JPH04361138A - 米の食味分析計における温度補正装置 - Google Patents
米の食味分析計における温度補正装置Info
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- JPH04361138A JPH04361138A JP3163999A JP16399991A JPH04361138A JP H04361138 A JPH04361138 A JP H04361138A JP 3163999 A JP3163999 A JP 3163999A JP 16399991 A JP16399991 A JP 16399991A JP H04361138 A JPH04361138 A JP H04361138A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、米に含有される蛋白質
などの含有量を測定し、その測定結果に基づいて米の食
味値を求める米の食味分析計の改良に関する。
などの含有量を測定し、その測定結果に基づいて米の食
味値を求める米の食味分析計の改良に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、米の食味分析計の一例としては、
サンプルに近赤外線を照射し、食味評価にかかる蛋白質
やアミロースなどを吸収する波長の吸光度を検出し、そ
の検出吸光度からあらかじめ求めてある検量線（食味値
−吸光度曲線）を使用して食味値を求めるものが知られ
ている。
サンプルに近赤外線を照射し、食味評価にかかる蛋白質
やアミロースなどを吸収する波長の吸光度を検出し、そ
の検出吸光度からあらかじめ求めてある検量線（食味値
−吸光度曲線）を使用して食味値を求めるものが知られ
ている。
【０００３】さらに、この種の食味分析計では、たとえ
ば特開昭６３−３３６４４号公報に示すように、サンプ
ルの温度を検出するためにサンプルを充填するサンプル
容器にサーミスタなどの温度検出器を埋め込み、その検
出器の検出値に基づいてアミロースの測定値を補正する
ものが知られている。
ば特開昭６３−３３６４４号公報に示すように、サンプ
ルの温度を検出するためにサンプルを充填するサンプル
容器にサーミスタなどの温度検出器を埋め込み、その検
出器の検出値に基づいてアミロースの測定値を補正する
ものが知られている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、このような従
来の食味分析計では、温度補正はアミロースなどの含有
量の絶対値を直線的に補正するために精度不良となり、
もって求められた食味値の検出精度が温度の高低の影響
を受けて安定性に欠けるという問題が発生していた。
来の食味分析計では、温度補正はアミロースなどの含有
量の絶対値を直線的に補正するために精度不良となり、
もって求められた食味値の検出精度が温度の高低の影響
を受けて安定性に欠けるという問題が発生していた。
【０００５】そこで、本発明は、上記の問題点を解消し
、温度補正の適正化を図り、温度の高低にかかわらず食
味値の検出精度の安定化を図ることを目的とする。
、温度補正の適正化を図り、温度の高低にかかわらず食
味値の検出精度の安定化を図ることを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】かかる目的を達成するた
めに、本発明は、サンプルに近赤外線を照射し、食味評
価の含有成分にかかる波長の吸光度を検出し、その検出
吸光度からあらかじめ求めてある検量線を使用して食味
値を求める米の食味分析計において、前記近赤外線が照
射されるサンプルの近傍に設け外気温度を検出する外気
温度センサと、その外気温度センサの検出温度に基づい
て前記検量線の係数を所定値に設定する係数設定手段と
、を備えてなるものである。
めに、本発明は、サンプルに近赤外線を照射し、食味評
価の含有成分にかかる波長の吸光度を検出し、その検出
吸光度からあらかじめ求めてある検量線を使用して食味
値を求める米の食味分析計において、前記近赤外線が照
射されるサンプルの近傍に設け外気温度を検出する外気
温度センサと、その外気温度センサの検出温度に基づい
て前記検量線の係数を所定値に設定する係数設定手段と
、を備えてなるものである。
【０００７】
【作用】本発明では、外気温度センサは、近赤外線が照
射されるサンプルの近傍に設け、外気温度を検出する。 この検出外気温度は、測定中のサンプルの温度にほぼ相
当する。係数設定手段は、その外気温度センサの検出温
度に基づいて検量線の係数を所定値に設定する。このよ
うに係数の設定された検量線は、測定時のサンプルの温
度に基づいて補正されるので、温度補正が適正となり、
もって本発明では温度の高低にかかわらず食味値の検出
精度の安定化が図れる。
射されるサンプルの近傍に設け、外気温度を検出する。 この検出外気温度は、測定中のサンプルの温度にほぼ相
当する。係数設定手段は、その外気温度センサの検出温
度に基づいて検量線の係数を所定値に設定する。このよ
うに係数の設定された検量線は、測定時のサンプルの温
度に基づいて補正されるので、温度補正が適正となり、
もって本発明では温度の高低にかかわらず食味値の検出
精度の安定化が図れる。
【０００８】
【実施例】次に、本発明の実施例について、図面を参照
して説明する。
して説明する。
【０００９】本発明実施例は、以下に説明する各部から
なる分光装置本体１と、以下に説明する各部からなる検
出部ユニット２と、から構成する（図１参照）。
なる分光装置本体１と、以下に説明する各部からなる検
出部ユニット２と、から構成する（図１参照）。
【００１０】分光装置本体１は、光源３と、反射鏡４と
、回折格子駆動用モータ５により駆動する回折格子６と
、を図示のように配置するとともに、後述のように各部
を制御する制御回路７を有する。
、回折格子駆動用モータ５により駆動する回折格子６と
、を図示のように配置するとともに、後述のように各部
を制御する制御回路７を有する。
【００１１】検出部ユニット２は、測定対象であるサン
プルを収容したサンプル容器を測定時に装着する装着部
８と、サンプルの透過光を検出する透過光検出器９と、
サンプルからの反射光を検出する反射光検出器１０と、
からなる。そして、この検出部ユニット２では、透過光
検出器９で透過光を検出するときには、サンプル容器は
透明のものを装着部８に装着し、反射光検出器１０で反
射光を検出するときには、サンプル容器は反射部を有す
るものを装着部８に装着する。
プルを収容したサンプル容器を測定時に装着する装着部
８と、サンプルの透過光を検出する透過光検出器９と、
サンプルからの反射光を検出する反射光検出器１０と、
からなる。そして、この検出部ユニット２では、透過光
検出器９で透過光を検出するときには、サンプル容器は
透明のものを装着部８に装着し、反射光検出器１０で反
射光を検出するときには、サンプル容器は反射部を有す
るものを装着部８に装着する。
【００１２】また、検出部ユニット２の外装ケース１２
の所定箇所、すなわちサンプルを充填するサンプル容器
を装着する装着部８の近傍の外装ケース１２には、外気
温度を検出する外気温度センサ１３を設ける。この外気
温度センサ１３としては、サーミスタなどがあげられる
。
の所定箇所、すなわちサンプルを充填するサンプル容器
を装着する装着部８の近傍の外装ケース１２には、外気
温度を検出する外気温度センサ１３を設ける。この外気
温度センサ１３としては、サーミスタなどがあげられる
。
【００１３】次に、このように構成する実施例の制御処
理系について、図２を参照して説明する。
理系について、図２を参照して説明する。
【００１４】制御回路７は、ＣＰＵ、ＲＡＭ、ＲＯＭな
どからなり、その入力側に入力インタフェース２０を介
してキーボード２１、外気温度センサ１３、透過光検出
器９、反射光検出器１０などを接続する。さらに、制御
回路７の出力側には、出力インタフェース２２を介して
表示器２３、プリンタ２４、回折格子駆動用モータ５な
どの出力手段を接続する。
どからなり、その入力側に入力インタフェース２０を介
してキーボード２１、外気温度センサ１３、透過光検出
器９、反射光検出器１０などを接続する。さらに、制御
回路７の出力側には、出力インタフェース２２を介して
表示器２３、プリンタ２４、回折格子駆動用モータ５な
どの出力手段を接続する。
【００１５】次に、以上の構成からなる実施例の動作の
一例について説明する。
一例について説明する。
【００１６】まず、測定対象となるサンプルを粉砕し、
そのサンプルをサンプル容器に充填したのち、サンプル
容器を検出部ユニット２の装着部８に装着する。次に、
分光装置本体１、および検出部ユニット２を動作状態に
する。すると、光源３から放射する近赤外線は、反射鏡
４を経由して回折格子６に到達し、ここで分光されたの
ちサンプルを透過し、その透過光は透過光検出器９で検
出される。
そのサンプルをサンプル容器に充填したのち、サンプル
容器を検出部ユニット２の装着部８に装着する。次に、
分光装置本体１、および検出部ユニット２を動作状態に
する。すると、光源３から放射する近赤外線は、反射鏡
４を経由して回折格子６に到達し、ここで分光されたの
ちサンプルを透過し、その透過光は透過光検出器９で検
出される。
【００１７】一方、回折格子６の回転に伴ってサンプル
を通過する近赤外線の波長が変わるので、透過光検出器
９には、波長に応じた信号が連続的に検出される。
を通過する近赤外線の波長が変わるので、透過光検出器
９には、波長に応じた信号が連続的に検出される。
【００１８】次に、この透過光検出器９の検出結果に基
づき、近赤外線の各波長に対する吸光度（近赤外線吸収
スペクトル）を求めたのち、その吸光度を１次微分した
１次微分吸光度、あるいはその吸光度を２次微分した２
次微分吸光度を算出する。
づき、近赤外線の各波長に対する吸光度（近赤外線吸収
スペクトル）を求めたのち、その吸光度を１次微分した
１次微分吸光度、あるいはその吸光度を２次微分した２
次微分吸光度を算出する。
【００１９】このようにして算出した微分値のうち、例
えば２次微分吸光度のうち蛋白質の含有量の指標となる
波長が２１８０ｎｍの吸光度ΔＯＤ１と、その算出した
２次微分吸光度のうちアミロースの含有量の指標となる
波長が１８００ｎｍの吸光度ΔＯＤ２とを、次の（１）
式で示すようにあらかじめ求めてある検量線に代入して
食味値を算出する。
えば２次微分吸光度のうち蛋白質の含有量の指標となる
波長が２１８０ｎｍの吸光度ΔＯＤ１と、その算出した
２次微分吸光度のうちアミロースの含有量の指標となる
波長が１８００ｎｍの吸光度ΔＯＤ２とを、次の（１）
式で示すようにあらかじめ求めてある検量線に代入して
食味値を算出する。
【００２０】
食味値＝Ｋ０＋Ｋ１（ΔＯＤ１）＋Ｋ
２（ΔＯＤ２） （１）ここで、ＫＯ、Ｋ１
、Ｋ２はいずれも係数である。
２（ΔＯＤ２） （１）ここで、ＫＯ、Ｋ１
、Ｋ２はいずれも係数である。
【００２１】そして、（１）式により食味値を求める際
に、外気温度センサ１３からの外気温度Ｔ゜Ｃを読み込
み、外気温度Ｔに応じて（１）式の係数ＫＯ、Ｋ１、Ｋ
２の各値を以下のようにそれぞれ設定する。
に、外気温度センサ１３からの外気温度Ｔ゜Ｃを読み込
み、外気温度Ｔに応じて（１）式の係数ＫＯ、Ｋ１、Ｋ
２の各値を以下のようにそれぞれ設定する。
【００２２】Ｔ＞３０゜Ｃのときは、ＫＯ＝Ｋ０１、Ｋ
１＝Ｋ１１、Ｋ２＝Ｋ２１とする。
１＝Ｋ１１、Ｋ２＝Ｋ２１とする。
【００２３】３０゜Ｃ＞Ｔ＞１５゜Ｃのときは、ＫＯ＝
Ｋ０２、Ｋ１＝Ｋ１２、Ｋ２＝Ｋ２２とする。
Ｋ０２、Ｋ１＝Ｋ１２、Ｋ２＝Ｋ２２とする。
【００２４】１５゜Ｃ＞Ｔ＞１０゜Ｃのときは、ＫＯ＝
Ｋ０３、Ｋ１＝Ｋ１３、Ｋ２＝Ｋ２３とする。
Ｋ０３、Ｋ１＝Ｋ１３、Ｋ２＝Ｋ２３とする。
【００２５】１０゜Ｃ＞Ｔのときは、各係数ＫＯ、Ｋ１
、Ｋ２は設定せずに測定不可能とする。
、Ｋ２は設定せずに測定不可能とする。
【００２６】以上のように本発明実施例では、検量線に
より食味値を求める際に、測定サンプルの温度にほぼ相
当する外気温度センサ１３の検出外気温度に基づいて検
量線の各係数を所定値に設定するようにした。したがっ
て、このように各係数の設定された検量線は、測定時の
サンプルの温度に基づいて補正されるので、温度補正が
適正となり、もって温度の高低にかかわらず食味値の検
出精度の安定化が図れる。
より食味値を求める際に、測定サンプルの温度にほぼ相
当する外気温度センサ１３の検出外気温度に基づいて検
量線の各係数を所定値に設定するようにした。したがっ
て、このように各係数の設定された検量線は、測定時の
サンプルの温度に基づいて補正されるので、温度補正が
適正となり、もって温度の高低にかかわらず食味値の検
出精度の安定化が図れる。
【００２７】次に、図１で示した装置からなる実施例で
食味値の測定を開始するに際し、装置に異常箇所がある
ときや測定条件が満たされないときには、測定に移行で
きないようにし、それにより装置の測定の信頼性の向上
を図るようにした実施例について、図３のフローチャー
トを参照して説明する。
食味値の測定を開始するに際し、装置に異常箇所がある
ときや測定条件が満たされないときには、測定に移行で
きないようにし、それにより装置の測定の信頼性の向上
を図るようにした実施例について、図３のフローチャー
トを参照して説明する。
【００２８】まず、分光装置本体１と、検出部ユニット
２との各部の異常を検出するために配置した各センサ（
図示せず）からの信号を検出し（Ｓ１）、その各検出信
号に基いて、各部が正常かまたは異常かの判別をする（
Ｓ２）。次に、その判別結果に基づいて、表示器２３に
「正常」または「異常」である旨の確認メッセージを表
示する（Ｓ３，Ｓ４）。これにより、測定者は測定開始
前に装置が異常か否か容易に認識できる。
２との各部の異常を検出するために配置した各センサ（
図示せず）からの信号を検出し（Ｓ１）、その各検出信
号に基いて、各部が正常かまたは異常かの判別をする（
Ｓ２）。次に、その判別結果に基づいて、表示器２３に
「正常」または「異常」である旨の確認メッセージを表
示する（Ｓ３，Ｓ４）。これにより、測定者は測定開始
前に装置が異常か否か容易に認識できる。
【００２９】次に、測定者がキーボード２１から「測定
開始」または「測定中止」を指示すると、その指示に応
じて「測定開始」のときには測定に移行し、「測定中止
」のときにはその旨を表示器２３に表示する（Ｓ５〜Ｓ
７）。
開始」または「測定中止」を指示すると、その指示に応
じて「測定開始」のときには測定に移行し、「測定中止
」のときにはその旨を表示器２３に表示する（Ｓ５〜Ｓ
７）。
【００３０】このように上記の実施例では、測定者が装
置の異常の有無を表示器で確認し、その確認ののちに測
定者の指示によりはじめて食味値の測定に移行できるよ
うにしたので、誤動作を防止でき測定の信頼性が向上す
る。
置の異常の有無を表示器で確認し、その確認ののちに測
定者の指示によりはじめて食味値の測定に移行できるよ
うにしたので、誤動作を防止でき測定の信頼性が向上す
る。
【００３１】
【発明の効果】以上説明したように本発明では、サンプ
ルの近傍の外気温度を検出する外気温度センサを設け、
そのセンサの検出温度に基づいてあらかじめ求めてある
検量線の係数を所定値に設定するようにしたので、温度
補正が適正となり、温度の高低にかかわらず食味値の検
出精度の安定化が図れる。
ルの近傍の外気温度を検出する外気温度センサを設け、
そのセンサの検出温度に基づいてあらかじめ求めてある
検量線の係数を所定値に設定するようにしたので、温度
補正が適正となり、温度の高低にかかわらず食味値の検
出精度の安定化が図れる。
【図１】本発明実施例の全体の構成例を示す図である。
【図２】本発明実施例の信号処理系の一例を示すブロッ
ク図である。
ク図である。
【図３】本発明実施例の測定に際しての信号処理例を示
すフローチャートである。
すフローチャートである。
Claims (1)
- 【請求項１】サンプルに近赤外線を照射し、食味評価の
含有成分にかかる波長の吸光度を検出し、その検出吸光
度からあらかじめ求めてある検量線を使用して食味値を
求める米の食味分析計において、前記近赤外線が照射さ
れるサンプルの近傍に設け外気温度を検出する外気温度
センサと、その外気温度センサの検出温度に基づいて前
記検量線の係数を所定値に設定する係数設定手段と、を
備えてなる温度補正装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3163999A JPH04361138A (ja) | 1991-06-06 | 1991-06-06 | 米の食味分析計における温度補正装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3163999A JPH04361138A (ja) | 1991-06-06 | 1991-06-06 | 米の食味分析計における温度補正装置 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9012013A Division JPH09184804A (ja) | 1997-01-07 | 1997-01-07 | 米の食味分析計における異常表示装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04361138A true JPH04361138A (ja) | 1992-12-14 |
Family
ID=15784839
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3163999A Pending JPH04361138A (ja) | 1991-06-06 | 1991-06-06 | 米の食味分析計における温度補正装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04361138A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010175403A (ja) * | 2009-01-29 | 2010-08-12 | Satake Corp | 近似式による吸光度の算出方法 |
| JP2011149914A (ja) * | 2010-01-25 | 2011-08-04 | Itt Manufacturing Enterprises Inc | ラマンセンサに対するデータ品質および補助的データのチェック |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62299743A (ja) * | 1986-06-19 | 1987-12-26 | Satake Eng Co Ltd | 米の食味測定装置 |
| JPS63175747A (ja) * | 1987-01-16 | 1988-07-20 | Satake Eng Co Ltd | 米のアミロ−スまたはアミロペクチンの含有量測定装置 |
| JPS63313039A (ja) * | 1987-06-15 | 1988-12-21 | Satake Eng Co Ltd | 米のアミロ−スまたはアミロペクチンの含有量測定方法およびその装置 |
-
1991
- 1991-06-06 JP JP3163999A patent/JPH04361138A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62299743A (ja) * | 1986-06-19 | 1987-12-26 | Satake Eng Co Ltd | 米の食味測定装置 |
| JPS63175747A (ja) * | 1987-01-16 | 1988-07-20 | Satake Eng Co Ltd | 米のアミロ−スまたはアミロペクチンの含有量測定装置 |
| JPS63313039A (ja) * | 1987-06-15 | 1988-12-21 | Satake Eng Co Ltd | 米のアミロ−スまたはアミロペクチンの含有量測定方法およびその装置 |
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| JP2010175403A (ja) * | 2009-01-29 | 2010-08-12 | Satake Corp | 近似式による吸光度の算出方法 |
| CN101858855A (zh) * | 2009-01-29 | 2010-10-13 | 株式会社佐竹 | 利用近似式的吸光度计算方法 |
| JP2011149914A (ja) * | 2010-01-25 | 2011-08-04 | Itt Manufacturing Enterprises Inc | ラマンセンサに対するデータ品質および補助的データのチェック |
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