JPH0359319A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、加熱装置の上方をトッププレートで覆った構
造の調理器に係り、特にそのトッププレートの高温状態
を報知するようにした調理器に関する。

（従来の技術） この種の調理器としては、例えば電気ヒータを加熱装置
とする電気調理器或は電磁誘導効果を利用した電磁調理
器等がある。これらは、加熱装置をマイクロコンピュー
タにより通電制御して加熱量が調整されるようになって
おり、被加熱物を加熱装置の上方に配設されたトッププ
レート上に載置して加熱調理するようになっている。こ
の場合、被加熱物の加熱調理の終了後しばらくの間は、
まだトッププレートが高温状態（電磁調理器の場合は被
加熱物からの熱により高温状態となる）のままとなって
いるので、使用者が誤ってトッププレートに触れて火傷
等を負うことがないように、電源スイッチのオンオフに
拘らずその状態を報知する必要がある。このような事情
により、例えば電気調理器においては、第５図に示すよ
うなものが考えられている。

即ち、第５図にその電気的構成を示すように、電気ヒー
タとしてのハロゲンランプ１は、電源スイッチ２及びト
ライアック３を介して交流電源４の両端子に接続されて
いる。また、ハロゲンランプ１を通電制御するマイクロ
コンピュータ５は、定電圧回路６及びイニシャライズ回
路７を介して交流電源４に接続されており、電源スイッ
チ２のオンオフによらず常に給電されている。マイクロ
コンピュータ５は、駆動回路８を介してトライアック３
にゲート信号を与えてハロゲンランプ１の通断電を行な
う。また、マイクロコンピュータ５は、操作スイッチ部
９の操作に応じてトライアック３へのゲート信号を制御
してハロゲンランプ１の加熱量を調整すると共に、その
制御状態を表示部１０の発光ダイオード群１０．ａによ
り表示する。

電源スイッチ２のオンオフ状態は、マイクロコンピュー
タ５により、ゼロクロス回路１１を介してゼロクロス信
号の有無により検知されるようになっており、これによ
り電源スイッチ２のオフによるハロゲンランプ１の断電
が検知される。そして、操作スイッチ部９の操作による
ハロゲンランプ１の断電或は電源スイッチ２のオフによ
るハロゲンランプ１の断電の何れの場合にも、マイクロ
コンピュータ５は、その後所定時間に渡って、或は図示
しない温度検出回路からの信号に基づいて、報知回路１
２の報知ランプ１３に通電してトッププレートの高温状
態を表示する。

上述のような構成とすることにより、電源スイッチ２の
オンオフに拘らず、ハロゲンランプ１が断電された後に
は、トッププレートの高温状態を使用者が目視により確
認できるので、誤ってトッププレートに触れて火傷等を
負う虞は極力低減される。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、上述のような従来構成のものでは、電源
スイッチ２のオンオフに拘らずトッププレートの高温状
態を表示するために、マイクロコンピュータ５を常時通
電する構成であるため、例えば、ハロゲンランプ１の通
電制御時において、マイクロコンピュータ５にノイズが
入って暴走等の動作異常を起こした場合には、ハロゲン
ランプ１の通電制御に異常を起こす場合が生じる。この
異常状態を解除するために電源スイッチ２のオフにより
ハロゲンランプ１を断電することはできるが、マイクロ
コンピュータ５は電源が常時与えられていることにより
その暴走状態は装置の電源プラグをコンセントから外す
等しないと解除できない。ところが、通常、このような
据付形の電気調理器のコンセントは、装置設置場所の背
面部或は下部等の外しにくい所に設けられているので、
電源プラグをコンセントから外すのは手間がかかつてし
まう。この場合、マイクロコンピュータ５の動作異常は
、例えば、ウォッチドッグタイマ回路等を設けて、これ
により検出できる場合にはリセットできるが、メモリ内
に格納されたデータ等の内容のみが破壊されたようなと
きには、マイクロコンピュータ５としての動作には異常
がおこらないので、ウォッチドッグタイマ回路によるリ
セットがかからず、その制御内容が異常になることがあ
り、上述のような不具合が生じるものである。

一方、このようにマイクロコンピュータ５は、加熱調理
を行っていないときにも常時給電されて操作信号の受付
けをしているので、使用者がいないときに、上述のよう
に動作異常状態になると、その状態が継続されたままと
なってしまう不具合がある。

また、マイクロコンピュータ５は、トランス等を用いた
定電圧回路６により供給されているが、全制御内容に対
しての動作に対応した状態であるため、その消費電力も
大きく、不経済となる不具合があった。

本発明は、上記事情に鑑みてなされたもので、その目的
は、トッププレートの高温状態を電源スイッチのオンオ
フに拘らず報知させると共に、加熱装置の通電制御用の
マイクロコンピュータが動作異常をおこした場合には、
これを電源スイッチのオフ操作に基づいて容易に正常化
できるようにした調理器を提供するにある。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明は、電源スイッチの投入状態で、加熱装置をマイ
クロコンピュータにより通電制御し、該加熱装置の上方
に配設されたトッププレート上に置かれた被加熱物を加
熱調理するようにした調理器を対象としたもので、前記
トッププレートの温度を検知する温度検知手段、及び高
温状態を報知するための報知手段、並びに前記温度検知
手段による検知温度が所定温度以上あるときに前記報知
手段を動作させる検出回路を設けた上で、前記検出回路
を、電源スイッチのオンオフによらず常時給電する構成
としたところに特徴を有する。

（作用） 本発明の調理器によれば、常時給電されている検出回路
により、温度検知手段からのトッププレートの検知温度
に基づいて報知手段を動作させてその高温状態を報知さ
せる。これにより、使用者が電源スイッチにより加熱装
置を断電した場合でも、トッププレートの高温状態を報
知できると共に、加熱装置の制御を行なうマイクロコン
ピュータが動作異常状態となった場合でも、その状態を
解除させることができる。

（実施例） 以下、本発明を電気調理器に適用した場合の一実施例に
ついて第１図乃至第４図を参照しながら説明する。

まず、全体の外観を示す第３図において、２１は扁平な
矩形箱状に形成された外枠、２２はこの外枠２１の内部
に配設された例えば３個の加熱ユニットである。この加
熱ユニット２２は、加熱装置たる例えば４本のハロゲン
ランプ２３を長円形の断熱体２４より保持し、夫々外枠
２１の内底面に固定して配置構成されている。そして、
各加熱ユニット２２の断熱体２４の上面部分は、−枚の
耐熱ガラス等の透光性を有したトッププレート２５によ
り覆われており、そのトッププレート２５は断熱体２４
に密着して加熱ユニット２２内を密閉している。この密
閉された加熱ユニット２２内（１）　温度ツまりハロゲ
ンランプ２３の雰囲気温度は、温度検知手段たるサーモ
スタット２６により検出される。この場合、サーモスタ
ット２６は、所定温度を超えるとオン状態からオフ状態
に切替わるようになっている。２７は外枠２１の内部に
その前面側から被加熱物を載置するように設けられたロ
ースタ−で、これの内部上方にはシーズヒータ２８が配
設されている。２９は外枠２１の上面部に配設された報
知手段たる高温警告ランプで、これは例えば発光ダイオ
ードよりなり、後述するように高温状態を報知すべくト
ッププレート２５を介して点灯表示するようになってい
る。

３０は装置の前面部分に左右に区分して設けられた操作
パネルで、これは３個の加熱ユニット２２及びロースタ
−２７を夫々操作するためのスイッチ群が設けられてい
るもので、第４図にその一部を拡大して示すように、「
入」、「切」、「入力ｄｏｗｎＪ、「入力ｕｐＪの各操
作スイッチ３１．３２．３３．３４が設けられると共に
、発光ダイオード３５ａ群を備えた表示部３５が設けら
れている。また、この操作パネル３０の上部に位置して
電源投入用の電源スイッチ３６及びそのオン状態を表示
するための電源ランプ３７が設けられている。

次に、電気的構成について第１図を参照しながら述べる
。尚、第１図には、説明の便宜上、１個の加熱ユニット
２２についてのみを示した。

第１図において、３８は交流電源で、その一端側は電源
スイッチ３６を介して出力線３９に接続され、他端側は
出力線４０に接続されている。前述した加熱ユニット２
２の４個のハロゲンランプ２３は、並列に接続された状
態でその一端子側が出力線３９に接続され、他端子側が
通電制御用のトライアック４１を介して出力線４０に接
続されている。

４２はマイクロコンピュータで、これは加熱ユニット２
２及びロースタ−２７等の制御をするように予め内蔵さ
れたメモリ内にプログラムが組み込まれているものであ
る。また、このマイクロコンピュータ４２には、図示は
しないがウォッチドッグ回路等の暴走リセット回路が付
設されており、プログラム上で暴走が発生したときに自
動的にリセットがかけられるようになっている。４３は
マイクロコンピュータ４２に所定の動作電源を供給する
ための定電圧回路で、その入力端子は出力線３９及び４
０に接続されている。４４はイニシャライズ回路で、そ
の入力端子は出力線３９及び４０に接続され、電源スイ
ッチ３６のオン操作時にマイクロコンピュータ４２に初
期化信号を与えるようになっている。４５はゼロクロス
回路で、出力線３９に現われる交流電源３８からの交流
電圧に対して、電圧がゼロとなるときにゼロクロス信号
をマイクロコンピュータ４２に与えるようになっている
。４６はトライアック４１に駆動信号を与える駆動回路
で、マイクロコンピュータ４２から制御信号が与えられ
るようになっている。前述の操作パネル３０の操作スイ
ッチ３１乃至３４及び表示部３５の発光ダイオード群３
５ａは夫々マイクロコンピュータ４２の入力ポート及び
出力ボートに接続されている。

さて、４７は検出回路で、その電源入力端子は直接交流
電源３８に接続され、前述のサーモスタット２６から温
度検知信号が与えられると共に、マイクロコンピュータ
４２からヒータ出力信号が与えられるようになっており
、以下、第２図に従ってこの検出回路４７の詳細な電気
的構成について述べる。

第２図において、４８は定電圧回路で、これは入力抵抗
４つ、整流用ダイオード５０．ツェナーダイオード５１
及び平滑用コンデンサ５２等からなり、交流電源３８の
出力を所定に変換して直流電源線５３及び５４に出力す
る。５５は温度検出信号の入力回路で、これはサーモス
タット２６及び抵抗５６．５７の直列回路を直流電源線
５３及び５４間に接続すると共に、抵抗５６及び５７の
共通接続点をトランジスタ５８のベース入力に接続して
なり、サーモスタット２６が所定温度以上となってオフ
するとトランジスタ５８のコレクタがオープン状態とな
るようになっている。５つは発振回路で、これはオペア
ンプ６０及びその他の回路素子からなり、オペアンプ６
０の反転入力端子はトランジスタ５８のコレクタに接続
されると共に、コンデンサ６１を介して直流電源線５４
に接続されている。また、この反転入力端子は充放電用
の抵抗６２を介して出力端子に接続されている。一方、
オペアンプ６０の非反転入力端子は直流電源線５３及び
５４に抵抗６３及び６４を夫々介して接続されると共に
、抵抗６５を介して出力端子に接続されている。６６は
出力回路で、これは、オペアンプ６０のｒＨＪレベルの
出力によりオンされるトランジスタ６７及びトランジス
タ６７のオンによりオフされるトランジスタ６８等より
なるもので、トランジスタ６８のベースにはマイクロコ
ンピュータ４２からヒータ出力信号が与えられるように
なっている。そして、トランジスタ６８のエミッタと直
流電源線５４との間には前述の高温警告ランプ２つが接
続されている。

次に、本実施例の作用について説明する。

まず、電源スイッチ３６がオフの状態では、マイクロコ
ンピュータ４２には電源が与えられておらず、検出回路
４７のみに電源が与えられている。

この状態で、検出回路４７においては、定電圧回路４８
により直流電源線５３．５４に所定の直流電圧が出力さ
れている。一方、トッププレート２５の温度はまだ低い
状態であることにより、サーモスタット２６はオン状態
となっている。これにより、トランジスタ５８は、ベー
スにバイアスが与えられてオンしており、そのコレクタ
出力はｒＬＪレベルになっている。従って、オペアンプ
６０は出力端子にｒＨＪレベルの信号を出力し、トラン
ジスタ６７をオンさせている。この結果、トランジスタ
６８は、ベースバイアスが与えられずオフ状態となり、
高温警告ランプ２９は通電されないので消灯状態となっ
ている。

次に、電源スイッチ３６がオンされると、電源ランプ３
７が点灯されると共に、マイクロコンピュータ４２が定
電圧回路４３及びイニシャライズ回路４４により動作電
源が与えられ、操作パネル３０からの入力操作待ちの状
態となる。そして、この後、加熱調理をするために「入
」操作スイッチ３１がオンされると、マイクロコンピュ
ータ４２は、ゼロクロス回路４５からのゼロクロス信号
に基づいたタイミングで駆動回路４６を介してトライア
ック４１に制御信号を与え、以てハロゲンランプ２３を
通電制御する。この場合、マイクロコンピュータ４２か
ら出力されるトライアック４１への制御信号は、「入力
ｕｐＪ或は「入力ｄＯｗｎＪ操作スイッチ３４或は３３
の操作状態に応じてハロゲンランプ２３の出力を決める
ようにデユーティ比が設定されており、この出力の大き
さは、表示部３５の表示ランプ３５ａに通電点灯して表
示される。これにより、被加熱物は加熱ユニット２２の
ハロゲンランプ２３からの熱が与えられて加熱調理され
る。また、このときマイクロコンピュータ４２は、検出
回路４７のトランジスタ６８にｒＨＪレベルのヒータ出
力信号を出力し、以てトランジスタ６８をオンさせて高
温警告ランプ２つに通電して連続点灯させる。

上述のようにして、加熱調理が開始されると、ハロゲン
ランプ２３の発熱によりトッププレート２５の温度が所
定温度以上になるとサーモスタット２６がオフ状態にな
る。これにより、検出回路４７においては、トランジス
タ５８がオフしてそのコレクタがオーブン状態となり、
発振回路５９は次に述べるように動作する。即ち、オペ
アンプ６０の反転入力端子への入力状態がｒＬＪレベル
に固定されていたのが、トランジスタ５８がオフしてコ
レクタ出力がオープンとなることにより、コンデンサ６
１が抵抗６２を介してオペアンプ６０のｒＨＪレベルの
出力から充電が開始される。

コンデンサ６１の端子電圧が上昇して非反転入力端子に
与えられている電圧値を超えると、オペアンプ６０は出
力を「Ｌ」レベルに反転する。すると、今度はコンデン
サ６１の充？！＠荷が抵抗６２を介してオペアンプ６０
の出力端子に放電されるようになる。そして、コンデン
サ６１の端子電圧が非反転入力端子に与えられている電
圧値以下になると、オペアンプ６０は再びｒＨＪレベル
の信号を出力するようになる。以下、上述の動作を繰り
返し、オペアンプ６０の出力はｒＨＪレベル。

ｒＬＪレベルの信号を繰り返す発振状態となり、トラン
ジスタ６７はオン、オフを繰り返している。

尚、マイクロコンピュータ４２からヒータ出力信号が出
力されてい°る間は、発振回路５９の発振動作に拘らず
高温警告ランプ２９は連続点灯状態となっている。

この後、加熱調理が終了して「切」操作スイッチ３２が
オンされると、マイクロコンピュータ４２は、トライア
ック４１へ制御信号を与えてハロゲンランプ２３への通
電を停止すると共に、検出回路４７へのヒータ通電信号
の出力を停止する。

この状態で、トッププレート２５はまだ高温のままであ
ることにより、サーモスタット２６はオフ状態となって
いる。これにより、検出回路４７においては、上述した
発振回路５９の発振動作出力がトランジスタ６８のベー
スに与えられ、トランジスタ６８のオン、オフに伴って
高温警告ランプ２９が通断電されて間欠点灯状態となる
。従って、使用者に対して、トッププレート２５がまだ
高温状態にあることが報知される。この後、トッププレ
ート２５の温度が低下し、火傷等を負うことのない所定
温度以下になると、サーモスタット２６がオン状態とな
り、検出回路４７のトランジスタ５８をオンさせるので
、前述同様にしてトランジスタ６８がオフされ、高温警
告ランプ２９が消灯される。

また、加熱調理が終了したときに、「切」操作スイッチ
３２によらず、電源スイッチ３６がオフ操作された場合
には、マイクロコンピュータ４２及びハロゲンランプ２
３は共に断電される。従って、この場合にはマイクロコ
ンピュータ４２によらず、直接ハロゲンランプ２３が断
電されるが、このとき検出回路４７は給電されている。

そして、検出回路４７は、マイクロコンピュータ４２か
らのヒータ通電信号が消失することにより、前述同様に
して、トッププレー・ト２５が高温状態にあるときには
高温警告ランプ２つを間欠点灯状態にすると共に、所定
温度以下に低下すると高温警告ランプ２つを消灯する。

上述した、電源スイッチ３６による断電は、加熱調理の
終了時だけでなく、例えば、マイクロコンピュータ４２
に何等かの原因によりノイズ等が入って暴走をおこした
場合においても行なわれる。

つまり、マイクロコンピュータ４２が暴走リセット回路
によるリセットされない動作異常（例えばマイクロコン
ピュータ４２のメモリ内容のみがノイズにより破壊され
た場合、プログラム上では異常とならない状態で制御内
容が異常となるようなとき）をおこすと、ハロゲンラン
プ２３への通電制御が異常を来たすことがあり、この場
合に、使用者により電源スイッチ３６をオフすることで
ハロゲンランプ２３への通電を停止することが予想され
、これによりマイクロコンピュータ４２は断電されて、
動作異常状態も解除される。一方、トッププレート２５
は高温状態のままであるが、検出回路４７は常時通電さ
れており、これによりその高温状態が高温警告ランプ２
つにより報知されるので、誤って触れて火傷を負うとい
った虞はないものである。

尚、ロースタ−２７により加熱調理を行う場合について
は、電源スイッチ３６がオンされた状態で、上述と略同
様に、操作パネル３０からの操作に基づいて、マイクロ
コンピュータ４２によりシーズヒータ２８の通電制御を
して加熱調理を行なう。一方、マイクロコンピュータ４
２はこのとき検出回路４７にヒータ通電信号を出力して
高温警告ランプ２９を連続点灯させてトッププレート２
５の高温状態を報知する。また、シーズヒータ２８への
通電を停止したときには、検出回路４７へのヒータ通電
信号も停止する。これにより、検出回路４７は前述同様
にして高温警告ランプ２つを間欠点灯状態にしてトップ
プレート２５の高温状態を報知し、所定温度以下となっ
てサーモスタット２６がオンすると高温警告ランプ２つ
を消灯する。尚、電源スイッチ３６によりシーズヒータ
２８を断電した場合にも、前述の場合とまったく同様に
して、検出回路４７により、トッププレート２５が高温
状態にある間は高温警告ランプ２つの間欠点灯により報
知される。

このように本実施例は、検出回路４７により、サーモス
タット２６のオンオフに基づいてトッププレート２５の
高温状態を報知すべく高温警告ランプ２９を点灯させる
ようにし、この検出回路４７を常時通電する・ようにし
た。そして、ハロゲンランプ２３の通電制御を行なうマ
イクロコンピュータ４２を電源スイッチ３６のオンによ
り通電させるようにした。これにより、トッププレート
２５の高温状態の報知は、マイクロコンピュータ４２の
動作域は電源スイッチ３６のオンオフに拘らず検出回路
４７により行われ、従って、マイクロコンピュータ４２
がハロゲンランプ２３の通電制御中に万一動作異常を起
こした場合でも、電源スイッチ３６のオフによりその動
作異常状態を簡単に解除できる。

また、電源スイッチ３６のオフ時つまり使用していない
とき°には、検出回路４７のみ°に給電する構成とした
ので、マイクロコンピュータ４２の稼働時間を大幅に短
縮できて長寿命化が図れると共に、消費電力を低減でき
る。

さらに、トッププレート２５の高温状態の検知を検出回
路４７により行なうことで、マイクロコンピュータ４２
のプログラムのステップ数を少なくでき、従って、メモ
リを記憶容量の小さなものとすることができる。

尚、上記実施例では、報知手段として高温警告ランプ２
９を点灯することにより報知動作を行うようにしたが、
これに限らず、例えばブザー等の報音により報知動作を
行うようにしても良いし、また、高温警告ランプ２つは
連続点灯と間欠点灯とを切換えることなく連続点灯する
ようにしても良い。

また、上記実施例では、検出回路４７を用いたが、これ
に限らず、例えば専用のマイクロコンピュータを用いて
構成するようにしても良い等、本発明の要旨を逸脱しな
い範囲内で種々の変形が可能である。

［発明の効果］ 以上説明したように、本発明の調理器は、常時給電され
る検出回路により、トッププレートの温度を温度検知手
段により検知し、その検知温度が所定温度以上あるとき
には報知手段を動作させて高温状態の報知を行なうよう
にし、加熱装置の通電制御を行なうマイクロコンピュー
タを電源スイッチのオフにより断電されるようにした。

これにより、マイクロコンピュータが万一動作異常をお
こした場合でも、報知手段の動作を停止させることなく
、電源スイッチのオフにより簡単にその動作異常状態を
解除できるという優れた効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第４図は本発明の一実施例を示し、第１図は
電気的構成の概略図、第２図は検出回路の電気的構成図
、第３図は全体構成の斜視図、第４図は操作パネルの部
分拡大図であり、第５図は従来例を示す第１図相当図で
ある。 図面中、２２は加熱ユニット、２３はハロゲンランプ（
加熱装置）、２５はトッププレート、２６はサーモスタ
ット（温度検知手段）、２７はロースタ−２８はシーズ
ヒータ（加熱装置）、２つは高温警告ランプ（報知手段
）、３０は操作パネル、３６は電源スイッチ、４１はト
ライアック、４２はマイクロコンピュータ、４３は定電
圧回路、４７は検出回路、４８は定電圧回路、５５は入
力回路、５つは発振回路、６６は出力回路である。 第 図 第 図 昆 図 第 図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、電源スイッチの投入状態で、加熱装置をマイクロコ
   ンピュータにより通電制御し、該加熱装置の上方に配設
   されたトッププレート上に置かれた被加熱物を加熱調理
   するようにした調理器において、前記トッププレートの
   温度を検知する温度検知手段と、高温状態を報知するた
   めの報知手段と、前記温度検知手段による検知温度が所
   定温度以上あるときに前記報知手段を動作させる検出回
   路とを具備し、前記検出回路は、電源スイッチのオンオ
   フによらず常時給電されることを特徴とする調理器。