JPH04201855A - 二重底トレイ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌装置 - Google Patents
二重底トレイ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌装置Info
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- JPH04201855A JPH04201855A JP2334860A JP33486090A JPH04201855A JP H04201855 A JPH04201855 A JP H04201855A JP 2334860 A JP2334860 A JP 2334860A JP 33486090 A JP33486090 A JP 33486090A JP H04201855 A JPH04201855 A JP H04201855A
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Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Stackable Containers (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は食品や医薬品を収容したビンやプラスチックボ
トル及びソフトバッグ等の容器をＩ！置する二重底トレ
イ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌
装置に関する。
トル及びソフトバッグ等の容器をＩ！置する二重底トレ
イ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌
装置に関する。
従来の技術
従来からレトルト殺菌装置に用いられるトレイは底板に
パンチング孔を有するトレイであって、アルミ又はステ
ンレス板製である。又、医薬用としての輸液を加熱殺菌
するバッグやボトルに対しては、トレイの側壁の高さが
比較的高く気相部がトレイの高さの１０％以上存在する
ことになる。
パンチング孔を有するトレイであって、アルミ又はステ
ンレス板製である。又、医薬用としての輸液を加熱殺菌
するバッグやボトルに対しては、トレイの側壁の高さが
比較的高く気相部がトレイの高さの１０％以上存在する
ことになる。
第７図は従来例を示すもので、トレイ２７内に載置され
た容器２８と各積重ねた底板２９との距離Ｃ（間隔）が
大きい、又、トレイの側壁側より熱水等を噴出して加熱
殺菌するスプレー式レトルトにおいては、トレイ間の隙
間ｄを大きく採って側壁から噴出されるスプレーを充分
に取入れるようにしている。
た容器２８と各積重ねた底板２９との距離Ｃ（間隔）が
大きい、又、トレイの側壁側より熱水等を噴出して加熱
殺菌するスプレー式レトルトにおいては、トレイ間の隙
間ｄを大きく採って側壁から噴出されるスプレーを充分
に取入れるようにしている。
発明が解法しようとする課題
上記のような従来のトレイにおいて、バッグやボトル用
のトレイのように側壁の高さが比較的高く気相部がトレ
イの高さの１０％以上に及ぶもの、又、トレイ間の隙間
Ｃを大きくしたものでは、レトルト容器内を満水とした
場合、バッグやボトルがトレイ内で浮き上がったり、バ
ッグが水平方向に移動することがあり、この移動が限度
を越すとトレイ内で整列して装填されていた品物の位置
が大幅に変化して加熱殺菌工程後の自動搬送ラインによ
る品物の取込みが困難となる難点がみられた。
のトレイのように側壁の高さが比較的高く気相部がトレ
イの高さの１０％以上に及ぶもの、又、トレイ間の隙間
Ｃを大きくしたものでは、レトルト容器内を満水とした
場合、バッグやボトルがトレイ内で浮き上がったり、バ
ッグが水平方向に移動することがあり、この移動が限度
を越すとトレイ内で整列して装填されていた品物の位置
が大幅に変化して加熱殺菌工程後の自動搬送ラインによ
る品物の取込みが困難となる難点がみられた。
このような難点を解消しようとして、トレイ間の隙間を
縮めると品物の浮き上がりは防止できるがスプレーの均
一散布が困難となり、均一加熱を阻害することになる。
縮めると品物の浮き上がりは防止できるがスプレーの均
一散布が困難となり、均一加熱を阻害することになる。
特にスプレー式レトルト殺菌法において、窒素ガス等の
不活性ガス置換を行なう方法（例えば特開昭５７−２０
６４４７号公報や特願平２−１０３７１４号）では、満
水置換による脱酸素化が行なわれているが、この満水置
換する際に品物がトレイ上を移動する難点がある。
不活性ガス置換を行なう方法（例えば特開昭５７−２０
６４４７号公報や特願平２−１０３７１４号）では、満
水置換による脱酸素化が行なわれているが、この満水置
換する際に品物がトレイ上を移動する難点がある。
又、各品物毎に仕切りを入れる方法も考えられているが
、トレイの製作に手間と時間がかかり高価となる欠点も
生じる。
、トレイの製作に手間と時間がかかり高価となる欠点も
生じる。
本発明の目的は上記のような難点を解消し、トレイ内で
品物が必要以上に移動することがなく、又、スプレー水
が均一に散布することができ且つ最小の間隔で積重ねる
ことのできるトレイを提供すると共にこのトレイを用い
たレトルト殺菌装置を提供しようとするものである。
品物が必要以上に移動することがなく、又、スプレー水
が均一に散布することができ且つ最小の間隔で積重ねる
ことのできるトレイを提供すると共にこのトレイを用い
たレトルト殺菌装置を提供しようとするものである。
課題を解決するための手段
本発明は上記目的達成のため第１発明として、底板にパ
ンチング孔を有するトレイの下面に若干の距離をおいた
状態で多数のパンチング孔を有する第２の底板を設けた
二重底トレイとした。
ンチング孔を有するトレイの下面に若干の距離をおいた
状態で多数のパンチング孔を有する第２の底板を設けた
二重底トレイとした。
第２発明はスプレーを効率よくするため、第２の底板の
パンチング孔が４隅の角から中央へ向かう長孔群である
二重底トレイとしたものである。
パンチング孔が４隅の角から中央へ向かう長孔群である
二重底トレイとしたものである。
第３発明は上記のトレイを用いてレトルト内に装填した
もので、底板にパンチング孔を有するトレイの下面に若
干の距離をおいた状態で多数のパンチング孔を有する第
２の底板な設けた二重底トレイを複数段、複数列に積重
ねて装填してなる熱水スプレー式レトルト殺菌装置とし
た。
もので、底板にパンチング孔を有するトレイの下面に若
干の距離をおいた状態で多数のパンチング孔を有する第
２の底板な設けた二重底トレイを複数段、複数列に積重
ねて装填してなる熱水スプレー式レトルト殺菌装置とし
た。
作用
第１発明では、底板にパンチング孔を有するトレイ中に
熱水等がスプレーによって噴出されて加熱処理が可能と
なり、第１の底板と第２の底板との間には側壁がなく、
若干の間隔があり、さらに第２の底板には多数のパンチ
ング孔が設けられているので、４隅から噴出されるスプ
レー水が均一に下方のトレイに供給される。
熱水等がスプレーによって噴出されて加熱処理が可能と
なり、第１の底板と第２の底板との間には側壁がなく、
若干の間隔があり、さらに第２の底板には多数のパンチ
ング孔が設けられているので、４隅から噴出されるスプ
レー水が均一に下方のトレイに供給される。
しかも、第２の底板が積層された下方のトレイの上面を
覆う形となっているので、収容されているバッグやボト
ルの浮き上がりがなく、又、水平方向への移動も制御さ
れる。
覆う形となっているので、収容されているバッグやボト
ルの浮き上がりがなく、又、水平方向への移動も制御さ
れる。
第２発明では、上記の作用の他に第２の底板のパンチン
グ孔の形体を４隅から中央へ向かう長孔群としたので、
開孔率が小円孔を多数設けた場合に比較して大きく、ス
プレーの均一分散化に適するようになった。
グ孔の形体を４隅から中央へ向かう長孔群としたので、
開孔率が小円孔を多数設けた場合に比較して大きく、ス
プレーの均一分散化に適するようになった。
第３発明では、上記のトレイを複数段、複数列に積重ね
て装填したスプレー式レトルト殺菌装置として利用でき
、トレイ内に整列した状態で被処理物を装填して、均一
に加熱殺菌処理が行なわれる。又、特に満水置換脱気方
法による加熱殺菌、冷却工程を用いた場合バッグやボト
ルがトレイ内で移動するのを最小限に制御でき、次工程
としての移動搬送ラインに乗せることが容易となった。
て装填したスプレー式レトルト殺菌装置として利用でき
、トレイ内に整列した状態で被処理物を装填して、均一
に加熱殺菌処理が行なわれる。又、特に満水置換脱気方
法による加熱殺菌、冷却工程を用いた場合バッグやボト
ルがトレイ内で移動するのを最小限に制御でき、次工程
としての移動搬送ラインに乗せることが容易となった。
実施例
第１図に示したのは、本発明の一実施例を示すトレイを
積重ねた状態の一部断面図、第２図は一つのトレイの斜
視図で、ｌはトレイ、２は底板で、多数のパンチング孔
３を有している。４は第２の底板で、前記の底板２の下
面で１０〜１５ａ＋ｍ程度の距離をもって設けてあり側
壁部を開放しており、全面に多数のパンチング孔５を有
している。６は支持杆で、底板４が底板２から懸架され
ている状態を示す、７は位置法め金具で、各トレ１°を
積重ねる場合のガイドになっている。
積重ねた状態の一部断面図、第２図は一つのトレイの斜
視図で、ｌはトレイ、２は底板で、多数のパンチング孔
３を有している。４は第２の底板で、前記の底板２の下
面で１０〜１５ａ＋ｍ程度の距離をもって設けてあり側
壁部を開放しており、全面に多数のパンチング孔５を有
している。６は支持杆で、底板４が底板２から懸架され
ている状態を示す、７は位置法め金具で、各トレ１°を
積重ねる場合のガイドになっている。
８はプラスチック製ボトルで品物を収容し、トレイ上に
載置された状態を示す、１度頭部の蓋が二重底の底板４
とほぼ同じ高さになるよう配置されている。なお、図示
した２つの容器は模式的に図示したものであって、トレ
イ１中には多数のボトルが整列して装填されている。
載置された状態を示す、１度頭部の蓋が二重底の底板４
とほぼ同じ高さになるよう配置されている。なお、図示
した２つの容器は模式的に図示したものであって、トレ
イ１中には多数のボトルが整列して装填されている。
第３図は他実施例を示すもので、９はトレイ、ＩＯは底
板、 ＩＩは第２の底板で、側壁部を開放しており且つ
全面に多数のパンチング孔Ｉ２を有している。１３は位
置決め金具である。１４は輸液等を収容したソフトバッ
グで、横方向に寝せた状態でトレイ９に載置されている
。
板、 ＩＩは第２の底板で、側壁部を開放しており且つ
全面に多数のパンチング孔Ｉ２を有している。１３は位
置決め金具である。１４は輸液等を収容したソフトバッ
グで、横方向に寝せた状態でトレイ９に載置されている
。
１５はノズルで、熱水スプレー用である。図示したソフ
トバッグ１４及びスプレー用のノズルＩ５は模式図的に
示している。底板ｌＯと底板１１との間隔ａはおよそ１
０ｍｍとした。又、底板１１とソフトバッグ１４との間
は１ｍｍとした。
トバッグ１４及びスプレー用のノズルＩ５は模式図的に
示している。底板ｌＯと底板１１との間隔ａはおよそ１
０ｍｍとした。又、底板１１とソフトバッグ１４との間
は１ｍｍとした。
上記のように本発明ではトレイｌ又は９が積重ねられ二
重底の第２の底板４又はＩＩが底板２又はＩＯとの間に
間隔ａをもって配置されているので、この間隔内へノズ
ル１５等によりスプレーを噴出すれば底板４．１１のパ
ンチング孔５、Ｉ２を通して、下方のトレイに載置した
品物へ適宜に温度調節した熱水等が噴出され均一に分散
してトレイｌ内に充満し、加熱殺菌を行なうようになっ
ている。
重底の第２の底板４又はＩＩが底板２又はＩＯとの間に
間隔ａをもって配置されているので、この間隔内へノズ
ル１５等によりスプレーを噴出すれば底板４．１１のパ
ンチング孔５、Ｉ２を通して、下方のトレイに載置した
品物へ適宜に温度調節した熱水等が噴出され均一に分散
してトレイｌ内に充満し、加熱殺菌を行なうようになっ
ている。
第４図、第５図に示したのは二重底の第２の底板の拡大
図であり、底板１６．１８にはそれぞれパンチング孔Ｉ
７．１９が設けられている。
図であり、底板１６．１８にはそれぞれパンチング孔Ｉ
７．１９が設けられている。
第５図のパンチング孔１９は底板の４隅から中心へ向か
った方向にそれぞれ平行した多数の長孔群とした例を示
している。第４図のパンチング孔１７と比較して開孔率
は大きくなっている。
った方向にそれぞれ平行した多数の長孔群とした例を示
している。第４図のパンチング孔１７と比較して開孔率
は大きくなっている。
第６図はトレイの複数個を複数段、複数列に積重ねてレ
トルト内に装填し満水置換して脱水する場合のフローチ
ャートを示すものである。２０はレトルト、２１はトレ
イ、２２はノズルで水又は熱水をスプレー状にして噴出
する。噴出する方向は第４図、第５図に示したように第
１の底板と第２の底板との間の４隅から中央へ向かって
噴出する場合や二重底の底板の側方から噴出される場合
もある。２３はポンプ、２４は熱交換器で、熱水を循環
するＣようになっている。２５は貯水槽で、下方にバブ
リング管２６を備えて満水置換による脱気した水による
加熱、殺菌を行なうことができるようになっている。
トルト内に装填し満水置換して脱水する場合のフローチ
ャートを示すものである。２０はレトルト、２１はトレ
イ、２２はノズルで水又は熱水をスプレー状にして噴出
する。噴出する方向は第４図、第５図に示したように第
１の底板と第２の底板との間の４隅から中央へ向かって
噴出する場合や二重底の底板の側方から噴出される場合
もある。２３はポンプ、２４は熱交換器で、熱水を循環
するＣようになっている。２５は貯水槽で、下方にバブ
リング管２６を備えて満水置換による脱気した水による
加熱、殺菌を行なうことができるようになっている。
第１図、第３図に示すように本発明ではボトルやバッグ
８．１４が二重底の第２の底板４、ＩＩに接近した状態
で整列して載置収容され、底板２，１゜と第２の底板４
．１１どの間には側壁がなく、若干（１０ｍｍ程度）の
隙間を設けているので、スプレーによる噴出が適宜に行
なわれ均一に分散されるようになっている。しかも、容
器はスプレーによって移動されることがない。
８．１４が二重底の第２の底板４、ＩＩに接近した状態
で整列して載置収容され、底板２，１゜と第２の底板４
．１１どの間には側壁がなく、若干（１０ｍｍ程度）の
隙間を設けているので、スプレーによる噴出が適宜に行
なわれ均一に分散されるようになっている。しかも、容
器はスプレーによって移動されることがない。
なお、底板と第２の底板との隙間は１１０−１５１ＩＩ
程度がトレイの高さが大きくならないので望ましい。
程度がトレイの高さが大きくならないので望ましい。
発明の効果
本発明は上記のようにトレイとして二重底を設け、第２
の底板は支持杆で支持され側壁がなく且つ第２の底板に
は多数のパンチング孔を設けているので、側壁又は４隅
の方向から噴出されるスプレーは障害なく均一に分散す
ることができ、多数のパンチング孔を通して下方のトレ
イ上に載置されたボトルやバッグ上に散布される。又、
複数段積重ねた場合、二重底の第２の底板が容器に接近
した位置にあるので、満水状態でレトルトの運転を行な
う場合でも容器が浮き上がったり、移動したりするのを
防止することができ、加熱殺菌、冷却工程等を終了後の
次工程に移る際、従来例のようにボトルやバッグが大き
く移動して整列に乱れが生じることもなく、満水置換脱
気方法への利用も容易であり、また搬送ラインの自動化
もし易い等積々の効果を有する。
の底板は支持杆で支持され側壁がなく且つ第２の底板に
は多数のパンチング孔を設けているので、側壁又は４隅
の方向から噴出されるスプレーは障害なく均一に分散す
ることができ、多数のパンチング孔を通して下方のトレ
イ上に載置されたボトルやバッグ上に散布される。又、
複数段積重ねた場合、二重底の第２の底板が容器に接近
した位置にあるので、満水状態でレトルトの運転を行な
う場合でも容器が浮き上がったり、移動したりするのを
防止することができ、加熱殺菌、冷却工程等を終了後の
次工程に移る際、従来例のようにボトルやバッグが大き
く移動して整列に乱れが生じることもなく、満水置換脱
気方法への利用も容易であり、また搬送ラインの自動化
もし易い等積々の効果を有する。
第１図は本発明トレイを積重ねた状態を示す一部断面の
側面図、第２図は一つのトレイの拡大斜視図、第３図は
他実施例を示すトレイの積重ね状態を示す断面図、第４
図、第５図はトレイの第２の底板を示す平面図、第６図
はレトルト装置のフローチャートを示す説明図、第７図
は従来のトレイを積重ねた状態を示す側面図である。
側面図、第２図は一つのトレイの拡大斜視図、第３図は
他実施例を示すトレイの積重ね状態を示す断面図、第４
図、第５図はトレイの第２の底板を示す平面図、第６図
はレトルト装置のフローチャートを示す説明図、第７図
は従来のトレイを積重ねた状態を示す側面図である。
Claims (3)
- （１）底板にパンチング孔を有するトレイの下面に若干
の距離をおいた状態で多数のパンチング孔を有する第２
の底板を設けたことを特徴とする二重底トレイ。 - （２）請求項１記載の第２の底板のパンチング孔が４隅
の角から中央へ向かう長孔群であることを特徴とする二
重底トレイ。 - （３）底板にパンチング孔を有するトレイの下面に若干
の距離をおいた状態で多数のパンチング孔を有する第２
の底板を設けた二重底トレイを複数段、複数列に積重ね
て装填してなる熱水スプレー式レトルト殺菌装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2334860A JPH0710697B2 (ja) | 1990-11-29 | 1990-11-29 | 二重底トレイ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2334860A JPH0710697B2 (ja) | 1990-11-29 | 1990-11-29 | 二重底トレイ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04201855A true JPH04201855A (ja) | 1992-07-22 |
| JPH0710697B2 JPH0710697B2 (ja) | 1995-02-08 |
Family
ID=18282031
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2334860A Expired - Fee Related JPH0710697B2 (ja) | 1990-11-29 | 1990-11-29 | 二重底トレイ及びこのトレイを用いた熱水スプレー式レトルト殺菌装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0710697B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007008503A (ja) * | 2005-06-29 | 2007-01-18 | Toyota Boshoku Corp | 物品収容箱 |
| CN107140278A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-09-08 | 中国大冢制药有限公司 | 安瓿灭菌托盘 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5179197U (ja) * | 1974-12-19 | 1976-06-22 | ||
| JPS5251819U (ja) * | 1975-10-06 | 1977-04-13 | ||
| JPS6419436U (ja) * | 1987-07-24 | 1989-01-31 |
-
1990
- 1990-11-29 JP JP2334860A patent/JPH0710697B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5179197U (ja) * | 1974-12-19 | 1976-06-22 | ||
| JPS5251819U (ja) * | 1975-10-06 | 1977-04-13 | ||
| JPS6419436U (ja) * | 1987-07-24 | 1989-01-31 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007008503A (ja) * | 2005-06-29 | 2007-01-18 | Toyota Boshoku Corp | 物品収容箱 |
| CN107140278A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-09-08 | 中国大冢制药有限公司 | 安瓿灭菌托盘 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0710697B2 (ja) | 1995-02-08 |
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