JPH0418820B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0418820B2 JPH0418820B2 JP59039080A JP3908084A JPH0418820B2 JP H0418820 B2 JPH0418820 B2 JP H0418820B2 JP 59039080 A JP59039080 A JP 59039080A JP 3908084 A JP3908084 A JP 3908084A JP H0418820 B2 JPH0418820 B2 JP H0418820B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- meal
- palatability
- pet
- food
- crab
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Description
本発明はペツトフード、特に水分含量35重量％
以下のペツトフードにカニ殻ミール（以下単にカ
ニミールという）及び蛋白質加水分解物を添加し
てその嗜好性を改善する方法に関する。 ペツトフードは大別してドライタイプ、セミモ
イストタイプ、缶詰タイプ、ソーセージタイプの
４種類に分類される。これらのペツトフードのう
ち、缶詰タイプ及びソーセージタイプは畜肉や獣
肉臓器を主原料とするもので、水分含有量が35〜
90％あり、嗜好性は優れているが半面栄養価が低
く経済的に割高である。そこで近年は大量生産が
可能で価格面、取扱い面で優れた水分含有量が低
いドライタイプ及びセミモイストタイプのペツト
フードが主流になつて来た現状である。しかしな
がらこれらのドライ及びセミモイストタイプのペ
ツトフードは殻類、各種糟糖類、価格の安い畜産
副産物を主原料とするために嗜好性が劣り、犬、
猫などのペツト動物が必ずしも好んで食ない、あ
るいは、すぐに飽きるなどの欠点がある。これら
の点に関し、嗜好性向上を目的とした種々の試み
がなされ、例えば、鶏肉、畜肉及びこれらの胆
臓、その他の肉臓；マグロ、カツオなどのくず
肉；チーズ、バター、粉乳などの乳製品；又これ
らの調合フレーバー、アミノ酸等がドライタイプ
及びセミモイストタイプのペツトフードに使用さ
れて市販されているが、いずれも一長一短があ
り、ペツト動物が好んで食べないとか、食べ飽き
るなど問題点がなお残つている。 本発明は、これら問題点を解決するため研究を
重ねた結果、ペツトフードにカニミール及び蛋白
質加水分解物を添加することにより著しく嗜好性
を向上し得ることを見出した。本発明はこの知見
に基づき完成したものである。 本発明は水分含有量35％以下のペツトフードを
製造するに際し、製品を得るまでの任意の工程に
おいて、カニミール及び蛋白質加水分解物を嗜好
性増進物質として原料成分合計量に対してそれぞ
れ0.1〜10.0重量％添加することを特徴とするペ
ツトフードの製造方法であり、その目的とすると
ころは嗜好性の非常にすぐれたペツトフードを大
量に安価に製造することにある。 本発明においてペツトフードとしては、例えば
犬、猫及びその他のペツト動物に与えるドライタ
イプ及びセミモイストタイプがあり、ドライタイ
プにはエキスパンデツトタイプ、ハードタイプ、
ビスケツトなどがある。 本発明に使用するカニミールはいかなる種類、
加工方法により製造されたものでもよく、例えば
ズワイガニを煮熱し、人間の食用に供する身肉を
採取した後の甲羅殻及び脚殻を加熱乾燥して粉砕
製造したものでもよい。又蛋白質加水分解物は一
般に植物性蛋白質加水分解物（HVP）又は動物
性蛋白質加水分解物（HAP）と呼ばれているも
ので、いかなる蛋白質原料及び加工方法により製
造されたものでもよく、所謂植物性蛋白質、動物
性蛋白質あるいはその混合物を酸、アルカリ、あ
るいは酵素等で部分的あるいは全部を加水分解し
たペプタイド、アミノ酸又はその混合物である。 本発明において使用するカニミール及び蛋白質
加水分解物以外のペツトフード原料としては例え
ばとうもろこし、小麦粉、米糠、大豆粕、酵母
類、魚粉、肉粉、肉骨粉、肉類、動物性油脂、着
色料、ビタミン類、ミネラル類、その他が挙げら
れ、ペツト動物の種類、品種あるいはその成長度
合等に応じて適宜選択して用いられる。 本発明に於いてカニミール及び蛋白質加水分解
物をペツトフードに添加する量は、ペツト動物の
種類等により異なるが、それぞれ0.1重量％未満
の添加ではペツト動物の嗜好性を向上させるまで
には至らず、又10.0重量％を超えて添加しても嗜
好性がより以上向上することがなく、保存中の品
質劣化が著しくなり、又コストアツプを来すの
で、それぞれ0.1〜10.0重量％の範囲での併用が
よい。 カニミール及び蛋白質加水分解物を添加する方
法としては製品を得るまでの任意の工程を選んで
行うことが出来、例えばとうもろこし、小麦粉、
肉骨粉、大豆粕などに他の副原料を混合したもの
にそれぞれ0.1〜10.0重量％の範囲で添加し、ミ
キサーなどで十分混合の後、適当量の水を加え、
ニーダーなどで混合練り合せする。このようにし
て得られた混合物を例えば加熱加圧押出機あるい
はペレツトマシン等に送り込み、成型してエキス
パンデツトペレツトあるいはハードペレツトにす
る。又ビスケツトタイプの場合は上記混合物を適
当な形に成型して焼成する。又原料の混合、練り
合せの際にカニミール及び蛋白質加水分解物を添
加しないで成型したものに、これらをそれぞれ
0.1〜10.0重量％の範囲でそのまゝまぶすか、又
は他の粉末副材料、油脂などに混合して表面に塗
布する。又上記のように予めカニミール及び蛋白
質加水分解物を他の原料と混合した場合において
も、少量のカニミール及び蛋白質加水分解物の粉
末を表面にまぶすかもしくは塗布する方がより嗜
好性を向上させるものである。 このようにして本発明の方法により嗜好性の改
善されたペツトフードを大量に安価に製造するこ
とが出来る。 次に本発明の実施例を示してさらに本発明を具
体的に説明するが、本発明はこれにより制限され
るものではない。なお実施例中の％は重量％であ
る。 実施例 １ 第１表に示す原料成分の肉牛脂を除いた全ての
成分をよく混合し、水を加え、水分含有量を25〜
30％とし加熱加圧押出機（エクストルーダー）に
送り込み、高温高圧下でよく混合し、ダイの細孔
より急速に押し出した後一定の長さに切断した。
これを熱風乾燥機で乾燥したものに牛脂８％をコ
ーテイングし、さらにカニミール又は蛋白質加水
分解物を単独で、又はこれらの両方を第２表に示
す割合でまぶし、通風冷却機で冷却してドツグフ
ードを得た。本実施例のドツグフード及び比較例
のドツグフードはいずれもドライタイプであり、
水分含有量は７〜10％であつた。 第１表：基本飼料の原料配分（ドツグフード用） 成 分 配合量（％） とうもろこし 26 小 麦 21 大豆粉 15 肉 粉 17 魚 粉 ５ 小麦胚芽 ３ ビール酵母 ３ ビタミン類・ミネラル類 ２ 牛 脂 ８ カニミールと蛋白質加水分解物を併用添加して
嗜好性テストを行つた結果は第２表〜第４表のよ
うで、本実施例のドツグフードは無添加のドツグ
フードはもとより、上記カニミール又は蛋白質加
水分解物を単独で添加したドツグフードに比べ、
それぞれの添加量が0.1〜10.0％の範囲で併用す
ることによりそれらの相乗的効果によりドツグフ
ードの嗜好性を著しく向上し得ることが判つた。
以下のペツトフードにカニ殻ミール（以下単にカ
ニミールという）及び蛋白質加水分解物を添加し
てその嗜好性を改善する方法に関する。 ペツトフードは大別してドライタイプ、セミモ
イストタイプ、缶詰タイプ、ソーセージタイプの
４種類に分類される。これらのペツトフードのう
ち、缶詰タイプ及びソーセージタイプは畜肉や獣
肉臓器を主原料とするもので、水分含有量が35〜
90％あり、嗜好性は優れているが半面栄養価が低
く経済的に割高である。そこで近年は大量生産が
可能で価格面、取扱い面で優れた水分含有量が低
いドライタイプ及びセミモイストタイプのペツト
フードが主流になつて来た現状である。しかしな
がらこれらのドライ及びセミモイストタイプのペ
ツトフードは殻類、各種糟糖類、価格の安い畜産
副産物を主原料とするために嗜好性が劣り、犬、
猫などのペツト動物が必ずしも好んで食ない、あ
るいは、すぐに飽きるなどの欠点がある。これら
の点に関し、嗜好性向上を目的とした種々の試み
がなされ、例えば、鶏肉、畜肉及びこれらの胆
臓、その他の肉臓；マグロ、カツオなどのくず
肉；チーズ、バター、粉乳などの乳製品；又これ
らの調合フレーバー、アミノ酸等がドライタイプ
及びセミモイストタイプのペツトフードに使用さ
れて市販されているが、いずれも一長一短があ
り、ペツト動物が好んで食べないとか、食べ飽き
るなど問題点がなお残つている。 本発明は、これら問題点を解決するため研究を
重ねた結果、ペツトフードにカニミール及び蛋白
質加水分解物を添加することにより著しく嗜好性
を向上し得ることを見出した。本発明はこの知見
に基づき完成したものである。 本発明は水分含有量35％以下のペツトフードを
製造するに際し、製品を得るまでの任意の工程に
おいて、カニミール及び蛋白質加水分解物を嗜好
性増進物質として原料成分合計量に対してそれぞ
れ0.1〜10.0重量％添加することを特徴とするペ
ツトフードの製造方法であり、その目的とすると
ころは嗜好性の非常にすぐれたペツトフードを大
量に安価に製造することにある。 本発明においてペツトフードとしては、例えば
犬、猫及びその他のペツト動物に与えるドライタ
イプ及びセミモイストタイプがあり、ドライタイ
プにはエキスパンデツトタイプ、ハードタイプ、
ビスケツトなどがある。 本発明に使用するカニミールはいかなる種類、
加工方法により製造されたものでもよく、例えば
ズワイガニを煮熱し、人間の食用に供する身肉を
採取した後の甲羅殻及び脚殻を加熱乾燥して粉砕
製造したものでもよい。又蛋白質加水分解物は一
般に植物性蛋白質加水分解物（HVP）又は動物
性蛋白質加水分解物（HAP）と呼ばれているも
ので、いかなる蛋白質原料及び加工方法により製
造されたものでもよく、所謂植物性蛋白質、動物
性蛋白質あるいはその混合物を酸、アルカリ、あ
るいは酵素等で部分的あるいは全部を加水分解し
たペプタイド、アミノ酸又はその混合物である。 本発明において使用するカニミール及び蛋白質
加水分解物以外のペツトフード原料としては例え
ばとうもろこし、小麦粉、米糠、大豆粕、酵母
類、魚粉、肉粉、肉骨粉、肉類、動物性油脂、着
色料、ビタミン類、ミネラル類、その他が挙げら
れ、ペツト動物の種類、品種あるいはその成長度
合等に応じて適宜選択して用いられる。 本発明に於いてカニミール及び蛋白質加水分解
物をペツトフードに添加する量は、ペツト動物の
種類等により異なるが、それぞれ0.1重量％未満
の添加ではペツト動物の嗜好性を向上させるまで
には至らず、又10.0重量％を超えて添加しても嗜
好性がより以上向上することがなく、保存中の品
質劣化が著しくなり、又コストアツプを来すの
で、それぞれ0.1〜10.0重量％の範囲での併用が
よい。 カニミール及び蛋白質加水分解物を添加する方
法としては製品を得るまでの任意の工程を選んで
行うことが出来、例えばとうもろこし、小麦粉、
肉骨粉、大豆粕などに他の副原料を混合したもの
にそれぞれ0.1〜10.0重量％の範囲で添加し、ミ
キサーなどで十分混合の後、適当量の水を加え、
ニーダーなどで混合練り合せする。このようにし
て得られた混合物を例えば加熱加圧押出機あるい
はペレツトマシン等に送り込み、成型してエキス
パンデツトペレツトあるいはハードペレツトにす
る。又ビスケツトタイプの場合は上記混合物を適
当な形に成型して焼成する。又原料の混合、練り
合せの際にカニミール及び蛋白質加水分解物を添
加しないで成型したものに、これらをそれぞれ
0.1〜10.0重量％の範囲でそのまゝまぶすか、又
は他の粉末副材料、油脂などに混合して表面に塗
布する。又上記のように予めカニミール及び蛋白
質加水分解物を他の原料と混合した場合において
も、少量のカニミール及び蛋白質加水分解物の粉
末を表面にまぶすかもしくは塗布する方がより嗜
好性を向上させるものである。 このようにして本発明の方法により嗜好性の改
善されたペツトフードを大量に安価に製造するこ
とが出来る。 次に本発明の実施例を示してさらに本発明を具
体的に説明するが、本発明はこれにより制限され
るものではない。なお実施例中の％は重量％であ
る。 実施例 １ 第１表に示す原料成分の肉牛脂を除いた全ての
成分をよく混合し、水を加え、水分含有量を25〜
30％とし加熱加圧押出機（エクストルーダー）に
送り込み、高温高圧下でよく混合し、ダイの細孔
より急速に押し出した後一定の長さに切断した。
これを熱風乾燥機で乾燥したものに牛脂８％をコ
ーテイングし、さらにカニミール又は蛋白質加水
分解物を単独で、又はこれらの両方を第２表に示
す割合でまぶし、通風冷却機で冷却してドツグフ
ードを得た。本実施例のドツグフード及び比較例
のドツグフードはいずれもドライタイプであり、
水分含有量は７〜10％であつた。 第１表：基本飼料の原料配分（ドツグフード用） 成 分 配合量（％） とうもろこし 26 小 麦 21 大豆粉 15 肉 粉 17 魚 粉 ５ 小麦胚芽 ３ ビール酵母 ３ ビタミン類・ミネラル類 ２ 牛 脂 ８ カニミールと蛋白質加水分解物を併用添加して
嗜好性テストを行つた結果は第２表〜第４表のよ
うで、本実施例のドツグフードは無添加のドツグ
フードはもとより、上記カニミール又は蛋白質加
水分解物を単独で添加したドツグフードに比べ、
それぞれの添加量が0.1〜10.0％の範囲で併用す
ることによりそれらの相乗的効果によりドツグフ
ードの嗜好性を著しく向上し得ることが判つた。
【表】
【表】
【表】
実施例 ２
第５表に示す原料配合の内牛脂を除いた全ての
成分をよく混合し、水を加え水分含有量を25〜30
％とし、加熱加圧押出機に送り、高温高圧下でよ
く混合し、ダイの細孔より急速に押し出した後一
定の長さに切断して、これらを熱風乾燥機で乾燥
したものに牛脂６％をコーテイングし、さらにカ
ニミール又は蛋白質加水分解物、又はこれらの両
方を第６表に示す割合でまぶし、通風冷却機で冷
却してキヤツトフードを得た。 本実施例のキヤツトフード及び比較例のキヤツ
トフードはいずれもドライタイプであり、水分含
有量は７〜10％である。 第５表：基本飼料の原料配合（キヤツトフード
用） 成 分 配合量（％） 小麦粉 35 魚 粉 25 大豆粕 20 小麦胚芽 ６ ビール酵母 ３ 脱脂粉乳 ３ ビタミン類・ミネラル類 ２ 牛 脂 ６ カニミールと蛋白質加水分解物を併用添加して
嗜好性テストを行つた結果は第６表〜第８表のよ
うで、本実施例のキヤツトフードは無添加のキヤ
ツトフードはもとより、上記カニミール又は蛋白
質加水分解物を単独に添加したキヤツトフードに
比べ、それぞれの添加量が0.1〜10.0％の範囲で
併用することによりそれらの相乗的効果によりキ
ヤツトフードの嗜好性を著しく向上し得ることが
判つた。
成分をよく混合し、水を加え水分含有量を25〜30
％とし、加熱加圧押出機に送り、高温高圧下でよ
く混合し、ダイの細孔より急速に押し出した後一
定の長さに切断して、これらを熱風乾燥機で乾燥
したものに牛脂６％をコーテイングし、さらにカ
ニミール又は蛋白質加水分解物、又はこれらの両
方を第６表に示す割合でまぶし、通風冷却機で冷
却してキヤツトフードを得た。 本実施例のキヤツトフード及び比較例のキヤツ
トフードはいずれもドライタイプであり、水分含
有量は７〜10％である。 第５表：基本飼料の原料配合（キヤツトフード
用） 成 分 配合量（％） 小麦粉 35 魚 粉 25 大豆粕 20 小麦胚芽 ６ ビール酵母 ３ 脱脂粉乳 ３ ビタミン類・ミネラル類 ２ 牛 脂 ６ カニミールと蛋白質加水分解物を併用添加して
嗜好性テストを行つた結果は第６表〜第８表のよ
うで、本実施例のキヤツトフードは無添加のキヤ
ツトフードはもとより、上記カニミール又は蛋白
質加水分解物を単独に添加したキヤツトフードに
比べ、それぞれの添加量が0.1〜10.0％の範囲で
併用することによりそれらの相乗的効果によりキ
ヤツトフードの嗜好性を著しく向上し得ることが
判つた。
【表】
【表】
トフー 性
カニミ 加水分 採食
カニミ 加水分 採食
Claims (1)
- １ 嗜好性増進物質としてカニ殻ミール及び蛋白
質加水分解物を原料成分に添加することを特徴と
するペツトフードの嗜好性改善方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59039080A JPS60184360A (ja) | 1984-03-01 | 1984-03-01 | ペットフードの嗜好性改善方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59039080A JPS60184360A (ja) | 1984-03-01 | 1984-03-01 | ペットフードの嗜好性改善方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60184360A JPS60184360A (ja) | 1985-09-19 |
| JPH0418820B2 true JPH0418820B2 (ja) | 1992-03-27 |
Family
ID=12543119
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59039080A Granted JPS60184360A (ja) | 1984-03-01 | 1984-03-01 | ペットフードの嗜好性改善方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60184360A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103976161A (zh) * | 2014-04-10 | 2014-08-13 | 张厚冰 | 一种油糠螃蟹饲料及其制作方法 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NO309702B1 (no) * | 1998-12-17 | 2001-03-19 | Sildolje & Sildemelind Forsk | Pulverformet proteinmateriale med bindeegenskaper tilpasset anvendelse som proteinkilde og bindemiddel i formulert fôr, samt fremgangsmåte til fremstilling derav |
| US20050008759A1 (en) * | 2003-07-11 | 2005-01-13 | Li Nie | Grain protein-based formulations and methods of using same |
| WO2006130738A2 (en) * | 2005-06-01 | 2006-12-07 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for enhancing palatability of compositions for animal consumption |
| JP4999107B2 (ja) * | 2008-03-25 | 2012-08-15 | 日本製粉株式会社 | 乾燥パスタの焙煎物を使用した食品及びペットフードの製造方法 |
| CN103960507A (zh) * | 2014-04-10 | 2014-08-06 | 孙才海 | 一种猪肉/鳝鱼复合螃蟹饲料及其制作方法 |
| CN103960519A (zh) * | 2014-04-10 | 2014-08-06 | 张厚冰 | 一种紫苏油螃蟹饲料及其制作方法 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5847139B2 (ja) * | 1976-06-09 | 1983-10-20 | 日本農産工業株式会社 | ペツトフ−ドの製造方法 |
| JPS5831900B2 (ja) * | 1978-07-04 | 1983-07-09 | 協同飼料株式会社 | 飼料用香味物質の製造法 |
| CA1160500A (en) * | 1979-11-15 | 1984-01-17 | Gaines Pet Foods Corp. | Process for preparing a dog food of improved acceptability |
| JPS5726551A (en) * | 1980-06-16 | 1982-02-12 | Gen Foods Corp | Dry dog food having meaty coating and method |
| JPS592660A (ja) * | 1982-06-30 | 1984-01-09 | Nippon Nousan Kogyo Kk | ペツトフ−ドの製造方法 |
-
1984
- 1984-03-01 JP JP59039080A patent/JPS60184360A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103976161A (zh) * | 2014-04-10 | 2014-08-13 | 张厚冰 | 一种油糠螃蟹饲料及其制作方法 |
| CN103976161B (zh) * | 2014-04-10 | 2015-11-04 | 张厚冰 | 一种油糠螃蟹饲料及其制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS60184360A (ja) | 1985-09-19 |
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