JPH04317615A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPH04317615A JPH04317615A JP8643791A JP8643791A JPH04317615A JP H04317615 A JPH04317615 A JP H04317615A JP 8643791 A JP8643791 A JP 8643791A JP 8643791 A JP8643791 A JP 8643791A JP H04317615 A JPH04317615 A JP H04317615A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heater
- smoke
- heating chamber
- exhaust duct
- exhaust
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electric Ovens (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、例えば魚等の被加熱
物を加熱して調理する加熱調理器に関し、さらに詳しく
は、調理中に発生する被加熱物からの煙や臭い等を除去
する加熱調理器に関するものである。
物を加熱して調理する加熱調理器に関し、さらに詳しく
は、調理中に発生する被加熱物からの煙や臭い等を除去
する加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、例えば魚を調理するときには、ガ
スを利用した魚焼き専用のガスオーブン、高周波発生器
とヒータとを備えたオーブンレンジ等を用いて調理する
のが一般的であった。
スを利用した魚焼き専用のガスオーブン、高周波発生器
とヒータとを備えたオーブンレンジ等を用いて調理する
のが一般的であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、ガスオ
ーブンの場合には、魚の種類によるが煙と臭いが酷く発
生して洩れ、調理場が臭くなるという欠点があった。ま
た、オーブンレンジで調理した場合は、加熱庫内に臭い
が付着して残っており、この状態で他の調理物を引き続
き加熱したときには魚の臭いが移ってしまい、調理物に
不快感を覚えるという問題があった。この発明は、かか
る課題を解決するためになされたもので、魚を調理して
も加熱庫内に臭いや煙を残すことなく、かつ、それらを
浄化する加熱調理器を得ることを目的とする。
ーブンの場合には、魚の種類によるが煙と臭いが酷く発
生して洩れ、調理場が臭くなるという欠点があった。ま
た、オーブンレンジで調理した場合は、加熱庫内に臭い
が付着して残っており、この状態で他の調理物を引き続
き加熱したときには魚の臭いが移ってしまい、調理物に
不快感を覚えるという問題があった。この発明は、かか
る課題を解決するためになされたもので、魚を調理して
も加熱庫内に臭いや煙を残すことなく、かつ、それらを
浄化する加熱調理器を得ることを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】この発明に係る加熱調理
器は、容器が収納される加熱庫の外側に形成され、前面
にその加熱庫を開閉する扉を有する筐体と、上記加熱庫
の上方に設けられ、容器に載せられた被加熱物を加熱す
る第１のヒータと、上記扉が閉じられたとき筐体の前面
の下方に形成され、外気を加熱庫に吸引する吸気口と、
上記加熱庫及び筐体を貫通して形成され、加熱庫側に第
２のヒータが設けられ、筐体側に着脱可能なフィルタが
装着されて、上記第１のヒータの加熱により発生する被
加熱物からの煙や脂の蒸気を第２のヒータとフィルタと
で浄化して外部に排出する排気ダクトと、上記加熱庫の
幅及び奥行の寸法とほぼ同じ寸法で板状に形成され、上
記加熱庫内に傾斜して第１のヒータの上方に着脱可能に
設けられ、被加熱物からの煙や脂の蒸気を上記排気ダク
トに案内する排気案内板とを備えたものである。
器は、容器が収納される加熱庫の外側に形成され、前面
にその加熱庫を開閉する扉を有する筐体と、上記加熱庫
の上方に設けられ、容器に載せられた被加熱物を加熱す
る第１のヒータと、上記扉が閉じられたとき筐体の前面
の下方に形成され、外気を加熱庫に吸引する吸気口と、
上記加熱庫及び筐体を貫通して形成され、加熱庫側に第
２のヒータが設けられ、筐体側に着脱可能なフィルタが
装着されて、上記第１のヒータの加熱により発生する被
加熱物からの煙や脂の蒸気を第２のヒータとフィルタと
で浄化して外部に排出する排気ダクトと、上記加熱庫の
幅及び奥行の寸法とほぼ同じ寸法で板状に形成され、上
記加熱庫内に傾斜して第１のヒータの上方に着脱可能に
設けられ、被加熱物からの煙や脂の蒸気を上記排気ダク
トに案内する排気案内板とを備えたものである。
【０００５】
【作用】この発明においては、容器に収納された被加熱
物が第１のヒータにより加熱されると、煙や脂の蒸気が
被加熱物から発生して加熱庫内の空気とともに排気案内
板に到達し、排気ダクト側に流れる。煙や脂の蒸気が排
気ダクト側に流れるのは、排気案内板が排気ダクトに向
かって上方に傾斜しているためである。このとき、吸気
口側の外気は、加熱庫内の空気の流れにより吸引される
。そして、排気ダクトに案内された煙はフィルタにより
浄化され、脂の蒸気は第２のヒータの熱により蒸発する
とともにフィルタに浄化されて排出される。
物が第１のヒータにより加熱されると、煙や脂の蒸気が
被加熱物から発生して加熱庫内の空気とともに排気案内
板に到達し、排気ダクト側に流れる。煙や脂の蒸気が排
気ダクト側に流れるのは、排気案内板が排気ダクトに向
かって上方に傾斜しているためである。このとき、吸気
口側の外気は、加熱庫内の空気の流れにより吸引される
。そして、排気ダクトに案内された煙はフィルタにより
浄化され、脂の蒸気は第２のヒータの熱により蒸発する
とともにフィルタに浄化されて排出される。
【０００６】
【実施例】図１はこの発明の一実施例を示す断面図、図
２は正面図であり、図において、１は外形が直方体に形
成されて加熱庫３を覆う筐体で、２は筐体１に開閉可能
に取り付けられ、加熱庫３を開けたり閉じたりするため
の扉である。４は例えば魚を収納する容器、５は加熱庫
の中央より上方に設けられた第１のヒータで、操作部１
１の操作に基づいて加熱して容器内の魚を調理する。６
は加熱庫３の幅及び奥行の寸法とほぼ同じ寸法で板状に
形成された排気案内板で、加熱庫３の入口側は図１に示
すように下方に折り曲げられている。その反対側は、後
述する排気ダクト８の上面と同一面上になるように取り
付けられ、加熱庫３の入口側に向かって下方に傾斜して
いる。この排気案内板は加熱庫３に着脱可能に装着され
ている。７は吸気口で、加熱庫３の手前の底部が段差に
なっているため、扉２が閉じられたときに形成される。 ８は加熱庫３の後部側壁及び筐体１の後部側壁を貫通し
て形成された排気ダクト、９は排気ダクト８に設けられ
た第２のヒータで、加熱庫３側に例えば外形が直方体に
形成されて網目状になっている。１０は排気ダクト８の
排気口に着脱可能に取り付けられたフィルタである。
２は正面図であり、図において、１は外形が直方体に形
成されて加熱庫３を覆う筐体で、２は筐体１に開閉可能
に取り付けられ、加熱庫３を開けたり閉じたりするため
の扉である。４は例えば魚を収納する容器、５は加熱庫
の中央より上方に設けられた第１のヒータで、操作部１
１の操作に基づいて加熱して容器内の魚を調理する。６
は加熱庫３の幅及び奥行の寸法とほぼ同じ寸法で板状に
形成された排気案内板で、加熱庫３の入口側は図１に示
すように下方に折り曲げられている。その反対側は、後
述する排気ダクト８の上面と同一面上になるように取り
付けられ、加熱庫３の入口側に向かって下方に傾斜して
いる。この排気案内板は加熱庫３に着脱可能に装着され
ている。７は吸気口で、加熱庫３の手前の底部が段差に
なっているため、扉２が閉じられたときに形成される。 ８は加熱庫３の後部側壁及び筐体１の後部側壁を貫通し
て形成された排気ダクト、９は排気ダクト８に設けられ
た第２のヒータで、加熱庫３側に例えば外形が直方体に
形成されて網目状になっている。１０は排気ダクト８の
排気口に着脱可能に取り付けられたフィルタである。
【０００７】上記のように構成された加熱調理器におい
ては、容器４に収納された魚が第１のヒータ５により加
熱されると、煙や脂の蒸気がその魚から発生して加熱庫
３内の空気とともに上昇し、排気案内板６に到達する。 排気案内板６に到達した煙や脂の蒸気は、その排気案内
板６に沿ってさらに上昇し排気ダクト８側に流れる。こ
のとき、特に加熱庫３入口側の煙や脂の蒸気は反対側に
流れるが、排気案内板６の折り曲げられた部分により再
び上昇して排気ダクト８側に流れる。またこのとき、加
熱庫３内の空気の流れにより、吸気口７の近傍の外気は
その空気の流れにのって吸引される。排気ダクト８側に
流れた煙や脂の蒸気の内、煙はフィルタ１０によって浄
化され、脂の蒸気は第２のヒータ９の熱により蒸発し、
さらにはフィルタ１０により浄化されて外部に排出され
る。
ては、容器４に収納された魚が第１のヒータ５により加
熱されると、煙や脂の蒸気がその魚から発生して加熱庫
３内の空気とともに上昇し、排気案内板６に到達する。 排気案内板６に到達した煙や脂の蒸気は、その排気案内
板６に沿ってさらに上昇し排気ダクト８側に流れる。こ
のとき、特に加熱庫３入口側の煙や脂の蒸気は反対側に
流れるが、排気案内板６の折り曲げられた部分により再
び上昇して排気ダクト８側に流れる。またこのとき、加
熱庫３内の空気の流れにより、吸気口７の近傍の外気は
その空気の流れにのって吸引される。排気ダクト８側に
流れた煙や脂の蒸気の内、煙はフィルタ１０によって浄
化され、脂の蒸気は第２のヒータ９の熱により蒸発し、
さらにはフィルタ１０により浄化されて外部に排出され
る。
【０００８】なお、上記の実施例では排気ダクト８に第
２のヒータ９とフィルタ１０とを設けたことに就いて説
明したが、第２のヒータ９のみ或いはフィルタ１０のみ
であっても同じ効果を奏する。また、加熱庫３の入口側
を低く排気ダクト８側を高くして取り付けた排気案内板
６を用いて、被加熱物からでる煙や脂の蒸気を排気ダク
ト８に案内することに就いて説明したが、加熱庫３の上
部を排気案内板６と同じように傾斜させてもよい。
２のヒータ９とフィルタ１０とを設けたことに就いて説
明したが、第２のヒータ９のみ或いはフィルタ１０のみ
であっても同じ効果を奏する。また、加熱庫３の入口側
を低く排気ダクト８側を高くして取り付けた排気案内板
６を用いて、被加熱物からでる煙や脂の蒸気を排気ダク
ト８に案内することに就いて説明したが、加熱庫３の上
部を排気案内板６と同じように傾斜させてもよい。
【０００９】
【発明の効果】以上のようにこの発明によれば、被加熱
物からでる煙や脂の蒸気を排気案内板で排気ダクトに案
内し、排気ダクトに設けられた第２のヒータとフィルタ
とでそれらを浄化するようにしたので、煙や脂による臭
いが調理終了後の加熱庫内に残るということがなくなり
、かつ、煙や臭いが外部に出て不快感を与えるというこ
とがなくなった。
物からでる煙や脂の蒸気を排気案内板で排気ダクトに案
内し、排気ダクトに設けられた第２のヒータとフィルタ
とでそれらを浄化するようにしたので、煙や脂による臭
いが調理終了後の加熱庫内に残るということがなくなり
、かつ、煙や臭いが外部に出て不快感を与えるというこ
とがなくなった。
【図１】この発明の一実施例を示す断面図である。
【図２】正面図である。
１ 筐体
３ 加熱庫
５ 第１のヒータ
６ 排気案内板
７ 吸気口
８ 排気ダクト
９ 第２のヒータ
１０ フィルタ
Claims (1)
- 【請求項１】 容器が収納される加熱庫の外側に形成
され、前面にその加熱庫を開閉する扉を有する筐体と、
上記加熱庫の上方に設けられ、容器に載せられた被加熱
物を加熱する第１のヒータと、上記扉が閉じられたとき
筐体の前面の下方に形成され、外気を加熱庫に吸引する
吸気口と、上記加熱庫及び筐体を貫通して形成され、加
熱庫側に第２のヒータが設けられ、筐体側に着脱可能な
フィルタが装着されて、上記第１のヒータの加熱により
発生する被加熱物からの煙や脂の蒸気を第２のヒータと
フィルタとで浄化して外部に排出する排気ダクトと、上
記加熱庫の幅及び奥行の寸法とほぼ同じ寸法で板状に形
成され、上記加熱庫内に傾斜して第１のヒータの上方に
着脱可能に設けられ、被加熱物からの煙や脂の蒸気を上
記排気ダクトに案内する排気案内板とを備えたことを特
徴とする加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8643791A JPH04317615A (ja) | 1991-04-18 | 1991-04-18 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8643791A JPH04317615A (ja) | 1991-04-18 | 1991-04-18 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04317615A true JPH04317615A (ja) | 1992-11-09 |
Family
ID=13886896
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8643791A Pending JPH04317615A (ja) | 1991-04-18 | 1991-04-18 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04317615A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2471839A1 (en) | 2010-12-31 | 2012-07-04 | Cheil Industries Inc. | Heat-resistant polyamide resin composition and method of preparing the same |
| CN105351982A (zh) * | 2015-12-15 | 2016-02-24 | 镇江市京口润明微波器械厂 | 一种微波炉 |
-
1991
- 1991-04-18 JP JP8643791A patent/JPH04317615A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2471839A1 (en) | 2010-12-31 | 2012-07-04 | Cheil Industries Inc. | Heat-resistant polyamide resin composition and method of preparing the same |
| CN105351982A (zh) * | 2015-12-15 | 2016-02-24 | 镇江市京口润明微波器械厂 | 一种微波炉 |
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