JPH0368311A - 自動炊飯装置における貯米装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、自動炊飯装置における貯米装置に関する。

（従来の技術） 米の貯蔵から計量および洗米をして炊飯器の中に洗米さ
れた米とともにこれに対応した水を供給して自動的に炊
飯を行う自動炊飯装置として、特開昭５８−１０５７２
４号公報、特開昭５９−４６９１９号公報等で開示され
た技術がある。

（発明が解決しようとする課題） 前述公報等に開示の従来技術にあっては、箱体の上部に
内蔵された貯米庫の全体を引出すものであった。

従って、従来技術の貯米装置では貯米庫全体を引出すも
のであるから、引出抵抗が大きく、炊飯者は主に主婦で
あることから、重労働になっていた。

また、米粒等が引出し部、特に、引出しレール等に咬込
んでいるときには、引出し抵抗が顕著に重くなっていた
。

更に、貯米庫にはこの下部に定量区分手段を有し、該手
段はモータで駆動されるものであるから、引出し動作と
ともに配線部分も引出され、これは、故障の原因ともな
っていた。

本発明は、前述した実状に鑑みて、箱体の上部に内蔵さ
れる貯米庫は、箱体に定置して備え、該貯米庫に、上方
斜め方向に引出し自在なシュートを備えることにより、
貯米庫に対する米の補給が容易でしかも故障を少なくで
きるようにしたことを目的とするものである。

（課題を解決するための手段） 本発明は、米の貯蔵から計量および洗米をして炊飯器の
中に洗米された米とともにこれに対応した水を供給して
自動的に炊飯を行う自動炊飯装置において、前述の目的
を達成するために、次の技術的手段を講じている。

すなわち、本発明は、米を貯蔵する貯米庫４を箱体１の
上部に内蔵しており、前記貯米庫４はこの下部に定量区
分手段５を備え、該定量区分手段５より上向拡開状の傾
斜面部６を前記貯米庫４が有しており、 更に、前記傾斜面部６に、上方斜め方向に引出し自在な
シュ・−ト７が備えられていることを特徴とするもので
ある。

（作　　用） 本発明によれば、貯米庫４に米を補給するには、シュー
ト７を引出してその引出し位置を維持して米をシュート
７に投下する。

シュート７上の米は、これが上方斜め方向にシュート７
が引出されているので、該シュート７上を介して自然に
貯米庫４に補給される。

シュート７を押込むと、貯米庫４内で所謂山伏に盛上っ
ている米は、シュート７の押込みで均らされる。

（実施例） 以下、図面を参照して本発明の詳細な説明する。

第１図から第３図において、１は箱体で、立方、形状に
形成されていて、システムキッチンにおける流し台、ガ
ス台等と適合する高さ、奥行、幅を有し、その下部底に
は車輪２を備えて移動可能とされているとともに、上端
部には調理台３が備えられている。

４は貯米庫で、箱体１の上部に内蔵されて備えられてお
り、その下部には定量区分手段５を備えている。

貯米庫４は漏斗形状とされていて、定量区分手段５より
上向拡開状の傾斜面部６を有し、正面側（１ｖｉｊ面側
）の傾斜面部６にはシュート７が上方斜め方向に引出し
自在として備えられており、該シュート７は、傾斜面部
も上を摺動する槌部を有し、槌部の一端（正面側）は把
手８を有する蓋体９とされていて、調理台３の下方にて
箱体１に形成した開口部１０を通しで貯米庫４の左右立
壁内面および傾斜面部６上を摺動して引出し自在とされ
ており、貯米庫４に収めた状態では蓋体９が箱体１の前
面と面一とされて開口部１０の周縁に蓋体９が当接して
収納姿勢を保持している。

本実施例に示す定量区分手段５は、円周面に一部切欠い
た開口５＾を設けて筒両端を密閉した定容積の筒体を水
平に配し、該筒体の軸を電動機（１で一方向に回転させ
て、貯米庫４内の精米を下方に落下するもので、予めセ
ットされた回転数に対応したパルス出力を検出して、電
動機１１が駆動されることで所望量の計量を行うもので
ある。なお、貯米庫４の底部には、精米の残量を検出す
るセンサＳが設けられている。

１２は洗米装置であり、該洗米装置１２は、攪拌手段１
３と給水手段１４とを有するとともに第７図に示す如く
底部に開閉自在な排水口１５と開閉自在な注出口１６と
を備えた円筒体１７より主構成されている。

円筒体１７は上部開放で下半部より下方先細り傾斜状の
円錐部とされており、上部の架台１８より筒軸心を縦方
向εして延伸して備えてなり、箱体１の左右側板の内部
に取付けている水平方向のスライドレール１９に、架台
工８の左右に取付けたスライドシュ２０が嵌合されるこ
とで、ここに、第１図の矢示Ａで示す如く洗米装置１２
は水平方向に出入れ自在として箱体１に収納支持されて
おり、収納状態において箱体１に設けたロック手段２１
により施錠自在とされている。

撹拌手段１３は、架台１８上に設けた電動機２２により
回転駆動される筒軸２３に、水平面上で放射状に延びる
とともに軸心と平行として下方に延伸されて円筒体１７
の円錐部に沿うように形成された棒材２４を有してなり
、筒軸２３が円筒体１７の筒心線と合致されている。

給水手段１４は第１図および第７図で示す如く、装置の
上方に配した電磁弁２５を介して圧力水系に連通されて
いる複数個の噴水ノズル２６ならびに電磁弁２７を介し
て他端を定水位槽２８に連通した給水管２９等よりなり
、噴水ノズル２６はその噴射角度により常に精米の最大
処理量に対応する水加減の最大値より更に上部の壁面を
洗浄し得るように配置しである。

円筒体１７の下底部には、第７図で示す如く、排水口１
５と注出口１６とを有する排水ジャケット３０が、下底
部を環状に包囲して配置されており、該排水ジャケット
３０には、漏斗状とされた多孔板３１が取付けられてお
り、排水口１５は開閉弁３２を介して排水受樋３３に連
通している。

注出口１６は円錐弁３４で開閉自在とされており、該円
錐弁３４は前記筒軸２３に弁棒３５を上下動自在に挿通
させ、該弁棒３５を図外の制御機構で上下動させること
で、円錐弁３４で注出口１６が開閉自在とされている。

ここで、上述の如く構成された洗米装置１２は、前記貯
米庫４の定量区分手段５から供給された精米をシュート
３６を介して円筒体１７内に受入れ可能とされている。

定水位槽２８は、第１図および第７図に示す如く、貯米
庫４を箱体１に収めたときの奥行空間を利用して箱体１
の上部内に配置されており、この定水位槽２８は溢水口
３７を有し、この溢水口３７と排水受樋３３に連通ずる
溢水管３８が接続されており、上限水位検出センサ３９
および電磁弁４０を介して圧力水系に連通した給水口４
１とを備えている。

この定水位槽２８内においては、水位検出センサ３９は
溢水レベル１２より僅かに上方の１１点で水位を検出し
て電磁弁４０を閉じるように構成され、電磁弁２７から
給水管２９を介して流出する流量は槽２８内の水位Ｌ２
より決定され、また、電磁弁４０の給水量は、水位ヘッ
ド高さＨにより電磁弁２７から流出する流量と溢水口３
７からの溢水量との和に等しいか僅かに多い流量にセッ
トされている。

洗米装置１２の下部には、一対のスライドシュ４２を有
するＬ形架台４３上に、炊飯器４４が取外し自在でかつ
位置決め保持可能として積載されており、箱体１の左右
側板の下部内面に取付けている水平方向のガイドレール
４５に、前記スライドシュ４２を嵌合することで、炊飯
器４４は第１図の矢示Ｂで示す如く、水平方向に出入自
在として箱体ｌに収納されており、運転時にはロック手
段４６で施錠自在とされて、箱体１に納められている。

ここにおいて、貯米庫４は箱体ｌに内蔵して固定されて
いるが、洗米装置１２および炊飯器４４はそれぞれ個別
に、水平方向に出入自在とされて箱体５に収納され、そ
れぞれロック手段２１．４６で施錠自在とされることに
なり、ロック手段２１．４６は本実施例では電磁石形と
されて係脱自在となるフック２１．Ａ、４６Ａを有して
いる。

炊飯器４４は第１図および第４図で示す如く、外釜４７
、内釜４８を備えてなり、外釜４７には上蓋４９がピボ
ット部５０により上下方向の回動で開閉自在とされてい
るとともに、フック５１で上蓋４９を密閉自在としてい
る。また、上蓋４９には内蓋５２を有し、フック５１で
上蓋４９を密閉したとき、内Ｍ５２で内釜４８を同時に
密閉するようにされている。

更に、炊飯器４４は、ヒータ５３、炊飯完了センサ５４
、内釜４８の有無検出センサ５５その他、保温制御回路
手段を備えるとともに、第２図に示す如く箱体１より引
き出した位置においては上蓋４９を開き、内釜４８だけ
を上方に取り出すことができ、更に、上蓋４９に設けて
いる把手５６を持ち、炊飯器４４を架台４３より取り外
し得るようにされている。

なお、この架台４３より取り外す際には、ヒータ５３等
の給電機構５７により炊飯器４４と装置本体との電気的
な接続が遮断可能とされ、一方、外部に取り出した炊飯
器４４はコードリール式のプラグ５８を用いて別電源に
より保温できるよう構成されている。

炊飯器４４の上蓋４９には開口部５９が形成されていて
、この開口部５９は炊飯器４４を箱体１内に収納したと
き、上方に配置されている洗米装置１２の注出口１６と
上下で相対すべくされているとともに、シャッタ６０で
開閉自在とされている。

第４図から第６図に示す如く、上蓋４９の開口部５９の
周囲には平面コ形のスライドレール枠６１が設けられて
いて、このスライドレール枠６１のレール溝６１Ａに、
突起６０Ａを有するシャフタロ０が水平方向移動自在と
して嵌合されることで開口部５９を開閉自在としている
。

箱体１の下半部内後方には、シャッター駆動機構６２が
備えられており、このシャッター駆動機構６２は、第４
図で示す如く、正逆転切換自在な電動機６３と、電動機
６３の下方にて箱体１の奥行方向（前後方向）に軸心方
向を有して軸受６４，６５によって支持されたネジ軸６
６と、該ネジ軸６６と前記電動機６３とを連動連結する
歯車で示す伝動体６７と、ネジ軸６６にネジ送り可能と
して支持されている駆動子６８と、該駆動子６日に支軸
６９を支点に角度回転自在に備えられて係留用フック７
０と、該フック７０を係留姿勢に付勢するバネ７１と、
間隔り間を往復する駆動子６８の停止と往復切換を制御
するセンサー７２．７３等から構成されている。

シャッター駆動機構６２の駆動子６８は第４図のＣ位置
に待期されており、このＣ位置において、フック７０は
その上片が軸受６４をストッパとしてバネ７１を圧縮し
フック７０を係留準゛備姿勢に保持している。

この状態で第４図の矢示方向に炊飯器４４が箱体１に収
納されると、シャッタ６０の突起６０４が駆動子６８の
前面に押当てられ、ここに、シャッタ６０はスライドレ
ール枠６１に沿って第６図の矢示方向に移動し、開口部
５９を炊飯器４４の収納動作と連動させて密閉するよう
にされている。

シャッタ６０を開放するには、電動機６３の起動でネジ
軸６６によるネジ送り作用で駆動子６８をＣ位置からＡ
位置に移動させると、その移動過程Ｂ位置においてバネ
７１０弾性力でフック７０が支軸６９を支点に伏倒され
、シャッタ６０の突起部６ＱＡに係留され、第５図の矢
示の如くシャッタ６０は駆動子６８に随伴されて開口部
５９を開放し、内釜４８に洗米を補給可能とする。

所定の洗米の補給完了後のシャッタ６０の密閉は駆動子
６８を先とは反対方向に移動させると、該駆動子６８の
前面でシャッタ６０の突起部６０Ａを押進するので、該
シャッタ６０は第６図の矢示の如く移動して開口部５９
を密閉する。

その他、図において、７４はコンソールパネルであり、
所望の炊飯量、水加減、浸漬時間、蒸らし時間、炊き上
り時間等のデーターを入力等するものである。７５は蒸
気排気手段を示している。

なお、本発明装置はその地神水口を備える他、各種ホー
ス（管）、配線等は引出しストロークを許容すべく接続
されている。

貯米庫４に精米を補給するには、第１図の仮想線および
第２図で示す如く、シュート７を上方斜め方向に引出し
て該引出し姿勢を開口部１０等によって保持する　（な
お、この引出し姿勢を保持すべくボールとバネ等よりな
る位置決め手段を備えることもできる）。

この状態で、矢示Ｅで示す如く米をシュート７に上方か
ら供給すると、該精米はシュート７上を流下して貯米庫
４に補給される。

貯米庫４での補給は所謂山盛り状となるが、補給完了後
にシュート７を押込むと、該シュート７の押込みにより
山盛り状として補給されている精米は貯米庫４内で略均
等に均らされる。補給が完了すると、センサＳにより精
米の有無が検出される。同様に、洗米装置１２が所定位
置に挿入されるとセンサ（図示せず）がこれを検出し、
更に炊飯器４４が所定位置に挿入されるとセンサ（図示
せず）４４がこれを検出する。なお、炊飯器４４の内釜
４８はセンサ５８によりその有無を検出せしめる。

以上のようにして全てのセンサが作動した場合に限り起
動準備が完了する。一方、コンソールパネル７４より所
望の炊飯量、水加減、浸漬時間、蒸らし時間、炊き上り
時間等のデーターを入力せしめた後、起動ボタンを押す
と前記洗米装置１２及び炊飯器４４の各ロック手段２１
．４６が同時に作動し全ての機構を庫内にロックせしめ
る。以上の状態においてスタート信号の受信が可能とな
る。

スタート信号の入力により、洗米装置１２を密閉する円
錐弁３４の閉鎖が確認された後、定量区分手段５が回転
し所定量の精米をシュート３６を経て洗米装置１２の円
筒体１７（以下洗米槽という）に落下せしめる。定量完
了とともに攪拌手段１３が回転し、電磁弁２５が開き噴
水ノズル２６より第７図の矢示点線２６Ａの如く散水が
開始される。

洗米槽１７内の洗米済排水は底部の排水ジャケット３０
内に設けた多孔板３１を通過し開閉自在な排水口１５を
経て、排水受樋２３より糸外に排水される。

所定時間の洗米工程が終わると洗米槽１７内の散水が一
時中断され攪拌手段１３のみが回転する研米工程に移行
する。この間、電磁弁４０が開き定水位槽２８に給水が
開始され一旦水位センサ３９の水位にて給水を停止した
後、溢水口３７まで貯水される。

洗米工程と研米工程とを所定回数反復せしめた後、すす
ぎ工程に移行する。

すすぎ工程においては、開閉弁３２を閉じて洗米槽１７
内に所定の水位迄貯水せしめた後、前記開閉弁３２を開
放して一挙に排水を行ない、ぬか分を洗い流して洗米排
水を清澄化させることを目的とする。

本発明の実施例においては、予め設定された炊飯量に対
応した水加減の最大値、例えば等量の水加減の３０％増
しの水量をすすぎ工程の１回分の水量として用いること
ができ、ここに排水の清澄化と節水に極めて高い効果を
呈するものである。即ち、すすぎ工程において定水位槽
２８の底部に連通開口した管路２９の電磁弁２７を開く
と同時に電磁弁４０を開き洗米槽１７内に給水を開始す
る。定水位槽２８内の水位Ｈは溢水口３７により一定に
保持されているから、電磁弁２７により給水される流量
は常に一定である。従って、予め設定した時間、電磁弁
２７を開放させることにより正確な貯水量が確保される
。なお、給水用電磁弁４０より流入する流量は、電磁弁
２７より流出する流量と溢水口３７よりの溢水量との和
に等しいか僅かに大であるよう調節される。よって水位
Ｈは常に安定に保持することができる。

数回のすすぎ工程を反復し洗米槽１７内の排水を完了し
た時点で水加減工程に移行する。排水口１５の開閉弁３
２を閉じ、予め設定された時間、電磁弁２７が開き水加
減を行う。水加減終了と同時にシャッター駆動機構６２
によりシャッタ６０が開き上蓋４９に設けた米と水の流
入口である開口部５９を開口せしめる。シャッタ６０の
開放を検出すると同時に円錐弁３４が開き米と水を内釜
４８に排出せしめる。この洗米槽１７より排出する米と
水は、第７図で示す如く前記円錐弁３４の斜面に沿って
中空放射状に流下する結果、内釜４８内に堆積した米は
理想的な分布曲線を呈し、米の表層をならす何らの手段
をも必要としない。

一方洗米層１７からの排米の際、排米効率を高める目的
で円錐弁３４の開放と同時に攪拌手段１３を短時間回転
せしめる。

ここで、処理する精米の量が少ない場合は特に槽底部に
米粒が多量に残り、更には第７図の符号りで示す部分に
多量の米粒が付着残留することがある。

そこで、本発明の実施例においては、排米工程の最終段
階即ち洗米槽１７内の米がほぼ排出を完了した時点で噴
水ノズル２６より短時間散水を行ない上部の残米や底部
の残米を一瞬に洗い流す。

また、洗浄に使用する水量は精米の量に関係なく一定と
し、水加減の水量に加えられる。このことは炊飯中に蒸
発する水分が炊飯量の大小に拘らずほぼ一定であること
から、該水量に置換されるもので炊飯量の大小により割
増し分の水を加える困難な定量作業を一挙に排除するこ
とができる。

上述の洗浄、すなわち、残米処理のため所定時間開放さ
れた円錐弁３４は自動的に閉鎖され、該円錐弁３４の閉
鎖を検出してシャッター駆動機構６２が逆転しシャッタ
６０を閉じる。

以上で洗米工程を終了し浸漬工程に移行する。

予め洗米工程のみを選択セットした場合自動運転はここ
で終了し全ての機構の施錠が解除され箱体より引き出し
可能となる。

予め設定した浸漬時間を経過するとヒータ５３に通電が
開始され炊飯工程に移行する。炊飯工程の開始後所定の
時間経過とともにファンを有する蒸気排気手段７５が作
動し蒸気を系外に排気せしめる。

炊飯の完了はセンサ５４で検出しついで蒸らし工程に移
行する。炊飯器４４は保温制御回路を内蔵し内釜４８の
温度低下を検出し、蒸らし工程終了後自動的に保温を行
うよう槽底されている。以上の蒸らし工程終了時点にお
いて炊飯器４４の施錠が解除され箱体１より引き出し可
能となる。

（発明の効果） 本発明は以上の通りであり、本発明は、米を貯蔵する貯
米庫を箱体の上部に内蔵しており、前記貯米庫はこの下
部に定量区分手段を備え、該定量区分手段より上向拡開
状の傾斜面部を前記貯米庫が有しており、 更に、前記傾斜面部に、上方斜め方向に引出し自在なシ
ュートが備えられているので、貯米庫に対する米の補給
が非常に容易であり、シュートだけを引出すものである
から、軽労働となり、米粒の詰まりも少なく、仮に詰ま
ったとしても、その清掃等は容易にできる。

更に、シュートを押込むことによって、貯米庫に山盛り
状となっている精米を、略均等に均らすこともでき、こ
のことは、貯米庫に多量の精米を貯蔵しておくことがで
きる。

従って、本発明装置を有する炊飯装置は、家庭のキッチ
ンルームに単体でも又システムキッチンとともに収納可
能である。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示し、第１図は内部機構の配置
を示す側面図、第２図は炊飯器の取扱いを説明する側面
図、第３図は前面（正面）図、第４図は炊飯器の内部を
示す一部断面側面図、第５図と第６図はシャッタの開閉
動作をそれぞれ示す平面図、第７図は給水手段を示す概
念図である。 １・・・箱体、４・・・貯米庫、５・・・定量区分手段
、６・・・傾斜面部、７・・・シュート、１２・・・洗
米装置、４４・・・炊飯器。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）米の貯蔵から計量および洗米をして炊飯器の中に
   洗米された米とともにこれに対応した水を供給して自動
   的に炊飯を行う自動炊飯装置において、 米を貯蔵する貯米庫（４）を箱体（１）の上部に内蔵し
   ており、前記貯米庫（４）はこの下部に定量区分手段（
   ５）を備え、該定量区分手段（５）より上向拡開状の傾
   斜面部（６）を前記貯米庫（４）が有しており、 更に、前記傾斜面部（６）に、上方斜め方向に引出し自
   在なシュート（７）が備えられていることを特徴とする
   自動炊飯装置における貯米装置。