JPH0422958Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は一般家庭や料亭などで鰹節、鯖節など
の魚節を切削して削り節を得る魚節切削器に関す
るものであり、魚節を片手で容易に且つ安全に切
削できるようにしたものである。

（従来の技術） 従来の魚節切削器としては第１２図、第１３図
に示すようなものがあつた。

第１２図に示すものは引き出しＡを出し入れ自
在とした削り器本体Ｂと、同本体Ｂの上に被せて
その長手方向に往復移動自在とした蓋Ｃとから構
成され、蓋Ｃの内面に魚節に突き刺さる係止突起
Ｄが多数本突設されているものである。

第１３図に示すものは引き出しＡを出し入れ自
在とした削り器本体Ｂと、同本体Ｂの上に被せて
その長手方向に往復移動自在とした蓋Ｃとから構
成され、蓋Ｃの内面に魚節に突き刺さる係止突起
Ｄが多数本突設され、更に蓋Ｃにそれを削り器本
体Ｂの長手方向に往復移動させる把手Ｅが取り付
けられているものである。

第１２図の魚節切削器も、第１３図の魚節切削
器も使用に当つては、共に削り器本体Ｂの上に魚
節をのせ、その魚節Ｆの上から蓋Ｃを被せて蓋Ｃ
の係止突起Ｄを食い込ませ、その状態で蓋Ｃを削
り器本体Ｂの長手方向に往復移動させて魚節Ｆを
刃物Ｇで切削するものである。

（考案が解決しようとする問題点） 第１２図の魚節切削器の場合、魚節が切削によ
り小さくなつても蓋Ｃの寸法が大きく、また重い
ため片手で削り器本体Ｂを押さえながら他方の片
手で蓋を動かすのは非常にむずかしく、特に女性
や子供には動かしにくい。そのため魚節を円滑に
切削しにくいという問題があつた。また魚節の上
に蓋を被せるものであるため切削時に削り節の切
削状態を見ることができないという問題もあつ
た。

第１３図の魚節切削器の場合は蓋Ｃに把手Ｅが
あるため、それを両手で持つて蓋を動かすことは
できるが魚節の形態や大小にかかわらず依然とし
て魚節の上に蓋を被せるものであるため切削時に
削り節の切削状態を見ることができないという問
題があつた。

（考案の目的） 本考案の目的は、魚節の種類や形態に応じて女
性や子供でも魚節を片手でも両手でもスライドさ
せて容易に切削することができ、しかも切削時に
魚節の切削される様子が見えるようにしたもので
ある。

（問題点を解決するための手段） 本考案の魚節切削器は第１図〜第１１図に示す
ように、少なくとも、引出し１を出し入れ自在と
した削り器本体２と、削り器本体２の上を往復移
動して魚節４をスライドさせることができ且つ片
手で握れる幅に形成された魚節係止具６と、魚節
係止具６の上から削り器本体２に被せる蓋７とか
ら構成され、前記削り器本体２には刃物３が刃先
が上向きになるように取り付けられ、前記削り器
本体２の幅方向両側で且つ前記刃物３の幅方向外
側に、同削り器本体２の長手方向に沿つて案内路
１６ａ，１６ｂが形成され、前記魚節係止具６に
は前記案内路１６ａ，１６ｂに跨がる案内突子２
０ａ，２０ｂが形成され、同魚節係止具６の内面
に魚節４に突き刺さる係止突子５が突設され、同
魚節係止具６に、同魚節係止具６を削り器本体２
の長手方向に両手で握つて往復移動させる操作子
８を着脱自在とし、同操作子８は前記魚節係止具
６とは別体で且つ前記引出し１に収容できる長さ
とし、同操作子８を前記魚節係止具８に装着可能
としたものである。

（作用 １） 第１図〜第６図に示す本考案の魚節切削器を用
いて魚節を削るには次のようにする。

削り器本体２の刃物３の上に魚節４を載せ、そ
の魚節４の上に魚節係止具６を被せて同係止具６
の係止突子５を魚節４に突き刺す。この状態で魚
節係止具６を削り器本体２の長手方向に往復移動
させて魚節４を刃物３に当接させる。これにより
魚節４が刃物３で切削されて削り節が得られる。

魚節係止具６を往復移動させるには、同係止具
６の操作子嵌入溝２１に操作子８を嵌入し、その
操作子８のうち魚節係止具６の幅方向両端から側
方に突出する両端部を両手で握つて、魚節係止具
６を削り器本体２の長手方向に往復移動させると
か、操作子８を使用せずに魚節係止具６の握り部
４０ａ，４０ｂを直接片手で握つて、削り器本体
２の長手方向に往復移動させるなどする。

なお、削り器本体２の底にゴムシートなどの滑
り止具１２が取付けられていれば、切削時に削り
器本体２が滑らない。

（作用 ２） 第７図から第１０図に示す本考案の魚節切削器
を用いて魚節を削るには次のようにする。

削り器本体２の刃物３の上に魚節４を載せ、そ
の魚節４の上に魚節係止具６を被せて同係止具６
の係止突子５を魚節に突き刺す。この状態で魚節
係止具６を削り器本体２の長手方向に往復移動さ
せて魚節４を刃物３で切削する。

魚節係止具６を往復移動させるには、同係止具
６の操作子嵌入溝３６に操作子８を嵌入し、その
操作子８のうち魚節係止具６の幅方向両端から側
方に突出する両端部を両手で握つて、削り器本体
２の長手方向に往復移動させるとか、操作子８を
使用せずに魚節係止具６の握り部４０ａ，４０ｂ
を直接片手で握つて、削り器本体２の長手方向に
往復移動させる。

このとき魚節係止具６の内面３２が幅方向中央
部３２ａより幅方向両側３２ｂ，３２ｃに向けて
下り傾斜になるよう形成されているため、第１１
図のように魚節４に魚節係止具６を被せると、魚
節係止具６の内面３２が紡錐形となつている魚節
４の外周上面の広範囲にわたつて突き刺さる。

この場合も、ゴムシートなどの滑り止具１２が
あれば、切削時に削り器本体２が滑らない。

（実施例 １） 本考案の魚節切削器の一例として第１図〜第６
図に示すものは次のように形成されている。

削り器本体２は、上部が開口している箱１０の
下側に引出し１が設けられ、上部の幅方向両側に
細長の案内子１１ａ，１１ｂが平行に突設され、
箱１０の底面に突起が多数配列されているゴムシ
ートなどの滑り止具１２が貼り付けられている。

刃物３としては肉厚板状の基板１３に鉋刃が取
付けられたものが使用され、その基板１３を裏返
しにして箱１０の開口部１５に取付けて、刃先１
４が上向きになり且つ基板１３の刃物取付け穴か
ら上方に突出するようにしてある。

この刃物３の幅方向両側とその両外側の案内子
１１ａ，１１ｂとの間には案内路１６ａ，１６ｂ
が形成されている。

前記基板１３の上面１７の幅方向両側には第３
図に示したように幅方向中央部より一段低い溝１
９ａ，１９ｂが形成されている。

もちろんこの溝は特になくてもよく、通路が確
保されていればよい。

魚節係止具６は、端面形状がコの字状で且つ片
手で握れる幅に形成し、また、幅方向両側に指を
押し当てる握り部４０ａ，４０ｂを形成してあ
る。これにより、魚節係止具６を小型化し、更に
その握り部４０ａ，４０ｂを片手で握つて、力の
弱い女性や子供でも容易にスライド操作できるよ
うにしてある。また、魚節の種類や形態や大小に
応じて魚節係止具６を片手で把持して容易にスラ
イドすることもできる。

前記握り部４０ａ，４０ｂの下方には刃物３の
上を跨いで削り器本体２の案内路１６ａ，１６ｂ
に嵌合される案内突子２０ａ，２０ｂが形成され
ている。また、魚節係止具６は上面に操作子８を
嵌入する溝状の係止部２１が形成され、上板１８
の内面に多数の係止突子５が突設されている金属
板２２が取り付けられている。

前記案内突子２０ａ，２０ｂは端面形状がＬ字
状に形成され、同突子２０ａ，２０ｂの縦板部２
３ａ，２３ｂが削り器本体２の案内路１６ａ，１
６ｂに嵌入し、横板部２４ａ，２４ｂが溝１９
ａ，１９ｂの上にのるようにしてある。

前記操作子８は細長の棒状に形成されており、
削り器本体２の幅より長くして魚節係止具６の係
止部２１に嵌入したときに、削り器本体２の幅方
向両側より側方に突出するようにすると共に、引
出し１の長さより短かくして不使用時に引出し１
内に収納できるようにしてある。

操作子８は棒ではなくパイプであつてもよい。
又一本物でなく、折畳み式でもよいし、魚節係止
具６の巾方向両外側に突き出るように同魚節係止
具６の左右に棒状の把手をとりつけられるように
してもよい。その断面形状も角型、丸型、楕円形
等々所望形状とすることができる。

前記係止部２１は溝状であるが、係止部２１は
溝以外の形状であつてもよく、要は、操作子８と
互いに係止する構造であればよい。

また、係止部２１は図示したように魚節係止具
６に形成するのではなく、操作子８に形成するよ
うにしても、又、魚節係止具６と操作子８の両方
に形成してもよい。

更に、操作子８は魚節係止具６に例えば、螺子
により係止するようにしてもよい。

蓋７は魚節係止具３を削り器本体２に装着した
ままの状態で、同魚節係止具３の上から削り器本
体２に被せることができるようにしてあり、被せ
たときに周壁２５が案内子１１ａ，１１ｂの外側
に位置して、削り器本体２から滑り落ちないよう
にしてある。

（実施例 ２） 本考案の魚節切削器の他の実施例として第７図
〜第１１図に示すものは次のように形成されてい
る。

削り器本体２は、上部が開口している箱１０の
下側に引出し１が設けられ、上部の幅方向に細長
の蓋案内板３０ａ，３０ｂが平行に突設され、箱
１０の底面に突起が多数突設されているゴムシー
トなどの滑り止具１２が貼り付けられている。ま
た、削り器本体２の幅方向両側には第８図、第９
図に示したように幅方向中央部より一段低い案内
路１６ａ，１６ｂが形成されている。

刃物３としては肉厚板状の基板１３に鉋刃が取
付けられているものが使用され、その基板１３を
裏返しにして箱１０の開口部１５に取付けて、刃
先１４が上向きになり且つ基板１３の刃物取付け
穴から上方に突出するようにしてある。

魚節係止具６は第１０図に示したように、端面
形状がコの字状で且つ片手で握れる幅に形成さ
れ、また、幅方向両側に指を押し当てる握り部４
０ａ，４０ｂが形成され、同握り部４０ａ，４０
ｂの下方に削り器本体２の案内路１６ａ，１６ｂ
に嵌合される案内突子２０ａ，２０ｂが形成され
ている。また、内面３２が幅方向中央部３２ａよ
り幅方向両側３２ｂ，３２ｃ側に向けて下り傾斜
になるように形成されており、この傾斜する内面
３２に多数の係止突子５が突設されている金属板
３４が二枚取り付けられている。

またこの魚節係止具６の幅方向両側下方には案
内突子２０ａ，２０ｂが刃物３の上を跨いで削り
器本体２の案内路１６ａ，１６ｂの上にのるよう
に形成されている。

更に、この魚節係止具６の上面には操作子８を
嵌入する溝状の係止部３６が形成されている。操
作子８は細長の板状に形成されており、削り器本
体２の幅より長くして前記係止部３６に嵌入した
とき、削り器本体２の幅方向両側より側面に突出
するようにすると共に、引出し１の長さより短か
くして不使用時に引出し１内に収納できるように
してある。

蓋７は魚節係止具６を削り器本体２に装着した
ままでその上から同本体２に被せることができる
ようにしてあり、被せた場合に周壁３７が案内子
３０ａ，３０ｂの外側に位置して削り器本体２か
ら滑り落ちないようにしてある。

なお、本考案において、第２図に示す鉋刃１３
の両側方部１９ａ，１９ｂの上に、第４図に示す
案内突子２０ａ，２０ｂの横板部２４ａ，２４ｂ
がのるようにすれば、魚節係止具６がどんなに刃
物３に近づいても同係止具６の係止突子５と刃物
３との間には必ず空間が確保される。このため魚
節４が薄くなつても係止突子５が刃物３に接触す
ることがないので、魚節４が薄くなつても安心し
て切削することができ、刃物３が破損する危険性
もない。

また、第１１図に示したように魚節係止具６に
案内突子２０ａ，２０ｂを突設して、魚節４が切
削されて小さくなると同突子２０ａ，２０ｂが鉋
刃１３の案内路１６ａ，１６ｂに当接するように
すれば、魚節係止具６がどんなに刃物３に近づい
ても係止突子５が刃物３に接触して刃物３が破損
するということがない。従つて魚節４が薄くなつ
ても安心して切削でき、危険性もない。

（考案の効果） 本考案の魚節切削器は次のような効果がある。

切削時に蓋７を外すので、魚節の切削状態を
見ながら切削することができ、必要な分だけ切
削することができる。

前記削り器本体２の幅方向両側には同削り器
本体２の長手方向に沿つて案内路１６ａ，１６
ｂが形成され、魚節係止具６に同案内路１６
ａ，１６ｂに嵌合される案内突子２０ａ，２０
ｂが形成されているので、魚節係止具６がスム
ースに移動可能となり、魚節の切削もスムース
になる。

操作子８が着脱自在としてあるので魚節の種
類や形態に応じて、片手操作、両手操作が選択
でき両手操作するときは魚節係止具６に装着し
た操作子８を両手で握つて削り器本体２の長手
方向に容易に往復移動させることができるの
で、魚節を容易に往復移動させることができ、
子供や主婦のように力の弱い人や魚節の種類や
形態に応じて容易に切削することができる。

魚節係止具６と操作子８に互いに係止する係
止部２１，３６を設けてあるので、操作子８を
握つて魚節係止具６を往復移動させる時に、操
作子８が魚節係止具６から外れにくくなり、よ
り一層魚節を切削し易くなる。

操作子８を魚節係止具６と別体にし、且つ操
作子８を魚節係止具６に脱着自在とし、その
上、操作子８を引出し１に収納できる長さとし
たので、魚節を切削する以外は操作子８を魚節
係止具６から取外して引出し１に収納すること
ができ、操作子８が邪魔にならない。

実用新案登録請求の範囲第２項のように魚節
係止具６の内面がその幅方向中央部より幅方向
両側に向けて下り傾斜になるよう形成すれば、
魚節４の上に被せたときに係止突子５が紡錐形
となつている魚節４の外周上面の広範囲にわた
つて突き刺さるため、魚節係止具６による魚節
４の係止が確実になり切削時に魚節が安定す
る。

第１３図に示す従来の切削器の場合は操作子
が蓋に固定されているため、操作子が常時削り
器本体の側方に突出して持ち運びや収納に不便
であるが、本考案の切削器では操作子８を取外
すことができ、しかも引出し１に収納すること
ができるので、第１３図のものに比して小型で
軽量になり、取扱いや持ち運びが容易である。
また構造が簡単であるため製造し易く、しかも
価格が低廉になる。

魚節係止具６の案内突子２０ａ，２０ｂが案
内路１６ａ，１６ｂに嵌合するので、魚節係止
具６の突子５が刃物３のすぐ近くまで接近し、
魚節４が十分薄くなるまで切削することができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図イは本考案の魚節切削器の一例を示す斜
視図、同図ロは同切削器を構成する蓋の一例を示
す斜視図、第２図は同切削器を構成する削り器本
体に刃物を取り付けた状態の断面図、第３図は同
切削器を構成する刃物の正面図、第４図イは同切
削器を構成する魚節係止具の正面図、同図ロは裏
面平面図、同図ハは側面図、第５図は同切削器を
構成する操作子の斜視図、第６図は同切削器の使
用状態を示す参考図、第７図イは本考案の魚節切
削器の他例を示す斜視図、同図ロは同切削器を構
成する蓋の斜視図、第８図は同切削器を構成する
削り器本体に刃物を取り付けた状態の断面図、第
９図は同切削器を構成する刃物の正面図、第１０
図イは同切削器を構成する魚節係止具の正面図、
同図ロは裏面平面図、同図ハは側面図、第１１図
は同切削器の使用状態を示す参考図、第１２図イ
は従来の魚節切削器の一例における主体を示す斜
視図、同図ロはその摺動蓋を示す斜視図、同図ハ
はその使用状態を示す部分断面図、第１３図イは
従来の魚節切削器の他の一例における主体を示す
斜視図、同図ロはその摺動蓋を示す斜視図であ
る。 １は引出し、２は削り器本体、３は刃物、４は
魚節、５は係止突子、６は魚節係止具、７は蓋、
８は操作子、１２は滑り止具、１６ａ，１６ｂは
案内路、２０ａ，２０ｂは案内突子、２１，３６
は係止部、４０ａ，４０ｂは握り部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 少なくとも、引出し１を出し入れ自在とした
   削り器本体２と、削り器本体２の上を往復移動
   して魚節４をスライドさせることができ且つ片
   手で握れる幅に形成された魚節係止具６と、魚
   節係止具６の上から削り器本体２に被せる蓋７
   とから構成され、前記削り器本体２には刃物３
   が刃先が上向きになるように取り付けられ、前
   記削り器本体２の幅方向両側で且つ前記刃物３
   の幅方向外側に、同削り器本体２の長手方向に
   沿つて案内路１６ａ，１６ｂが形成され、前記
   魚節係止具６には前記案内路１６ａ，１６ｂに
   跨がる案内突子２０ａ，２０ｂが形成され、同
   魚節係止具６の内面に魚節４に突き刺さる係止
   突子５が突設され、同魚節係止具６に、同魚節
   係止具６を削り器本体２の長手方向に両手で握
   つて往復移動させる操作子８を着脱自在とし、
   同操作子８は前記魚節係止具６とは別体で且つ
   前記引出し１に収容できる長さとし、同操作子
   ８を前記魚節係止具６に装着可能としたことを
   特徴とする魚節切削器。 (2) 魚節係止具６の内面が幅方向中央部より幅方
   向両側に向けて下り傾斜に形成されてなること
   を特徴とする実用新案登録請求の範囲第１項記
   載の魚節切削器。