JPH0366307A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
- Publication number
- JPH0366307A JPH0366307A JP20019389A JP20019389A JPH0366307A JP H0366307 A JPH0366307 A JP H0366307A JP 20019389 A JP20019389 A JP 20019389A JP 20019389 A JP20019389 A JP 20019389A JP H0366307 A JPH0366307 A JP H0366307A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- heater
- cooking
- cover
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
本発明は炊飯器の加熱装置の改良に関するものである。
［従来の技術］
電力を利用して加熱炊飯する炊飯器は、今や全国的に普
及し各家庭の炊事場の必須器具となっている。それだけ
に各メーカとも炊飯器の技術開発にしのぎを削っており
、炊飯器の炊飯技術は文字通り日進月歩の様相を呈して
いる。
及し各家庭の炊事場の必須器具となっている。それだけ
に各メーカとも炊飯器の技術開発にしのぎを削っており
、炊飯器の炊飯技術は文字通り日進月歩の様相を呈して
いる。
開発の最大の狙いは、米をいかに美味な飯に炊き上げる
かであり、そのために細部に亘って不断の開発努力が続
けられている。特に最近は飯の味をよくするためには、
米を収納する内がまの加熱を下方からだけでなく、側方
及び上方からもまんべんなく加熱する方法が有効とされ
ている。そのため従来は主として保温に利用されていた
小出力の蓋ヒータを強化し、炊飯またはむらしの時に上
方からも過熱する炊飯方法がとられ、蓋ヒータの出力も
従来の１０ワツトから最近では６０〜８０ワツトに強化
されている。このように各ヒータの全てを利用して全面
加熱することにより、炊飯時内がま上面を高温にするこ
とができ、飯の温度を高温に保持したまま炊飯やむらし
を行うので、澱粉のα化を十分に促進できて美味しい飯
に炊き上げることかできるのである。
かであり、そのために細部に亘って不断の開発努力が続
けられている。特に最近は飯の味をよくするためには、
米を収納する内がまの加熱を下方からだけでなく、側方
及び上方からもまんべんなく加熱する方法が有効とされ
ている。そのため従来は主として保温に利用されていた
小出力の蓋ヒータを強化し、炊飯またはむらしの時に上
方からも過熱する炊飯方法がとられ、蓋ヒータの出力も
従来の１０ワツトから最近では６０〜８０ワツトに強化
されている。このように各ヒータの全てを利用して全面
加熱することにより、炊飯時内がま上面を高温にするこ
とができ、飯の温度を高温に保持したまま炊飯やむらし
を行うので、澱粉のα化を十分に促進できて美味しい飯
に炊き上げることかできるのである。
〔発明が解決しようとする課題］
ところで上記のように飯を美味しく炊き上げるには、内
がま内を高温にする必要があるが、そのためには全面加
熱とともに、蓋ヒータ６の下面と版面との間隔を小さく
して、この部分を高温にすることが必要なのである。
がま内を高温にする必要があるが、そのためには全面加
熱とともに、蓋ヒータ６の下面と版面との間隔を小さく
して、この部分を高温にすることが必要なのである。
本発明はこの点を勘案してなされたもので、蓋ヒータの
位置を選択決定することにより、炊飯時飯米上部の温度
が高くなるようにした炊飯器を提供しようとするもので
ある。
位置を選択決定することにより、炊飯時飯米上部の温度
が高くなるようにした炊飯器を提供しようとするもので
ある。
［課題を解決するための手段］
上記目的を達成するため、本発明に係る炊飯器において
は、放熱板の中央部を絞り加工して下方に突出せしめ、
該突出部内に蓋ヒータを収納し、蓋ヒータの下面の位置
を、中ぶた周縁部と内がまとの当接面より下方にくるよ
うに構成した。
は、放熱板の中央部を絞り加工して下方に突出せしめ、
該突出部内に蓋ヒータを収納し、蓋ヒータの下面の位置
を、中ぶた周縁部と内がまとの当接面より下方にくるよ
うに構成した。
［作用コ
蓋ヒータの下面の位置を上記のようにしたので、放熱板
と版面との間の空間における温度が従来の１００℃から
１２０℃に上昇し、この結果米の澱粉のα化が促進され
て炊き上がった飯の味が向上する。
と版面との間の空間における温度が従来の１００℃から
１２０℃に上昇し、この結果米の澱粉のα化が促進され
て炊き上がった飯の味が向上する。
［発明の実施例コ
第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の断面図で、図
中１は外ケース、２は蓋、３は内がま、４は主ヒータ、
５は蓋ヒータ、６は側部ヒータ、７は放熱板、７ａはそ
の下方突出部、８は中ぶた、９は米、１０は水、１１は
中ぶた周縁部と内ぶたとの当接部である。
中１は外ケース、２は蓋、３は内がま、４は主ヒータ、
５は蓋ヒータ、６は側部ヒータ、７は放熱板、７ａはそ
の下方突出部、８は中ぶた、９は米、１０は水、１１は
中ぶた周縁部と内ぶたとの当接部である。
図にみるように、放熱板７の中央部をプレス加工して下
方に突出部７ａを形威し、該突出部７ａ内に蓋ヒータ５
を収納する。この結果蓋ヒータ５の下面の位置は、中ぶ
たの周縁部と内がま３との当接面１１より下方にくるた
め、蓋ヒータ５の下面と水面との間隔が小さくなり、炊
飯時飯米上部の温度が高くなる。
方に突出部７ａを形威し、該突出部７ａ内に蓋ヒータ５
を収納する。この結果蓋ヒータ５の下面の位置は、中ぶ
たの周縁部と内がま３との当接面１１より下方にくるた
め、蓋ヒータ５の下面と水面との間隔が小さくなり、炊
飯時飯米上部の温度が高くなる。
炊飯に当っては、内がま３内に所定量の米と水を収納し
、主ヒータ４、蓋ヒータ５及び側部ヒータ６に通電して
炊飯する。水の沸騰が止み炊飯が終ると炊飯器内の温度
が急上昇するので、その温度上昇を検知してヒータの出
力を下げ、むらし段階に入りついで炊き上がりをまって
、側部ヒータ６のみによる保温に入るのである。
、主ヒータ４、蓋ヒータ５及び側部ヒータ６に通電して
炊飯する。水の沸騰が止み炊飯が終ると炊飯器内の温度
が急上昇するので、その温度上昇を検知してヒータの出
力を下げ、むらし段階に入りついで炊き上がりをまって
、側部ヒータ６のみによる保温に入るのである。
蓋ヒータ５の位置が内がま内の水面に近いので、炊飯時
水面上部の温度が上昇し、飯米澱粉のα化が促進され炊
き上がった飯が美味くなる。
水面上部の温度が上昇し、飯米澱粉のα化が促進され炊
き上がった飯が美味くなる。
［発明の効果］
本発明は炊飯器の蓋ヒータの放熱板の中央部を下方に突
出させて成型し、該突出部内に蓋ヒータを収納し、蓋ヒ
ータの下面の位置を中ぶた周縁部と内がまとの当接面よ
り下方にくるように構成したので、放熱板と版面との間
の空間における温度が従来の１００℃から１２０℃に上
昇し、この結果米の澱粉のα化が促進されて炊き上がっ
た飯の味が非常によくなった。
出させて成型し、該突出部内に蓋ヒータを収納し、蓋ヒ
ータの下面の位置を中ぶた周縁部と内がまとの当接面よ
り下方にくるように構成したので、放熱板と版面との間
の空間における温度が従来の１００℃から１２０℃に上
昇し、この結果米の澱粉のα化が促進されて炊き上がっ
た飯の味が非常によくなった。
第１図は本発明の一実施例である炊飯器の断面図である
。 図中３は内がま、５は蓋ヒー゛夕、７は放熱板、７ａは
その下方突出板、８は中ぶた、１１は中ぶた周縁部と内
がまとの当接部である。 なお図中の同一符号は同一または相当部品を示すものと
する。
。 図中３は内がま、５は蓋ヒー゛夕、７は放熱板、７ａは
その下方突出板、８は中ぶた、１１は中ぶた周縁部と内
がまとの当接部である。 なお図中の同一符号は同一または相当部品を示すものと
する。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 被加熱物を収納する内がまの下部に配置された主ヒータ
により、下方より内がまを加熱するとともに、蓋内部に
配置された蓋ヒータにより、蓋ヒータの下部に配置され
た放熱板を介して内がま内を上方より加熱するように構
成された炊飯器において、 上記放熱板の中央部に下方に突出する突出部を形成し、
該突出部内に蓋ヒータを収納して、蓋ヒータの下面の位
置が中ぶた周縁部と内がまとの当接部より下方にくるよ
うに構成した ことを特徴とする炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20019389A JPH0366307A (ja) | 1989-08-03 | 1989-08-03 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20019389A JPH0366307A (ja) | 1989-08-03 | 1989-08-03 | 炊飯器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0366307A true JPH0366307A (ja) | 1991-03-22 |
Family
ID=16420347
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP20019389A Pending JPH0366307A (ja) | 1989-08-03 | 1989-08-03 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0366307A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6040217B2 (ja) * | 1980-02-18 | 1985-09-10 | オリジン電気株式会社 | 半導体スイッチ素子の駆動回路 |
-
1989
- 1989-08-03 JP JP20019389A patent/JPH0366307A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6040217B2 (ja) * | 1980-02-18 | 1985-09-10 | オリジン電気株式会社 | 半導体スイッチ素子の駆動回路 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3210252U (ja) | 電気調理器具 | |
| JPH0366307A (ja) | 炊飯器 | |
| JPS6187509A (ja) | 電気がま | |
| JP3082689B2 (ja) | 電気炊飯器 | |
| JP3063611B2 (ja) | 電気炊飯器 | |
| CN113729469B (zh) | 一种电饭煲 | |
| CN213850029U (zh) | 一种热量循环利用的烹饪式套餐机 | |
| CN218074466U (zh) | 烹饪器具 | |
| CN113243749B (zh) | 一种多功能烹饪器具及其烹饪方法 | |
| CN213155340U (zh) | 一种多功能烹饪器具 | |
| CN213308968U (zh) | 一种多功能电饭煲 | |
| JPS5851844Y2 (ja) | 電気炊飯器 | |
| JPH0366324A (ja) | 炊飯器 | |
| JP2000262400A (ja) | 炊飯器 | |
| JP2870079B2 (ja) | 炊飯器 | |
| JPS6326108Y2 (ja) | ||
| JPH0366322A (ja) | 炊飯器の炊飯方法 | |
| JPS603763Y2 (ja) | 炊飯器 | |
| JPS6025947Y2 (ja) | 炊飯器 | |
| JPS5929609Y2 (ja) | 電気炊飯器 | |
| JP3342332B2 (ja) | 電気調理器 | |
| JPH0335925B2 (ja) | ||
| JPH0366323A (ja) | 炊飯器 | |
| JPH0366320A (ja) | 炊飯器 | |
| JPS605293B2 (ja) | 炊飯器 |