JPH0356277A - 食品包装法及びその装置 - Google Patents
食品包装法及びその装置Info
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- JPH0356277A JPH0356277A JP18124889A JP18124889A JPH0356277A JP H0356277 A JPH0356277 A JP H0356277A JP 18124889 A JP18124889 A JP 18124889A JP 18124889 A JP18124889 A JP 18124889A JP H0356277 A JPH0356277 A JP H0356277A
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- packaging bag
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Links
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- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
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- 229920003002 synthetic resin Polymers 0.000 claims abstract description 6
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Landscapes
- Vacuum Packaging (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
本発明は食品類の包装法及びその装置に関するものであ
る。
る。
「従来の技術」
従来、特に生物食品の真空包装においては該食品とドリ
ップとが同時に包装されるため包装後、このドリップの
ため食品の外観、紅度及び品質を著しく低下するという
問題がある。そこで本発明者は包装袋２内に板状中空体
４を挿入し該中空体４の外周部に．空気、水流通部を形
成し、該板状中空体４を袋２の対向シ一ト１，１に平行
に袋２内に挿入して真空包装装置にかけると袋２内の水
分が全部上記中空体４内に集中密封されることを実験に
より確認した。
ップとが同時に包装されるため包装後、このドリップの
ため食品の外観、紅度及び品質を著しく低下するという
問題がある。そこで本発明者は包装袋２内に板状中空体
４を挿入し該中空体４の外周部に．空気、水流通部を形
成し、該板状中空体４を袋２の対向シ一ト１，１に平行
に袋２内に挿入して真空包装装置にかけると袋２内の水
分が全部上記中空体４内に集中密封されることを実験に
より確認した。
「発明が解決しようとする課題」
本発明は食品の真空包装に際しドリップ水分を小容器内
に集中させて食品から分離し、食品の外観及び品質の低
下を防止することを目的とする。
に集中させて食品から分離し、食品の外観及び品質の低
下を防止することを目的とする。
「課題を解決するためのｆ段ｊ
・１：Ｉ１の１−１的を達成ずるため本発明は合成樹脂
対向シートによる包装袋内に合せ板による中空体及び被
包装物を挿入し、これを真空包装装置によって真空包装
することにより、上記包装袋白の水分を１゛記中窄休ト
１に東中させることを特徴とする食品包父法 合Ｉ曳樹脂対向シー１・による旬製袋と、該包又袋内に
１１「『大ずる合１４抜６ごよる中゛ノ１体とより／ｊ
コり、令ぜ板の合ゼ縁を空気、水を流通可能δこ衝含さ
ｔ４−てなる食品包装装霞 合せ縁間に枠状体を介設し、詐枠状体に小透孔を穿設し
た士．３Ｓ発明記載の食晶包袈装着によって構成する。
対向シートによる包装袋内に合せ板による中空体及び被
包装物を挿入し、これを真空包装装置によって真空包装
することにより、上記包装袋白の水分を１゛記中窄休ト
１に東中させることを特徴とする食品包父法 合Ｉ曳樹脂対向シー１・による旬製袋と、該包又袋内に
１１「『大ずる合１４抜６ごよる中゛ノ１体とより／ｊ
コり、令ぜ板の合ゼ縁を空気、水を流通可能δこ衝含さ
ｔ４−てなる食品包装装霞 合せ縁間に枠状体を介設し、詐枠状体に小透孔を穿設し
た士．３Ｓ発明記載の食晶包袈装着によって構成する。
「作用」
従って上記包装袋２円に１”．記中空体４を挿入ずると
合ぜ板３、３の合せ緑６、６か対同シー１・１、１の境
界シール部９に近扱し、さらに被包父物を挿入すると第
１図に示すように被包裂物に作って水分（ドリップ）５
も収容される。この状態に」３いて詐？−Ｔ２父袋２を
ｒ−’ｊ， ＋ｆｉｊ←４欠叉’ｉ’＋’ ｉこかける
と記袋２円は１゜１′ノ｝ｊとなり、ｌ．ｊｌｊ中゛′
冫１休４１）−１ ’ち１″Ｃ ’Ａ４．となるから対
向シー１−１、１は対１】］方向に波包袈物表面、中空
体４の両側面及び外周向に密着し、上記ドリップ水分５
は合ぜ板３、３の合ぜ縁６又は？透孔８から中字体４白
に辿入し１該中′ぐ１体４ ＋’ｌに集中密月される。
合ぜ板３、３の合せ緑６、６か対同シー１・１、１の境
界シール部９に近扱し、さらに被包父物を挿入すると第
１図に示すように被包裂物に作って水分（ドリップ）５
も収容される。この状態に」３いて詐？−Ｔ２父袋２を
ｒ−’ｊ， ＋ｆｉｊ←４欠叉’ｉ’＋’ ｉこかける
と記袋２円は１゜１′ノ｝ｊとなり、ｌ．ｊｌｊ中゛′
冫１休４１）−１ ’ち１″Ｃ ’Ａ４．となるから対
向シー１−１、１は対１】］方向に波包袈物表面、中空
体４の両側面及び外周向に密着し、上記ドリップ水分５
は合ぜ板３、３の合ぜ縁６又は？透孔８から中字体４白
に辿入し１該中′ぐ１体４ ＋’ｌに集中密月される。
「実施例］
合成樹脂ス＝ｌ Ｉｉ】］シー．− １− ］． ．
］の外周緑を（容青シル９して包袈袋２をバ■成し、
１１｛｛状１ｊ＋ｒ−よる含４１−］及３、３の外周合
せ縁６、６を空気、水流通可能に衝合させて中空体４を
形成する。この衝合は合セ縁６、６を１１′Ｊ−に接触
させるだので足りる。第５ｌＡ、第６図に示すように合
ぜ板３、３の一万にｌＪｊ＋・状休７を接着して合ぜ縁
６を形成（第１図、第２図）しても良いし、第７図、第
８ｉ’２１に，１ミずよう｛こ合ぜ板３、３間に枠状体
７を介在して一体の中空体４を肥成し、該枠状体７に小
透孔８を穿設しで該透孔８から空へ（、水を流通（ｉ｝
能に｛Φｉ合しても差支え乙Ｃい。
］の外周緑を（容青シル９して包袈袋２をバ■成し、
１１｛｛状１ｊ＋ｒ−よる含４１−］及３、３の外周合
せ縁６、６を空気、水流通可能に衝合させて中空体４を
形成する。この衝合は合セ縁６、６を１１′Ｊ−に接触
させるだので足りる。第５ｌＡ、第６図に示すように合
ぜ板３、３の一万にｌＪｊ＋・状休７を接着して合ぜ縁
６を形成（第１図、第２図）しても良いし、第７図、第
８ｉ’２１に，１ミずよう｛こ合ぜ板３、３間に枠状体
７を介在して一体の中空体４を肥成し、該枠状体７に小
透孔８を穿設しで該透孔８から空へ（、水を流通（ｉ｝
能に｛Φｉ合しても差支え乙Ｃい。
「発明の刻ｊ里」
本発明は上述の方法及び裂置によったので食品類の包製
に際し包装袋２内に収容されるドリップ水分５か包父災
２１人］の中空体４円に集中−・｝−るためドリップ水
分５による食品ヂ６の外親、軒度の低下を防１１−し品
′ｒ′７′の（１（ドな防１１−することができろ。
に際し包装袋２内に収容されるドリップ水分５か包父災
２１人］の中空体４円に集中−・｝−るためドリップ水
分５による食品ヂ６の外親、軒度の低下を防１１−し品
′ｒ′７′の（１（ドな防１１−することができろ。
第１． ［Ｒｌは本発明の食品包装製置を示１１ト而図
、第２図は１゛モ空包装状態の正面図、第３ｌ７Ｉは合
ｊ！′４７＊の斜視口、第４図は第３凶の含Ｕ一板６こ
よる中空体の一部拡大縦断面図、第５図は合せ板の他の
実施例の斜視図、第６図は第５図の中空体の一部拡大縦
断面図、第７図は中窄体の支施例のＩＪＪ欠斜祖図、第
８図は第７［ヌ１の一部拡大縦１１．１↑面図である。 １・・合成樹脂対向シー［・、２・・包製袋、３ 合せ
板、４・・中空体、５・・水分、（５・・合せ−縁、７
・・枠状休、８ 小透孔。 ’Ｉｌｊ．：’ｒ ｌ； Ｉ卯人 九東１）ｒ丈株式六社
、第２図は１゛モ空包装状態の正面図、第３ｌ７Ｉは合
ｊ！′４７＊の斜視口、第４図は第３凶の含Ｕ一板６こ
よる中空体の一部拡大縦断面図、第５図は合せ板の他の
実施例の斜視図、第６図は第５図の中空体の一部拡大縦
断面図、第７図は中窄体の支施例のＩＪＪ欠斜祖図、第
８図は第７［ヌ１の一部拡大縦１１．１↑面図である。 １・・合成樹脂対向シー［・、２・・包製袋、３ 合せ
板、４・・中空体、５・・水分、（５・・合せ−縁、７
・・枠状休、８ 小透孔。 ’Ｉｌｊ．：’ｒ ｌ； Ｉ卯人 九東１）ｒ丈株式六社
Claims (3)
- （１）合成樹脂対向シートによる包装袋内に合せ板によ
る中空体及び被包装物を挿入し、これを真空包装装置に
よって真空包装することにより、上記包装袋内の水分を
上記中空体内に集中させることを特徴とする食品包装法
。 - （２）合成樹脂対向シートによる包装袋と、該包装袋内
に挿入する合せ板による中空体とよりなり、合せ板の合
せ縁を空気、水を流通可能に衝合させてなる食品包装装
置。 - （３）合せ縁間に枠状体を介設し、該枠状体に小透孔を
穿設した請求項（２）記載の食品包装装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18124889A JPH0356277A (ja) | 1989-07-13 | 1989-07-13 | 食品包装法及びその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18124889A JPH0356277A (ja) | 1989-07-13 | 1989-07-13 | 食品包装法及びその装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0356277A true JPH0356277A (ja) | 1991-03-11 |
Family
ID=16097386
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18124889A Pending JPH0356277A (ja) | 1989-07-13 | 1989-07-13 | 食品包装法及びその装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0356277A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013522131A (ja) * | 2010-03-19 | 2013-06-13 | シュレーゲル・トビーアス | 液体の成分を備える対象物用の包装手段 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5397592A (en) * | 1977-02-04 | 1978-08-25 | American Can Co | Vacuum packing body |
| JPS63232180A (ja) * | 1987-03-18 | 1988-09-28 | 有限会社 山本食品研究所 | 魚の真空包装方法 |
-
1989
- 1989-07-13 JP JP18124889A patent/JPH0356277A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5397592A (en) * | 1977-02-04 | 1978-08-25 | American Can Co | Vacuum packing body |
| JPS63232180A (ja) * | 1987-03-18 | 1988-09-28 | 有限会社 山本食品研究所 | 魚の真空包装方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013522131A (ja) * | 2010-03-19 | 2013-06-13 | シュレーゲル・トビーアス | 液体の成分を備える対象物用の包装手段 |
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