JPH0385120A - 両面焼グリル - Google Patents
両面焼グリルInfo
- Publication number
- JPH0385120A JPH0385120A JP1222652A JP22265289A JPH0385120A JP H0385120 A JPH0385120 A JP H0385120A JP 1222652 A JP1222652 A JP 1222652A JP 22265289 A JP22265289 A JP 22265289A JP H0385120 A JPH0385120 A JP H0385120A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- grill
- burner
- openings
- hot air
- holes
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は家庭等で使用される両面焼グリルに関するもの
である。
である。
従来の技術
従来のこの種の両面焼グリルを第４図、第５図に示す。
第４図は本発明の第２図に対応する断面図、第５図は同
従来例の均熱板の平面拡大図を示す。
従来例の均熱板の平面拡大図を示す。
両面焼グリルｌはグリル皿２の上に載せた焼網３の下側
の両側にグリル下バーナφより遠くなるに従って穴径を
大きくした複数個の穴！を有する均熱板６を設げるよう
に構成されており、グリル下バーナψで生じた熱気は均
熱板６が構成されているためにグリル下バーナψの近傍
では穴！の径が小さいため少量しＡ焼網３方向へ流れず
、遠い部分では、熱気のいきおいが弱くなるため穴！を
大きくして、熱気を流れやすくして焼網３の部分での熱
気量を等しくするようになっていた（例えば、実開昭６
２−３９６４４号）。７はグリル上バーナを示す。
の両側にグリル下バーナφより遠くなるに従って穴径を
大きくした複数個の穴！を有する均熱板６を設げるよう
に構成されており、グリル下バーナψで生じた熱気は均
熱板６が構成されているためにグリル下バーナψの近傍
では穴！の径が小さいため少量しＡ焼網３方向へ流れず
、遠い部分では、熱気のいきおいが弱くなるため穴！を
大きくして、熱気を流れやすくして焼網３の部分での熱
気量を等しくするようになっていた（例えば、実開昭６
２−３９６４４号）。７はグリル上バーナを示す。
発明が解決しようとする課題
しかしながら前記のような構成では、均熱板６の穴！の
径がグリル下バーナψより遠い部分は大きくされ、かつ
、均熱板６とグリル下バーナψは接近して構成されてい
るために、グリル下バーナφで生じた燃焼炎は均熱板６
に接触した状態で燃焼を継続し、径の大きい穴！からは
燃焼炎が焼網３側へ突出し、焼網３は燃焼炎で加熱され
る。
径がグリル下バーナψより遠い部分は大きくされ、かつ
、均熱板６とグリル下バーナψは接近して構成されてい
るために、グリル下バーナφで生じた燃焼炎は均熱板６
に接触した状態で燃焼を継続し、径の大きい穴！からは
燃焼炎が焼網３側へ突出し、焼網３は燃焼炎で加熱され
る。
一方１グリル下バーナφの近くは穴！の径が小さいため
に燃焼炎は穴！を通過せず、焼網Ａ ＆を熱気で加熱さ
れる状態となる。従って、焼網３は中央部分（グリル下
バーナφかも遠い部分）は高温に加熱され、焼網３の端
部分（グリル下バーナψに近い部分）は中央部分に比較
し低温で加熱される状態となり、焼網３にのせた被加熱
物は中央部分が焦げ、端部分が焦げないことになり、画
部分・で焼きむらが生じて、均一な焼性能が得られない
という課題を有していた。
に燃焼炎は穴！を通過せず、焼網Ａ ＆を熱気で加熱さ
れる状態となる。従って、焼網３は中央部分（グリル下
バーナφかも遠い部分）は高温に加熱され、焼網３の端
部分（グリル下バーナψに近い部分）は中央部分に比較
し低温で加熱される状態となり、焼網３にのせた被加熱
物は中央部分が焦げ、端部分が焦げないことになり、画
部分・で焼きむらが生じて、均一な焼性能が得られない
という課題を有していた。
また、中央部分の穴の径の大きいところでは穴夕を燃焼
炎が通過するために被加熱物は燃焼炎と一諸に燃えなが
ら加熱される状態となって、被加熱物の表面が焦げ中心
部が焼けないうちに焦げてしまうという問題点を有して
いた。同時に、中央部分の被加熱物は燃焼炎に触れてい
るため、被加熱物が焼けないうちに引火して、被加熱物
が自己燃焼を開始するという課題を有していた。
炎が通過するために被加熱物は燃焼炎と一諸に燃えなが
ら加熱される状態となって、被加熱物の表面が焦げ中心
部が焼けないうちに焦げてしまうという問題点を有して
いた。同時に、中央部分の被加熱物は燃焼炎に触れてい
るため、被加熱物が焼けないうちに引火して、被加熱物
が自己燃焼を開始するという課題を有していた。
本発明はかかる従来の課題を解消するもので、焼きむら
がなく、均一に焼上ることを目的とするものである。
がなく、均一に焼上ることを目的とするものである。
課題を解決するための手段
本発明の両面焼グリルは、グリル皿の上方に焼網を設け
、前記焼網の上方にグリル上バーナを、下方にグリル下
バーナを設け、前記焼網とグリル下バーナ間に均熱板を
設けた構成において、前記均熱板にグリル下バーナ直上
近傍は千鳥状に複数個の穴を設け、遠い部分は格子状に
複数個の穴を設けて両者の穴の大きさを同一にすると共
に燃焼炎の通過しない大きさにしたものである。
、前記焼網の上方にグリル上バーナを、下方にグリル下
バーナを設け、前記焼網とグリル下バーナ間に均熱板を
設けた構成において、前記均熱板にグリル下バーナ直上
近傍は千鳥状に複数個の穴を設け、遠い部分は格子状に
複数個の穴を設けて両者の穴の大きさを同一にすると共
に燃焼炎の通過しない大きさにしたものである。
作用
本発明は前記した構成によって、均熱板の千鳥状の穴及
び格子状の穴は、外側端部が焼けすぎないような穴の径
の小さいところに設定しているから、燃焼炎は穴を通過
せず、穴からは熱気が通過し、中央部分が端部分に比較
して穴の数が多く設けられているために、内側端部の熱
気の流れる抵抗は小さく、外側端部の抵抗が大きいので
、グリル下バーナから遠い内側端部へ熱気は誘導されて
本来ならばグリル下バーナから遠い部分の熱気温度は低
いはずのものが、高温の熱気が流れてくるために内側端
部と外側端部とは熱気の温度が等しくなり１焼網へ至る
熱気の温度は等しくなシ、焼網の被加熱物は焼きむらな
く均一に焼上るのである。
び格子状の穴は、外側端部が焼けすぎないような穴の径
の小さいところに設定しているから、燃焼炎は穴を通過
せず、穴からは熱気が通過し、中央部分が端部分に比較
して穴の数が多く設けられているために、内側端部の熱
気の流れる抵抗は小さく、外側端部の抵抗が大きいので
、グリル下バーナから遠い内側端部へ熱気は誘導されて
本来ならばグリル下バーナから遠い部分の熱気温度は低
いはずのものが、高温の熱気が流れてくるために内側端
部と外側端部とは熱気の温度が等しくなり１焼網へ至る
熱気の温度は等しくなシ、焼網の被加熱物は焼きむらな
く均一に焼上るのである。
また、外側端部の抵抗を大きくするために外側端部の穴
の大きさはそれなりに小さくしているため、内側端部、
外側端部の穴からは燃焼炎が通過せず、被加熱物が自己
燃焼することがなくなるのである。
の大きさはそれなりに小さくしているため、内側端部、
外側端部の穴からは燃焼炎が通過せず、被加熱物が自己
燃焼することがなくなるのである。
実施例
第１図は本発明の両面焼グリルの一実施例の断面図、第
２図は第１図のＡ−Ａ線断面図、第３図は本発明の両面
焼グリルの均熱板の拡大平面図、を示す。
２図は第１図のＡ−Ａ線断面図、第３図は本発明の両面
焼グリルの均熱板の拡大平面図、を示す。
なお、従来例と同一符号は同一部品、部分を示す。
第１図〜第３図において、７は焼網３の上方に構成され
たグリル上バーナで、焼網３はグリル下バーナψとグリ
ル上バーナ７でサンドイッチ状に囲まれ、さらに均熱板
６はグリル下バーナφと焼網３の間に両側に相対向して
構成されている。
たグリル上バーナで、焼網３はグリル下バーナψとグリ
ル上バーナ７でサンドイッチ状に囲まれ、さらに均熱板
６はグリル下バーナφと焼網３の間に両側に相対向して
構成されている。
ｒは均熱板６の外側端部７に２列に配設された千鳥状の
穴の開口で、ＩＯは同均熱板６の内側端部ｌｌに２列に
格子状に配列された穴の開口である。なお、開口ざと開
口ＩＯは同一の大きさの燃焼炎の通過しない穴の大きさ
である。
穴の開口で、ＩＯは同均熱板６の内側端部ｌｌに２列に
格子状に配列された穴の開口である。なお、開口ざと開
口ＩＯは同一の大きさの燃焼炎の通過しない穴の大きさ
である。
グリル下バーナφは均熱板６の外端部２の下面部に配設
されている。
されている。
本発明の両面焼グリルの動作を説明する。
内側端部／／と外側端部りの構造上の差が開口ｔと開ロ
タの数にある。したがって内側端部／ｌは外側端部りに
比較してグリル下バーナφの熱気の流れに対して抵抗が
小さくなっている。従ってグリル下バーナφの熱気はグ
リル下バーナφから遠い位置にある開口１０へ誘導され
て流れようとするため、高温の熱気が流れ、外側端部り
と内側端部ｌｌの開口ｒ、ｉｏから流れる熱気の温度は
等しくなシ、焼網３の被加熱物は均一に焼きむらなく焼
上るのである。また、開口ｒはグリル下バーナφの直上
での構成であるため、グリル下バーナψの燃焼炎が通過
しない大きさの穴ｔに設定され、開口ｌＯも同様な大き
さとなっているので、開口ｔ１／θからグリル下バーナ
φの燃焼炎は通過せず、被加熱物の表面が燃焼炎と同時
燃焼するという現象がなくなる。
タの数にある。したがって内側端部／ｌは外側端部りに
比較してグリル下バーナφの熱気の流れに対して抵抗が
小さくなっている。従ってグリル下バーナφの熱気はグ
リル下バーナφから遠い位置にある開口１０へ誘導され
て流れようとするため、高温の熱気が流れ、外側端部り
と内側端部ｌｌの開口ｒ、ｉｏから流れる熱気の温度は
等しくなシ、焼網３の被加熱物は均一に焼きむらなく焼
上るのである。また、開口ｒはグリル下バーナφの直上
での構成であるため、グリル下バーナψの燃焼炎が通過
しない大きさの穴ｔに設定され、開口ｌＯも同様な大き
さとなっているので、開口ｔ１／θからグリル下バーナ
φの燃焼炎は通過せず、被加熱物の表面が燃焼炎と同時
燃焼するという現象がなくなる。
発明の効果
本発明の構成の両面焼グリルによれば次の効果が得られ
る。
る。
（１）外側端部に千鳥状に穴を開口し、内側端部に格子
状に穴を開口したので、両者部の通路抵１が同等程度に
なって、焼網にのせた被加熱物は均一にむらなく焼上る
。
状に穴を開口したので、両者部の通路抵１が同等程度に
なって、焼網にのせた被加熱物は均一にむらなく焼上る
。
（２）均熱板に設けた大の大きさを燃焼炎の通過しない
大きさに設定したので、穴を通過して焼網へ燃焼炎が至
らないので、被加熱物が中まで焼けないうちに、表面が
焦げたり、燃焼炎と一諸になって表面が燃焼を開始する
という現象がなくなり均一に焼上る。
大きさに設定したので、穴を通過して焼網へ燃焼炎が至
らないので、被加熱物が中まで焼けないうちに、表面が
焦げたり、燃焼炎と一諸になって表面が燃焼を開始する
という現象がなくなり均一に焼上る。
第１図は本発明の両面焼グリルの一実施例の断面図、第
２図は第１図のＡ−Ａ線断何回、第３図は本発明の両面
焼グリルの均熱板の拡大乎画図、第４図は従来の両面焼
グリルの構造概略図、第５図は同従来例の均熱板の拡大
平伺図、を示す。 ｌ：両面焼グリル、 ２：グリル皿、 ３：焼網、 ４Ｌ：グリル下バーナ、 ６：均熱板、 ７：グリル上バーナ７ ♂、ＩＯ＝開口、 ７：外側端部、 ｌｌ：内側端部。
２図は第１図のＡ−Ａ線断何回、第３図は本発明の両面
焼グリルの均熱板の拡大乎画図、第４図は従来の両面焼
グリルの構造概略図、第５図は同従来例の均熱板の拡大
平伺図、を示す。 ｌ：両面焼グリル、 ２：グリル皿、 ３：焼網、 ４Ｌ：グリル下バーナ、 ６：均熱板、 ７：グリル上バーナ７ ♂、ＩＯ＝開口、 ７：外側端部、 ｌｌ：内側端部。
Claims (1)
- グリル皿の上方に焼網を設け、前記焼網の上方にグリル
上バーナを、下方にグリル下バーナを設け、前記焼網と
グリル下バーナ間に均熱板を設けた構成において、前記
均熱板にグリル下バーナ直上近傍は千鳥状に複数個の穴
を設け、遠い部分は格子状に複数個の穴を設けて両者の
穴の大きさを同一にすると共に燃焼炎の通過しない大き
さにしてなる両面焼グリル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1222652A JPH0385120A (ja) | 1989-08-29 | 1989-08-29 | 両面焼グリル |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1222652A JPH0385120A (ja) | 1989-08-29 | 1989-08-29 | 両面焼グリル |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0385120A true JPH0385120A (ja) | 1991-04-10 |
Family
ID=16785811
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1222652A Pending JPH0385120A (ja) | 1989-08-29 | 1989-08-29 | 両面焼グリル |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0385120A (ja) |
-
1989
- 1989-08-29 JP JP1222652A patent/JPH0385120A/ja active Pending
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