよく混合したものに水120部を加え、
練り機で３分間混練して、練り餌を製造して感応
試験、水中崩壊性試験を行なつた。 水中崩壊性試験は練り餌を100ｇ採り、丸めて
水700mlを加えた１ビーカーに入れて行なつた。
を採るため養鰻用飼料は練り餌の形態が用いられ
ている。 鰻はまた、その嗜好性が非常に強く、その練り
餌は鰻が口で喰い千切るのに適した柔らかさと、
滑らかさ、弾力性を保持し、且つ、鰻の活発な摂
餌動作によつても、また長時間の水中においても
バラけ難い性質を持つていなければならない。 通常、一般に粘結剤としてα−デンプンが20重
量％前後用いられている。しかし、α−デンプン
は次の様な欠点を持つている。即ち長時間練つた
り、放置しておくと劣化し、その粘結力や弾性が
急激に低下して了い、その結果、飼料の水中への
離散による汚染や鰻の摂餌効率の低下を招く欠点
を有している。 また従来、魚粉としては白身魚を原料としたホ
ワイトフイツシユミールが主体として用いられて
来たが、近年、イワシなどを主原料にしたブラウ
ンフイツシユミールが価格、栄養価の点から注目
され始めて来ている。しかし、ブラウンフイツシ
ユミールはホワイトフイツシユミールと比べて、
前述の利点を有してはいるものの、粘弾性が劣
り、水中汚染や飼料効率の低下を招く原因となつ
ている。 よつて、粘結剤として、α−デンプンの他に活
性グルテン、ポリアクリル酸ソーダ、グアーガ
ム、CMC塩などが用いられているが、何れの粘
結剤も欠点があり、充分満足の行くものが存在し
ないのが実状である。 活性グルテンは水を加えて練ることにより強い
粘性を示すが、その粘性を得る迄に長時間の練り
時間を必要とするし、ポリアクリル酸ソーダは
Ca塩などの存在でゲル化し、保形性は良いが保
水性が不充分である。グアーガムは保形性が充分
でなく、更に天然物であることから腐敗し易く、
水質汚染が著しくなる欠点を有している。CMC
塩は保水性が良く、水中崩壊性を改良は出来る
が、根本的にはα−デンプンの様な弾性は得難
い。またα−デンプンと多価カルボン酸とを添加
した養魚飼料が開示されているが（特開昭54−
130394）、粘結性、ベトツキの点で問題がある。 〔発明が解決しようとする問題点〕 本発明者等は養鰻用飼料の要求性能を満足する
粘結剤を得るべく鋭意検討した結果、最も欠点の
少ないCMC塩に対して、従来の利点は残した侭
でその欠点を補うことが可能であることを見出
し、本発明に到達したものである。 〔問題点を解決するための手段〕 即ち本発明はCMC塩と多価のカルボン酸とを
併用することを特徴とする養鰻用飼料を提供する
ものである。 CMC塩は、例えば、Na、Ｋ、アンモニウム塩
があり、各種エーテル化度（以下、DSと記す）、
粘度のものが使用出来るが、好ましくは、DS0.5
〜1.5、１％粘度は15000cps以下であればよく、
特に限定するものではない。尚エーテル化度はセ
ルロースの一つのグルコース単位にカルボキシメ
チル基がエーテル結合で何個置換しているかを示
すものである。多価カルボン酸としては、例え
ば、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸などがあるが、
特に限定するものではない。 多価カルボン酸のみの添加ではノビは改良され
るが、ベトツキが大きくなり、取扱いや練り機の
後始末に非常に手間の掛かるものとなる。 CMC塩、多価有機酸の添加量が少ないとその
効果はなく、CMC塩の添加量が多いと堅くなり
ノビが無くなる。また有機物の添加量が多いと良
くノビるが、ベトツキの大きいものとなる。 よつてCMC塩の添加率は飼料に対し0.1〜5.0重
量％好ましくは0.5〜2.0重量％、且つ多価カルボ
ン酸の添加率は、飼料に対し0.1〜10重量％好ま
しくは1.0〜7.0重量％であることが好適である。 本発明に於いて養鰻用飼料の原料として用いら
れ得るものであれば、全て添加併用することが出
来る。 以下に本発明の実施例を示すが、本発明は之に
より制限されるものではない。 〔実施例〕 実施例及び比較例 魚粉、α−デンプン、CMCNa、多価カルボン
酸、ビタミン・ミネラル、飼料用酵母を第１表に
示す割合でよく混合したものに水120部を加え、
練り機で３分間混練して、練り餌を製造して感応
試験、水中崩壊性試験を行なつた。 水中崩壊性試験は練り餌を100ｇ採り、丸めて
水700mlを加えた１ビーカーに入れて行なつた。
【表】
第２表の結果より、CMC塩と多価カルボン酸
を併用することにより、互いの欠点を補い、物性
の非常に良い養鰻用飼料が得られることが判つ
た。
を併用することにより、互いの欠点を補い、物性
の非常に良い養鰻用飼料が得られることが判つ
た。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ カルボキシメチルセルロース塩と多価カルボ
ン酸とを併用することを特徴とする養鰻用飼料。 ２ カルボキシメチルセルロース塩が対飼料0.1
〜5.0重量％、多価カルボン酸が対飼料0.1〜10.0
重量％併用されて成る特許請求の範囲第１項記載
の養鰻用飼料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62270433A JPH01112954A (ja) | 1987-10-28 | 1987-10-28 | 養鰻用飼料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62270433A JPH01112954A (ja) | 1987-10-28 | 1987-10-28 | 養鰻用飼料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01112954A JPH01112954A (ja) | 1989-05-01 |
| JPH032502B2 true JPH032502B2 (ja) | 1991-01-16 |
Family
ID=17486211
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62270433A Granted JPH01112954A (ja) | 1987-10-28 | 1987-10-28 | 養鰻用飼料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01112954A (ja) |
-
1987
- 1987-10-28 JP JP62270433A patent/JPH01112954A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH01112954A (ja) | 1989-05-01 |
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