JPH04158732A - クロワッサン生地片の拡開、方向変換方法及び装置 - Google Patents

クロワッサン生地片の拡開、方向変換方法及び装置

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JPH04158732A JP2285621A JP28562190A JPH04158732A JP H04158732 A JPH04158732 A JP H04158732A JP 2285621 A JP2285621 A JP 2285621A JP 28562190 A JP28562190 A JP 28562190A JP H04158732 A JPH04158732 A JP H04158732A
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明はクロワツサン等を自動的に成形する装置におけ
る生地片の整列装置に関する。
（従来の技術） クロワツサンを成形する場合は従来は生地シートから三
角形の生地片を得、その底辺から生地を巻き上げて行い
、これを連続的にクロワツサンモルダー等の巻き上げ装
置で行う場合にはこの三角形の底辺が搬送方向に直角に
なるように整列させて装置に投入するものである。
従来のクロワツサン状の生地片の整列装置としては、本
出願人が所有の特許第１３４３０３８号がある。
この装置は、連続して搬送される帯状生地を三角形の生
地片の底辺が進行方向に平行になるように切断した後、
速度が速い下流の搬送コンベアとの間で生地片を進行方
向に離間し、生地片を整列させるための生地保持部材が
生地片の互いの間隔を巾方向に拡げるとともに、三角形
の生地片の底辺が進行方向に直角に向（ように、その向
きを９０度回転させるものである。
この装置は生地片を９０度回転する際、隣り合った生地
片の角が互いに干渉し合うことがないように第５図に示
すように生地片の各々の間隔を巾方向に拡げているもの
であるからその分コンベア幅も幅Ｗ、から幅Ｗ２に拡げ
る必要があり、これらの生地片の離間・回転を多数行で
行う場合には下流コンベアは上流コンベアよりもかなり
幅広いものとなってしまい、装置が大型化してしまうと
いう欠点があった。
（問題点を解決するための手段） 本発明はこれらの問題点を解決し、生地片の拡開の際に
コンベアを幅方向に拡げる必要がなく、また確実に生地
片の三角形の底辺が進行方向に直角に向くようにして、
生地片を下流の巻き上げ装置に搬送するものである。　
その構成は、その特定の一辺が生地の搬送方向と平行に
なるような多角形の生地片に生地シートを切断して搬送
する上流コンベアと、その上流コンベアよりも速度の速
い下流コンベアを直列に設け、この上流と下流のコンベ
アにわたって生地片を離間するとともに、千鳥状に配置
することのできる生地片離間装置を設け、下流コンベア
上には前記生地片を前記一辺が搬送方向に直角になるよ
うにするための回転装置を設け、前記生地片離間装置及
び回転装置が生地片の移動に合わせて順次作動するよう
にしたというものである。
（実施例） 本発明の拡開方向変換手段を一実施例に基づき第１図で
説明すると、 生地シート１は公知の切断手段（図示省略）により、第
１図（イ）に示すように二等辺三角形の生地片２に切断
される。
このとき生地片２はその底辺２１が一側部と他側部を向
いたものとの２種類のグループａ、ｂが形成される。
次に、上流コンベア３、下流コンベア４の渡りの部分で
生地片２のグループごとに離間装置５によって生地片が
生地シート１から離間されるものである。
離間に際してはグループ毎に、隣り合う生地片との進行
方向への離間距離を変更し、生地片２を千鳥状に配列す
る（第１図口）。
離間装置５によって千鳥状に配置された生地片２は回転
装置６によって矢印方向に、グループａは左回転で９０
度、グループｂは右回転で９０度と交互に回転させ（ハ
）に示すように生地片２の底辺を搬送方向に向けるもの
である。
つぎに各部分を構成する装置について説明する。
離間装置５は生地２を掴み、生地シート１から下流に引
き離すための爪５１をアーム５２の下端に設けている。
アーム５２はアーム保持部材５４に支持され、この保持
部材５４の上下運動によって爪５１を上下動させる。
アーム５２はパイプ５３に遊嵌されており、パイプ５３
はブラケット５５３．５５４に支持されている。
ブラケット５５３．５５４はコンヘアの幅方向に架は渡
された離間アーム５５に付設されており、離間アーム５
５はコンベア両側に設けたレール５６に支持され、搬送
方向に往復動可能に設けられている。
離間アーム５５は本実施例では２本を連接して設け、そ
れぞれのアーム５５１．５５２に取りつけられたブラケ
ット５５３．５５４によりパイプ５３を保持するもので
ある。
離間アーム５５１．５５２に取りつけられているカムフ
ォロア５７１　、５７２がカム５８に設けた二つのカム
溝５８１．５８２に嵌まっており、カムの回転で離間ア
ーム５５１．５５２を搬送方向に往復動させる。
カム溝５８２は一方のカム溝５８１より進行方向のスト
ロークを大きくとってあり、カム１回転の開始位置であ
る上流位置ではそれぞれのアーム５２の位置は幅方向に
直線上に位置し、カム５８の回転によってアーム５５２
がアーム５５１よりも大きく下流に移動するようになっ
ている。
回転装置６は、第４図に示す如く爪６２が生地を掴み回
転させるものであり、シャフト６３に、それと同芯にピ
ニオンギヤ６４が遊嵌されている。
またピニオンギヤの下端に付設された押さえ板６９の小
孔から爪６２が出入りするようになっている。
ピニオンギヤ６４はラック部材６５のラックで歯合して
いる。
ラック部材６５の駆動は第３図に示すようなカム６６の
回転によって往復動されるシャフト６７によって前後に
移動しピニオンギヤ６４を回転させる。
このピニオンギヤ６４の回転でピニオンギヤ６４の下端
に付設された押さえ板６９を介して爪６２を９０度回転
させる。
この爪６２の上下動作はシャフト６３の上端に取り付け
られたシャフト保持部６８の上下動作によって行われる
。
この回転装置６の動作順序は爪６２の下降−爪６２の回
転−爪６２の上昇−爪６２の回転という動作のサイクル
で行われ、爪６２に保持された生地片２はコンベヤ上を
スリップしながら回転するものである。
生地片２のグループａ、ｂは回転させる方向がそれぞれ
異なるので、カム６６はそのグループ毎に爪６２の回転
方向が変更されるようなカム形状となっている。
回転装置６の下流にある整列板７はカム７１によって矢
印の動作で、整列Ｆｉ７の下端がコンベア上に接近する
ものであり、この接近時に通過する生地片の底辺を当接
させ短時間停止させて搬送方向に直角に揃えるものであ
る。
このように、切断された生地片２を離間させる離間装置
５、回転させる回転装置６、底辺を揃える整列板７の各
機能は生地片２の進行にタイミングを合わせて連繋して
動作するものである。
以上説明したように生地シート１から切断された生地片
２は上流コンベア３上で離間アーム５５１．５５２に交
互に支持された爪５１が下降し、生地片２をつかみ、離
間アーム５５１．５５２が下流にそれぞれ所定量移動す
ることで生地片２は生地シートから離間され、千鳥状に
配列される。
つづいて、生地片２が下流に移動して回転装置６の下に
来た時に、回転装置６の爪６２が作動し、生地片を回転
させるものである。
このように本発明では生地片を幅方向に離間させること
なく千鳥状にすることにより生地片を回転させるための
間隔をあけることができる。
従来技術では、生地片の各々の間隔を幅方向に拡げてい
るが、その結果として第５図（イ）の如く下流コンベア
の幅Ｗｔは上流コンベアの幅Ｗ。
より大きくなり、装置の設置面積も広くなってしまうと
いう事があるが、本発明はその問題点を解決したもので
あり、第１図（イ）の如く上流コンベアと下流コンベア
の幅は同じ輻Ｗ、のままでよく、装置を必要以上に大型
化することがなくなった。
また爪６２で保持した生地片が回転の途中で外れてしま
って生地の回転が不充分となったりまた生地片が粘着し
て爪から離れなかったりするなどの諸々の原因によって
回転装置通過後に生地片の底辺の不揃いが発生する場合
であっても、整列板７が三角形の底辺を揃えるものであ
り、回転装置の方向変換ミスを補正することができ、下
流のクロワンサンの巻き上げ装置に生地片の底辺を正確
に投入することができるものである。
（発明の効果） 以上説明したように従来の方向変換装置のように方向変
換のためにコンベア幅を拡げる必要がなくなったため、
装置の設置面積がかさむということもなくなり、大量生
産する場合にはその効果が大きく、生産工程における設
備の省力化を計るとともに、次工程におけるクロワツサ
ンの成形において巻き上げロスを減少することができる
ものである。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明の生地拡開方向変換の作用図第２図は本
発明実施例の全体側面図 第３図は本発明実施例の全体平面図 第４図は回転装置の一部断面側面図 第５図は従来技術における生地拡開方向変換の作用図を
示す。 ｌ−・−一−−生地シート ２−−−−−−一生地片　　　　２１−・−−−−一底
辺３、−・−上流コンベア　４−一−−−・−下流コン
ベア５−−−−−一離間装置　　　５１−−−−−−−
爪５２−−−−−・−アーム　　　　５３−−−−−パ
イプ５４−−−一〜−−アーム保持部　５５−−−−−
−離間アーム５５１．５５２−　・−・−離間アーム５
５３．５５４−−−−−−−ブラケット５６−−−−−
・・−レール　　　　５７−・−−一−−−−−カムフ
ォロア５８−・−一一一一カム　　　　　５８１．５８
２−−−−−・−溝５８３−・−軸 ６・−一−−−−−−・回転装置 ６２・−−−−−一一爪　　　　　　６３−・−一一一
一シャフト６４−・−−−−−一−−ピニオンギヤ　６
５−一−−・−ラック部材６６・−−−一−−−−−カ
ム　　　　　６フーーーーーーーーーシヤフト６８・−
−一−−−−−−−シャフト保持部６９・−・−一−−
−−−押さえ板 ７−・−一−−−−・整列板　　　　７１−・−−−−
一−−−−カムａＸｂ・−・−−−−−ｍ−生地片グル
ープＷＩ、ＷＺ　、Ｗ３−−−−−−−コンベア幅（フ
イ　） ］ （０つ　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ハ）第
５図 （イ）　　　　　　　　（ロ） （ハ）　　　　　　　　（ニ）

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）多角形に切断され、その所定の辺がコンベアの搬
    送方向と平行になるように整列している生地片を連続的
    に搬送し、生地片の列を次の生地片の列から搬送方向に
    離間する際、前記生地片の列を千鳥状に離間した後、９
    ０度回転させて前記所定の辺が前方に位置するようにし
    たことを特徴とするクロワッサン生地片の拡開、方向変
    換方法。
  2. （２）多角形の生地片の特定の一辺が生地の搬送方向と
    平行になるように生地シートを切断して搬送する上流コ
    ンベアと、その上流コンベアよりも速度の速い下流コン
    ベアを直列に設け、この上流と下流のコンベアにわたっ
    て生地片を離間するとともに、千鳥状に配置することの
    できる生地片離間装置を設け、下流コンベア上には前記
    生地片を前記一辺が搬送方向に直角になるように回転さ
    せるための回転装置を設けたことを特徴とするクロワッ
    サン生地片の拡開、方向変換装置。
  3. （３）請求項第二項記載の装置において、回転装置の下
    流に整列板を設けたことを特徴とする該装置。
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