JPH0375128B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は腸詰物などの詰込み及び閉塞を行う方
法に係り、更に詳しくは詰込み閉塞機を用いて腸
詰物などの詰込み及び閉塞を行う方法に関する。

ドイツ公開公報第1411489号によれば、腸詰物
などの詰込み及び閉塞を行うに必要な外皮がフイ
ルム供給ロールから引き出され、充填管上で成形
台を介して重なり合つた端縁を有するチユーブに
形成され、次いで溶着される方法が知られてい
る。この方法では腸詰物などの外皮は詰込み時に
充填管からの充填圧力によつて引き出され、一つ
ずつ詰込まれ、次いで充填管の端部の前で閉塞さ
れる。この方法は主として特にきつちりと詰込む
必要がない比較的水つぽい詰込み物を有する腸詰
物などの場合にしか適さない。というのはこれら
の腸詰物などは多くの場合、後で収縮されるから
である。

さらに、特に硬い詰込み物を有する腸詰物など
の詰込み及び閉塞を行う場合には、腸詰物などの
外皮にきつちりと詰込まれない怖れがあるので、
張り切つた詰込みを可能にするために、充填管の
端部に腸詰物などの外皮の流れを制動する外皮制
動部材が設けられる、ということも知られてい
る。またこのような硬い詰込み物を有する大口径
の腸詰物などの場合には、腸詰物などの端部を絞
り次いで閉塞するときに腸詰物などの外皮が裂け
る危険があるため、腸詰物などの外皮の閉塞を行
う前に、制動部材を詰込み方向に移動させること
によつて制動力を弱める、ということも知られて
いる（ドイツ公告公報第2018454号）。このように
すると腸詰物などの端部を絞るのに必要な追加の
外皮材料が供給される。この方法では詰込まれる
腸詰物などの外皮は、予め一端部が閉塞され１個
分として充填管上に嵌め込まれるか、又は詰込ま
れる外皮材料が前もつて充填管上に嵌め込まれて
いる連続したチユーブ状の外皮によつて供給され
る。必要な外皮材料をフイルム供給ロールから引
き出して充填管上で形成し、又は予め充填管上に
嵌め込まれているチユーブ状の外皮から必要な外
皮材料を引き出すようにした詰込み閉塞機で腸詰
物などを製造する場合で、腸詰物などを張り切つ
た状態で詰込む必要があり、かつ詰込み物が溶着
方向に戻らないようにしなければならない場合に
は、充填管上に公知の外皮制動部材を設けること
が好ましい。しかし外皮制動部材を使用すると、
デリケートな外皮材料の場合には、外皮制動部材
による摩擦によつて外皮に更に負荷がかかり、継
ぎ目部分が特に高い応力のため裂ける危険があ
る。この危険は腸詰物などの詰込みを行う場合
に、例えば腸詰物などの外皮をまずフイルム供給
ロールから成形台を介し溶着装置を通して引き出
し、次いで充填管と外皮制動部材とを介して引き
出すなど、比較的強い引つ張り力が必要な場合に
特に生じる。

従つて本発明の目的は上述の如き問題点を解決
することである。

この目的は次のようにして達成される。即ち、
腸詰物などに必要な外皮がそのフイルム供給ロー
ルから引き出されてその充填管上で形造られる構
造の詰込み閉塞機で上記腸詰物などを詰込みかつ
閉塞する方法において、上記腸詰物などを詰込む
ために上記充填管から脱出しようとする上記外皮
が外皮制動部材により上記充填管上で制動される
と共に、上記外皮のストツクが詰込み工程などの
バツフアとして有効に弛緩するように、この外皮
が上記充填管上をかつ上記制動部材に向けて送り
装置で連続的又は断続的に送り出されるようにし
た。従つて本発明の方法によれば、外皮制動部材
を使用することにより、腸詰物などが張りのある
状態で詰込まれ、かつ詰込み材料が溶着方向に決
して逆戻りしない、という利点が得られる。

大口径の腸詰物などの詰込みを行う場合で、充
填管上で形成されたチユーブ状の外皮を用い特に
硬い詰込み物を詰込む場合には、外皮制動部材を
腸詰物などの端部絞り及び閉塞を行う前に詰込み
方向へ移動させることによつて制動力を弱め、こ
れによつて腸詰物などの外皮が裂ける危険が防止
される。一方詰込みが行われる前に、外皮制動部
材の前に外皮のストツクを送り、このゆるんだ状
態にあつて詰込み工程に使用され得る外皮のスト
ツクによつて、従来詰込み時引き出しのために外
皮にかかつていた力を軽減するので、デリケート
な外皮を使用する場合でも裂ける怖れや溶着継ぎ
目が損われる危険が防止される。

腸詰物などに必要な外皮はフイルム供給ロール
から充填管上で、種々の溶着法又は貼着法によつ
て製造される。充填管端部に設けられた固定又は
可動の外皮制動部材によつてチユーブを制動する
場合の充填管端部とは、充填管の端部の所定の領
域を指している。外皮制動部材の前に詰込み工程
用にゆるんだ状態で備えなければならない外皮の
ストツクは、連続的な送りの場合には、ローラー
又はベルトによつて、外皮制動部材の前に緩衝材
となるだけのストツクが常に存在するように送り
出される。このことは送りの速度を腸詰物などの
長さ、直径、サイクル数などの製造データに対応
させることによつて達成される。詰込み工程によ
つて引き出される以上に外皮のストツクが送られ
た場合には、外皮の余分なストツクによつて動作
する開閉装置によつて外皮の送りが中断され、そ
して再び開始される。

外皮の送りが断続的に行われる場合には、次の
詰込み物などの詰込み工程が開始される前に、周
期的に活動する送り装置によりほぼ必要な量の外
皮のストツクが送られ、送り装置は詰込み工程の
終了直前、又は閉塞工程の間に開放されて出発位
置に戻され、続いて次の外皮のストツクを外皮制
動部材へ送る。このような方法の場合には、機械
的又は空気的に動作する送り部材を使用して送り
が行われる。

密閉されたチユーブの溶着継ぎ目は溶着工程に
よつて暖められるので、溶着工程後に適当な冷却
手段によつて溶着継ぎ目の冷却を行い、これによ
つて外皮のストツクを形成する時の折り目が残ら
ないようにすることが好ましい。この冷却は送り
装置の前か後で外皮のストツクがまだ十分で延び
ている間に行えばよい。

以下、添付図面に基づいて、本発明の詳細を説
明する。

第１図において、供給ロール１から平らなフイ
ルム２が成形台３を介して、充填管４へ供給され
る。そしてこの成形台３によつてフイルムは端縁
部が重なり合つたチユーブ５に形成され、更に溶
着装置６によつて重なり合つた端縁部が溶着され
て、密閉されたチユーブ７が形成される。このチ
ユーブ７は移送ローラ８によつて連続的に詰込み
方向の外皮内面制動部材９の領域に送られ、ここ
からソーセージ１０の詰込み作業中に必要とされ
るだけのチユーブ７が引き出される。この場合
に、移送ローラー８の送り速度は、製造サイクル
との関連でゆとりをもつて供給できるように、移
送ローラー８と外皮内面制動部材９との間にチユ
ーブ７のゆるんだ外皮のストツク１１が生じるよ
うに調節される。図示していない閉塞装置の絞り
閉塞部材１２が開かれた状態で図示されている。

第２図において、第１図の場合と同様な方法で
密閉されたチユーブ７は、図中出発位置にある移
動可能な送り装置１３によつて、充填管端部１５
に設けられた外皮外面制動部材１４に送られる。
送り装置１３がこの位置にあるとき、先行するソ
ーセージの後端と、これから詰込まれるソーセー
ジの始端とが絞り閉塞部材１２によつて閉塞さ
れ、そして送り装置１３は出発位置へ戻されたと
ころである。

第３図において、絞り閉塞部材１２は開かれて
おり、ソーセージ１０には自由に詰込み物が送ら
れる。この時には送り装置１３は詰込み方向に移
動し、外皮制動部材１４の前に外皮のストツク１
１ができている。第２図及び第３図の送り装置１
３はサポーター１６からなり、このサポーター１
６内にはレバーアーム１７がピン１８を介して揺
動自在に支承されている。レバーアーム１７には
弾性部材１９が前傾して設けられ、この部材１９
によつて充填管４上のチユーブ７が詰込み方向に
移動される。送り装置１３が出発位置に戻る時に
は、弾性部材１９は適当な手段によつて開放され
チユーブ７から持ち上げられる。

第４図においても、チユーブ７は第１図の場合
と同様に形成される。凹凸部を有し対向して設け
られた２条のリンクチエーン２０によつて、チユ
ーブ７は連続的に外皮外面制動部材１４へ送られ
る。この時外皮のストツク１１が形成され、そこ
からソーセージ１０を形成するのに必要な量の外
皮が引き出される。詰込み中には常に外皮のスト
ツク１１が存在するように、リンクチエーン２０
の速度を調節することができる。運転中に外皮の
ストツク１１が大きくなり過ぎると、接触ローラ
ー２２によつてスイツチ２１が動作し、リンクチ
エーン２０と溶着装置６の運転がスイツチオフさ
れる。外皮のストツク１１が引き出されるとすぐ
に、リンクチエーン２０と溶着装置６が再びスイ
ツチオンされる。

フイルム２を溶着して密閉されたチユーブ７を
形成する時に、チユーブ７の溶着継ぎ目部分も強
制的に加熱される。このようにチユーブ７がまだ
暖い状態で外皮のストツク１１が形成されると、
溶着継ぎ目の領域に折り目が生じることがある。
このために冷却装置２３が設けられ、冷却媒体の
流量は弁２４によつて調節され、制御されるよう
になつている。

リンクチエーン２０の駆動も特殊なフイルムの
場合には、各サイクル毎に、ソーセージ１０がそ
の時時に応じて必要とする長さのチユーブだけ
が、外皮外面制動部材１４に送られるように調節
することができる。リンクチエーン２０の代り
に、移送ベルトを利用することもできる。

本発明の要旨を既述の実施例を例示しつつ概略
的に述べると、詰込み閉塞機でソーセージの詰込
み閉塞を行う場合、ソーセージに必要な外皮は、
フイルム供給ロールから引き出して充填管上で成
形することができる。しかし張り切つた詰込みを
可能にするためにソーセージ外皮の流れを制動す
る外皮制動部材を使用する場合には、多くの場
合、特にデリケートな外皮材料の場合には、外皮
材料が損われる危険がある。

この損傷の危険を防止するために、連続的又は
断続的に外皮のストツクを、この外皮のストツク
がゆるんだ状態にあつて詰込み工程に使用できる
ように、外皮制動部材に向けて送らねばならな
い。そうすることにより、外皮制動部材を用いて
張り切つた詰込みを確実に行うことができ、また
詰込み工程中に外皮材料にかかつていた力を外皮
材料から取り除くことができる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の方法を実施するための装置を示し
たもので、第１図は連続的に送りが行われる本発
明の方法の説明図、第２図は断続的に送りが行わ
れる本発明の方法の説明図で送り装置は出発位置
にあり、第３図は第２図に基づく説明図で送り装
置が最終位置にあり、第４図は第１図に基づく説
明図でリンクチエーンとして形成された外皮送り
装置と、冷却装置及びスイツチオフ装置を有する
図である。 なお図面に用いられた符号において、１……フ
イルム供給ロール、４……充填管、５，７……チ
ユーブ（外皮）、８……移送ローラー（送り装
置）、９，１４……外皮制動部材、１０……ソー
セージ（腸詰物など）、１１……外皮のストツク、
１３……送り装置、２０……リンクチエーン（送
り装置）、２１……スイツチ、２２……接触ロー
ラ、２３……冷却装置である。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 腸詰物などに必要な外皮がそのフイルム供給
   ロールから引き出されてその充填管上で形造られ
   る構造の詰込み閉塞機で上記腸詰物などを詰込み
   かつ閉塞する方法において、上記腸詰物などを詰
   込むために上記充填管から脱出しようとする上記
   外皮が外皮制動部材により上記充填管上で制動さ
   れると共に、上記外皮のストツクが詰込み工程な
   どのバツフアとして有効に弛緩するように、この
   外皮が上記充填管上をかつ上記制動部材に向けて
   送り装置で連続的又は断続的に送り出されること
   を特徴とする腸詰物などの詰込み閉塞方法。 ２ 上記外皮が断続的に送られる場合、上記詰込
   み工程の開始前に次の腸詰物などにほぼ必要な量
   の上記外皮のストツクが上記送り装置によつて送
   られ、この送り装置は上記詰込み工程の終了直前
   又は閉塞工程の間に開放されて、周期的に出発位
   置に戻されるようにしたことを特徴とする特許請
   求の範囲第１項記載の腸詰物などの詰込み閉塞方
   法。 ３ 上記外皮が連続的に送られる場合、上記詰込
   み工程に必要な量以上の上記外皮のストツクが形
   成されると、上記送り装置がスイツチオフされる
   ようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第１
   項記載の腸詰物などの詰込み閉塞方法。 ４ 上記フイルム供給ロールから引き出されて上
   記充填管上で形成される上記外皮のチユーブは、
   上記充填管上で溶着工程後、上記外皮のストツク
   が形成される前に、冷却手段によつて冷却される
   ようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第１
   項ないし第３項のいずれかに記載の腸詰物などの
   詰込み閉塞方法。