JPH04305231A - 食酢の除菌のためのポリオレフイン多孔質平板状膜の洗浄方法 - Google Patents

食酢の除菌のためのポリオレフイン多孔質平板状膜の洗浄方法

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Publication number
JPH04305231A
JPH04305231A JP3004560A JP456091A JPH04305231A JP H04305231 A JPH04305231 A JP H04305231A JP 3004560 A JP3004560 A JP 3004560A JP 456091 A JP456091 A JP 456091A JP H04305231 A JPH04305231 A JP H04305231A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
membrane
polyolefin
aqueous solution
porous flat
cleaning
Prior art date
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Pending
Application number
JP3004560A
Other languages
English (en)
Inventor
Masakazu Shinagawa
品川雅一
Yuji Nishida
西田祐二
Shinichi Jizo
地蔵真一
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nitto Denko Corp
Original Assignee
Nitto Denko Corp
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Filing date
Publication date
Application filed by Nitto Denko Corp filed Critical Nitto Denko Corp
Priority to JP3004560A priority Critical patent/JPH04305231A/ja
Publication of JPH04305231A publication Critical patent/JPH04305231A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、食酢の除菌のためのポ
リオレフイン多孔質膜による膜処理時に、フアウリング
物質が膜表面に堆積して、水透過流束の低下したポリオ
レフイン多孔質平板状膜を、膜劣化なしに洗浄して、水
透過流束をほぼ当初のレベルまで回復させる洗浄方法に
関する。
【0002】
【従来の技術】多孔質膜を分離手段として備えた膜分離
装置は、熱エネルギーを必要とせず、且つ、連続的に分
離操作を行なうことができるので、醸造ほか、種々の産
業分野で、液体分離のために広く実用化されている。し
かし、このような膜分離処理においては、処理を長期間
にわたつて行なつた場合や、処理原液の液質が低劣なと
きは、原液供給側の膜面にタンパク質、リン酸塩類、更
には微生物等の所謂フアウリング物質が沈着堆積し、膜
分離装置の水透過流束と分離効率の低下を招くのみなら
ず、膜分離装置を損傷させることもある。
【0003】特に、食酢の除菌のための膜処理に際して
は、凝固したタンパク質が膜面に沈着堆積して、経時的
に膜分離装置の水透過流束と分離効率を著しく低下させ
る。従来、このように、フアウリング物質による汚染に
よつて水透過流束の低下した多孔質膜を洗浄し、水透過
流束を回復させる方法として、アルカリ水溶液や塩素水
溶液等を用いて洗浄する方法が提案されている。しかし
、食酢の除菌のために用いられるポリオレフインからな
る多孔質膜は、かかる酸化剤に対して強い抵抗性をもた
ないために、用いる薬剤濃度に限界があり、また、洗浄
頻度や時間も自ずから制限されるために、膜性能を当初
のレベルまで回復させることは困難である。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、従来のアル
カリや塩素による膜洗浄における上記した問題を解決す
るためになされたものであつて、食酢の除菌のためのポ
リオレフイン多孔質膜による膜処理時、そのポリオレフ
イン多孔質平板状膜の性能を簡単な方法にて速やかに、
且つ、膜を劣化させることなく、回復させる洗浄方法を
提供することを目的とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、食酢の
除菌のためのポリオレフイン多孔質平板状膜による膜処
理時、フアウリング物質が膜表面に堆積して、水透過流
束の低下したポリオレフイン多孔質平板状膜を洗浄して
、水透過流束を回復させる洗浄方法において、ポリオレ
フイン多孔質平板状膜を低濃度のアルカリ水溶液又は塩
素水溶液にてクロスフロー濾過方式にて洗浄した後、新
たな低濃度アルカリ水溶液又は塩素水溶液にて再度、ク
ロスフロー濾過方式にて洗浄することを特徴とする。
【0006】本発明の方法によれば、凝固したタンパク
質等のフアウリング物質が膜表面に堆積して、水透過流
束の低下したポリオレフインからなる多孔質平板状膜を
、低濃度アルカリ水溶液又は塩素水溶液にてクロスフロ
ー濾過方式にて洗浄した後、同様の低濃度アルカリ水溶
液又は塩素水溶液にて再度、クロスフロー濾過方式にて
洗浄し、必要に応じて、アルカリ水溶液又は塩素水溶液
による洗浄の後、装置にそれら水溶液を充填したまま、
放置し、膜をそれら水溶液に浸漬し、その後、膜を水洗
することによつて、膜表面からフアウリング物質を除去
する。
【0007】このように、本発明の方法によれば、単一
回の洗浄であれば、膜性能の回復が不十分なところ、新
たな薬剤水溶液を用いて、同様の膜洗浄を少なくとも2
回繰り返すことによつて、膜性能をほぼ当初のレベルま
で回復させることができる。ここに、本発明の方法によ
れば、アルカリ水溶液の濃度は、0.05〜0.1重量
%、塩素水溶液の濃度は50〜100ppm の範囲が
好適であり、かかる低濃度のアルカリ又は塩素水溶液に
て洗浄することによつて、膜の劣化が起こらないので、
膜は、繰り返して洗浄することができる。
【0008】
【発明の効果】以上のように、本発明の方法によれば、
食酢の除菌のための膜処理に際して、フアウリング物質
が膜表面に堆積して、水透過流束の低下したポリオレフ
インからなる多孔質平板状膜を、低濃度のアルカリ水溶
液又は塩素水溶液にてクロスフロー濾過方式にて洗浄し
た後、新たな低濃度アルカリ水溶液又は塩素水溶液にて
再度、クロスフロー濾過方式にて洗浄することによつて
、膜劣化なしに、水透過流束を容易に回復させることが
できる。従つて、本発明の方法は、同じ多孔質膜に繰り
返して適用することができる。
【0009】
【実施例】以下に実施例を挙げて本発明を説明するが、
本発明はこれら実施例により何ら限定されるものではな
い。 実施例1 ポリオレフインからなる多孔質平板状膜を装着したプレ
ート・アンド・フレーム型濾過装置を用いて、食酢の除
菌のための膜処理をしたところ、処理開始前には37.
5リツトル/平方メートル・時であつた水透過流束がフ
アウリング物質による膜汚染によつて、12.0リツト
ル/平方メートル・時まで低下した。
【0010】そこで、上記濾過装置に0.05重量%濃
度のアルカリ水溶液を10分間クロスフロー濾過方式に
て循環させた後、15分間放置して、多孔質膜をアルカ
リ水溶液中に浸漬し、次いで、新たな0.05重量%濃
度のアルカリ水溶液を10分間クロスフロー濾過方式に
て循環させた後、15分間放置して、多孔質膜をアルカ
リ水溶液中に浸漬した。その後、多孔質膜を水洗した。 その結果、水透過流束は37.5リツトル/平方メート
ル・時まで回復した。
【0011】比較のために、上記と同じ水透過流束が低
下した濾過装置に0.05重量%濃度のアルカリ水溶液
を10分間クロスフロー濾過方式にて循環させた後、4
0分間放置して、多孔質膜をアルカリ水溶液中に浸漬し
、その後、水洗したところ、水透過流束は33リツトル
/平方メートル・時まで回復したのみであつた。 実施例2 実施例1と同じ濾過装置を用いて、食酢の除菌のための
膜処理をしたところ、処理開始前には47リツトル/平
方メートル・時であつた水透過流束が15リツトル/平
方メートル・時まで低下した。
【0012】そこで、50ppm 塩素水溶液を用いて
、前記した低濃度アルカリ水溶液同様の洗浄を行つた結
果、46リツトル/平方メートル・時まで回復した。

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】食酢の除菌のためのポリオレフイン多孔質
    平板状膜による膜処理時、フアウリング物質が膜表面に
    堆積して、水透過流束の低下したポリオレフイン多孔質
    平板状膜を洗浄して、水透過流束を回復させる洗浄方法
    において、ポリオレフイン多孔質平板状膜を低濃度のア
    ルカリ水溶液又は塩素水溶液にてクロスフロー濾過方式
    にて洗浄した後、新たな低濃度アルカリ水溶液又は塩素
    水溶液にて再度、クロスフロー濾過方式にて洗浄するこ
    とを特徴とする食酢の除菌のためのポリオレフイン多孔
    質平板状膜の洗浄方法。
  2. 【請求項2】低濃度アルカリ水溶液が濃度0.05〜0
    .1重量%であることを特徴とする請求項1記載の食酢
    の除菌のためのポリオレフイン多孔質平板状膜の洗浄方
    法。
  3. 【請求項3】低濃度塩素水溶液が濃度50〜100pp
    m であることを特徴とする請求項1記載の食酢の除菌
    のためのポリオレフイン多孔質平板状膜の洗浄方法。
JP3004560A 1991-01-18 1991-01-18 食酢の除菌のためのポリオレフイン多孔質平板状膜の洗浄方法 Pending JPH04305231A (ja)

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