JPH0424946Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この考案は多数枚の焼上げ煎餅を網かごに収納
し、この煎餅収納網かごをタンク味付液に一定時
間浸漬して味付する煎餅味付機に関するものであ
る。

〔従来の技術〕

従来は焼上げた多数枚の煎餅を網かごに収納
し、この網かごを手で持つてタンク味付液に一定
時間浸漬して味付していた。このため、味付作業
に手数がかかり大量の煎餅を能率よく味付するこ
とができなかつた。

〔考案が解決しようとする課題〕

ところで、従来の手作業による味付作業を機械
化することは一般に予測し得ることであるが、こ
の場合の通常に考えられる煎餅味付機は煎餅収納
網かごを上下動装置に吊持して味付液収容タンク
内に下降浸漬させる機械装置となり、これではタ
ンク内から引上げられた網かごを手で揺する等し
て過剰付着の味付液を振り切らなければならず、
味付液の脱液作業が面倒で時間がかかるという問
題が生じる。なお、このような問題を解消するた
め、タンク内から引上げられた網かごに機械的な
振動を与えて、過剰付着の味付液を脱液すること
も考えられるが、このように網かごを振動させた
だけでは旨く脱液することはできない。

この考案の目的は多数枚の焼上げ煎餅をタンク
内の煎餅味付液に浸漬して能率よく均等に味付す
ることができ、しかも味付後の脱液作業を回転か
ごの高速回転による遠心作用で迅速且つ完全に行
なうことができると共に、この脱液時に煎餅の破
損問題が生じないようにした実用価値の高い煎餅
味付機を提供することにある。

〔課題を解決するための手段〕

この考案の煎餅味付機は、前記の課題を解決し
本考案の目的を達成するために、縦向きのガイド
レールを有する機枠にガイドレールに案内されて
上下動する昇降可動台車を設け、この昇降可動台
車に垂直軸心まわりを回転するように回転主軸を
軸支し、この回転主軸の下端部に外周部に網かご
挿入用の開口部を有する回転かごを回転主軸と一
体に回転するように吊設固定したこと、前記回転
主軸に回転かごの外側に被嵌可能な蓋かごを上下
動可能に嵌挿し、この蓋かごを昇降可動台車に装
備された蓋かご昇降装置によつて回転かごの上方
待機位置に保持し、煎餅収納網かごが回転かご内
に挿入セツトされた後に蓋かごを回転かごの外側
に被せるように下降させて、遠心脱液時における
煎餅収納網かごの遠心力による飛び出しを防止す
るようにしたこと、蓋かご被嵌の回転かごをタン
ク内の煎餅味付液に網かご収納煎餅が浸漬するよ
うに下降させ且つ煎餅味付完了後に液面上の遠心
脱液位置とタンク上方の網かごセツト位置に２段
階に上昇移動させる台車昇降装置を前記機枠に装
備したこと、煎餅味付完了後の回転かごを液面上
の遠心脱液位置で高速回転させる主軸回転装置を
昇降可動台車に装備し、この主軸回転装備で回転
かごを高速回転させて過剰付着の味付液を回転遠
心力で吹き飛ばして脱液するようにしたことを特
徴とするものである。

〔作用〕

タンク上に上昇停止している回転かご内に煎餅
収納網かごを挿入セツトした後、この回転かごの
上方位置に待機している蓋かごを蓋かご昇降装置
の作動によつて下降させて前記回転かごの外側に
セツト網かごが飛び出さないように被せる。次い
で、台車昇降装置を作動させて、昇降可動台車を
機枠ガイドレールのガイドのもとに下降させ、蓋
かご被嵌の回転かごをタンク味付液に一定時間
（例えば２〜３秒間）浸漬させて網かご収納煎餅
の味付を行う。この味付完了後に台車昇降装置を
再び作動させて、前記回転かごを液面上の遠心脱
液位置に上昇移動させ、この位置で主軸回転装置
の作動により回転かごを高速回転させて遠心力に
よる味付液の除去（脱液）を行う。その後に、台
車昇降装置を再び作動させて前記回転かごをタン
ク上方の網かごセツト位置に上昇移動させ、ここ
で蓋かごを蓋かご昇降装置の作動で回転かご上方
の待機位置まで上昇させ、この蓋かご上昇で開放
した回転かごから煎餅収納網かごを取出すことに
より、１回の味付・脱液処理を終了し、以下この
プロセスの繰返しによつて大量の煎餅を順次に味
付して行く。

〔実施例〕

以下、この考案の一実施例による煎餅味付機の
構造を図面に従い具体的に説明すると、図中１は
４本の縦向きガイドレール２ａ，２ｂ，２ｃ，２
ｄを有する縦長の機枠で、この機枠１は下部前方
に延出した両側張出し枠３ａ，３ｂを有し、この
両側張出し枠３ａ，３ｂの間に後述する味付液収
容タンク３０の設置部が形成されている。５は前
記機枠１にガイドレール２ａ〜２ｄに案内されて
上下動するように設けられた昇降可動台車で、こ
の昇降可動台車５は前記ガイドレール２ａ〜２ｄ
に係合する合計８個の案内車輪６（この各案内車
輪は軸受７で支持された４本の車軸８の両端に取
付けられている）を有し、前記機枠１より前方に
張出す台車突出部５ａには上下一対の軸受９ａ，
９ｂによつて垂直軸心まわりを回転するように軸
支された縦向きの回転主軸１０が設けられてい
る。

１１は前記回転主軸１０の下端部に回転主軸１
０と一体に回転するように吊設固定された回転か
ごで、この回転かご１１は外周半円領域に適宜の
角度間隔（例えば45度の角度間隔）で配設した複
数本の柱部材１２と、この柱部材１２がない外周
半円領域に形成した網かご挿入用の開口部１３
と、上下面張設の金網１４，１５及び主軸取付部
１６とを有する直径460mm，高さ272mm位の大きさ
の枠かごとして形成されている。３０はこの回転
かご１１の下側位置に設置される上面が開放した
味付液収容タンクで、この味付液収容タンク３０
は内部に収容した煎餅味付液Ｗ（例えば醤油）を
適温に加熱するヒーター３１と、移動用のキヤス
ター３２を有する直径560mm，高さ650mm位の大き
さをもつ移動交換式の円形タンクとして形成され
ている。このような移動交換式のタンクにする
と、味付の変更を素早く行なうことができる。

１７は味付すべき多数枚の焼上げ煎餅Ｓを内部
に収納する上面が開放した網かごで、この網かご
１７は煎餅収納状態で前記回転かご１１内に外周
開口部１３から挿入セツトされる。１８は前記回
転主軸１０に上下動可能に嵌挿された蓋かごで、
この蓋かご１８は上面中心ボス部の外周に溝形の
フオーク係合部１９を設けた直径500mm，高さ210
mm位の大きさをもつ下面開放の枠かごとして形成
され、蓋かご昇降装置２０の作動で下降されて回
転かご１１の外側に第４図の如く被せられるよう
になつている。この蓋かご昇降装置２０は蓋かご
１８を回転かご１１の上方待機位置に保持し、煎
餅収納網かご１７が回転かご１１内に挿入セツト
された後に、前記蓋かご１８を回転かご１１の外
側に被せるように下降作動させるものであつて、
前記可動台車５に固定されたピニオンギヤ組込み
のリニアドモータ２１と、このリニアドモータ２
１のピニオンギヤ（図示せず）に噛合しリニアド
モータ２１の回転によつて上下動するラツク杆２
２と、このラツク杆２２の下端部に固定され直角
屈折の先端フオーク部２３ａを蓋かご１８のフオ
ーク係合部１９に係合させた連動杆２３とから構
成されている。

２５は蓋かご被嵌の回転かご１１をタンク味付
液Ｗに網かご収納煎餅Ｓが浸漬するように第５図
の如く下降させ且つ煎餅味付完了後に液面WL上
の遠心脱液位置とタンク上方の網かごセツト位置
に２段階に上昇移動させる前記機枠１に装備した
台車昇降装置で、この台車昇降装置２５は機枠１
の下側台部に固定した正逆回転されるブレーキ付
きのギヤードモータ２６と、前記機枠１のモータ
上部位に軸支されギヤードモータ２６にチエーン
連動された左右一対の駆動スプロケツトホイル２
７と、前記機枠１の上端部に軸支された左右一対
の従動スプロケツトホイル２８と、この従動スプ
ロケツトホイル２８と駆動スプロケツトホイル２
７に掛装され両端２９ａ，２９ｂを前記可動台車
５に第１図の如く固定した無端状の連動チエーン
２９とで構成されている。

３３は煎餅味付完了後の回転かご１１を液面上
の遠心脱液位置（第５図想像線で示す位置）で高
速回転させる主軸回転装置で、この主軸回転装置
３３は昇降可動台車５に搭載された駆動モータ３
４と、このモータ回転軸に取付けられたＶプーリ
ー３５及び前記回転主軸１０の上端部に取付けら
れたＶプーリー３６と、この両プーリー３５，３
６に巻装されたＶベルト３７とから構成されてい
る。

次に、前記のように構成された煎餅味付機の作
動について説明する。第１図は回転かご１１がタ
ンク３０上方の網かごセツト位置に上昇停止して
いる最初の状態を示し、この状態で回転かご１１
内に煎餅収納網かご１７を第１図想像線で示すよ
うに挿入セツトし、この網かご１７の挿入セツト
後に回転かご１１の上方位置に待機している蓋か
ご１８を蓋かご昇降装置２３の作動によつて下降
させて、前記回転かご１１の外側にかご高さ1/2
程度を覆うように第４図の如く被嵌させる。次い
で、台車昇降装置２５を無端状の連動チエーン２
９が第４図矢印で示す方向に回転するように作動
させて、昇降可動台車５を機枠ガイドレール２ａ
〜２ｄのガイドのもとに第５図の如く下降させ、
蓋かご１８が被嵌された回転かご１１をタンク味
付液Ｗに一定時間（例えば２〜３秒間）浸漬させ
て、網かご収納煎餅の味付を行なう。そして、こ
の味付完了後に台車昇降装置２５を無端状の連動
チエーン２９が第５図矢印で示す方向に逆転する
ように作動させて、前記回転かご１１を液面WL
上の遠心脱液位置に第５図想像線の如く上昇移動
させ、この位置で主軸回転装置２３を作動させて
回転かご１１を高速回転させ、この回転遠心力に
より味付液の除去（脱液）を行なう。

その後に、台車昇降装置２５を再び作動させ
て、前記回転かご１１をタンク上方の網かごセツ
ト位置に第４図の如く上昇移動させ、ここで蓋か
ご１８を蓋かご昇降装置２０の作動で回転かご１
１の上方待機位置まで第１図の如く上昇させ、こ
の蓋かご上昇で開放した回転かご１８から煎餅収
納網かご１７を取出すことにより、１回の味付・
脱液処理を終了し、以下このプロセスの繰返しに
よつて大量の煎餅Ｓを順次に味付して行く。な
お、蓋かご昇降装置２０，台車昇降装置２５，主
軸回転装置３３の前記のようなプロセス作動は、
人為的なスイツチ操作或いは電子回路組込みの自
動制御装置を用いて行なわれるようになつてい
る。

〔考案の効果〕

この考案の煎餅味付機は前記のようなものであ
るから、多数枚の焼上げ煎餅Ｓをタンク３０内の
煎餅味付液Ｗに浸漬して能率よく均等に味付する
ことができ、しかも味付後の味付液の脱液作業を
回転かご１１の高速回転による遠心作用で迅速且
つ完全に行なうことができる。また、前記網かご
１７には内部に芯棒がないので取扱いが容易で、
しかも煎餅Ｓを収納した状態で遠心脱液する際に
煎餅が破損するという問題も起らない等の優れた
実用上の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例による煎餅味付機を
回転かご内に煎餅収納網かごを挿入セツトする状
態図として示した側面図、第２図はこの煎餅味付
機の要部切欠正面図、第３図は第１図の−線
に沿う横断平面図、第４図は煎餅収納網かごの挿
入セツト後に回転かごの外側に蓋かごを被嵌させ
た状態を示す作用説明図、第５図は蓋かご被嵌の
回転かごをタンク内の煎餅味付液に浸漬させた煎
餅味付状態を実線で示し、前記回転かごを遠心脱
液位置に上昇させた遠心脱液状態を想像線で示し
た作用説明図である。 Ｓ……味付すべき煎餅、１……機枠、２ａ〜２
ｄ……ガイドレール、５……昇降可動台車、６…
…案内車輪、１０……回転主軸、１１……回転か
ご、１３……回転かご外周の網かご挿入用開口
部、１７……煎餅を収納する網かご、１８……蓋
かご、２０……蓋かご昇降装置、２５……チエー
ン回転式の台車昇降装置、３０……味付液収容タ
ンク、Ｗ……醤油等の煎餅味付液、WL……煎餅
味付液の液面。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 縦向きのガイドレールを有する機枠と、この機
   枠にガイドレールに案内されて上下動するように
   設けられた昇降可動台車と、この昇降可動台車に
   垂直軸心まわりを回転するように軸支された回転
   主軸と、この回転主軸の下端部に回転主軸と一体
   に回転するように吊設固定された外周部に網かご
   挿入用の開口部を有する回転かごと、この回転か
   ごの下側位置に設置される上面が開放した味付液
   収容タンクと、味付すべき多数枚の焼上げ煎餅を
   内部に収納した状態で前記回転かご内に外周開口
   部から挿入セツトされる網かごと、前記回転主軸
   に上下動可能に嵌挿された回転かごの外側に被嵌
   可能な蓋かごと、この蓋かごを回転かごの上方待
   機位置に保持し煎餅収納網かごが回転かご内に挿
   入セツトされた後に蓋かごを回転かご外側に被せ
   るように下降させる前記可動台車に装備された蓋
   かご昇降装置と、蓋かご被嵌の回転かごをタンク
   内の煎餅味付液に網かご収納煎餅が浸漬するよう
   に下降させ且つ煎餅味付完了後に液面上の遠心脱
   液位置とタンク上方の網かごセツト位置に２段階
   に上昇移動させる前記機枠に装備した台車昇降装
   置と、煎餅味付完了後の回転かごを液面上の遠心
   脱液位置で高速回転させる前記可動台車に装備さ
   れた主軸回転装置とを具備してなる煎餅味付機。