JPH04338247A - 厨芥処理装置 - Google Patents

厨芥処理装置

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JPH04338247A
JPH04338247A JP3141353A JP14135391A JPH04338247A JP H04338247 A JPH04338247 A JP H04338247A JP 3141353 A JP3141353 A JP 3141353A JP 14135391 A JP14135391 A JP 14135391A JP H04338247 A JPH04338247 A JP H04338247A
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centrifugal separation
separation tank
kitchen waste
filter
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Yuichi Okumura
勇市 奥村
Mitsunobu Ikeguchi
池口 光信
Takashi Watanabe
隆 渡辺
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  • Processing Of Solid Wastes (AREA)
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、厨房にて発生する生ご
み(厨芥)を粉砕処理し、公共下水道への一部の廃棄を
可能とする厨芥処理装置に関する。
【0002】
【従来の技術】一般家庭、飲食店等の厨房において日々
発生する生ごみ(厨芥)は、これを放置した場合、腐敗
に伴う悪臭の発生、並びに、害虫及び細菌の繁殖を招来
して厨房の衛生環境を著しく阻害する。そこで欧米各国
においては、流し台の排水口に厨芥粉砕機(ディスポー
ザ)を連設し、排水口に直接的に投入される厨芥をこの
ディスポーザの動作により粉砕した後、排水と共に排水
管を経て公共下水道に廃棄することが一般的に行われて
いる。
【0003】ところが我が国においては、粉砕された厨
芥による下水管の閉塞及び下水処理場における負荷の増
大の問題があること、並びに雨水との合流式下水道にお
いては、粉砕された厨芥を含む越流水の流れ込みが河川
,湖沼等の自然水域の汚濁を招来し、富栄養化現象が発
生する虞があること等の理由により、公共下水道への排
水中の浮遊物質量(SS)及び生物科学的酸素要求量(
BOD)の許容値が条例により厳しく規制されており、
粉砕された厨芥を含み濃い液状を呈するディスポーザか
らの排水は前記規制を満たし得ず、ディスポーザの使用
は禁止されているのが実情である。
【0004】このような事情により、我が国における一
般的な厨芥処理は、流し台の排水口に連設した網籠、又
は流し台シンクの角部に載置した三角コーナ籠にて厨芥
を捕捉し、これらから取り出した厨芥を他のごみと共に
廃棄処理する手順にて行われている。
【0005】ところがこのような厨芥処理においては、
前記網籠又は三角コーナ籠内に放置された厨芥が腐敗し
て厨房内に悪臭が充満すること、厨芥の取り出しに際し
該厨芥に含まれる汚水がこぼれ出し、流し台周辺が汚染
されること等、厨房における衛生環境の維持を阻害する
種々の不都合があり、厨芥の取り出しを頻繁に行い、ま
たこの取り出しの都度、前記網籠又は三角コーナ籠、及
び流し台周辺を洗浄する必要が生じ、多大の労力負担を
強いられる難点があった。
【0006】これらの難点を解消すべく本願出願人は、
流し台の排水口にディスポーザを連設すると共に、この
ディスポーザの排出管に連結されたハウジング内に、周
壁に微細目のフィルタを備えて軸心回りに回転する円筒
形の遠心分離槽を配してなり、粉砕厨芥からなる固形分
を含むディスポーザからの排出水を前記遠心分離槽の内
部に導入して、排水中の固形分を前記フィルタに漉し取
り、該フィルタを透過した水分のみを公共下水道に連な
る排水管中に放流するようになした厨芥処理装置を既に
提案している(特願平3−81779号)。
【0007】この厨芥処理装置においては、公共下水道
への排水は前記フィルタを透過したものであり、条例に
よる排水規制を満たし得る上、前記フィルタに漉し取ら
れた厨芥は、ディスポーザによる粉砕の後に遠心分離槽
の回転により脱水されたものであり、腐敗の虞が少ない
上、取り出し及び廃棄が容易であり、厨芥処理に要する
労力負担が大幅に軽減され、また厨房の衛生環境を良好
に維持し得るという効果が得られる。
【0008】
【発明が解決しようとする課題】ところが、フィルタに
漉し取られた固形分(粉砕厨芥)は、遠心分離槽の回転
による脱水の後においても若干の水分を含んでおり、こ
れを長期間放置した場合残留水分の存在が腐敗を招来し
、厨房の衛生環境の維持に有害となることから、所定の
頻度にてフィルタを取り出して固形分を廃棄する必要が
あり、特に、厨芥の処理量が少ない一般家庭においては
、フィルタの漉し取り能力に余裕のある段階にて無為な
廃棄処理を強いられるという難点が生じる。
【0009】本発明は斯かる事情に鑑みてなされたもの
であり、遠心分離槽のフィルタに漉し取られる固形分を
完全に脱水でき、腐敗を生じることなく長期間の放置を
可能とし、厨芥処理に要する労力負担の更なる軽減を実
現する厨芥処理装置を提供することを目的とする。
【0010】
【課題を解決するための手段】本発明の第1発明に係る
厨芥処理装置は、排水と共に投入される厨芥を粉砕する
ディスポーザと、該ディスポーザの排出水を内部に導入
されて軸心回りに回転し、この排出水中に含まれる固形
分をその周壁に備えたフィルタに漉し取る遠心分離槽と
を備え、前記フィルタを透過した排水を排水管を経て放
流する厨芥処理装置であって、前記遠心分離槽の内側及
び前記排水管の一部を含んで形成された循環風路と、該
循環風路中に空気流を生ぜしめる送風ファンと、前記循
環風路の中途に共に配してあり、前記遠心分離槽の上流
側にて前記空気流を加熱する加熱手段、及び前記遠心分
離槽の下流側にて前記空気流中の水分を凝縮させ、前記
排水管中に排出する凝縮手段とを具備することを特徴と
する。
【0011】また本発明の第2発明に係る厨芥処理装置
は、排水と共に投入される厨芥を粉砕するディスポーザ
と、該ディスポーザの排出水を内部に導入されて軸心回
りに回転し、この排出水中に含まれる固形分をその周壁
に備えたフィルタに漉し取る遠心分離槽とを備え、前記
フィルタを透過した排水を排水管を経て放流する厨芥処
理装置であって、前記遠心分離槽の内側及び前記排水管
の一部を含んで形成され、両端を外気に開放してなる風
路と、該風路中に前記遠心分離槽から前記排水管に向か
う空気流を生ぜしめる送風ファンと、前記風路の中途に
共に配してあり、前記遠心分離槽の上流側にて前記空気
流を加熱する加熱手段、及び前記遠心分離槽の下流側に
て前記空気流中の水分を凝縮させ、前記排水管中に排出
する凝縮手段とを具備することを特徴とする。
【0012】
【作用】本発明の第1発明においては、周壁のフィルタ
に固形分を漉し取ってなる遠心分離槽の内部に、これの
上流側の加熱手段にて加熱されて循環風路内を循環する
温風が導入され、この温風への含有水分の吸収により前
記固形分が脱水(乾燥)せしめられる。含有水分の吸収
により湿った温風は、遠心分離槽の下流側の凝縮手段に
て凝縮せしめられ、この結果生じる凝縮水は排水管中に
排出され、同じく生じる乾燥した冷風は、加熱手段によ
り再加熱されて乾燥した温風となり、遠心分離槽内に導
入され、前記固形分の更なる乾燥に供される。
【0013】また本発明の第2発明においては、風路内
に導入された外気が加熱手段により加熱された後に遠心
分離槽内部に導入され、フィルタに漉し取られた固形分
中の含有水分を吸収する。これにより湿った温風は、凝
縮手段との間の熱交換により凝縮せしめられ、この結果
生じる凝縮水は第1発明と同様排水管中に排出され、同
じく生じる乾燥した冷風は、外気中に放出される。
【0014】
【実施例】以下本発明をその実施例を示す図面に基づい
て詳述する。図1は本発明の第1発明に係る厨芥処理装
置の全体構成を示す模式的側断面図である。図中1は流
し台、2はシンクであり、本発明装置は、シンク2の底
面に開口する排水口2aにディスポーザ3を連設し、こ
のディスポーザ3に排出管7及び連結管8を介して連結
されたハウジング5の内部に、遠心分離槽4を備えてな
る。
【0015】ディスポーザ3は、公知の如く、排水口2
aに連結された筒状をなすハウジング31の内部に、こ
れの内壁に突設された固定刃32と、該固定刃32の内
側にてこれと同一面内にて回転する回転刃33とを備え
、該回転刃33をハウジング31の底部に固設された駆
動モータ34により回転駆動する構成となっており、排
水口2aからハウジング31内に投入される厨芥は、固
定刃32と回転刃33との間にて細かく粉砕されて、ハ
ウジング31の底部側周面にその一端を開口させた排出
管7中に排水と共に排出される。
【0016】図2は、本発明の特徴部分の拡大断面図で
ある。前記ハウジング5の底部には、複数の制振ばね脚
51,51…を介して駆動モータ52が固定され、この
駆動モータ52の上方には排水槽53が形成してある。 遠心分離槽4は、前記排水槽53中に突出する駆動モー
タ52の出力軸の先端に、防振ゴム54を介して固定さ
れており、前記排水槽53は、これの底部にその一端を
固定され、ハウジング5の外部に延設された排水管9を
介して図示しない公共下水道に連結されている。
【0017】遠心分離槽4は、上部の全面に開口を有し
、周壁を内外に貫通する極小径の多数の通水孔40,4
0…を備えた円筒形の部材である。遠心分離槽4の上側
開口部には、その中心部に排水導入口を備えた蓋板45
が着脱自在に装着してあり、遠心分離槽4の内側は、前
記排水導入口の周縁にその開口部を固定された袋状をな
すフィルタ41にて覆われている。ハウジング5の上部
は、その一側縁を蝶番止めされた上蓋55により略全面
に亘って開閉自在であり、前記フィルタ41はこの上蓋
55の開放時に、蓋板45と共に取外し得るようになっ
ている。なお図中の44は、周壁の一部を厚肉化して形
成された動バランス調整用のバランスウエイトである。
【0018】ハウジング5の上蓋55内側には、これの
内面に沿って延び、中途部において略直角をなして屈曲
された導水管56が、またハウジング5の上部には、側
壁を内外に貫通する態様にて導入管57が夫々固設して
あり、上蓋55の閉止によりこれらは、図示の如く相互
に遊嵌された状態にて連結されるようになしてある。ま
たこのとき導水管56の他端は、ハウジング5内側の遠
心分離槽4の上部にて略鉛直下向きに垂下され、該遠心
分離槽4内に前記蓋板45中央の排水導入口を経て所定
長侵入せしめられるようになっている。
【0019】ハウジング5から突出する前記導入管57
の外側端部は、フレキシブルチューブを用いてなる連結
管8を介してディスポーザ3の排出管7に連結してあり
、ディスポーザ3の前述した動作により排出管7中に排
出される粉砕厨芥を含む排水は、導入管57及び導水管
56を経て遠心分離槽4の内部に導入される。なお導入
管57は、遠心分離槽4への排水導入量を制限すべく、
前記連結管8及び排出管7よりも小径としてある。
【0020】遠心分離槽4内に導入された排水は、駆動
モータ52の回転に伴う遠心分離槽4の回転により周壁
に向けて付勢され、該周壁の内面全体を覆うフィルタ4
1により前記排水中に含まれる固形分、具体的にはディ
スポーザ3により粉砕された厨芥が漉し取られ、フィル
タ41を透過した水分のみが通水孔40,40…を経て
排水槽53内に流出し、該排水槽53の底部に連設され
た排水管9を経て公共下水道に放流される。なおこのと
き遠心分離槽4に生じる回転振動は、駆動モータ52を
支持する制振ばね脚51,51…及び防振ゴム54によ
り吸収され、遠心分離槽4の駆動は、振動及びこれに伴
う騒音を発することなく静かに行われる。
【0021】このようにしてフィルタ41に漉し取られ
る固形分(粉砕厨芥)は、該フィルタ41の内面に付着
し、遠心分離槽4の更なる回転により脱水されてわずか
な水分を含む状態となるが、本発明装置は、フィルタ4
1に付着した前記固形分の略完全な脱水により長期間の
放置を可能とすべく、該固形分を乾燥せしめるための構
成を備えることを特徴としている。
【0022】即ち図2に明らかな如く、ハウジング5の
一側には、一端を遠心分離槽4の上部に、他端を前記排
水管9の内部に夫々連通せしめて通気管6が並設してあ
る。この通気管6の下部には、上向きの空気流を生ぜし
める送風ファン60と、該送風ファン60の上下に配し
た熱交換器62,61を共通の冷媒管63にて連結して
なる凝縮器64とが配してあり、また通気管6の上部に
は、図示しない電源からの通電により熱を発生する加熱
ヒータ65が配してある。また通気管6の上端に連通す
るハウジング5の上部は、上蓋55の内側に固着されて
導水管56の開口端との間に環状の開口を形成するガイ
ド板66により、遠心分離槽4の内部に連通させてある
【0023】即ち以上の構成により、遠心分離槽4の内
側、排水槽53、及び排水管9の一部と、通気管6とか
らなり、送風ファン60にて発生する空気流がこの順に
通流する循環風路が形成されたことになり、通気管6の
上部に配された前記加熱ヒータ65は、遠心分離槽4の
上流側に位置し、また通気管6の下部に配された前記凝
縮器64は、遠心分離槽4の下流側に位置することにな
る。
【0024】送風ファン60の駆動及び加熱ヒータ65
への通電は、遠心分離槽4の回転が終了し、フィルタ4
1に固形分が付着した後に行われ、これにより前述した
循環風路内に通流する空気流は、加熱ヒータ65にて加
熱され熱風となってハウジング5の上部に流入し、ガイ
ド板66の作用により遠心分離槽4の内部に集中して導
入せしめられ、フィルタ41に付着した固形分に接触し
てこれの含有水分を吸収する。
【0025】これにより湿った熱風となった空気流は、
遠心分離槽4の周壁に形成された通水孔40,40…、
又は上蓋45の開口を経て排水槽53中に流出し、排水
管9を経て通気管6中に還流して、前記凝縮器64の下
側の熱交換器61との間での熱交換により冷却される。 このとき前記空気流中に含まれる水分は、この熱交換器
61の表面に凝縮し、水滴となって排水管9中に排出さ
れる。
【0026】そして前記熱交換により乾燥した冷風とな
った空気流は、送風ファン60の通過により付勢され、
凝縮器64の他方の熱交換器62に接触するが、このと
きこの熱交換器62には、前記熱交換器61での熱交換
により高温となった冷媒が冷媒管63を経て供給されて
おり、送風ファン60から送出される乾燥した冷風は、
この熱交換器62との熱交換、及びこれの上部に配した
加熱ヒータ65との接触により加熱されて乾燥した温風
となり、前述した循環を繰り返す。
【0027】即ち、遠心分離槽4内にてフィルタ41に
付着した固形分は、前記循環風路において生じる空気流
との接触により逐次乾燥せしめられ、このとき吸収され
た水分は排水管9内に排出されるから、前記固形分、即
ち、粉砕厨芥は略完全に脱水され、長期間に亘って放置
された場合においても腐敗する虞は殆どなく、厨房の衛
生環境が阻害されることがない。またフィルタ41を取
り出して行われる廃棄処理に際しても、通常のごみと共
に衛生的に処理でき、厨芥処理に要する労力負担が大幅
に軽減される。
【0028】フィルタ41に付着した厨芥の完全な乾燥
には、ある程度の時間が必要である。従って前述した乾
燥処理は、1回の厨芥処理の都度行うのではなく、例え
ば、厨房が使用されることのない深夜等に集中して行う
のがよく、この場合、深夜電力の使用による経済的な効
果も得られる。
【0029】図3は、本発明の第2発明に係る厨芥処理
装置の特徴部分の拡大断面図である。本図においては、
ハウジング5の一側に並設した通気管6を、送風ファン
60の上流側の空気導入孔67にて外気に開放すると共
に、排水管9の中途を排風管68を介して外気に開放し
、この排風管68内に配した熱交換器61と、通気管6
内部の送風ファン60の上流側に配した熱交換器62と
を冷媒管63を介して連結し、凝縮器64を形成した構
成となっており、他の構成は第1発明と同様である。
【0030】即ちこの構成においては、通気管6、遠心
分離槽4の内側、排水槽53、及び排水管9の一部と、
排風管68とからなり、両端を外気に開放された風路が
形成されたことになり、空気導入孔67を経て導入され
た外気は、送風ファン60の動作により空気流となり、
熱交換器62及び加熱ヒータ65との接触により加熱さ
れて乾燥した温風となって遠心分離槽4内に流入し、フ
ィルタ41に付着した厨芥の水分を吸収する。
【0031】この吸収により湿った温風となった空気流
は、排水槽53及び排水管9を経て排風管68中に導入
され、熱交換器61との間にて熱交換を行って、この結
果生じた凝縮水は、排風管68を経て排水管9中に排出
され、また前記空気流は、乾燥した冷風となって外気に
排出される。
【0032】以上の如き第2発明の構成においては、外
気の冷却作用が期待できることから、凝縮器64の容量
を小さくし得る利点があり、これに対し前述した第1発
明の構成においては、乾燥に供された空気流が循環使用
されるため、フィルタ41に付着した粉砕厨芥の臭気が
外部に漏れ出すことがない利点がある。
【0033】
【発明の効果】以上詳述した如く本発明に係る厨芥処理
装置においては、遠心分離槽の内部に加熱手段にて加熱
された空気流が導入され、フィルタに漉し取られた厨芥
の含有水分がこの空気流に吸収されて、遠心分離槽の下
流側に配した凝縮手段にて凝縮されて排水管中に排出さ
れるから、この繰り返しにより前記厨芥は略完全に乾燥
せしめられ、腐敗を生じることなく長期間放置し得ると
共に、通常のごみと共に衛生的に廃棄することができ、
厨芥処理に要する労力負担の更なる軽減が可能となる等
、本発明は優れた効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の第1発明に係る厨芥処理装置の全体構
成を示す側断面図である。
【図2】本発明の第1発明に係る厨芥処理装置の特徴部
分の拡大断面図である。
【図3】本発明の第2発明に係る厨芥処理装置の特徴部
分の拡大断面図である。
【符号の説明】
1  流し台 2  シンク 2a  排水口 3  ディスポーザ 4  遠心分離槽 5  ハウジング 6  通気管 7  排出管 8  連結管 9  排水管 41  フィルタ 60  送風ファン 64  凝縮器 65  加熱ヒータ

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】  排水と共に投入される厨芥を粉砕する
    ディスポーザと、該ディスポーザの排出水を内部に導入
    されて軸心回りに回転し、この排出水中に含まれる固形
    分をその周壁に備えたフィルタに漉し取る遠心分離槽と
    を備え、前記フィルタを透過した排水を排水管を経て放
    流する厨芥処理装置であって、前記遠心分離槽の内側及
    び前記排水管の一部を含んで形成された循環風路と、該
    循環風路中に空気流を生ぜしめる送風ファンと、前記循
    環風路の中途に共に配してあり、前記遠心分離槽の上流
    側にて前記空気流を加熱する加熱手段、及び前記遠心分
    離槽の下流側にて前記空気流中の水分を凝縮させ、前記
    排水管中に排出する凝縮手段とを具備することを特徴と
    する厨芥処理装置。
  2. 【請求項2】  排水と共に投入される厨芥を粉砕する
    ディスポーザと、該ディスポーザの排出水を内部に導入
    されて軸心回りに回転し、この排出水中に含まれる固形
    分をその周壁に備えたフィルタに漉し取る遠心分離槽と
    を備え、前記フィルタを透過した排水を排水管を経て放
    流する厨芥処理装置であって、前記遠心分離槽の内側及
    び前記排水管の一部を含んで形成され、両端を外気に開
    放してなる風路と、該風路中に前記遠心分離槽から前記
    排水管に向かう空気流を生ぜしめる送風ファンと、前記
    風路の中途に共に配してあり、前記遠心分離槽の上流側
    にて前記空気流を加熱する加熱手段、及び前記遠心分離
    槽の下流側にて前記空気流中の水分を凝縮させ、前記排
    水管中に排出する凝縮手段とを具備することを特徴とす
    る厨芥処理装置。
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