JPH04319317A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、炊飯器に係わり、更に
詳しくは加熱手段に電磁誘導作用を利用した炊飯器に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】図４は従来の調理器の構成説明図、図４
はその要部の拡大説明図で、特開平１−３１５９７９号
公報が例示されている。

【０００３】図４と５において、１は本体、２は鍋、３
は筒状の保護枠、５は断熱材である。鍋２は外面が磁性
体で内面がアルミニウムのクラッド鋼板で作られ、保護
枠３は非金属材料で構成されている。６ａと６ｂは側部
と底部の誘導コイル、７は両誘導コイル６ａ，６ｂを保
持した保護枠カバーである。側部誘導コイル６ａと底部
誘導コイル６ｂは保護枠３の外側面下部と底部下面の中
心寄りに離れて配置され、１０巻き：１０巻きで巻き比
率を同等にしている。８はフェライト、９は樹脂の蓋体
、１０はヒンジ軸、１１は把手部、１５は係合レバー、
１８はボタンである。また、２０は内蓋、２３は制御回
路、２５は鍋２の温度を感知するサーミスタである。

【０００４】上記のような構成の従来の炊飯器でボタン
１８を押して係合レバー１５を外し、把手部１１を握っ
て蓋体９をヒンジ軸１０を支点に回転して本体１の上部
を開放する。鍋２に調理物を入れてから蓋体９を閉め、
両誘導コイル６ａ，６ｂに通電して鍋２を発熱させる。 そして、サーミスタ２５が感知した温度情報が制御回路
２３に伝達され、制御回路２３が両誘導コイル６ａ，６
ｂの電力を制御して炊飯等の調理が行われる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】上述のような従来の炊
飯器の誘導コイル６ａ，６ｂは保護枠カバー７の片面に
沿って保持されているので、コイル埋め込み型のように
温度変化に伴う内部歪みで被覆の割れやコイルの露出に
基づく感電の危険を防止できる特徴がある。しかしなが
ら、側部誘導コイル６ａは保護枠３の外側面下部に設け
られ、底部誘導コイル６ｂは底部下面の中心寄りに互い
に離れて配置されて鍋２を誘導加熱するように構成され
ている。

【０００６】したがって両誘導コイル６ａと６ｂに近い
鍋２の中心部と隅部に加熱が集中し、鍋２の全体として
部分加熱されることになる。特に、米と水を入れた炊飯
の場合は米が水の対流を妨げ、中心部と隅部以外の部分
に熱の伝達に遅れを生じる傾向がある。就中、炊飯の開
始時には大部分の熱が冷水に吸収されて、鍋２の内部の
誘導コイル６ａと６ｂから離れた部分に一層熱の伝達遅
れが発生する。部分加熱や熱の伝達に遅速のある鍋２で
炊飯を行うと、芯のある御飯が混ざって健康を害する等
の問題点があった。

【０００７】本発明は、このような従来の炊飯器の問題
点を解決するために成されたもので、誘導コイルの構造
を改良して加熱ムラ等の生じない炊飯器を実現するよう
にしたものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】この発明は、炊飯器の本
体と、本体内に取出し自在に収納される釜と、釜の外側
面を包囲する非金属からなるコイルベースと、コイルベ
ースの外側に取付けられ釜を電磁誘導作用により発熱さ
せる誘導コイルとを備えた炊飯器において、誘導コイル
を釜の底部と下側面に対応するコイルベースの外側面に
ほぼ等間隔で均一巻きした炊飯器を構成したものである
。

【０００９】また、コイルベースの外側面に取付溝を形
成して取付溝に沿って誘導コイルを取り付けた炊飯器を
構成したものである。

【００１０】

【作用】釜に研いだ米と水を入れて蓋を閉め、コードを
繋いで操作部のタッチキーを操作して食事の時刻等を予
約設定する。時間が経過して炊飯の開始時刻になると、
タイマが働いてスイッチが入り誘導コイルが通電する。 通電により誘導コイルの磁束が釜に鎖交して、釜に渦電
流が流れてジュール熱が発生し内部の水を加熱する。誘
導コイルは釜の底面と下側面に対応したコイルベース上
に均一巻きされ、この誘導コイルで釜が誘導加熱される
。したがって、釜内の水に底面から下側面に亘って均一
な熱が伝えられて、内部の水が一様に加熱される。炊飯
が進んで水が沸騰して炊飯終了温度になると、誘導コイ
ルの通電が自動的に停止される。そして、予約した時刻
になって食べ頃の御飯がムラなく炊き上がり、炊きたて
の御飯で食事が始められる。

【００１１】

【実施例】図１は本発明の実施例の構成説明図、図２は
その要部の説明図である。

【００１２】図１において、１は炊飯器の本体、２はケ
ースである。ケース２は胴ケース３と底ケース４及び中
枠５とより成り、何ずれも合成樹脂で成型される。底ケ
ース４の底面には脚６が設けられ、中枠５は本体１の内
部を上下２部分に区画する。７は本体１の内部に設けら
れた浅い鍋底状のコイルベース、８は誘導コイルである
。コイルベース７は耐熱性を備えた熱の不良導体で作ら
れ、外側に設けられた取付溝７ａに位置決めされて誘導
コイル８が取付けられている。取付溝７ａは図３に拡大
して示されているように底面は断面形状が凹形で、下側
面付近はＬ字形に形成されている。誘導コイル８には、
例えば太さが０．５ｍｍφで２０本程度の銅導線の撚線
が用いられている。そして、後述する温度センサを接触
させるための小円形空間を中心に残して、本体１の底面
の中心部付近の底面から下側面に亘って均一に巻き回さ
れている。

【００１３】１１は釜、１２は遮蔽板である。釜１１は
内外面に異種の金属を重合させた二層構造に形成され、
外層側１１ａが透磁率が高く電気抵抗の大きい鉄系の材
料が用いられ、内側１１ｂには熱の伝導性の良いアルミ
ニウム等が適用されている。釜１１は内外両層１１ａと
１１ｂを密着させて熱的に結合させ、内面にテフロン（
商品名）のような非親和性物質の被覆層が形成される。 この釜１１内には米の容量に対して適量な水量を示す標
準的な水位目盛が刻設されて、本体１から自由に取り出
しできる。

【００１４】１４は本体１の側面に設けられた掛金機構
、１４ａは掛金機構１４の押し釦である。１５は中枠５
に取付けられたフェライト、１６は温度センサ、１７は
コイルバネである。フェライト１５は誘導コイル８の漏
洩磁束をなくし、釜１１側に磁束を集中して効果的に発
熱させる。また、温度センサ１６はコイルバネ１７によ
り上向きのバネ圧が与えられて、釜１１の底面に接触し
て中央部付近の発熱温度を検出する。１８は本体１の底
部に設けられたプリント板からなる制御基板、１９は制
御部である。制御基板１８には特に図示していないが電
子部品が搭載され、制御部１９は例えばＣＰＵとタイマ
やメモリ機能を有するワンチップ型のマイコンで構成さ
れている。このほか、本体１の底部には２点鎖線で示し
たコードリール２１と、コードリール２１に巻かれて差
込みプラグ２２を接続した電源コード等が設けられてい
る。

【００１５】２４は本体１の上部に設けられた蓋体であ
る。２５は蓋体２４を開閉するヒンジ、２６はヒンジ軸
である。また、２７は内蓋、２８はシャフト、２９はパ
ッキンである。内蓋２７はシャフト２８に取外し可能に
取付けられ、パッキン２９が内蓋２７の装着時の隙間を
なくして封止する。図面に明示されていないが蓋体２４
に段部で構成する受け部が設けられ、前記掛け具１４ａ
の係止部１４ｅが係止されるようになっている。

【００１６】３０は蓋体２４に取付けられた操作部であ
る。３１は操作部３０における操作シート、３２はプリ
ント板、３３はプリント板３２上に取り付けられた表示
器、３４は赤色のＬＥＤなどからなる表示ランプである
。表示器３３には例えば７セグメント形の液晶表示器が
用いられて設定時の予約時間や現在時刻を数字で表示し
、表示ランプ３４は炊飯動作や強火と弱火等を色別に表
示する。３６は操作シート３１の可撓膜等で構成するタ
ッチキー、３７は仕切壁、３８は蒸気筒である。仕切壁
３７と蓋体２４との接合部等にはパッキンが介装されて
、操作部３０における内部のプリント板３２等を密閉し
て収容する。４１は釜１１内の水、４２は米である。

【００１７】このような構成の本発明の炊飯器の動作を
、次に説明する。

【００１８】予め所望の炊飯量の米４２を研いで置く。 釜１１に研いだ米４２と目盛りで指示された適量の水４
１を入れて内蓋２７を被せて蓋体２４を閉める。次に、
コードリール２１からコードを引き出して、プラグ２２
を電源コンセントに接続する。蓋体２４の上面の表示器
３３等の表示を見ながら、操作部３０の操作シート３１
のタッチキー３６を操作して炊飯メニューを選択してか
ら食事の時刻等を予約設定する。

【００１９】時間が経過して予約した食事の時刻に対応
する炊飯の開始時刻になると、制御部１９のマイコンの
タイマが働いてスイッチが入り誘導コイル８が通電する
。通電により誘導コイル８に２０〜５０ＫＨＺ程度の励
磁電流が流れて、発生した交番磁束が釜１１に鎖交して
渦電流によるジュール熱が発生する。このような電磁誘
導作用によって釜１１に発生した熱が、内部の水４１を
急速に加熱を始め同時に温度センサ１６の温度の検出が
開始する。

【００２０】釜１１内の水４１の加熱で炊飯が始まり、
内部の水４１の温度が上昇して発生した蒸気が蒸気筒３
８から大気に放出される。炊飯が進んで水４１が沸騰し
釜１１内の水分が少なくなって温度が急激に上昇すると
、温度センサ１６の検出信号を受けた制御部１９により
誘導コイル８の通電が自動的に停止されムラシ工程に移
る。ムラシ工程が過ぎると予約した時刻になって食べ頃
の御飯が炊き上がり、炊飯終了を告げる表示や吹鳴音が
発せられる。ここで、本体１の側面に設けられた掛金機
構１４を操作すると、ヒンジバネの弾性力によって蓋体
２４がヒンジ軸２６を支点に回転して本体１の上面が自
動的に開放されて炊きたての御飯が盛り付けられる。

【００２１】誘導コイル８は前述のように、底面付近か
ら下側面に亘ってほぼ間隔を等しくして巻き回されてい
る。したがって、誘導コイル８の誘導加熱で発生した熱
が、釜１１内の水４１に下側面から底面に亘って均一に
伝えられる。この結果、炊飯の初めから終りまで部分的
な加熱のムラや熱の伝達に遅れがなくなり、内部の水４
１の温度分布が一様になって予定の時刻に炊きムラのな
い御飯が炊き上げられることになる。

【００２２】なお、上述の実施例では誘導コイル８が銅
導線の撚線の場合を例示して説明したが、導電率の高い
単一の導線で構成してもよい。また、掛金機構１４の押
し釦１４ａが本体の側面に設けられた場合で説明したが
、押し釦１４ａが蓋体２４の上面に設けられた炊飯器に
も本発明を適用することができる。

【００２３】

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、炊飯器
の本体と、本体内に取出し自在に収納される釜と、釜の
外側面を包囲する非金属からなるコイルベースと、コイ
ルベースの外側に取付けられ釜を電磁誘導作用により発
熱させる誘導コイルとを備えた炊飯器において、誘導コ
イルを釜の底部と下側面に対応するコイルベースの外側
面にほぼ等間隔で均一巻きした炊飯器を構成した。

【００２４】また、コイルベースの外側面に取付溝を形
成して取付溝に沿って誘導コイルを取り付けた炊飯器を
構成した。

【００２５】この結果、釜内が部分的に加熱されたり熱
の伝達に遅れを生じる部分がなくなり、炊きムラのない
精度の高い炊飯を行うことができる。また、前述した従
来の保護枠に相当するコイルベースに直接誘導コイルを
取付けたので、保護枠カバーを省略でき部品点数を少な
くすることもできる。

【００２６】また、誘導コイルはコイルベースに設けら
れた取付溝に沿って位置決めされるので、正確な位置に
確実に取り付けられ品質のバラツキを防ぐことができる
。

【００２７】よって、本発明によれば、炊飯精度が高く
、製作費が安価になる等の種々な特徴のある炊飯器を提
供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例の構成説明図である。

【図２】図１の要部の説明図である。

【図３】図２の一部の拡大説明図である。

【図４】従来の炊飯器の構成説明図である。

【図５】図４の要部の拡大説明図である。

【符号の説明】

１　　本体、２　　本体ケース、３　　胴ケース、４　
　底ケース、５　　中枠、６　　脚、７　　コイルベー
ス、７ａ　　取付溝、８　　誘導コイル、１１　　釜、
１２　　遮蔽板、１４　　掛金機構、１４ａ　　押し釦
、１５　　フェライト、１６　　温度センサ、１７コイ
ルバネ、１８　　制御基板、１９　　制御部、２１　　
コードリール、２２　　プラグ、２４　　蓋体、２４ａ
　　受け部、２５　　ヒンジ、２６　　ヒンジ軸、２７
　　内蓋、２８　　シャフト、２９　　パッキン、３０
　　操作部、３１　　操作シート、３２プリント板、３
３　　表示器、３４　　表示ランプ、３６　　タッチキ
ー、３７　　仕切壁、３８　　蒸気筒、４１　　水、４
２　　米。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　炊飯器の本体と、該本体内に取出し自
   在に収納される釜と、該釜の外側面を包囲する非金属か
   らなるコイルベースと、該コイルベースの外側に取付け
   られ前記釜を電磁誘導作用により発熱させる誘導コイル
   とを備えた炊飯器において、前記誘導コイルを前記釜の
   底部と下側面に対応するコイルベースの外側面にほぼ等
   間隔で均一巻きしたことを特徴とする炊飯器。
2. 【請求項２】　　前記コイルベースの外側面に取付溝を
   形成して該取付溝に沿って前記誘導コイルを取り付ける
   ように構成したことを特徴とする請求項１記載の炊飯器
   。