JPS592660A - ペツトフ−ドの製造方法 - Google Patents
ペツトフ−ドの製造方法Info
- Publication number
- JPS592660A JPS592660A JP57111774A JP11177482A JPS592660A JP S592660 A JPS592660 A JP S592660A JP 57111774 A JP57111774 A JP 57111774A JP 11177482 A JP11177482 A JP 11177482A JP S592660 A JPS592660 A JP S592660A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- pet food
- antarctic krill
- boiling
- boiled
- Prior art date
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- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は南極オキアミの煮熟品を混入した嗜好性のよい
ベットフードの製造方法に関するものである。
ベットフードの製造方法に関するものである。
ベットフードは大別してドライベットフード−セミモイ
ストベットフード−缶詰様ベットフード。
ストベットフード−缶詰様ベットフード。
およびソーセージ様ベットフードの９種類に分類される
。これらのベットフードのうち−ドライベト ットフードーセミモインクットフードは水分含有量が約
３！憾以下であり−かつ原料として穀類を主原料とじ−
その他一般食品に用い難い畜肉副産物−各種製造粕類一
糟糖類等をかなシ多く利用しているため一嗜′好性が劣
り一犬−猫などのベット動物が必ずしも好んで食べない
−あるいは食べ飽きるなどの欠点があるが２これらの水
分含有量３オ係以下のベットフードの製造において一南
極オキアミ（Ｅｕｐｈａｕｓｉａ ５ｕｐｅｒｂａ ）
の加工粉末を嗜好性増進物質として０．０７〜１０，０
重量部添加することは既に特開昭ｊコーｉｔｏユｇ３号
として知られている。
。これらのベットフードのうち−ドライベト ットフードーセミモインクットフードは水分含有量が約
３！憾以下であり−かつ原料として穀類を主原料とじ−
その他一般食品に用い難い畜肉副産物−各種製造粕類一
糟糖類等をかなシ多く利用しているため一嗜′好性が劣
り一犬−猫などのベット動物が必ずしも好んで食べない
−あるいは食べ飽きるなどの欠点があるが２これらの水
分含有量３オ係以下のベットフードの製造において一南
極オキアミ（Ｅｕｐｈａｕｓｉａ ５ｕｐｅｒｂａ ）
の加工粉末を嗜好性増進物質として０．０７〜１０，０
重量部添加することは既に特開昭ｊコーｉｔｏユｇ３号
として知られている。
一方一缶詰様ペットフードおよびソーセージ様ベットフ
ードは、畜肉、獣畜臓器や魚などを主原料とじ一水分含
有量も３！〜９０４というように湿性製品としであるの
で−ドライベットフード等に比し嗜好性はすぐれている
が−その使用原料によっては嗜好性の面でも、いま−歩
の感があり。
ードは、畜肉、獣畜臓器や魚などを主原料とじ一水分含
有量も３！〜９０４というように湿性製品としであるの
で−ドライベットフード等に比し嗜好性はすぐれている
が−その使用原料によっては嗜好性の面でも、いま−歩
の感があり。
筐た食べ飽きるなどの問題点が残されている。
本発明者らは２これら問題点を解決するため一缶詰様ベ
ットフードにおいて南極オキアミの加工粉末を添加する
ことを試みたが２缶詰様ペットフードにおいては南極オ
キアミの加工粉末を添加しても一缶詰様ペットフードが
本来有している嗜好性の良さを増進させることはできな
かった。そこで−さらに研究を重ねたところ一南極オキ
アミを煮熟し一水分含有量の高いベットフードに混入す
れば一犬一猫などのベット動物の嗜好を極めて増進させ
ることを見い出し本発明を完成した。
ットフードにおいて南極オキアミの加工粉末を添加する
ことを試みたが２缶詰様ペットフードにおいては南極オ
キアミの加工粉末を添加しても一缶詰様ペットフードが
本来有している嗜好性の良さを増進させることはできな
かった。そこで−さらに研究を重ねたところ一南極オキ
アミを煮熟し一水分含有量の高いベットフードに混入す
れば一犬一猫などのベット動物の嗜好を極めて増進させ
ることを見い出し本発明を完成した。
すなわち１本発明は水分含有量Ｊｊ係以上のベットフー
ドを製造するに際し一南極オキアミの煮熟品を３〜３０
重量係混入することを特徴とするベットフードの製造方
法であって−その目的とするところは嗜好性の非常にす
ぐれたベットフードを製造することにある。
ドを製造するに際し一南極オキアミの煮熟品を３〜３０
重量係混入することを特徴とするベットフードの製造方
法であって−その目的とするところは嗜好性の非常にす
ぐれたベットフードを製造することにある。
本発明において一水分含有量３３％以上のベットフード
としては−例えば犬−猫などのペット動物に給与する缶
詰様ベットフード−ソーセージ様ベットフード、および
バーガ一様ベットフードなどが挙げられる。
としては−例えば犬−猫などのペット動物に給与する缶
詰様ベットフード−ソーセージ様ベットフード、および
バーガ一様ベットフードなどが挙げられる。
本発明において一南極オキアミは生の１１では。
なるので−煮熟する必要がある。煮熟方法とじては−例
えば煮沸海水で煮熟する方法−あるいは高圧蒸気で煮熟
する方法など行なうことができる〇煮熟条件としてはｇ
θＣ〜１０ｏｃで３〜！分間煮熟するのが望ましい。上
記のような方法で製造した南極オキアミの煮熟品はミン
チにして用することもできるが一全魚体その１寸混入す
ると一見場もよ（ｉた嗜好性も一段と良好なものとなる
。
えば煮沸海水で煮熟する方法−あるいは高圧蒸気で煮熟
する方法など行なうことができる〇煮熟条件としてはｇ
θＣ〜１０ｏｃで３〜！分間煮熟するのが望ましい。上
記のような方法で製造した南極オキアミの煮熟品はミン
チにして用することもできるが一全魚体その１寸混入す
ると一見場もよ（ｉた嗜好性も一段と良好なものとなる
。
本発明にお贋で使用する上記南極オキアミの煮熟品以外
のベットフード原料としては−例えばが小麦−エン麦−
とうもろこし等の穀類； ＣＭＣ−カラギーナン−ゼラ
チン等の糊料；ガーリックーオニオン等の香辛料；各種
ビタミン類：ミネラル類；保存料：および着色料などが
挙げられ一対象動物の種類−品種あるいはその成長度合
に応じて適宜選択して用いることができる。
のベットフード原料としては−例えばが小麦−エン麦−
とうもろこし等の穀類； ＣＭＣ−カラギーナン−ゼラ
チン等の糊料；ガーリックーオニオン等の香辛料；各種
ビタミン類：ミネラル類；保存料：および着色料などが
挙げられ一対象動物の種類−品種あるいはその成長度合
に応じて適宜選択して用いることができる。
次に本発明において一ペットフードに添加する南極オキ
アミの煮熟品の添加量としては一ペット動物の種類−品
種あるいはその成長度合等により異なるが、３重量部以
下の添加ではペット動物の嗜好性を向上させる１でには
至らず一寸だ３０重重量部上の添加では嗜好性はより以
上に改善されることがな（−またコストアップを来たす
ので−３〜、？０重重量部範囲が望１しく−特に好まし
いのは１０〜．２０重重量部範囲である。
アミの煮熟品の添加量としては一ペット動物の種類−品
種あるいはその成長度合等により異なるが、３重量部以
下の添加ではペット動物の嗜好性を向上させる１でには
至らず一寸だ３０重重量部上の添加では嗜好性はより以
上に改善されることがな（−またコストアップを来たす
ので−３〜、？０重重量部範囲が望１しく−特に好まし
いのは１０〜．２０重重量部範囲である。
本発明にしたがうベットフードの製造は通常次のように
して行なわれる。
して行なわれる。
例えば缶詰様ベットフードの場合、畜肉、魚肉などの主
原料を適当な大きさに切るか−あるいはひき内軟とし、
煮熟しながら味つけを行ない一ついで必要に応じてビタ
ミン類−ミネラル類、香辛料、糊料等とともに一南極オ
キアミの煮熟品を添加混合する。この混合物を缶に詰め
一密封一説気の後、レトルト等加熱殺菌をする。
原料を適当な大きさに切るか−あるいはひき内軟とし、
煮熟しながら味つけを行ない一ついで必要に応じてビタ
ミン類−ミネラル類、香辛料、糊料等とともに一南極オ
キアミの煮熟品を添加混合する。この混合物を缶に詰め
一密封一説気の後、レトルト等加熱殺菌をする。
またーソーセージ様ベットフードの場合は一畜肉、魚肉
等をミンチにし一必要に応じて大豆蛋白。
等をミンチにし一必要に応じて大豆蛋白。
でんぷん等の副原料−保存料一着色剤一香辛料一ビタミ
ンー ミネラル類等とともに一南極オキアミの煮熟品を
加え一混合する。ついでこの混合物をケーシングフィル
ムに一定量ずつ充填し、これを湯槽中あるいはレトルト
にて加熱殺菌する。
ンー ミネラル類等とともに一南極オキアミの煮熟品を
加え一混合する。ついでこの混合物をケーシングフィル
ムに一定量ずつ充填し、これを湯槽中あるいはレトルト
にて加熱殺菌する。
このようにして２本発明によると一嗜好性のよいベット
フードを大量に製造することができる。
フードを大量に製造することができる。
次に本発明の実施例を示して本発明を具体的に説明する
が一本発明はこれにより制限されるものではない。なお
実施例中の係は重量部である。
が一本発明はこれにより制限されるものではない。なお
実施例中の係は重量部である。
実施例 １
南極オキアミの生冷凍品１０Ｋ９をクツカーに投入し、
蒸気圧’ｌ Ｋｔ ／ ｃｒｙ、蒸気温度／ 、１．
ＯＣの条件で３分間煮熟し、南極オキアミの煮熟品９
Ｋｙを得た。次に−カツォの水煮の製造の際に副産物と
してできる肩肉に対し一第１表に示す割合で南極オキア
ミの煮熟品を混合機にて混合し−さらに缶に肉詰し一密
封、脱気後−レトルトにて殺菌を行ない一本発明による
水分３！係以上の缶詰様キャツトフードＡ−１１（、’
Ｄ及び比較例の缶詰様キャツトフードを得た。なお上
記南極オキアミノ煮熟品を添加しない以外は上記と同様
にして製造した缶詰様キャツトフードを対照とした。
蒸気圧’ｌ Ｋｔ ／ ｃｒｙ、蒸気温度／ 、１．
ＯＣの条件で３分間煮熟し、南極オキアミの煮熟品９
Ｋｙを得た。次に−カツォの水煮の製造の際に副産物と
してできる肩肉に対し一第１表に示す割合で南極オキア
ミの煮熟品を混合機にて混合し−さらに缶に肉詰し一密
封、脱気後−レトルトにて殺菌を行ない一本発明による
水分３！係以上の缶詰様キャツトフードＡ−１１（、’
Ｄ及び比較例の缶詰様キャツトフードを得た。なお上
記南極オキアミノ煮熟品を添加しない以外は上記と同様
にして製造した缶詰様キャツトフードを対照とした。
第 １表
上記のように製造した南極オキアミの煮熟品添加のキャ
ツトフードおよび無添加のキャツトフード（対照）を別
々の食器に同量測りこみ−７０匹の猫に２日間与えて採
食させ−その採食量より嗜好性の優劣を比較した。
ツトフードおよび無添加のキャツトフード（対照）を別
々の食器に同量測りこみ−７０匹の猫に２日間与えて採
食させ−その採食量より嗜好性の優劣を比較した。
その結果は第２表の通りで一本発明によるキャツトフー
ドはいずれも採食量が多（−嗜好性のよさが確認された
。
ドはいずれも採食量が多（−嗜好性のよさが確認された
。
第２表
実施例 ２
南極オキアミの生冷凍品／θヶを９！〜／θ０Ｃの煮沸
海水で約４分間煮熟し一南極オキアミの煮熟品ｇ、６９
を得た。次に蒸煮した鶏から５０部と上記のようにして
得た南極オキアミの煮熟品−〇部とを混合した後、すり
つぶし−さらに水ＩＯ部、澱粉７０部、大豆蛋白７０部
を練り合わせ、これをプラスチックフィルムケーシング
に充填、密封し、加熱殺菌を行ない本発明による水分３
！憾以上のソーセージ様ドックフードを律た。
海水で約４分間煮熟し一南極オキアミの煮熟品ｇ、６９
を得た。次に蒸煮した鶏から５０部と上記のようにして
得た南極オキアミの煮熟品−〇部とを混合した後、すり
つぶし−さらに水ＩＯ部、澱粉７０部、大豆蛋白７０部
を練り合わせ、これをプラスチックフィルムケーシング
に充填、密封し、加熱殺菌を行ない本発明による水分３
！憾以上のソーセージ様ドックフードを律た。
出願人 日本農産工業株式会社
Claims (1)
- 水分含有量３！係以上のベットフードを製造するに際し
一南極オキアミの煮熟品を３〜３０重量係混入すること
を特徴とするベットフードの製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57111774A JPS592660A (ja) | 1982-06-30 | 1982-06-30 | ペツトフ−ドの製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57111774A JPS592660A (ja) | 1982-06-30 | 1982-06-30 | ペツトフ−ドの製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS592660A true JPS592660A (ja) | 1984-01-09 |
| JPH0254065B2 JPH0254065B2 (ja) | 1990-11-20 |
Family
ID=14569822
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57111774A Granted JPS592660A (ja) | 1982-06-30 | 1982-06-30 | ペツトフ−ドの製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS592660A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60184360A (ja) * | 1984-03-01 | 1985-09-19 | Ajinomoto General Food Kk | ペットフードの嗜好性改善方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH05141830A (ja) * | 1991-01-16 | 1993-06-08 | Sasakura Eng Co Ltd | Ｏａ機器の冷却方法および冷却装置 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS52150283A (en) * | 1976-06-09 | 1977-12-13 | Nippon Nousan Kogyo Kk | Production method of pet food |
-
1982
- 1982-06-30 JP JP57111774A patent/JPS592660A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS52150283A (en) * | 1976-06-09 | 1977-12-13 | Nippon Nousan Kogyo Kk | Production method of pet food |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60184360A (ja) * | 1984-03-01 | 1985-09-19 | Ajinomoto General Food Kk | ペットフードの嗜好性改善方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0254065B2 (ja) | 1990-11-20 |
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