JPH0332983B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この発明は主要原料を牛骨スープで練り合せ、
加熱後、造粒し、然る後に乾燥することを特徴と
したドツグフード製造法に関するもので、ドツグ
フード製造の分野で利用される。

（従来の技術） 従来、ドツグフードは穀粉および肉粉、肉骨粉
を水で練り、蒸気で加熱し後、造粒し、更に臭付
の為にフレーバーを雰霧し、又は造粒後、各粒の
外面に牛脂を塗布している。

（発明により解決すべき問題点） 従来の製造法によれば、ドツグフードの造粒乾
燥後、フレーバーなどを雰霧するので、フレーバ
ー量が少ないと動物の嗜好性が悪く、牛脂などを
塗布したものは、内部まで浸透しないので嗜好性
を損するおそれがあつた。

（問題点を解決する為の手段） 然るにこの発明は、原料粉等の練り水の代りに
牛骨スープを用いるので、乾燥効率がよいのみな
らず、粒子の中まで同一味覚となつて動物の嗜好
性を向上し、かつ牛脂が均等に混在するなど、前
記従来の問題点を解決したのである。

即ちこの発明は、穀粉、〓、糠、肉粉および肉
骨粉を所定の割合に配合し、撹拌後、粉砕し、こ
れに適量の保温牛骨スープを加えながら蒸気加熱
し、ついで加圧押出し造粒し、然る後、水分８％
前後に乾燥してこのドツグフード製造法を完成し
た。

前記における穀粉はとうもろこしおよび小麦粉
などであり、牛骨スープは牛骨粉砕物と牛の筋と
を多量の水と共に煮沸したもので、ほぼ10％煮つ
めた後、保温（40℃〜70℃）して貯蔵する。前記
牛骨スープ中には牛脂及び蛋白質が多量に含まれ
ているが、40℃〜70℃に保温してあるので、牛脂
は液状を保ち、原料と均一に混合できる。

（作用） この発明によれば、原料に牛骨スープが均一に
混合するので、均質で嗜好を刺激する臭気のある
ドツグフードができると共に、造粒後は内外共に
均質であるから動物の嗜好に適する。

（実施例） 次にこの発明を実施例について説明する。

とうもろこし400Kg、小麦粉50Kg、〓100Kg、糠
100Kg、肉粉100Kgおよび肉骨粉100Kg等をミキサ
ー１に投入し、十分撹拌して均一混合した後、粉
砕機２に送り微粉砕する。

この粉砕物をフイーダー３に投入し、送り乍ら
40℃〜70℃の牛骨スープを、前記粉砕物の20％前
後散布し、加湿しつつ蒸気で加熱し、穀類をα化
する。次に前記蒸成物を造粒機４に入れて加圧押
し出し、カツター５で切断する（例えば直径５〜
８mm、長さ６〜10mm位）。この場合にフード粒は
水分25％前後である。ついで乾燥機６に入れて水
分８％前後とした後、製品ホツパー７に送り込
む。前記における牛骨スープは次のようにして製
造する。

牛骨の粗砕物300Kgに牛の筋100Kgと水2000を
加えて、約60時間煮沸する。この煮沸時間は骨の
髄（マロー）が完全に溶けることを目途とし、水
量が減少すれば適宜追加して、最終1700のスー
プとする。次にこのスープを過機にかけて固形
物を分離し、液を貯蔵タンクに貯蔵する。この
場合の温度は80℃前後の恒温とする。この牛骨ス
ープは、ドツグフード製造時にポンプ（例えば２
Kg／cm²）で適量宛圧送する。圧送スープの温度は
冬季に40℃〜60℃、夏季に50℃〜70℃位とする。
この発明により製造したドツグフードは、内外共
に均質で動物の嗜好性に適し、臭気も十分保有さ
れ、長期間給餌しても、飽きがこない利点があ
る。（発明の効果） この発明によれば、40℃〜70℃に保温した牛骨
スープを混合するので、牛骨スープの味、臭気共
に均一に混合され、また牛脂分も均等に分布する
特質があり、犬に対する嗜好性及び給餌の継続性
に優れている。

【図面の簡単な説明】

図はこの発明の実施に用いる装置の流れ図であ
る。 １……ミキサー、２……粉砕機、３……フイー
ダー、４……造粒機、５……カツター、６……乾
燥機。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 穀粉、〓、糠、肉粉および肉骨粉を所定の割
   合に配合し、撹拌後、粉砕し、これに牛骨粉砕物
   と牛の筋とを多量の水と共に、骨の髄のマローが
   溶けるまで煮沸して製造した40℃〜70℃の保温牛
   骨スープの適量を加えながら蒸気加熱し、ついで
   加圧押出し造粒し、然る後、水分８％前後に乾燥
   することを特徴としたドツグフードの製造法。 ２ 穀粉はとうもろこしおよび小麦粉とした特許
   請求の範囲第１項記載のドツグフードの製造法。