JPH0436626Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 産業上の利用分野 本考案はソフトクリーム等の原料ミツクスを冷
却シリンダ内で、冷却及び攪拌して冷菓を製造す
る冷菓製造機に関し、特に、冷却シリンダ内に架
設される撹拌装置に関するものである。

(ロ) 従来の技術 実公昭58−20143号公報には、冷菓製造機本体
のシリンダ内に、回転自在に架設した螺旋状ダツ
シヤ及び撹拌棒にて、ソフトクリーム等の原料ミ
ツクスを撹拌する撹拌装置が開示されている。そ
して斯かる撹拌装置のブレードは、前面板の一端
に突出した凸部と、後面板の一端に形成した係止
溝間に揺動可能に嵌合装設して成るものである。

(ハ) 考案が解決しようとする問題点 ところで、撹拌装置のブレードは、冷却シリン
ダの内壁に凍結した氷結晶を掻き取るために刃先
が摩耗する。ブレードの摩耗は冷却能力の低下、
冷菓の品質低下等をもたらすので、定期的に交換
が必要と成る。

上記従来技術のブレードは、ブレード全体が単
一部品であったため、刃先が摩耗してもブレード
全体を交換することになり、非常に高価なものと
成つていた。

そこで、本考案は斯かる従来技術の問題点に鑑
み、ブレードを二部品で構成し、刃先部分のみを
交換できる安価なブレードを提供する。

(ニ) 問題点を解決するための手段 本考案は、上記従来技術の問題点を解決するた
めに、前面に冷菓取出し器を備え、後部にソフト
クリーム等の原料ミツクスの流入口を備えた剛性
素材の冷却シリンダと、該シリンダ内に、前面
板、後面板、前面板から後面板に至る螺旋羽根及
びブレード等より成る撹拌装置を回転可能に架設
した冷菓製造機において、前記ブレードは、端部
を夫々前記前面板と後面板に着脱自在に支持した
剛性素材で形成された保持部と、該保持部に着脱
自在に嵌合した樹脂で形成された刃先部とより成
り、且つ前記刃先部の両端部には、この刃先部の
軸方向の位置規制用の当接部を設けて成るもので
ある。

(ホ) 作用 本考案は、ブレード１０を保持部１１と刃先部
１２の二部品で構成し、保持部１１の凸部１１Ｃ
に刃先部１２の軸方向に形成した凹溝１２Ｂを挿
入嵌合せしめることにより、刃先部１２のみを交
換することができる。

(ヘ) 実施例 以下に本考案の実施例を図面に基づき説明す
る。１はソフトクリームやアイスクリームシエー
ク等、所謂冷菓の原液であるミツクスが流入する
流入口１Ａを後部に有し、前面に冷菓取出し器２
を備え、更に外周面に冷菓系の蒸発パイプ３を巻
回したステンレス製の剛性素材の冷却シリンダ、
４は流入口１Ａに挿入されるミツクス供給管５を
介して冷却シリンダ１に供給される原料ミツクス
を貯留するミツクスタンク、６は冷却シリンダ１
の内部に回転可能に架設された本考案の撹拌装置
であり、前面板７、後面板８、前面板７から後面
板８に至る螺旋羽根９及び分解可能な二部品にて
構成されたブレード１０等によつて主構成されて
いる。

詳述すると、ブレード１０は、両端部に備わる
軸部１１Ａを夫々前面板７と後面板８に着脱自在
に支持され、しかも回動自在と成したステンレス
製の剛製素材で形成された保持部１１と、ジユラ
コン等の樹脂によつて製作された刃先部１２の二
部品で構成される。更に保持部１１は前記軸部１
１Ａを突設する両端基部１１Ｂ間に挿入凸部１１
Ｃを形成し、該凸部１１Ｃと基部１１Ｂとが交差
する部分に位置決め及び位置規制用の直角段部１
１Ｄを形成している。一方、刃先部１２は軸方向
の一側に刃先１２Ａを形成し、軸方向の他側に前
記挿入凸部１１Ｃに嵌合する凹溝１２Ｂを形成す
ると共に、両端に前記直角段部１１Ｄに当接若し
くは近接する直角の当接部１２Ｃを形成してい
る。

従つて、凹溝１２Ｂを凸部１１Ｃに挿入嵌合し
て、直角段部１１Ｄに当接部１２Ｃを一致させる
ことにより、保持部１１に対する刃先部１２の取
付けを完了し、しかも、撹拌時において、刃先部
１２は軸方向及び半径方向に位置ずれすることな
く安定して冷却シリンダ１の内壁に凍結した冷菓
を掻き取ることができる。

また、刃先１２Ａの摩耗等によるブレード１０
の交換に際しては、保持部１１から刃先部１２を
取外して、刃先部１２のみを交換することができ
る。

(ト) 考案の効果 本考案は以上の様に、ブレードを保持具と刃先
部の二部品で構成し、刃先部を保持部に着脱自在
に嵌合せしめることにより、刃先の摩耗によるブ
レードの交換を、刃先部のみ保持部から取外して
行なえばよいので、ブレードの交換コストを廉価
に出来る実用的利点を奏すると共に、保持部を冷
却シリンダと同材質若しくはシリンダより強度の
ある材質で製作することができるように成り、ブ
レードの強度アツプを図ることができる利点を重
ねて奏するものである。更に、前記刃先部を樹脂
で形成すると共に、この刃先部の両端部に、この
刃先部の軸方向の位置規制用の当接部を設けたこ
とにより、前記刃先部は樹脂故に冷却シリンダ面
を傷付けることがなくなり、このシリンダ面は滑
らかに維持され、この円滑なシリンダ面に対して
前記刃先部は軸方向で位置規制され位置ずれする
ことなく安定して接触できるようになり、従つ
て、前記ブレードによるシリンダ面の凍結冷菓の
掻き取り機能を良好に維持できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の撹拌装置の斜視図、第２図は
本考案の撹拌装置を具備せる冷菓製造機の断面
図、第３図は本考案のブレードの分解斜視図、第
４図は同じくブレードの断面図である。 ６……撹拌装置、１０……ブレード、１１……
保持部、１２……刃先部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 前面に冷菓取出し器を備え、後部にソフトクリ
   ーム等の原料ミツクスの流入口を備えた剛性素材
   の冷却シリンダと、該シリンダ内に、前面板、後
   面板、前面板から後面板に至る螺旋羽根及びブレ
   ード等より成る攪拌装置を回転可能に架設した冷
   菓製造機において、 前記ブレードは、端部を夫々前記前面板と後面
   板に着脱自在に支持した剛性素材で形成された保
   持部と、該保持部に着脱自在に嵌合した樹脂で形
   成された刃先部とより成り、且つ前記刃先部の両
   端部には、この刃先部の軸方向の位置規制用の当
   接部を設けて成ることを特徴とする冷菓製造機の
   攪拌装置。