JPH0426830B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は、小豆、その他の豆類の皮剥ぎを行
う豆類の剥皮処理装置に関する。

従来の技術、及び発明が解決しようとする課題 製菓、製あん用の小豆などの豆類の剥皮装置は
知られているが、この剥皮には水を用いると、水
と剥皮との分離が容易ではない。しかも営業用の
剥皮装置では短時間に多量の剥皮処理を行うもの
であるから、この水と剥皮との分離を高能率に行
うことが必要である。けだし、製菓営業は通常町
中で行われることも多く、装置として設置場所も
狭いことが多く、しかも剥皮屑を排水と共に下水
道へ流出することは許されないのが一般的である
からである。

課題を解決するための手段 この発明は、下周面の剥皮網１面に沿つて剥皮
羽根２を回転させる剥皮筒３内に上側から散水し
て一端供給口４から供給される豆類を他端排出口
５へ移動させながら剥皮する剥皮装置６と、下周
面には該剥皮網１よりも細い網目の脱水網７を有
した脱水筒１０内でこの剥皮網１面に沿つて脱水
羽根８を回転させて、該剥皮網１から漏出した皮
屑排水を一端側から供給して他端側へ移動させな
がら脱水する脱水装置９とを一体的に設けてなる
豆類の剥皮処理装置の構成とする。

発明の作用 剥皮装置６の剥皮羽根２、及び脱水装置９の脱
水羽根８を回転すると共に、該剥皮装置６の剥皮
筒３内に散水しながら、供給口４から豆類を供給
する。この供給口４から剥皮筒３内に供給された
豆類は、散水と共にこの剥皮筒３内を回転される
剥皮羽根によつて、剥皮網１面との摩擦を受けな
らが剥皮作用が行われる。この剥皮作用を受けた
豆類は排出口５へ移動されるが、皮屑は散水の一
部と共に該剥皮網１から下側へ漏出して、豆類と
剥皮とに分離される。

このように剥皮装置６から排出される皮屑排水
は、更に脱水装置９へ供給されて脱水筒１０内の
一端へ案内され、この脱水筒１０内を回転される
脱水羽根８によつて下側の脱水網７面との間を掻
き回されながら、水は脱水網７から漏出脱水され
て、皮屑が脱水網７内を脱水筒１０終端へ移動さ
れて、水と皮屑とに分離される。

発明の効果 このように剥皮装置６では、供給口４から連続
的に供給される豆類が、剥皮筒３内を排出口５へ
移動されながら、剥皮作用を受けて、この剥皮筒
３の剥皮網１から散水と共に連続して漏出される
皮屑排水が、脱水筒１０内へ供給されて、この脱
水筒１０を脱水羽根８の回転によつて、下面の脱
水網７を詰らせなないようにして漏出する水と、
脱水筒１０終端へ移動される皮屑とに分離される
脱水作用が円滑に行われるものであるから、これ
らの一連の剥皮から脱水に亘る行程が短行程で行
われて、一体的構成による取扱と共に簡単化で
き、小形で高能率の剥皮処理を行うことができ
る。

実施例 図例において、剥皮装置６は機枠１１の上部に
設け、脱水装置９は下部に設けて、一体的に構成
し、この機枠１１下端のキヤスター１２によつて
床上面を移動自在に設ける。

剥皮装置６は、上半円筒状の筒体と下半円筒状
の剥皮網１とを合わせて円筒状の剥皮筒３を構成
し、この剥皮筒３を水平状にして内部にはゴムベ
ラ状の剥皮羽根２を回転軸１３回りに回転し、こ
の剥皮筒３内には上側からノズル１４、及びシヤ
ワー１５から散水する構成とし、剥皮筒３の一端
には供給口４を設けて、豆類を供給するホツパー
１６を連設し、又、この供給口４部には回転軸１
３に円錐状の拡散盤１７と、円盤１８とを設け
て、供給される豆類を剥皮筒３の周部に拡散供給
するように案内する。排出口５には排出筒１９を
設け、この排出筒１９にも上側からノズル２０に
よつて散水して、剥皮後の豆類が排出口５部で停
滞して詰るのを防止する。

該剥皮網１は、例えば網目３mm程度のものを使
用し、板金製目抜形態とするもよい。又、ノズル
１４は供給口４寄り位置に設け、シヤワー１５
は、下面を板金製目抜の網目１９として拡散しな
がら散水する。又、該剥皮筒３の上半分は着脱容
易にして、ハンドル３０を設けている。

この剥皮筒３の剥皮網１下には、水槽２１を設
け、軸１３方向に適宜間隔に仕切板２２を設け、
各仕切板２２間の各水槽２１内には上端を斜めの
開口縁とした排出筒２３を、この水槽２１の底板
２４に対して上下移動調節自在に設け、これによ
つて剥皮筒３内での剥皮作用の程度や、水の溜り
具合等を調節する。２５は排水口、２６は給水主
パイプ、２７〜２９は分岐パイプで、上記ノズル
１４、シヤワー１５、及びノズル２０等へ連結
し、これら各パイプ２６〜２９には調節コツク３
１を設けて散水量の調節を行う構成としている。

該剥皮筒３下方には樋３２を設け、上側に各排
出筒２３をのぞませて、これら排出筒２３から漏
出する皮屑排水を受ける。

この樋３２の下方に沿つて脱水筒１０等で脱水
装置９を設ける。この脱水筒１０は円筒状で下半
分を脱水網７とし、内部には回転軸３３回りに回
転するゴムベラ等からなる脱水羽根８を設けてい
る。この脱水網７は、例えば該剥皮網１よりも細
い80メツシユ程のものとし、板金製目抜形態のも
のを使用するもよい。脱水羽根８は、この脱水網
７の内周面に摺接するようにして回転しながら、
該樋３２からパイプ３４を経てこの脱水筒１０の
始端部に流下供給される皮屑排水を掻き回されな
がら、水を網目から排出させて、皮屑を終端部の
排出口３５から排出する。３６は排出口である。
又、この脱水筒１０の上半分のカバーもハンドル
３８によつて容易に開閉できる。

３６はモータで、伝動ケース３７のチエン等を
経て、剥皮筒３内の回転軸１３を伝動回転する。
３９はこのモータ３６のON，OFFスイツチであ
る。４０は該脱水筒１０内の回転軸３３を伝動す
るモータで、４１はこのモータ４０のON，OFF
スイツチである。

【図面の簡単な説明】

図はこの発明の一実施例を示すもので、第１図
は側断面図、第２図は側面図、第３図は一部の作
用を示す側断面図、第４図は正断面図である。 図中、符号１は剥皮網、２は剥皮羽根、３は剥
皮筒、４は供給口、５は排出口、６は剥皮装置、
７は脱水網、８は脱水羽根、９は脱水装置、１０
は脱水筒を示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 下周面の剥皮網１面に沿つて剥皮羽根２を回
   転させる剥皮筒３内に上側から散水して一端供給
   口４から供給される豆類を他端排出口５へ移動さ
   せながら剥皮する剥皮装置６と、下周面には該剥
   皮網１よりも細い網目の脱水網７を有した脱水筒
   １０内でこの剥皮網１面に沿つて脱水羽根８を回
   転させて、該剥皮網１から漏出した皮屑排水を一
   端側から供給して他端側へ移動させながら脱水す
   る脱水装置９とを一体的に設けてなる豆類の剥皮
   処理装置。