JPH0337425Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、外観、形状が嗜好性に富み、喫食の
際には、手を汚さずに簡便にゼリーを喫食するこ
とができる容器入りゼリーに関する。

（従来の技術） 現在市販されている容器入りゼリーは、ゼリー
が合成樹脂等の成型容器に収容され、これに蓋材
が施されたものである。これらの容器では、ゼリ
ーを喫食する場合にスプーン等を要し繁雑であ
り、またこのような包装形態は従来より知られて
おり目新しさがない。

そこで、本考案者らは、ゼリーをフイルムを貼
り合せた包装体に収容すれば、喫食時にフイルム
をはがして手を汚さずにゼリーを喫食することが
でき、また包装形態として外観、形状も嗜好性に
富むものができるのではないかと考えて、これを
つくることを試作してみた。しかし、試作の段階
で次のような問題が発生した。即ち、喫食の際に
フイルムをはがすと、ゼリーがフイルムに付着し
て喫食しにくく、ゼリーの形状が崩れてしまう。
また、フイルムの貼着面のシール強度（ピール強
度）が強過ぎる場合には、上記の問題とも重複し
てゼリーを喫食する操作がより繁雑となり、一方
でシール強度が弱いと、フイルムの密閉性或いは
輸送時の耐衝撃強度等の面で問題が生じる等、内
容物がゼリーであるがゆえに、フイルムのシール
強度の一つをとつても一概には決めることができ
ないことが判明した。

（考案が解決しようとする問題点） 本考案は、上記のような問題に鑑み外観、形状
が嗜好性に富み、しかも喫食の際には、手を汚さ
ずに簡便にゼリーを喫食することができる容器入
りゼリーを提供することを目的とする。

（問題点を解決するための手段） 本考案者らは、上記の目的を達成すべく試作検
討を繰返した結果、１）包装体に収容されるゼリ
ーのゲル強度及び付着性、２）包装体を形成する
合成樹脂フイルムの厚み及び柔軟性、更に３）合
成樹脂フイルムを貼り合せて包装体を形成する場
合の合成樹脂フイルムの貼着面のピール強度、以
上１）〜３）を各々選定し、これらを組合せて容
器入りゼリーをつくる。上記の場合には、ゼリー
の包装形態として立体感のある大変嗜好性の高い
ものとなり、耐衝撃強度も強く、同時に喫食時に
はゼリーが合成樹脂フイルムに付着せず、フイル
ムをスムーズにはがせて手を汚さずに簡便にゼリ
ーを喫食することができることを知り本考案を完
成した。

即ち、本考案の要旨は、ゲル強度が4000dyn／
cm²以上でありかつ付着性が2.0cm²以下であるゼリ
ーを、厚みが15〜300μの柔軟性のある合成樹脂
フイルムを、貼着面のピール強度が0.5〜1.5Kg／
15mmとなるように貼り合せて形成された包装体に
収容してなる容器入りゼリーである。

以下、本考案の好ましい実施例を図面に於いて
説明する。

第１図及び第２図は本考案の好ましい一実施例
を示し、第１図に於いて、ゼリー１は、カラギー
ナン、寒天、フアーセラン、ゼラチンと寒天の混
合物、ゼラチンと油脂の混合物、ローカストビー
ンガムとキサンタガムの混合物、アルギン酸ナト
リウム、卵蛋白、ペクチン及びこれらを併用した
もの等のゲル化剤によりゲル化したものである。
そして、ゼリー１は、ゲル強度が4000dyn／cm²以
上好ましくは6000〜20000dyn／cm²であり、かつ
付着性が2.0cm²以下好ましくは1.8cm²以下である必
要がある。上記のようにゼリー１のゲル強度及び
付着性を特定することにより、喫食時に合成樹脂
フイルム４，４′をはがした場合に、ゼリー１が
合成樹脂フイルム４，４′に付着せずゼリー１が
崩れることが極力防止される。尚、ここでいうゼ
リー１のゲル強度とは、下記するような測定法に
よつて求められるものである。即ち、ゲル強度
は、レオメーター（不動工業(株)製）を使用し、高
さ50mmの試料（ゼリー）を直径８mmの圧縮弾性用
アダプターを用い、移動速度６cm／分で阻しやく
したときに該圧縮弾性用アダプターが受ける応力
を測定することによつて求める。また、ゼリー１
の付着性とは、下記するような測定法によつて求
められるものである。即ち、ゼリー１の付着性
は、第３図に示す引張用アダプター７を用い、該
引張用アダプター７の上側部材８に３cm×３cmの
付着面１０を有する、厚みが60μのポリプロピレ
ン製のフイルム９を固着し、該フイルム９の付着
面１０を直径70mm、高さ50mmの円柱状の試料１
（ゼリー）の上面に水平に付着させた後、移動速
度６cm／分で試料１を下降させた場合の引張用ア
ダプター７の上側部材８が受ける応力を測定する
ことによつて求める。尚、上記の場合に、応力の
測定には感度0.2V、チヤートスピード60cm／分
の記録計を用い、該記録計に記録される記録値の
面積を付着性として求める。

ゼリー１は、適当な着色剤を用いて着色したり
或いは調味料、香味料によつて調味、香味づけを
行なうこともできる。

上記のゼリー１を収容するための包装体２は、
ゼリー１の収容部３，３′を有する２枚の合成樹
脂フイルム４，４′を、各々の周縁に設けられた
貼着面５，５′で貼り合せて形成される。合成樹
脂フイルム４，４′は、ポリエチレン、ポリプロ
ピレン、ナイロン、塩化ビニル、塩化ビニリデ
ン、エチレン酢酸ビニル共重合体ケン価物及びこ
れらのラミネート材等の材質からなる。そして、
上記の合成樹脂フイルム４，４′は、特にその厚
みが15〜300μ、より好ましくは30〜100μの柔軟
性を有するものである。合成樹脂フイルム４，
４′を貼り合せる場合には、ヒートシール等の常
法により行なうことができる。上記の場合に合成
樹脂フイルム４，４′の貼着面５，５′の貼り合さ
れる強度は、合成樹脂フイルム４，４′をはがす
際のピール強度が0.5〜1.5Kg／15mm好ましくは0.6
〜1.0Kg／15mmとなるようにする。上記のように
包装体２に於ける合成樹脂フイルム４，４′の厚
み及びピール強度を特定することにより、喫食時
に合成樹脂フイルム４，４′の貼着面５，５′をは
がす場合に、無理なくはがすことができ、同時に
合成樹脂フイルム４，４′の変形にともなつてゼ
リー１に無理な圧力がかかることが緩和され、ゼ
リー１が崩れることが極力防止される。また、合
成樹脂フイルム４，４′がゼリー１の形状にフイ
ツトするので、容器入りゼリーは大変立体感のあ
るものとなる。更に、容器入りゼリーは耐衝撃強
度の面でも問題がない。尚、合成樹脂フイルム
４，４′が透明材である場合には、収容されたゼ
リー１を透視することができ、ゼリー１が着色さ
れたものである場合等大変美観の優れたものとな
る。

本考案の容器入りゼリーは、基本的に第１図に
示すような構成をとればよく、ゼリー１及び合成
樹脂フイルム４，４′の収容部の形状を変更する
等により、種々の形状のものとすることができ
る。

本考案の容器入りゼリーを製造する場合には、
合成樹脂フイルム４，４′の貼着面５，５′の適当
な一部を残して他の部分を貼り合せ、上記の合成
樹脂フイルム４，４′の未貼着部分からゾル状の
ゼリーを充填後、ゼリーが固化して後又は固化す
る以前にフイルムの未貼着部分を封鎖する等の方
法によつて製造すればよい。

（考案の効果） 本考案の容器入りゼリーによると、包装体に収
容されるゼリーのゲル強度及び付着性、包装体を
形成するフイルムの厚み及び柔軟性更にはフイル
ムを貼り合せて包装体を形成する場合のフイルム
の貼着面のピール強度を各々選定し、これらを組
合せることにより、ゼリーの包装形態として立体
感のある大変嗜好性の高いものとなり、耐衝撃強
度も強く、しかも喫食時には、ゼリーがフイルム
に付着せず、フイルムをスムーズにはがせて手を
汚さずに簡便にゼリーを喫食することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の容器入りゼリーの一実施例を
示す斜視図、第２図は第１図のものの断面図、第
３図は引張用アダプターを示す斜視図である。 １……ゼリー、２……包装体、３，３′……収
容部、４，４′……合成樹脂フイルム、５，５′…
…貼着面、６……吊下げ穴、７……引張用アダプ
ター、８……上側部材、９……フイルム、１０…
…付着面、１１……試料。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) ゲル強度が4000dyn／cm²以上でありかつ付着
   性が2.0cm²以下であるゼリーを、厚みが15〜
   300μの柔軟性のある合成樹脂フイルムを、貼
   着面のピール強度が0.5〜1.5Kg／15mmとなるよ
   うに貼り合せて形成された包装体に収容してな
   る容器入りゼリー。 (2) ゼリーの付着性が1.8cm²以下である実用新案
   登録請求の範囲第(1)項記載の容器入りゼリー。 (3) 合成樹脂フイルムの厚みが30〜100μである
   実用新案登録請求の範囲第(1)項又は第(2)項記載
   の容器入りゼリー。 (4) 合成樹脂フイルムが透明材である実用新案登
   録請求の範囲第(1)項、第(2)項又は第(3)項記載の
   容器入りゼリー。