JPH0352433Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、厨房用の機器をシステム化した厨房
設備に関する。

〔従来の技術〕

厨房設備は、時代及び住宅環境の返遷に伴つて
様々にその形態を変えてきた。そして、この形態
の変化は、加熱機器を利用した調理、食器や食品
の洗い物作業及びこれらの収納という概念を基礎
として展開されてきた。

たとえば、住宅環境の改善や居住空間の総合的
なシステム化等により、近来になつて厨房空間を
総合的に機能化したシステムキツチンがその普及
時代を迎えた。このシステムキツチンは、従来の
キツチン用キヤビネツトを単品でレイアウトする
のに代えて、各種の用途に応じた機器を組み込ん
だものがその基本である。

第８図はシステムキツチンの典型的なレイアウ
トを示す正面図であり、図示のように床面にはフ
ロアキヤビネツト５０を配置し、その上方にはフ
ード５２を含むウオールキヤビネツト５１を壁面
に固定している。フロアキヤビネツト５０の上面
には、カウンター５３を設けてこれにシンクやレ
ンジ等を組み込み、カウンター５３を作業面とし
て活用することができる。また、レイアウトによ
つては、全高のトールキヤビネツト５４を配置す
ることも一般に行われている。

これらのキヤビネツトは、その内部を食器、調
理器具及び食品等の収納部として利用する。この
ため、フロアキヤビネツト５０の場合では引き出
し５０ａ式や扉５０ｂ式の収納部を備え、ウオー
ルキヤビネツト５１では主として扉５１ａ式のも
のを採用している。また、トールキヤビネツト５
４の場合、出し入れ面をカウンター５３側に向
け、シヤツタ式の扉としたものもある。

〔考案が解決しようとする問題点〕

ところが、特にウオールキヤビネツト５１では
扉５１ａ式とすることが多いので、品物の出し入
れの際には腕を上げて扉５１ａを大きく前側へ繰
り出す必要がある。このため、腕を動かす範囲は
かなり広く、背丈がウオールキヤビネツト５１に
適正でない人には使い勝手が悪い。

また、従来構造では、システム化のためのキヤ
ビネツト単体を複数用意しておき、これらを需要
家の要求に応じて必要数をレイアウトすることに
よつて施工する。そして、キヤビネツト単体は、
それぞれ側板を持つ構成なので、レイアウトした
ときには隣接するキヤビネツトの側板同志が重な
りあう。したがつて、これらの側板が占める間口
は、レイアウト全体から見て収納空間を減少させ
ることになり、空間の有効利用の面からも不利で
ある。

更に、収納空間の単一のキヤビネツト毎に区切
ると、収納する物品の形状や大きさが様々である
ことから、効率的な収納に支障をきたすこともあ
る。つまり、キヤビネツトの内部空間に応じた嵩
の物品を収納する場合でも、たとえば円形の食器
類等を平面的に並べると、各食器間にはかなり隙
間の部分ができる。そして、これに加えてキヤビ
ネツトのように収納空間を区切つてしまうと、品
物を更に追加して収納したくても、僅かなスペー
ス不足によつてこれを他のキヤビネツトに納めな
ければならない結果となる。

また、以上のような使い勝手は品物の収納の点
だけでなく、キヤビネツトを複数配置するレイア
ウトでは、キヤビネツト単体自体が複数の部材に
よつて構成されたものなので、コスト低減にも限
界がある。

そこで、本考案は、物品の収納及び使い勝手の
向上を可能とすると同時に施工性の向上及び部材
の削減等によつて低コスト化を図ることを目的と
する。

〔問題点を解決するための手段〕

本考案は、シンク及び調理器具を含むフロアキ
ヤビネツトを備え、該フロアキヤビネツトの上方
に、間口方向に走る棚板を複数段配列した厨房設
備であつて、上端及び下端の棚板を除く中間の棚
板に上下方向に貫通する雌ネジ付きのブツシユを
設け、前記ブツシユの雌ネジに上から及び下から
それぞれ螺合して中間の棚板をその上側及び下側
の棚板に連結する支持ロツドを設け、更に前記ブ
ツシユの周面に、前記支持ロツドの螺合端を外部
に臨ませる覗き孔を開けたことを特徴とする。

〔実施例〕

以下、図面に示す実施例により本考案の特徴を
具体的に説明する。

第１図は本考案の一実施例を示す厨房設備の斜
視図である。

第１図に示すように、４本のフレーム１を利用
して４連のキヤビネツト２ａ〜２ｄを配置すると
共にこれらのキヤビネツト２ａ〜２ｄの上にはカ
ウンター３を設けている。カウンター３には、深
いシンク３ａ及び浅い第２のシンク３ｂを設け、
更にこれらのシンク３ａ，３ｂ間を含む領域でス
ライド可能なまな板Ａを備えることによつて、厨
房作業の効率化を図つている。また、キヤビネツ
ト２ｃには調理器具４を組み込み、カウンター３
の上面にクツクトツプ４ａを突き出している。な
お、シンク３ａ及び第２のシンク３ｂにはそれぞ
れ専用の水栓５ａ，５ｂが設けられている。

フレーム１の左側部分には、クツクトツプ４ａ
での調理の際に利用する換気用のフード６が固定
される。そして、図示の例では、このフード６を
除く右側の全体に亘る間口の棚板７ａ〜７ｃを３
段配置している。これらの棚板７ａ〜７ｃは、木
製又はガラス板を利用したものであり、その背部
を３本のフレーム１に連結し、前側部分を連結ロ
ツド（後述）によつて支持している。

第２図及び第３図（第２図の−線矢視図）
は、フレームに対する棚板７ａ〜７ｃの固定構
造を示すものである。図示のように、フレーム１
の前面には、棚板７ａ〜７ｃの背部端を嵌合する
固定具９を取り付けている。この固定具９は、フ
レーム１の前面に開けた孔に嵌合する固定軸９ａ
を背部に設け、前面には一対のアーム９ｂ，９ｃ
を備えている。これらのアーム９ｂ，９ｃは、棚
板７ａ〜７ｃの端部を挟み込む程度の間隔をおい
て上下に位置し、棚板７ａ〜７ｃをガラス板とし
た場合にも割れを生じないように弾性を持つ合成
樹脂を素材としている。

一方、棚板７ａ〜７ｃの前端部分は、これらを
上下方向に貫通する２本の支持ロツド１０ａ，１
０ｂによつて互いに連結支持される。第４図はこ
れらの支持ロツド１０ａ，１０ｂによる各棚板７
ａ〜７ｃの支持構造を示すものである。図におい
て、棚板７ａの下部から挿入されフレーム１の前
端を上側まで突き抜けるスリーブ１１、中段の棚
板７ｂを下から貫通するブツシユ１２及び下段の
棚板７ｃに設けたブツシユ１３等を連結要素とし
て雄ネジ１０ｃを両端に形成した支持ロツド１０
ａ，１０ｂに接合している。

スリーブ１１は、下端にフランジ１１ａを形成
すると共に下端から雌ネジ孔１１ｂを設けてい
る。そして、棚板７ａの下部から挿入してフレー
ム１よりも上に出た部分の雄ネジ１１ｃにナツト
１１ｄを螺合して固定される。なお、フランジ１
１ａと棚板７ａとの間にはゴムパツキン等の緩衝
体１１ｅを介装し、棚板７ａの割れや疵の発生を
防ぐことが好ましい。

また、中段の棚板７ｂ用のブツシユ１２も同様
に下端にフランジ１２ａを設けると共に内部に雌
ネジ孔１２ｂを形成したものである。そして、こ
のブツシユ１２を棚板７ｂの下から挿入し、緩衝
体１２ｃを介装してフランジ１２ａにより棚板７
ｂを支持する。なお、支持ロツド１０ａ，１０ｂ
の挿入状況が外部から判別できるように、半径方
向の適切な位置に覗き孔１２ｄを開けておく。

更に、下段の棚板７ｃ用のブツシユ１３も同様
にフランジ１３ａ及び緩衝体１３ｂによつて棚板
７ｃを支持する構造であり、上端が開放する雌ネ
ジ孔１３ｃを備えている。

支持ロツド１０ａ，１０ｂによる棚板７ａ〜７
ｃの固定作業は以下の要領で行う。

まず、棚板７ａの背部を固定具９に嵌め込んで
仮固定し、スリーブ１１をこの棚板７ａとフレー
ム１に差し込んでナツト１１ｄによつて固定す
る。次に、中段の棚板７ｂを同様に固定具９によ
つて仮固定した後、ブツシユ１２を棚板７ｂに差
し込むと同時に支持ロツド１０ａの雄ネジにねじ
込んで連結する。このとき、覗き孔１２ｄを利用
して支持ロツド１０ａの位置を確認し、脱落等の
事故を防ぐようにする。更に、下段の棚板７ｃを
固定具９で仮固定し、ブツシユ１３及び支持ロツ
ド１０ｂによつて上段の棚板７ａ，７ｂに連結一
体化する。

なお、第１図の例では、裏面にパネル類を設け
ずにフレーム１によつて構築しているので、背面
側に建屋の窓が位置するように設置すれば、外部
からの採光が可能となる。

第５図は他の例を示すもので、これはフレーム
１に代えて木製のパネルＰを背部の壁面にビス２
０によつて固定し、このパネルＰに４枚の棚板７
ａ〜７ｄを備えたものである。なお、カウンター
３は、第１図のものと同様であり、フード６側に
は、クツクトツプ４ａによる熱対策として、ステ
ンレス又はタイルを表面に張り付けたパネル２１
を設けることが好ましい。また、下段の棚板７ｄ
の奥行き寸法を、第６図のように他のものよりも
短くし、カウンター３面を利用した作業に障害を
与えないようにすることが便利である。なお、棚
板７ａには荷重がかかるため、パネルＰに連結す
るときにブラケツト等によつて補強することが好
ましい。

棚板７ａ〜７ｄは、３本の支持ロツド１０ａ〜
１０ｃによつて前端側を支持連結される。つま
り、上段の棚板７ａにはスリーブ１１を備え、二
段目及び三段目の棚板７ｂ，７ｃにはブツシユ１
２を配置し、更に下段の棚板７ｄにはブツシユ１
３を設けることによつて、前記と同様な組立が可
能である。また、フレーム１に代えてパネルＰに
棚板７ａ〜７ｄを固定するためには、Ｌ型のブラ
ケツト（図示せず）等をパネルＰの前面に固定す
ればよい。その他に、第７図に示すように、パネ
ルＰを裏面から貫通する固定具２２を設けるよう
にしてもよい。すなわち、この固定具２２はビス
等により基端をパネルＰに連結し、前方に伸びる
支持部２２ａを棚板７ａ〜７ｄの背部に嵌合させ
る構造である。

以上の構成において、カウンター３の奥側には
従来のキヤビネツト式の収納部に代えて、棚板７
ａ〜７ｃ，７ｄが位置している。このため、食器
や調理用具等の物品の出し入れを、扉や引き出し
等を取り扱うことなく簡単に行うことができる。
そして、間口も広く、しかもキヤビネツトのよう
に扉が前側に突き出ることもないので、腕を伸ば
すだけで必要とする品物の出し入れができ、作業
性の向上が可能となる。

また、棚板７ａ〜７ｃ，７ｄは、オープンスペ
ースであるため、収納する品物が前方に少し突き
出るような納め方も可能である。つまり、キヤビ
ネツト式であれば、扉を閉める必要があるので、
収納する品物は棚板の領域内に含めることが肝心
であるが、オープンの場合ではこれに拘束される
ことがない。したがつて、形状が様々に異なる食
器やアームを備えたフライパン等のように嵩の張
るものでも、効率的な収納が可能であり、キヤビ
ネツト式に比べて収納能力が格段に向上する結果
となる。

更に、キヤビネツト式では側板や背板等の部材
を組み立て更にこれらをレイアウトするのに比べ
て、本考案では収納機能として最低限必要な棚部
材のみで構成している。このため、キヤビネツト
式よりもコストが格段に低くなるほか、部材点数
も少ないことから施工も簡単になるという利点が
ある。

なお、第５図に示した例において、下段の棚板
７ｄより下方にもパネルＰを備えたことによつて
施工性の向上が更に促進される。つまり、パネル
Ｐの下端をカウンター３の上面に載せてビス２０
によつてパネルＰを壁面に固定すれば、カウンタ
ー３の背部全体がパネルＰによつてカバーされ
る。したがつて、下段の棚板７ｄとカウンター３
との間に隙間がある場合には、壁面にタイル等の
施工を必要とするが、パネルＰの介在によつてこ
れを省略できる。また、パネルＰが木製であれ
ば、フツク等を任意の位置に取り付けることがで
き、用具を掛けて保管するのに便利である。

〔考案の効果〕

以上に説明したように、本考案の厨房設備にお
いては、複数の棚板を支持ロツドで連結支持して
いるため、従来のような側板が不要となり、コス
ト低減を図れる共に、収納空間の区切りがなくな
り、円形の食器等も効率的に収納することが可能
となる。

また、棚板にはブツシユ設け、このブツシユに
上下の支持ロツドを螺合して複数の棚板を連結支
持する構造としているため、組み立てに当たつて
は棚板を一段ずつ取り付けることができ、組み立
ての施工性が格段に向上する。

しかも、このブツシユには覗き孔を設けている
ため、支持ロツドの挿入位置の確認をしながら螺
合連結することができ、支持ロツドの螺合不足に
よる脱落事故を防ぐことができる。更に、棚板の
背部にパネル等を設けずに開放させておけば、厨
房に設置するときに背面側に建屋の窓が位置して
も、この窓からの採光が可能であり、厨房の採光
や通風に悪い影響を与えることもない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す厨房設備の斜
視図、第２図は棚板とフレームの接続構造を示す
側面図、第３図はその要部正面図、第４図は支持
ロツドによる棚板支持構造の断面図、第５図は他
の実施例を示す斜視図、第６図はその側面図、第
７図はパネルと棚板の連結構造の断面図、第８図
は従来例を示すものである。 １：フレーム、２ａ〜２ｄ：フロアキヤビネツ
ト、３：カウンター、３ａ：シンク、３ｂ：第２
のシンク、４：調理器具、６：フード、７ａ〜７
ｄ：棚板、９：固定具、１０ａ〜１０ｃ：支持ロ
ツド、１１：スリーブ、１２，１３：ブツシユ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 シンク及び調理器具を含むフロアキヤビネツト
   を備え、該フロアキヤビネツトの上方に、間口方
   向に走る棚板を複数段配列した厨房設備であつ
   て、 上端及び下端の棚板を除く中間の棚板に上下方
   向に貫通する雌ネジ付きのブツシユを設け、 前記ブツシユの雌ネジに上から及び下からそれ
   ぞれ螺合して中間の棚板をその上側及び下側の棚
   板に連結する支持ロツドを設け、 更に前記ブツシユの周面に、前記支持ロツドの
   螺合端を外部に臨ませる覗き孔を開けたことを特
   徴とする厨房設備。