JPH0351628A - 加熱調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 ト発明は、加熱室から俳気される油煙、悪臭等を酸化触
媒によって分解する加熱調理装置に関する。

（ロ）従来の技術 この種オーブンレンジ等の加熱調埋装置は、加熱調理中
に油煙、未燃焼の炭化水素、悪臭物質等が排出され、部
屋の空気を：ワ染する。そこで、油煙、未燃焼の炭化水
素、悪臭物質等を分解するために，加熟室の熱気を排気
する排気通路に酸化触媒を設けている。

この触ｈＸ！ｊ　ｌ　５　０℃以上で作用するため、触
媒を１　：ＩＯ℃以Ｌになるように加熱する発熱体が必
要となっていた。

（ハリ尾明が解決しようとする課題 本５ε明は」二記欠点に鑑みなされたもので、触媒を加
熱するための特別な発熱体を必要とＬない加熱調理装置
を提供することを課題とする。

（二）課題を解決するための手段 触媒を、加熱室を加熟する加熱手段の近傍に配設する。

（ホ）　作用 触媒は、加熱室を加熱する加熱手段により加熱され、触
媒作『１を奏する。従って，触煤を加熱するための特別
な加熱手段が不要となる。

（へ）実施例 本発明の一実施例を図に示すオーブンレンジにＪＪ−Ｊ
き以下に詳述する。

】は加熱調理装置本体で、前面を開口した加熱室２を有
しており、加熱室内壁面の内面には、セルフクリーニン
グ作用、脱臭ｆト用等を有する非金属＠含有している。

また、加熱室２の上面は、中丸部が高く、外周部が低く
なるように湾曲して形嘱されている。

３はＩｌ’ｔ　ｕｎｉ加熱室２上面の加熱室外面測に配
設さ７ｔた而状の七ヒータ、４は前記加納室２下面の加
熱室斗而側に配設さ！ｔた面状の下ヒータで、両ヒータ
３，１により加熱室上下面を加熱し、加熱室Ｅｆ而から
の放ｑｔ熱によって加熱室２内を和熱するようになって
いる。

７は前記加熱室２上面の外周部に形成された俳只孔、８
は前記加熱室２−ヒ面のＬヒータ３上方にｆ９置する排
気通路で、前記俳気孔７から排気さｔＬる加熟室２内の
熱気を送風ファン９の送風により本体１外方へ排気する
ようになっている。１０はＩ１ｊ　＋ｉ己俳気通路８内
の上ヒータ３上方に配設された『コ金・一々ラジウム等
の酸化触媒、ｌ１は前記排気通路８の送風ファン９より
上流＋１！ＩＩに配設されたンヤ・ターで、排気通路８
を開閉制御するようになっている。１２は前記排気通路
８の上方を覆う断外材、ｌ３は］ｒｊ記下ヒータ４のｆ
方を覆う断熱材である。

ＩＩは加熱室２の前面開口部を開閉自在に閉塞する昨体
で、耐熱性ガラスを有する窓部ｌ５を有しており、該窓
部ｌ５を介して加熱室２内を目視できるようになってい
る。

１Ｇは前記加熱室２内にマイクロ波を供給するマグネト
ロン，１７は前記加熱室２内に架設される披調理物のａ
置台となる受皿で、加熱室２側面に設けられた載置部（
図示しない）にａ置されて加熱室２の前面開口部から神
睨自在に挿入されるようになっ；いるｅ　１８は前記加
熱室２のａ置部、及び受皿１６に選択的に載置される被
調理物の載置部となる焼き網である。

而して、予熱モードを選択した場合には、第３図に示す
ごとく、ヒータ３、４に通電され、シャｌター１１が排
気通路８を閉戊して加熱室２内からの熟λの排出を最小
限にする。また、酸化触媒１０はＬヒータ３により加熱
さ！Ｌる。

グラタン等の油煙等の少ない被調理物を調埋するグリル
Ｉ１モードを選択した場合には、被調理物をｈｕ熟室２
内に収納し、加熱室２をｌｔ本１４にて閉處すると，ヒ
ータ３により加熱室２内が加熱さメｔ．被凋理物が調理
される。この時シャッターＩＩか解放しているので、加
熱室２内の熱気は自然俳八により本体１外方へ放出され
る。加坊室２からの徘Ａは酸化触媒１０が上ヒータ３に
より加熱さｌ＋，ているため、酸化触媒によって被調理
物から力浦煙等が分解さｔＬ．参体ｌ外部に被調理物の
油煙｝か俳気されることはない。

魚、肉等の油煙等の多い被調理物を調理するグ）ル１モ
ードを選択した場合には、被調理物を加熱室２的に収納
し、加熱室２を１７ｌｉ体ｌ４にて閉戊すると，ヒータ
３、４により加熱室２内が加熱され、液調理物が調理さ
れる。この時シャッターｌ】が解放し、送風ファン９が
作動しているので、加熱室２内の熱気は送風ファン９に
より本体ｌ外方・＼放出される。加熱室２からの排気は
酸化触媒Ｉ　Ｑが１ニヒータ３により加熱さ！している
ため、上述と同様に酸化触媒によって彼調理物からの油
煙等が分解さｉｔ．本体１外部に岐調埋物の油煙等がＤ
Ｉ気されることはない。

マイクロ波による調理を行うレンジモードを選択した場
合には、シャッター１１が解枚し、送風ファン９が作動
すると共にマグネトロン１６が作動してＩＪＩＪ熱室内
の被調理物を調理する。この場合は，ト．ヒータ３に通
電されていないため、酸化触媒！　＋）かｔＪｎ熱され
ておらず、泥って、酸化触媒ｌＯの油煙等の分解作用は
ないが、マイクロ波調理では油煙等の発生は少ないため
、酸化触媒１０の分解作用の必要性が少ないものである
。

尚、ト丈施例では加熱手段となる」ニヒータ３は加熱室
２Ｊ一而の上方に配設したが、加熱室２内部に配設し、
酸化触媒１０を加熱室２１面の上方に配設して＋ＪＩｌ
熟室上面を介して酸化触媒１０を加熱十るようなしても
よい。

（ト）発明の効果 １１　Ｉｔの々■く本斃明によれば，酸化触媒を、加熱
室を加熱する加熱手段によって加熱することができ、酸
化触媒加熱用の特別な加熱手段を不要とすることができ
る等の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面はいずれも本発明の一実施例を示し、第１図は断面
図、第２図は加熱調理装置の斜視図、第３図は動作図で
ある。 ２　・・加熱室、３　・・上ヒータ、８・　俳気通路、
ｌＯ・・・・酸化触媒。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、被調理物を収納する加熱室と、該加熱室を加熱する
   加熱手段と、前記加熱室の熱気を排気する排気通路と、
   該排気通路の前記加熱手段近傍に配設される酸化触媒と
   を設けたことを特徴とする加熱調理装置。