JPH01112954A - 養鰻用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は養鰻用飼料に関するものである。

〔従来の技術〕

鰻は鯛や　、鮭などと異なり、特異な摂餌形態を採るた
め養鰻用飼料は練り餌の形態が用いられている。

鰻はまた、その嗜好性が非常に強く、その練り餌は鰻が
口で喰い千切るのに適した柔らかさと、滑らかさ、弾力
性を保持し、且つ、鰻の活発な摂餌動作によっても、ま
た長時間の水中においてもバラは鑑い性質を持っていな
ければならない。

通常、一般に粘結剤としてα−デンプンが２０重量％前
後用いられている。しかし、α−デンプンは次の様な欠
点を持っている。即ち長時間練ったり、放置しておくと
劣化し、その粘結力や弾性が急激に低下して了い、その
結果、飼料の水中への離散による汚染や鰻の摂餌効率の
低下を招く欠点を有している。

また従来、魚粉としては白身魚を原料としたホワイトフ
ィツシュミールが主体として用いられて来たが、近年、
イワシなどを主原料にしたブラウンフィツシュミールが
価格、栄養価の点から注目され始めて来ている。しかし
、ブラウンフィツシュミールはホワイトフィツシュミー
ルと比べて。

前述の利点を有してはいるものの、粘弾性が劣り。

水中汚染や飼料効率の低下を招く原因となっている。

よって、粘結剤として、α−デンプンの他に活性グルテ
ン、ポリアクリル酸ソーダ、グアーガム。

ＣＭＣ塩などが用いられているが、何れの粘結剤も欠点
があり、充分満足の行くものが存在しないのが実状であ
る。

活性グルテンは水を加えて練ることにより強い粘性を示
すが、その粘性を得る迄に長時間の練り時間を必要とす
るし、ポリアクリル酸ソーダはＣａ塩などの存在でゲル
化し、保形性は良いが保水性が不充分である。グアーガ
ムは保形性が充分でなく、更に天然物であることから腐
敗し易く、水質汚染が著しくなる欠点を有している。Ｃ
ＭＣ塩は保水性が良く、水中崩壊性を改良は出来るが、
根本的にはα−デンプンの様な弾性は得戴い、またαデ
ンプンと多価カルボン酸とを添加した養魚飼料が開示さ
れているが（特開昭５４−１３０３９４）、粘結性、ベ
トッキの点で問題がある。

〔発明が解決しようとする問題点〕

本発明者等は養鰻用飼料の要求性能を満足する粘結剤を
得るべく鋭意検討した結果、最も欠点の少ないＣＭＣ塩
に対して、従来の利点は残した侭でその欠点を補うこと
が可能であることを見出し、本発明に到達したものであ
る。

〔問題点を解決するための手段〕

即ち本発明はＣＭＣ塩と多価のカルボン酸とを併用する
ことを特徴とする養鰻用飼料を提供するものである。

ＣＭＣ塩は、例えば、Ｎａ、に、アンモニウム塩があり
、各種エーテル化度（以下、ＤＳと記す）。

粘度のものが使用出来るが、好ましくは、ＤＳｏ、５〜
１．５．１％粘度は１５，０００ｃｐｓ以下であればよ
く、特に限定するものではない。尚エーテル化度はセル
ロースの一つのグルコース単位にカルボキシメチル基が
エーテル結合で何個置換しているかを示すものである。

多価カルボン酸としては、例えば、クエン酸、リンゴ酸
、酒石酸などがあるが、特に限定するものではない。

多価カルボン酸のみの添加ではノビは改良されるが、ベ
トッキが大きくなり、取扱いや練り機の後始末に非常に
手間の掛かるものとなる。

ＣＭＣ塩、多価有機酸の添加量が少ないとその効果はな
く、ＣＭＣ塩の添加量が多いと堅くなりノビが無くなる
。また有機酸の添加量が多いと良くノビるが、ベトッキ
の大きいものとなる。

よってＣＭＣ塩の添加率は飼料に対し０．１〜５．０重
量％好ましくは０．５〜２．０重量％、且つ多価カルボ
ン酸の添加率は、飼料に対し０．１〜ｌＯ重量％好まし
くは１．０〜７．０重量％であることが好適である。

本発明に於いて養鰻用飼料の原料として用いられ得るも
のであれば、全て添加併用することが出来る６ 以下に本発明の実施例を示すが、本発明は之により制限
されるものではない。

〔実施例〕

実施例及び比較例 魚粉、α−デンプン、ＣＭＣＮａ、多価カルボン酸、ビ
タミン・ミネラル、飼料用酵母を第１表に示す割合でよ
く混合したものに水１２０部を加え、練り機で３分間混
練して、練り餌を製造して感応試験、水中崩壊性試験を
行なった。

水中崩壊性試験は練り餌を１００ｇ採り、丸めて水７０
０ｄを加えたＩＱビーカーに入れて行なった。

以下余白 第２表 評価 ノビ、コシ、耐水中崩壊性： ◎：非常に良い。

Ｏ：良い。

△：普通。

Ｘ：悪い ベトッキ； Ｏ：ベトッキなし。

Δ：ややベトツク。

×：かなりベトツク 〔発明の効果〕 第２表の結果より、ＣＭＣ塩と多価カルボン酸を併用す
ることにより、互いの欠点を補い、物性の非常に良い養
鰻用飼料が得られることが判った。

特許出願人　山陽国策パルプ株式会社 手続補正書　　　６・ 昭和６３年１１月１８日 、１□□ヨＥ８え、ウ　　　　　　　　　７“寥 １、事件の表示 Ｍ　Ｍ　Ｉｌｔ”Ｊ　６２−２７０４３３　％　　　”
２、発明の名称 事件との関係　　特許出願人 住所　東京都千代田区丸の内１−４−５ま ４、代理人〒１００ 住所　東京都千代田区丸の内１−４−５永楽ビル２３４
号室電話２１４−２８６１番Ｉ４句−ａ≧ づ ０弓） １１７′、−＼ 夕 （同日付にて出願審査請求書提出） 、補正の対象 明細書の発明の詳細な説明の霜 、補正の内容 男細畜牛の下記の点を補正致します。

：第１頁第１６行目 「鰻は鯛や　、鮭」とあるを 「鰻は鯛や魚先鮭」と補正致します。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　カルボキシメチルセルロース塩と多価カルボン酸と
   を併用することを特徴とする養鰻用飼料。 ２　カルボキシメチルセルロース塩が対飼料０．１〜５
   ．０重量％、多価カルボン酸が対飼料０．１〜１０．０
   重量％併用されて成る特許請求の範囲第１項記載の養鰻
   用飼料。