JPH0432070Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0432070Y2 JPH0432070Y2 JP1986084824U JP8482486U JPH0432070Y2 JP H0432070 Y2 JPH0432070 Y2 JP H0432070Y2 JP 1986084824 U JP1986084824 U JP 1986084824U JP 8482486 U JP8482486 U JP 8482486U JP H0432070 Y2 JPH0432070 Y2 JP H0432070Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fish
- net
- synthetic resin
- drying
- dried
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
この考案は、例えば鰯等の味りん干しを製造す
る際に味りん付けした生魚を天日によつて乾燥さ
せるのに使用するセイロウに関するものである。
る際に味りん付けした生魚を天日によつて乾燥さ
せるのに使用するセイロウに関するものである。
［従来の技術］
従来、生魚を天日によつて乾燥させるのに、実
開昭60−127774号公報（第１公知例という）、実
開昭54−84300号公報（第２公知例という）、実開
昭52−39364号公報（第３公知例という）、実公昭
47−144号公報（第４公知例という）等に示すよ
うな離型性のよい合成樹脂を使用した干し魚乾燥
用セイロウがある。
開昭60−127774号公報（第１公知例という）、実
開昭54−84300号公報（第２公知例という）、実開
昭52−39364号公報（第３公知例という）、実公昭
47−144号公報（第４公知例という）等に示すよ
うな離型性のよい合成樹脂を使用した干し魚乾燥
用セイロウがある。
［考案が解決しようとする課題］
しかしながら、前記従来のものにおいては、そ
の四周が枠によつて固定された合成樹脂製の網を
用いたもの（第１，４公知例）或はその四周が枠
によつて固定された合成樹脂製の条杆を用いたも
の（第３公知例）においては、半乾き状態の魚の
裏返しが困難である、という問題があつた。ま
た、合成樹脂製の棒状のものを糸で編んでスノコ
状にしたもの（第２公知例）ものにおいても、半
乾き状態の魚の裏返す作業中に各網目間が伸縮し
て、魚の皮が引き裂かれ、商品価値が全く損なわ
れる恐れがあつた。そのため、魚の皮が網にまだ
充分に付着する以前に、魚を裏返しにしなければ
ならず、したがつて味りん干し等干し魚として充
分に乾燥して商品価値のあるものとするには、繰
り返し繰り返しの裏返し作業を必要とした。
の四周が枠によつて固定された合成樹脂製の網を
用いたもの（第１，４公知例）或はその四周が枠
によつて固定された合成樹脂製の条杆を用いたも
の（第３公知例）においては、半乾き状態の魚の
裏返しが困難である、という問題があつた。ま
た、合成樹脂製の棒状のものを糸で編んでスノコ
状にしたもの（第２公知例）ものにおいても、半
乾き状態の魚の裏返す作業中に各網目間が伸縮し
て、魚の皮が引き裂かれ、商品価値が全く損なわ
れる恐れがあつた。そのため、魚の皮が網にまだ
充分に付着する以前に、魚を裏返しにしなければ
ならず、したがつて味りん干し等干し魚として充
分に乾燥して商品価値のあるものとするには、繰
り返し繰り返しの裏返し作業を必要とした。
また前記スノコ状にしたものにおいては、長期
の使用により編糸が緩み、魚を干している間に相
互の棒体がずれる欠点もあつた。
の使用により編糸が緩み、魚を干している間に相
互の棒体がずれる欠点もあつた。
この考案は、従来の技術の有するこのような問
題点に鑑みてなされたものであり、その目的とす
るところは、魚の乾燥時に魚に損傷を与えること
の少ない、乾燥作業が容易で簡単にできる干し魚
乾燥用セイロウを提供しようとするものである。
題点に鑑みてなされたものであり、その目的とす
るところは、魚の乾燥時に魚に損傷を与えること
の少ない、乾燥作業が容易で簡単にできる干し魚
乾燥用セイロウを提供しようとするものである。
［課題を解決するための手段］
上記目的を達成するために、この考案における
干し魚乾燥用セイロウは、 硬質合成樹脂製網１の両端縦方向のみに補強筋
２，２を設け、該補強筋の一方を芯として前記網
を巻き込み可能とした、 ものである。
干し魚乾燥用セイロウは、 硬質合成樹脂製網１の両端縦方向のみに補強筋
２，２を設け、該補強筋の一方を芯として前記網
を巻き込み可能とした、 ものである。
［作用］
例えば二枚又は三枚に開かれた生魚は、ほぼ一
昼夜味付けのためタレの中に漬けられ、干し魚乾
燥用セイロウの上に整列されてゴマが振付けら
れ、天日によつて乾燥される。
昼夜味付けのためタレの中に漬けられ、干し魚乾
燥用セイロウの上に整列されてゴマが振付けら
れ、天日によつて乾燥される。
セイロウは横桟を有する枠上に配置されてお
り、前記味付けされた生魚は、先ず皮が網に接す
るような状態で乾燥され、或る程度身が乾燥する
と、該セイロウ上に魚が置かれていないセイロウ
を合わせ、両セイロウの上下位置を替えさせた
後、上方にある魚が付いたセイロウを、一方の補
強筋２を芯にするようにして他方の補強筋２に向
かつて巻き込むことにより、魚はセイロウから離
れて下方のセイロウ上に身は網に接するような状
態で置かれる。この状態で更に乾燥を続けて味り
ん干しを完成する。
り、前記味付けされた生魚は、先ず皮が網に接す
るような状態で乾燥され、或る程度身が乾燥する
と、該セイロウ上に魚が置かれていないセイロウ
を合わせ、両セイロウの上下位置を替えさせた
後、上方にある魚が付いたセイロウを、一方の補
強筋２を芯にするようにして他方の補強筋２に向
かつて巻き込むことにより、魚はセイロウから離
れて下方のセイロウ上に身は網に接するような状
態で置かれる。この状態で更に乾燥を続けて味り
ん干しを完成する。
この考案に係る網は硬質合成樹脂製であるた
め、魚の乾燥中網目の間隔の変化は全くない。
め、魚の乾燥中網目の間隔の変化は全くない。
［実施例］
添付の図を参照して以下実施例について説明す
る。
る。
図において、１は硬質合成樹脂製の網であつ
て、その両端縦方向には該網を挟んだ板製の補強
筋２が釘３によつて固着されている。
て、その両端縦方向には該網を挟んだ板製の補強
筋２が釘３によつて固着されている。
前記補強筋２については板製のものについて説
明したが、合成樹脂で作つて接着剤により接着し
てもよく、また網１と一体に成形してもよい。
明したが、合成樹脂で作つて接着剤により接着し
てもよく、また網１と一体に成形してもよい。
なお、網を成形するに際して、網の縦方向に対
して横方向の強度を多少弱くしておくと、前記魚
の裏返しのためにセイロウを巻き込む作業が更に
容易になる。
して横方向の強度を多少弱くしておくと、前記魚
の裏返しのためにセイロウを巻き込む作業が更に
容易になる。
［考案の効果］
この考案に係るセイロウは、縦方向の垂れは両
端の補強筋２によつて防止されるのは勿論のこ
と、横方向の垂れは前記補強筋が網から下方には
み出す範囲内の僅かなものであり、網は硬質合成
樹脂製であるため、魚の乾燥中風が吹いても或は
人為的な接触があつても網目の間隔の変化は全く
なく魚が損傷することがない。
端の補強筋２によつて防止されるのは勿論のこ
と、横方向の垂れは前記補強筋が網から下方には
み出す範囲内の僅かなものであり、網は硬質合成
樹脂製であるため、魚の乾燥中風が吹いても或は
人為的な接触があつても網目の間隔の変化は全く
なく魚が損傷することがない。
また魚を裏返しする場合にも、網目の間隔の変
化がなく、しかも二枚重ねのセイロウの魚の付い
たセイロウ側を一方の補強筋を芯として巻き込む
ことで、容易に素早く魚の損傷なしに作業ができ
る。
化がなく、しかも二枚重ねのセイロウの魚の付い
たセイロウ側を一方の補強筋を芯として巻き込む
ことで、容易に素早く魚の損傷なしに作業ができ
る。
そして裏返しが容易なため、かなり乾燥してか
ら裏返すことができるので、裏返し作業回数が少
なくてすむものである。
ら裏返すことができるので、裏返し作業回数が少
なくてすむものである。
このように魚の損傷がないため商品価値の高い
干し魚が得られる。
干し魚が得られる。
更に該セイロウを洗う場合には、一方の補強筋
を握り洗浄液中に全体を侵積させて洗浄すればよ
いので、洗浄作業が極めて容易である。
を握り洗浄液中に全体を侵積させて洗浄すればよ
いので、洗浄作業が極めて容易である。
第１図はこの考案に係るセイロウの平面図、第
２図は第１図の−断面図を示す。 １……硬質合成樹脂製網、２……補強筋。
２図は第１図の−断面図を示す。 １……硬質合成樹脂製網、２……補強筋。
Claims (1)
- 硬質合成樹脂製網の両端縦方向のみに補強筋を
設け、害補強筋の一方を芯として前記網を巻き込
み可能としたことを特徴とする干し魚乾燥用セイ
ロウ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986084824U JPH0432070Y2 (ja) | 1986-06-05 | 1986-06-05 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986084824U JPH0432070Y2 (ja) | 1986-06-05 | 1986-06-05 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62196688U JPS62196688U (ja) | 1987-12-14 |
| JPH0432070Y2 true JPH0432070Y2 (ja) | 1992-07-31 |
Family
ID=30939670
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1986084824U Expired JPH0432070Y2 (ja) | 1986-06-05 | 1986-06-05 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0432070Y2 (ja) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS47144U (ja) * | 1971-08-10 | 1972-03-24 | ||
| JPS5217391U (ja) * | 1975-07-24 | 1977-02-07 | ||
| JPS5751665Y2 (ja) * | 1975-09-11 | 1982-11-10 | ||
| JPS5484300U (ja) * | 1977-11-26 | 1979-06-14 | ||
| JPS60127774U (ja) * | 1984-02-04 | 1985-08-28 | 矢野 博 | 魚類乾燥用せいろ |
-
1986
- 1986-06-05 JP JP1986084824U patent/JPH0432070Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62196688U (ja) | 1987-12-14 |
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