JPH04129794U - 蒲鉾等の油揚げ装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 揚げ蒲鉾等の油揚げ装置において、油槽に設
けた搬送コンベヤ、反転用回転羽根車等の移送機構を油
揚げ作用及び油槽、移送機構の清掃作業に支障を来さな
いように昇降できるようにする。 【構成】 油槽３の一側に支柱６を設置し、該支柱６に
昇降自在に支持腕７の基部を嵌合支承して支柱６に沿設
した駆動チェーン１１で昇降自在に形成すると共に前記
支持腕７に搬送コンベヤ４１・４２等の移送機構４を吊
下支持して移送機構４を油槽３から昇降できるようにし
て、油揚げ作業及び油槽３並びに移送機構４の清掃作業
を油槽３における支柱６のない側において支柱６に邪魔
されないで円滑容易にかつ衛生的にできるようにする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は揚げ蒲鉾、さつま揚げ等の油揚げ装置の改良に関する。

【０００２】

【従来の技術】

揚げ蒲鉾、さつま揚げ等の成型原料を油槽中を搬送コンベヤで移送したり、回 転羽根車で反転しながら油揚げげする装置において、前記搬送コンベヤや回転羽 根車等の移送機構や油槽内部を清掃等のために、移送機構を油槽の上方に扛上自 在に形成することが、例えば実開昭５０ー７７４９０号公報に見られるように一 般に行われている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら従来の方式は、油槽の上部に門型支柱を設置し、該門型支柱の中 央部に設けた螺杆で移送機構を支持し螺杆の回転作用により移送機構を上下昇降 自在に形成しているので、門型支柱が油揚げ作業の邪魔になると共に螺杆、その 他の駆動機構の潤滑油や駆動機構に付着したごみ等が油槽内に落下して不衛生に なったり、昇降装置の高さが高くなったりする問題点がある。

【０００４】 本考案は従来方式におけるこのような欠陥を改善して、油槽に設置する搬送コ ンベヤや回転羽根車等の移送機構を油槽における油揚げ作業や清掃作業等に支障 なくかつ衛生的に昇降できるようにした揚げ蒲鉾等の油揚げ装置を提供すること を目的とするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は前記目的を達成するために、搬送コンベヤ、回転羽根車等の移送機構 を設けた油槽の一側に支柱を設置し、該支柱に前記移送機構を支持した支持腕を 嵌合支承すると共に支柱に沿設した駆動チェーンで前記支持腕を上下昇降自在に 形成したものである。

【０００６】 前記支持腕は支柱をガイドレールとして支持腕に設けたガイドロールにより上 下動自在に嵌合支承されると共に該支持腕は支柱の上下端部に軸支されたスプロ ケット間に張架された駆動チェーンを支柱下部に設けたモーターで回動すること によって上下昇降せしめる。

【０００７】

【作用】

本考案は移送機構を油槽の一側に設置した支柱に嵌合支承された支持腕及び駆 動チェーンを介して昇降することにより、作業員は油槽の支柱の設置のない側で 油揚げ操作、油槽及び移送機構の清掃、油の入れ換え等の作業を行うものである 。

【０００８】

【実施例】

本考案の実施例を図面について説明すると、油揚げ装置１は低温の初期加熱油槽 ２とその前方に設置された高温の仕上げ油槽３とで形成されており、初期加熱油 槽２には上下の搬送コンベヤ４１・４２からなる移送機構４が設置され、原料型 成装置５から供給された原料を下部搬送コンベヤ４１上に載置移送すると共に上 部搬送コンベヤ４２で抑えながら仕上油槽３に送り込むと共に仕上油槽３には搬 送コンベヤ４３とその上方に設けられた複数の回転羽根車４４からなる移送機構 ４が設けられ、原料を回転羽根車４４で反転させながら油揚げ移送して仕上油槽 ３外に送出するように構成されている。

【０００９】 また前記油槽２・３の一側の前後部には夫々支柱６が設置され、該支柱６には 夫々支持腕７の基部が支柱６の両側縁に形成されたガイドレール８及び支持腕７ に設けられたガイドロール９を介して上下動自在に嵌合支承されると共に該支持 腕７には支柱６の上下端に軸支されたスプロケット１０・１０に張架された駆動 チェーン１１が取付けられ、該チェーン１１を油槽下部に設けられた正逆転モー ター１２で駆動することにより支持腕７を上下昇降できるように構成されており 、更に前記支持腕７は前記移送機構４の両側に取付けられたフレーム１３を吊下 支持している。なお図中１４は機枠、１５はガスバーナー等の加熱装置である。

【００１０】 本考案実施例は上記のように構成されているので、揚げ蒲鉾、さつま揚げ等の 練製品原料を油揚げするときは、支持腕７を下降させて移送機構４を油槽２・３ 内に設置し、作業員は油槽３における支柱６のない側に位置して原料型成装置５ から原料を連続供給して油揚げし、また移送機構４を正逆転モーター１２により 支持腕７を介して油槽２・３から上方に扛上して油槽２・３や移送機構４の修理 清掃等を行うものである。

【００１１】 前記実施例は、油揚げ装置の油槽を初期加熱油槽と仕上油槽とで形成したが、 単一油槽であっても良いことは勿論であり、また移送機構は前記実施例の如く原 料の移送作用を行うものだけでなく、回転羽根車による反転作用を行う等油揚げ を補助又は促進するものも包含するものである。

【００１２】

【考案の効果】

本考案は搬送コンベヤ、回転羽根車等の移送機構を、油槽の一側に設置した支 柱に上下動自在に嵌合支承した支持腕で支持して支柱に沿設した駆動チェーンで 上下昇降できるようにしたので、油揚げ作業や油槽及び移送機構の清掃分解作業 等は油槽における支柱のない側において安全かつ容易にできると共に、移送機構 の昇降手段の潤滑油やこれに付着したごみ等が油槽内に落下することもないので 衛生的であり、また移送機構の昇降手段も従来方式のように高さが高くなること がないため天井の低い工場内でも使用できる等の優れた特徴と実用性を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の縦断側面図。

【図２】本考案の一部縦断正面図。

【図３】同残部の縦断正面図。

【符号の説明】

２・３ 油槽 ４ 移送機構 ６ 支柱 ７ 支持腕 １１ 駆動チェーン １２ 正逆転モーター

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 搬送コンベヤ、回転羽根車等の移送機構
   を設けた油槽の一側に支柱を設置し、該支柱に前記移送
   機構を支持した支持腕を嵌合支承すると共に支柱に沿設
   した駆動チェーンで前記支持腕を上下昇降自在に形成し
   たことを特徴とする蒲鉾等の油揚げ装置。