JPH04113184A - ショーケースの除霜装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、内部に商品を陳列展示するケース内に商品
を冷却する蒸発器を備え、この蒸発器外周に冷却の過程
で付着する霜をヒータなどで加熱して定期的に融解除去
するショーケースの除霜装置に関する。

〔従来の技術〕

ケース内に販売商品を陳列展示するショーケースには、
ケース内に陳列展示する商品の品種によってはこの商品
の鮮度を保つため商品を冷却する冷却装置の構成要素で
ある蒸発器がケース内に備えられている。また、冷却の
過程で蒸発器外周にケース内の空気中に含まれる水分が
霜となって付着すると、この霜が蒸発器の冷却効率低下
を招くので、ケース内には、蒸発器に向い合わせて配設
したピークなどで定期的に力ＵＰＩ！、シ融解除去する
除霜装置が設けられている。この除霜装置は、設定され
た一定時刻になると蒸発器外周に付着した霜を加熱し融
解除去し始め、蒸発器の近傍に配設されその周囲温度を
検知する検知体によって検知された蒸発器周囲温度が所
定温度に達すると停止するように一般的に構成されてい
る。一方、ショーケースはそのケース内に陳列展示され
る商品をお客さんが直接見て選びかつケースの外周面開
口を通して自ら取り出して購入することを前提とし、た
セルフサービス機器であり、そのケースの外周面猪口の
開口面は一般的に長方形をしており、間口面の一辺の長
さが３ｍを超えるケースを備えたショーケースもある。

ケース内には、このケースの開口面の何れかの辺に、長
手方向の長さを合わせかつ沿わせた蒸発器がケース内に
通常配設されており、蒸発器の外周各部の温度には温度
差があるとともに、蒸発器の特にに手方向各部の温度差
は大きい、そのため、蒸発器外周の最も温度の低い部分
の温度が所定温度に達したことを検知体が検知して除霜
装置が停止すれば問題はないが、この検知体が最も低い
部分以外の部分の温度を検知して除霜装置が停止した際
に、検知体が検知した部分以外のこの部分より低い温度
の部分に付着した霜は融解除去されない場合がある。こ
のような場合、融解除去されなかった霜は徐々に成長し
て蒸発器外周に氷塊状の霜の塊を形成し、蒸発器の冷却
効率が大幅に低下してケース内に陳列展示された商品の
鮮度が低下するが、この種のショーケースの除霜装置を
第２図および第３図に示す、第２図はこの発明の対象と
なる前面開放形のショーケースの内部構成を示す左ｆＭ
縦断面国で、図の右側が前面側であり、第３図は従来の
ショーケースの除霜装置の構成を示す、前方斜左上方か
ら見た要部斜視図で、いずれも図の右側が前面側である
。

第２図および第３図において、１がケースであり、この
ケース１は、左右両側および前面が開口し断熱壁で形成
された、側断面がＣ字形のケース本＃２と、このケース
本体２の内周面に沿いかつ間隔を置いて支持された、ｒ
９！ＪＷ！ｒ面がＣ字形の石壁３と、この隔壁３の内周
面に沿わせかつ間隔を置いて支持された、側断面がＣ字
形の＠壁４と、ケース本＃２および隔壁３．４の左右両
側面を覆う測板５とで構成され、その前面に開口する開
放された開口６が形成されている。（１！ｌ板５．ケー
ス本体２および隔壁３で仕切られた空間が通風路７を形
成するとともに、側板５、隔壁３および隔壁４で仕切ら
れる空間が通風路８を形成しており、これらの通風路７
．８それぞれの上下両端には開口６の上下両縁に沿って
ケース１内に下面および上面にそれぞれ開口しかつ互に
向い合う開口がそれぞれ形成されている。これらの開口
のうち上側の開口が吹出口９．１０をそれぞれ形成し、
下側の開口が吸込口１１．１２をそれぞれ形成しており
、吹出口９．１０は上下両端が開口する蜂の巣状の整流
体１３．１４でそれぞれ覆われている。また、通風路７
内上部および通風路８内下部にケース１内の空気を送風
する送風機１５．１６がそれぞれ配設されており、この
送風８１１６の奥行側の通風路８内には、ケース１同口
６の左右方向の長さに長手方向の長さを合わせかつこの
左右方向に長手方向を沿わせた、冷凍機の構成要素の−
っである蒸発器１７が備えられている。この蒸発器１７
の前面側には、この蒸発器１７に向い合わせて、図示し
ないタイムスイッチで通電されて蒸発器１７外周に冷却
の過程で付着する霜を加熱する電熱式のヒータ１８が設
けられている。また蒸発器１７の左端部直上の通風路８
内には、図示しないサーモスタットのる湯部である、蒸
発器１７の周囲温度を検知する検知ｔ＃１９が隔壁３に
支持されており、検知体１９を持つ図示しないサーモス
タフ１〜２ヒータ１８および図示しないタイムスイッチ
で＃霜装闇が構成されている。なお、ケース１内には、
隔壁４にｖｔ＠を片持ち支持され商品を載せて陳列展示
する複数の硼２０が縦に配列設置されているとともに、
ケース本体２の底部には、除霜水などのドレンをケース
１外に排出する排水口２１が形成されいる。

このような構成において、ケース１内の商品を冷却する
過程で蒸発器１７外周に付着した霜を力訂熱し融解除去
する除霜の際の除霜装置の動作は、設定された一定時刻
に図示しないタイムスイッチにより通電が開始されるヒ
ータ１８は除霜を開始し、この除霜により生ずる除霜水
は、蒸発器１７からケース本体２の底面上に滴下し、排
水口２１からケース１外に排水される。ヒータ１８で加
熱されて蒸発器１７周囲温度が上昇し、検知＃−１９近
傍の蒸発器１７周囲温度が所定温度に達したことを検知
＃１９が検知して図示しないサーモスタットによりヒー
タ１８への通電が停止されると除霜が終了する。なお、
ケース１内のｆ１Ｍ２０上の商品の冷却は、蒸発器１７
で冷やされながら通風ｉｉ’！８内を送風機１６で送風
される空気流により行われ、この空気流の一部が整流体
１４を通り整流され層流となって吹出口１０がら吹き出
して間口６を覆うエアカーテンを形成する。このエアカ
ーテンと、送風機１５で通風路７内を送風される空気流
が整流＃１３を通り整流され層流となって吹出口９から
吹き出して形成するエアカーテンとで開口６が内外両側
から二重に覆われて、ケース１内外が熱的に遮断されて
いる。

〔発明が解決しようとする課題〕

ところで、このようなショーケースの除霜装置は、ケー
ス１内の商品を冷却する過程で蒸発器１７外周に付着し
た霜を力ＩＪ熱して融解除去する除霜の際、隔壁３に支
持して蒸発器１７の左端部直上の通風路８内に設けられ
た、蒸発器１７の周囲温度を検知する検知体１９が一個
であるので、左右方向に長い、長平方向の外周各部で温
度差が大きい蒸発器１７の外周の最も温度の低い部分の
温度を検知することは必ずしもできない、そのため、蒸
発器１７外周の最も温度の低い部分の温度が所定温度に
達したことを検知体１９が検知して除霜装置が停止すれ
ば問題はないが、検知体１９が最も低い部分以外の部分
の温度を検知して除霜装置が停止した際には、検知体１
９が検知した部分以外のこの部分より低い温度の部分に
付着した霜は融解除去されない場合がある。このような
場合、残存する霜は徐々に成長して蒸発器１７外周に氷
塊状の霜の塊を形成し、蒸５Ｆ、３１７の冷却効率が大
幅に低下してケース１内に陳列展示された商品の鮮度が
低下するという問題がある。

この発明は、蒸発器外周に形成する氷塊状の霜の塊で蒸
発器の冷却効率が大幅に低下たりケース内に陳列展示し
た商品の鮮度が低下したりすることのないショーケース
の除霜装置を提供することを課題とする。

〔課題を解決するための手段〕

上記課題を解決するため、この発明によれば、内部に商
品を陳列展示するケース内に前記商品を冷却する蒸発器
を備え、この蒸発器外周に冷却の過程で付着する霜を前
記蒸発器近傍に配設されその周囲温度を検知する検知体
によって検知された前記蒸発器周囲温度が所定温度に達
するまでヒータなどで加熱して定期的に融解除去するシ
ョーケースの除霜装置において、前記検知体を前記蒸発
器近傍に複数配設するものとする。

また、検知体を前記蒸発器の長手方向に沿ってこの蒸発
器近傍に複数配設するものとする。

〔作用〕

この発明は、内部に商品を陳列展示するケース内に備え
られ前記商品を冷却する蒸発器近傍に配設されその周囲
温度を検知する検知体を前記蒸発器近傍に複数配設した
ので、ケース内の商品を冷却する過程で蒸発器外周に付
着した霜を加熱して融解除去する除霜の際、外周各部で
温度差がある蒸発器外周の温度の最も低い部分の温度を
検知することが可能となる。

また内部に商品を陳列展示するケース内に備えられ前記
商品を冷却する蒸発器近傍に配設されその周囲温度を検
知する検知体を前記蒸発器の長手方向に沿ってこの蒸発
器近傍に複数配設したので、ケース内の商品を冷却する
過程で蒸発器外周に付着した霜を加熱して融解除去する
除霜の際、特に長手方向の外周各部で温度差が大きい蒸
発器外周の温度の最も低い部分の温度を検知することが
可能となる。

〔実施例〕

以下、この発明の実施例を第１図および第２図に基づき
説明する。第１図はこの発明の一つの実施例のショーケ
ースの除霜装置の構成を示す、前方斜糸上から見た要部
部分縦断面斜視図、第２図はこの発明の対象となる前面
開放形のショーケースの内部構成を示す左［縦断面図で
、いずれも図の右側が前面側であり、第３区と共通ある
いは同一の部分は同一符号で示す。

第１図および第２図において、１がケースであリ、この
ケース１をケース本体２．隔壁３．隔壁４および側板５
で構成し、その前面に前面に開口する開放された開口６
を形成している。側板５ケ一ス本体２および隔壁３で仕
切られた空間および、側板５．隔壁３および隔壁４で仕
切られる空間がそれぞれ通風路７．８を形成しており、
これらの通風路７，８それぞれの上下両端には開口６の
上下両縁に沿ってケース１内に下面および上面にそれぞ
れ開口しかつ互に向い合う開口をそれぞれ形成している
。これらの開口のうち上側の開口が吹出口９．１０を、
下側の開口が吸込口１１１２をそれぞれ形成しており、
吹出口９．１０を整流体１３．１４でそれぞれ覆ってい
る。また、通風路７内上部および通風路８内下部には送
風機１５１６をそれぞれ配設しており、この送風機］６
の奥行側の通風路８内には、ケース１開口６の左右方向
の長さに長平方向の長さを合わせかつこの左右方向に長
手方向を沿わせた、冷凍機の構成要素の一つである蒸発
器１７を備えている。この蒸発器１７の前面側には、こ
の蒸発器１７に向い合わせて、図示しないタイムスイッ
チで通電されて蒸発器１７外周に冷却の過程で付着する
霜を力ｌ熱する電熱式のヒータ１８を設けている。また
、蒸発器１７の左端部直上の通風路８内には、図示しな
いサーモスタットの３温部である、蒸発器１７の周囲温
度を検知する検知体１９を蒸発器１７の長手方向である
左右方向に複数配列して隔壁３に支持しており、検知体
１つを持つ図示しないサーモスタット、ヒータ１８およ
び図示しないタイムスイッチで除霜装置を構成している
。なお、その他の構成は従来例と同一である。

前述のＷ！成において、ケース１内の棚２０上の商品の
冷却については従来例と同一であるが、ケース１内の商
品を冷却する過程で蒸発器１７外周に付着した霜をヒー
タ１８て’７１Ｕ熟して融解除去する除霜の際のこの発
明のショーケースの除霜装置の動作は、設定された一定
時刻に図示しないタイムスイッチにより通電が開始され
るヒータ１８は除霜を開始し、この除霜により生ずる除
霜水は、蒸発器１７からケース本体２の底面上に滴下し
、排水口２１からケース１外に排水される。−方、ヒー
タ１８で力Ｕ熱されて蒸発器１７周囲温度が上昇し、検
知体１９近傍の蒸発器１７周囲温度が所定温度に達した
ことを複数の検知体１つ全てが検知すると、図示しない
サーモスタットによりヒータ１８への通電が停止され除
霜が終了する。

そのため、特に長平方向の外周各部で温度差が大きい蒸
発器１７外周の温度の最も低い部分の温度が所定温度を
下回ることは大幅に削減され、この所定温度が適正であ
れば、蒸発器１７外周に付着した霜が除霜後も残存する
ことがなくなる。

〔発明の効果〕

この発明によれば、内部に商品を陳列展示するケース内
に傳えられ前記商品を冷却する蒸発器近傍に配設されそ
の周囲温度を検知する検知体を前記蒸発器近傍に複数配
設したので、除霜の際、外周各部で温度差がある蒸発器
外周の温度の最も低い部分の温度を検知することが可能
となる。

また内部に商品を陳列展示するケース内に傳えられ前記
商品を冷却する蒸発器近傍に配設されその周囲温度を検
知する検知体を前記蒸発器の長平方向に沿ってこの蒸発
器近傍に複数配設したので、除霜の際、特に長平方向の
外周各部で温度差が大きい蒸発器外周の温度の！＆も低
い部分の温度を検知することが可能となる。

その結果、除霜を停止する際の所定温度が適正であれば
、蒸発器外周の温度の最も低い部分の温度が所定温度を
下回ることは大幅に削減され、除Ｗ後に残存する霜が成
長し蒸発器外周に氷塊状の霜の塊を形成したり蒸発器の
冷却効率および陳列展示商品の鮮度低下を招いたすせず
に除霜をより確実に行えるとともに、複数の検知体のど
れがか故障してもその中の一つでも正常に動作すれば除
霜停止を行うことか゛でき、除霜装置の安全性の向上お
よび展示商品の鮮度管理の高度化が図れるという効果が
得られる。

【図面の簡単な説明】

第１区はこの発明の一つの実施例のショーケースの除霜
装置の構成を示す、前方斜左上から見た要部部分Ｖ！［
１７ｒ＠斜視図、第２図はこの発明の対象となる前面開
放形のショーケースの内部構成を示す左側縦断面図、第
３図は従来のショーケースの除ｎ装置の構成を示す、前
方斜左上方から見た要部斜視図である。 １・・・ケース、２・・ケース本体、３，４・・・隔壁
、５・・・側板、６・・・開口、７．８・・・通風路、
９，１０・・・吹出口、１１．１２・・・吸込口、１３
．１４・・・整流体、１５．１６・・・送風機、１７・
・・蒸発器、１８・・・ヒータ、１９・・・検知体、２
０・・・棚、２１・・・排水口。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）内部に商品を陳列展示するケース内に前記商品を冷
   却する蒸発器を備え、この蒸発器外周に冷却の過程で付
   着する霜を前記蒸発器近傍に配設されその周囲温度を検
   知する検知体によって検知された前記蒸発器周囲温度が
   所定温度に達するまでヒータなどで加熱して定期的に融
   解除去するショーケースの除霜装置において、前記検知
   体を前記蒸発器近傍に複数配設したことを特徴とするシ
   ョーケースの除霜装置。 ２）検知体が前記蒸発器の長手方向に沿ってこの蒸発器
   近傍に複数配設された請求項１記載のショーケースの除
   霜装置。