JPH0354568B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー豆粉砕機能を有する電気コ
ーヒー沸し器に関するものである。

従来の技術 従来、コーヒー豆粉砕機能とドリツプ機能をも
ち、コーヒー豆の粉砕後、自動的にドリツプ機能
に切換えられる全自動式のコーヒー沸し器として
は、第５図に示すような構成のものが知られてい
る。すなわち、第５図に示す構成のコーヒー沸し
器は、コーヒー豆粉砕室と、コーヒー液を抽出
し、かつ抽出液と残滓を分離する濾過室が一体と
なつた容器１を有し、この容器１は内部に駆動モ
ータ２により回転駆動されるカツター３を備え、
かつ底部に抽出液と残滓を分離するフイルター４
を備えており、前記カツター３でコーヒー豆を粉
砕した後、水タンク５に収納した水を逆止弁６を
介してヒータ７と一体に成形した水管８へ導入
し、そして加熱することにより発生する蒸気圧に
よつて湯を押し上げて前記容器１の上方に位置す
る吐出管８′に導き、この吐出管８′より容器１内
に湯を注ぐことによりコーヒーを得るものであつ
た。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、この構成においては、コーヒー
豆の粉砕時、カツター３が高速回転して大きな遠
心力を発生するため、容器１の周壁に濾材を配置
した場合、この濾材がたちまちのうちに破損する
ことになり、したがつて、上記したように濾材、
すなわちフイルター４は比較的遠心力の影響を受
けにくい容器１の底面に配置しなければならな
い。またフイルター４の材質においても、通常コ
ーヒーの抽出に用いられる紙質ではコーヒー豆の
粉砕時に極めて容易に破損することになるため、
ステンレス線を用いた網目状のフイルター４が用
いられているものである。

一般的に良い粉砕器とは、微粉発生が少なく、
しかも使用者の好みに応じて、粒度を挽き分けら
れることが条件である。

一方、前述した構成による粉砕では、粉砕工学
等に示される閉塞空間における高速粉砕状態とな
り、極めて多くの微粉を発生する。また抽出にお
いては、フイルター４の濾過面積が狭いととも
に、粉砕時においてコーヒー粉がフイルター４の
目を詰まらせるとともに、多量の微粉がコーヒー
粒子間の空隙を埋めるため、濾過時間は極めて長
くなり、その結果、通常５杯分のコーヒーを抽出
するのに７〜12分要するものであつた。

以上のように、第５図に示したコーヒー沸し器
により抽出されたコーヒーは極めてまずく、かつ
微細なコーヒー粉が混入して濁つたものとなつて
いた。

本発明は上記従来の問題に留意し、使用者の好
みに合つた適度に粉砕されたコーヒー粉が得ら
れ、しかも濾材の目づまりも無く短時間の抽出が
可能となり、旨いにごりの無いコーヒーを得る電
動コーヒー沸し器を提供しようとするものであ
る。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するため、本発明は原料粉砕
室内のカツターの回転方向を切換自在とし、原料
粉砕室と濾過室の連通部に設けられる多孔板の孔
を、一端側は大きく、他端側は小さくしたもので
ある。

作 用 上記構成において、カツターの回転が、多孔板
の孔の大きい側より孔の小さい側に回る場合は大
きい粒径のコーヒー粉が濾過室にすみやかに移さ
れ、カツターの回転方向が逆の場合は小さい粒径
のコーヒー粉が濾過室側にすみやかに移されるこ
ととなる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづい
て説明する。第１図〜第７図において、１１は本
体で、この本体１１は、上部にコーヒー豆を粉砕
し、コーヒー液を抽出する粉砕濾過室１２を取出
し自在に収納し、かつ下部に駆動モータ１３を内
蔵し、さらに背部に水を収納するタンク１４（図
示せず）を着脱自在に装着できる構成になつてい
る。前記駆動モータ１３の巻線回路にはスイツチ
２０を介在し、スイツチ２０の切換えで回転方向
が変えられるようになつている。前記粉砕濾過室
１２は、駆動モータ１３により回転駆動されるカ
ツター１４を内蔵した略円筒型の原料粉砕室１５
と、この原料粉砕室１５で粉砕されたコーヒー豆
を収容し、かつ抽出する濾過室１６を並設して組
み立てられるとともに、原料粉砕室１５と濾過室
１６は原料粉砕室１５の周壁の一部に設けた多孔
板１７を介して連通している。前記多孔板１７に
は一端側に小さな穴２１を、他端側には大きな穴
２２を配列しており駆動モータ１３の回転が反時
計方向の回転の場合は細かい粒度の粉が、また時
計方向の回転の場合は荒い粒度の粉がそれぞれ多
く排出されるようにしている。

また前記原料粉砕室１５の底部１８はすり鉢状
に形成するとともに、多孔板１７を原料粉砕室１
５の周壁が描く円を切るように配設することによ
り、コーヒー豆の粉砕時には、コーヒー豆が適度
に撹拌されて均一に粉砕されるとともに、適度の
粒度になるとただちに濾過室１６へ排出されるよ
うにしている。

なお図中の１９はタイムスイツチで、使用者が
豆の量に応じ任意に駆動モータ１３の作動時間を
設定するもので設定時間経過すると駆動モータ１
３の通電からヒータ２３への通電へ切換えるよう
にしている。また、２３は濾過したコーヒー液の
受け容器である。

上記構成において、次にその動作を説明する。
まずスイツチ２０にて好みの粒度を得るように駆
動モータ１３の回転方向を選択し、その後所要量
のコーヒー豆を原料粉砕室１５へ入れるとともに
タンクへ水を供給する。次にタイムスイツチ１９
を所定の時間に設定し通電を開始すると駆動モー
タ１３が作動し、コーヒー豆の粉砕を行なう。そ
して粉砕されたコーヒー豆は順次多孔板１７を通
じて濾過室１６へ排出される。この排出が完了す
ると駆動モータ１３は停止し、ヒータ２３へ通電
が切換られコーヒーの抽出が開始される。このと
き排出された粉が細いと濃いコーヒー液が荒いと
薄いコーヒー液が抽出される。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように本発明
によればスイツチ操作により簡単に使用者の好み
に応じた濃さのコーヒー液を得ることができ、し
かも、コーヒー豆は所定の粒度になるとただちに
排出されるので、重複して挽かれることが少ない
ので粉砕時の摩擦熱によるコーヒー豆の酸化が最
少限に抑えられかつ微粉の発生も少ない。本発明
によれば濾過性に優れた紙質の濾材が使用できる
等高品質のコーヒー液の抽出が可能となるもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気コーヒー
沸し器の縦断面図、第２図ａ，ｂは同コーヒー沸
し器の粉砕濾過室の平面図および多孔板の平面
図、第３図は同コーヒー沸し器の回路図、第４図
は同コーヒー沸し器の斜視図、第５図は従来のコ
ーヒー沸し器の縦断面図を示す。 １１……本体、１２……粉砕濾過室、１３……
駆動モータ、１４……カツター、１５……原料粉
砕室、１６……濾過室、１７……多孔板、２０…
…スイツチ、２１……小さな穴、２２……大きな
穴。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 原料粉砕室と濾過室を多孔板を介して連通す
   るように並設し、前記原料粉砕室内に設けたカツ
   ターの回転方向を切換自在とし、前記多孔板の一
   端側に大きな穴を、他端側に小さな孔を配設して
   なる電気コーヒー沸し器。