JPH0331076B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 発明の目的 （産業上の利用分野） 本発明はナイフ、庖丁、鋏等の刃物に係り、詳
しくは刀身部分の構造に関するものである。

（従来の技術） アモルフアス合金、高分子系繊維、カーボン繊
維及びピアノ線は強度、硬さ及び靭性のいずれに
ついても優れた特性を備えている。そこで、近
年、前記各種材料を刃物の材料に適用しようとす
る試みがなされている。

（発明が解決しようとする問題点） ところが、前記各種材料の現在の製造技術で
は、線状体や箔のように薄い板状体は容易に製造
できるものの、厚い板状体の製造は困難であつ
て、製造コストも急増するという制約がある。

従つて、前記各種材料を刃物の材料に適用する
には、板厚が薄すぎるとか、コストが高くなりす
ぎるという問題を抱えている。

発明の構成 （問題点を解決するための手段） そこで、本発明は前記問題点を解決するため
に、刀身の長手方向と交差する方向へ延びる複数
の線状体を、該刀身の長手方向にほぼ緊密に並べ
て集合体を形成し、該集合体の両側面に補強体を
設けるとともに、該集合体の縁部に刃を形成する
という技術的手段をとつた。

（作用） 刀身の長手方向と交差する方向へ延びる複数の
線状体を、該刀身の長手方向にほぼ緊密に並べれ
ば、刃物として適用できる程度の厚さの集合体を
容易かつ安価に製造することができる。

また、集合体の両側面に設けた補強体は、集合
体を補強して刀身の形状を保持させるように作用
する。

さらに、前記集合体は目がほぼ詰つているた
め、その縁部に研削加工等を施せば、連続した刃
を形成することができる。しかも、形成した刃の
先端には、集合体の目の間隔に応じた細かい起伏
部が形成されるため、この起伏部が刃の切れ味を
向上させる。

（実施例） 以下、本発明を飲食用ナイフに具体化した実施
例を第１〜３図に従つて説明する。

ステンレス鋼からなる柄１の先端部には横長の
刀身３が一体的に形成されている。この刀身３は
高強度材料としてのアモルフアス合金からなる線
状体４ａ，４ｂの集合体５とその両側面に設けら
れた補強体６とから構成されている。

第３図に示すように、アモルフアス合金からな
り、刀身３の長手方向と交差する方向へ延びる複
数の線状体４ａが、同刀身３の長手方向に並べら
れている。同じくアモルフアス合金からなる他の
線状体４ｂは刀身３の長手方向へ延び、前記線状
体４ａと直角方向に配置されている。そして、両
線状体４ａ，４ｂは平織状に編まれて集合体とし
ての網状体５が構成されている。この網状体５は
線状体４ａ，４ｂ間の間隔が小さく、目がほぼ緊
密に詰まつている。

そして、この網状体５の縁部には研削加工が施
されている。すなわち、線状体４ａ，４ｂの下端
部は切削及び研磨により鋭利にされており、全体
として連続した刃２が形成されている。このと
き、前記刃２は網状体５の目の間隔に応じた細か
い起伏部Ａが形成されている。

前記アモルフアス合金としては、例えば鉄とホ
ウ素、鉄とリン、鉄とホウ素とリン、鉄とシリカ
とホウ素、コバルトとホウ素、コバルトとリンと
ホウ素、コバルトとシリカとホウ素、ニツケルと
リン、ニツケルとリンとホウ素、ニツケルとシリ
カとホウ素等を用いることが適当である。また、
線状体４ａ，４ｂは上記アモルフアス合金の融液
から回転液中紡糸法により直径約0.5mmに形成さ
れており、強度及び硬さに優れ、しかも靭性も備
えたものである。

第２図に示すように、前述した網状体５の両側
面と上面とには強度が高い合成樹脂、例えばポリ
カーボネート樹脂、ポリフエニレンオキサイド樹
脂、ポリアセタール樹脂等からなる補強体６が設
けられている。すなわち、網状体５をインサート
とし、前記各種合成樹脂を射出成形することによ
り、網状体５が補強体６に埋設されている。この
とき、補強体６は網状体５の目の間に入り込んで
おり、同網状体５を補強している。

以上のように構成された実施例につき、次にそ
の作用及び効果を説明する。

アモルフアス合金の線状体４ａ，４ｂは直径が
約0.5mmであり、比較的細いものであるからこれ
を従来の製造技術で容易かつ安価に得ることがで
きる。従つて、アモルフアス合金からなり、刀身
３の長手方向と交差する方向へ延びる複数の線状
体４ａを同長手方向に並べ、さらにこれと直角方
向に線状体４ｂを配置して両線状体４ａ，４ｂを
編むことにより刃物として適用できる程度の厚さ
の網状体５を用意かつ安価に製造することができ
る。

また、このようにして製造された網状体５はそ
の両側面に強度の高い合成樹脂がインサート射出
成形されているため補強され、刀身３の形状が保
持されている。

そして、網状体５の刃２はアモルフアス合金の
特性、すなわち強度、硬さ及び靭性がよく、優れ
た切れ味を発揮する。また、前記刃２は腐蝕が起
こりにくく、前記切れ味を長期間持続することが
可能である。

前記刃２は網状体５の目の間隔に応じた細かい
起伏部Ａを有しているのでこの起伏部Ａでの引掛
りがよくなり、さらに切れ味のよいものとなつて
いる。

なお、本発明は前記実施例の構成に限定される
ものではなく、例えば以下のように発明の趣旨か
ら逸脱しない範囲で任意に変更して具体化するこ
ともできる。

(1) アモルフアス合金からなり、刀身３と交差す
る方向に延びる線状体４ａを刀身３の長手方向
にのみ並べて集合体５を形成してもよい。こう
すると、線状体４ａ，４ｂを編む工程が不要と
なるので、より容易かつ安価に刀身３を形成す
ることができる。

(2) 網状体５の縁部に刃２を形成する際に、予め
同縁部を圧延しておいてもよく、これにより網
状体５の目を小さくすることができ、切削、研
磨等の研削加工が容易になる。

(3) 線状体としては、前記アモルフアス合金の線
状体に限定されずカーボン繊維やピアノ線を用
いてもよい。

(4) 集合体５の両側面に設けられる補強体６は合
成樹脂以外ににもステンレス鋼等の一般鋼材を
用いてもよい。

(5) 飲食用ナイフに限らず、果物ナイフ、折りた
たみナイフ等のナイフ、又は包丁、鋏、爪切り
等の各種刃物に具体化することができる。

発明の効果 以上詳述したように、本発明の刃物は、刃が強
度、硬さ、強靭性に優れて切れ味がよく、さらに
容易にかつ安価に製造することができるという優
れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明を具体化した一実施例を示す正
面図、第２図は刀身の縦断面図、第３図は網状体
の正面図である。 ２…刃、３…刀身、４ａ，４ｂ…線状体、５…
集合体、６…補強体。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 刀身３の長手方向と交差する方向へ延びる複
   数の線状体４ａを、該刀身３の長手方向にほぼ緊
   密に並べて集合体５を形成し、該集合体５の両側
   面に補強材６を設けるとともに、該集合体５の縁
   部に刃２を形成したことを特徴とする刃物。 ２ 前記集合体５は前記線状体４ａと、他の線状
   体４ｂとが平織状に編まれた網状体である特許請
   求の範囲第１項記載の刃物。 ３ 前記補強体６は合成樹脂よりなり、集合体５
   が埋設されるようにインサート射出成形されたも
   のである特許請求の範囲第１項記載の刃物。