JPH04352914A - 給湯機構 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、コーヒーサーバ等に用
いる給湯機構に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、コーヒー粉等の被抽出物が入った
チャンバーに熱湯を注ぎコーヒー液等を抽出するコーヒ
ーサーバ等に用いる給湯機構は、大きく次の二つの方式
に大別される。

【０００３】その一つは、加熱容器内に熱湯を貯えてお
き、この熱湯を常に高温に保ち、例えばコーヒー液を抽
出する場合には、この熱湯をコーヒー粉が入ったチャン
バーに注ぐことによりコーヒー液を抽出する貯湯式であ
る。

【０００４】この貯湯式の給湯機構を使用したコーヒー
サーバは、熱湯を味のよいコーヒーが抽出できる温度（
通常は９０℃〜９５℃；以下最適温度という）、に常に
保つことができる。そして、コーヒー液の抽出の際には
均一な最適温度の熱湯をチャンバーに注ぐことができる
ため、味のよいコーヒーを抽出できる。

【０００５】他の一つは、コーヒー液等を抽出するつど
水を加熱して最適温度の熱湯とし、例えばコーヒー液を
抽出する場合には、この熱湯をコーヒー粉が入ったチャ
ンバーに注ぐことによりコーヒー液を抽出する瞬間湯沸
かし式である。

【０００６】この瞬間湯沸かし式の給湯機構を使用した
コーヒーサーバは、コーヒー液の抽出のつど水を加熱し
て最適温度の熱湯とするので、新鮮な熱湯をチャンバー
に注ぐことができる。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかし、貯湯式は水を
貯め置きするため水が新鮮でなく、長い期間熱せられた
状態の熱湯を使用した場合には、コーヒー等の味を損な
うことがある。また、常に熱湯を最適温度に保つ必要が
あるため、電気代が高くつくという問題がある。

【０００８】また、瞬間湯沸かし式は、そのつど水を加
熱して最適温度の熱湯とするので、均一の温度の熱湯が
得られず、コーヒー等の味が落ちるという問題がある。

【０００９】本発明は、電気代を節約できると共に均一
の温度の熱湯を得ることができる給湯機構を提供するこ
とを目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明は、水を加熱して
熱湯にすると共に内部圧力を上昇させてこの熱湯を外部
に吐出させるボイラと、熱湯の吐出量を調整するタイマ
とを有する給湯機構において、前記ボイラ内の水をボイ
ラから吐出しない温度に予熱する手段と、前記ボイラ内
の圧力を外部に逃がす通気経路と、前記通気経路の途中
に設けられ前記通気経路を閉鎖、開放するバルブと、前
記タイマがセットされたときには前記予熱された湯を加
熱すると共に前記バルブを閉鎖状態として前記内部圧力
を上昇させる一方、前記タイマの設定時間が経過したと
きには熱湯の加熱を停止すると共に前記バルブを開放状
態として前記内部圧力を逃がす手段を備えたものである
。

【００１１】

【作用】この構成により、ボイラ内の水を予熱すること
ができ、タイマがセットされたときには前記予熱された
湯を更に加熱することができると共に、バルブを閉鎖状
態にすることにより、ボイラ内部圧力を上昇させること
ができる。これにより、短い加熱時間で最適温度の熱湯
を得ることができると共に、最適温度の熱湯を吐出する
ことができる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。

【００１３】図１は、本発明の一実施例に係る給湯機構
を有するコーヒーサーバの斜視図、図２はこのコーヒー
サーバの構成図である。図１において、１はコーヒーサ
ーバ本体、２は水を貯えるカートリッジタンク、３は電
源スイッチ、４は抽出するコーヒーの量により熱湯を注
ぐ時間を変化させる抽出タイマ、５はコーヒー粉を入れ
るチャンバーである。

【００１４】また、図２において、６はカートリッジタ
ンク２の底面に形成された滴下穴から後述するボイラの
内底部まで延設されている導水パイプである。７は、内
部に設けられたヒータ８を用いて導水パイプ６により導
かれた水を加熱し、この水を後述する予熱温度又は最適
温度の熱湯にするボイラである。

【００１５】９は、このボイラ７の熱湯１０の温度を、
次のような予熱温度に保つサーモスタットである。本発
明のコーヒーサーバではボイラ７で水を加熱していくと
、ボイラ７内の熱湯１０に所定の深さで浸かっている後
述する吐出パイプの内壁に接する熱湯１０ａから蒸気が
発生する。

【００１６】更に加熱を続けると発生する蒸気の量も多
くなり、やがてこの蒸気により吐出パイプ内の熱湯１０
ａが押し上げられ、コーヒー抽出時以外でも吐出パイプ
から熱湯１０が吐出するようになる。そこで、この吐出
パイプから熱湯１０が吐出するようになる温度よりもや
や少なめの温度、本実施例の場合は約８５℃を予熱温度
とし、この温度をサーモスタット９により保つ。

【００１７】このサーモスタット９はボイラ７のカバー
１１の中央にボイラ７内の熱湯１０の温度を常に検知で
きるような深さを有する凹部１２に挿入されている。１
３はボイラ７とカバー１１との気密を保つためのＯリン
グである。

【００１８】１４は、ボイラ７内部に熱湯１０が存在す
ることによりボイラ７内部が高圧となるのを防ぐため、
圧力を外部に逃がすための空気口であり、カバー１１の
凹部１２の近傍に突設されている。

【００１９】１５は、コーヒー抽出時、空気口を閉鎖す
ることによりボイラ７内部の圧力を上昇させ、最適温度
に加熱された熱湯１０を吐出口から吐出させるための電
磁式の空気口バルブであり、空気口１４の開口部と、後
述する導湯パイプの一方の開口部との間に密着して設け
られている。

【００２０】なお、この空気口バルブ１５はコーヒー抽
出時以外は開放された状態となっている。このとき、空
気口１４、空気口バルブ１５及び導湯パイプにより通気
経路が形成され、この通気経路によりボイラ７内の圧力
をコーヒーサーバ本体１外部に逃がしている。

【００２１】１６は、コーヒー抽出時ボイラ７内の熱湯
１０をボイラ７内の圧力を利用してチャンバー５内のコ
ーヒー粉１７に注ぐための導湯パイプであり、この導湯
パイプ１６はカバー１１の凹部１２の近傍に設けられた
開口部１８に挿入され、ボイラ７内の熱湯１０に所定の
深さで浸かっている。

【００２２】なお、この導湯パイプ１６は、熱湯１０を
コーヒー粉１７に注ぐための先端を下方に開口した吐出
口１９ａと、空気口バルブ１５の出口側と密着しコーヒ
ー抽出時以外はこの空気口バルブ１５を介して圧力をコ
ーヒーサーバ本体１外部に逃がす先端を下方に開口した
開口部１９ｂと、熱湯１０を導き入れるための他の開口
部１９ｃを有している。

【００２３】次に、このように構成されたコーヒーサー
バのコーヒー抽出動作について説明する。

【００２４】コーヒーを抽出するため、まずコーヒー粉
１７が入ったチャンバー５をコーヒーサーバ本体１に取
り付ける。その後、抽出したいコーヒー液の量に応じた
量の水が入ったカートリッジタンク２がコーヒーサーバ
本体１に取り付けられると、水はカートリッジタンク２
の底面に形成された滴下穴から導水パイプ６を通ってボ
イラ７に入る。

【００２５】ボイラ７に入った水は、ボイラ７内部に設
けられたヒータ８により加熱され、予熱温度となる。こ
こで、図３の電気回路図に示すサーモスタット９は熱湯
１０をこの予熱温度に保つためにヒータ８をオンオフす
ることにより、コーヒーサーバをスタンバイ状態にする
。

【００２６】なお、このスタンバイ状態では、空気口バ
ルブ１５は開放されている状態であるため、ボイラ７内
の圧力は空気口バルブ１５、導湯パイプ１６を介してコ
ーヒーサーバ本体１外部に逃げている。

【００２７】次に、コーヒーを抽出するために抽出タイ
マ４がコーヒーの抽出量に応じた時間にセットされると
、図３に示すサーモスタット９はオフとなると共に、ヒ
ータ８には抽出タイマ４及び空気口バルブ１５を介して
電流が流れ、熱湯１０を最適温度となるよう更に加熱す
る。

【００２８】これと同時に、抽出タイマ４がセットされ
るまでは開放されていた状態であった空気口バルブ１５
は閉鎖された状態となる。そして、空気口バルブ１５が
閉鎖された状態でボイラ７内の熱湯１０が更に加熱され
ると、熱湯１０内部に発生する蒸気とボイラ７内の空気
の膨張により、ボイラ７内の空気圧力が急激に上昇する
。

【００２９】やがて、このボイラ７内の空気圧力が一定
の圧力を超えると、この空気圧力により導湯パイプ１６
内の最適温度の熱湯１０が吐出口１９ａから吐出され、
この熱湯１０がチャンバー５のコーヒー粉１７に注がれ
る。

【００３０】この際、加熱される熱湯１０は予熱されて
いたものであり上昇させる温度幅はそれほど広くないこ
とから、加熱時間が少なくてすむと共に熱湯１０の温度
のむらも少なくなる。このことにより、均一な温度の熱
湯１０をコーヒー粉１７に注ぐことができ、味のよいコ
ーヒーを抽出することができる。

【００３１】この後、抽出タイマ４の設定時間が経過し
、希望する量のコーヒーが摘出されると、閉鎖状態であ
った空気口バルブ１５は開放状態となり、ボイラ７内の
空気圧力はコーヒーサーバ本体１外部に逃げ、ボイラ７
内の空気圧力は急激に減少する。

【００３２】また、サーモスタット９はオンとなり、熱
湯１０をこの予熱温度に保つためにヒータ８をオンオフ
することにより、コーヒーサーバをスタンバイ状態にす
る。

【００３３】このように、予めカートリッジタンクから
の水を予熱しておき、予熱された熱湯をコーヒー抽出時
、更に加熱することにより最適温度の熱湯を得ることが
できる。また、予熱温度も従来の貯湯式に比べて、かな
り低い温度となるため予熱のための電気代も少なくてす
む。

【００３４】なお、以上の説明において、コーヒーサー
バ本体に取り付けるものはコーヒー粉が入ったチャンバ
ーとしたが、コーヒー粉を封入したコーヒーカセットを
取り付けるものとしてもよい。

【００３５】また、サーモスタットはボイラ内の熱湯１
０の温度を検出するものとしたが、ボイラの内壁の温度
を検出するものとしてもよい。

【００３６】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、ボイラ内
の水を予熱することができ、タイマがセットされたとき
には前記予熱された湯を更に加熱することができると共
に、バルブを閉鎖状態にすることにより、ボイラ内部圧
力を上昇させることができる。これにより、短い加熱時
間で最適温度の熱湯を得ることができると共に、最適温
度の熱湯を吐出することができる。したがって、電気代
を節約できると共に均一の温度の熱湯を得ることができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る給湯機構を有するコー
ヒーサーバの斜視図。

【図２】上記コーヒーサーバの構成図。

【図３】上記コーヒーサーバの電気回路図。

【符号の説明】

１　　コーヒーサーバ本体 ４　　抽出タイマ ５　　チャンバー ７　　ボイラ ９　　サーモスタット １０　　熱湯 １５　　空気口バルブ １６　　導湯パイプ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　水を加熱して熱湯にすると共に内部圧
   力を上昇させてこの熱湯を外部に吐出させるボイラと、
   熱湯の吐出量を調整するタイマとを有する給湯機構にお
   いて、前記ボイラ内の水をボイラから吐出しない温度に
   予熱する手段と、前記ボイラ内の圧力を外部に逃がす通
   気経路と、前記通気経路の途中に設けられ前記通気経路
   を閉鎖、開放するバルブと、前記タイマがセットされた
   ときには前記予熱された湯を加熱すると共に前記バルブ
   を閉鎖状態として前記内部圧力を上昇させる一方、前記
   タイマの設定時間が経過したときには熱湯の加熱を停止
   すると共に前記バルブを開放状態として前記内部圧力を
   逃がす手段を備えたことを特徴とする給湯機構。