JPH062556Y2 - 冷菓製造機の攪拌装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ)産業上の利用分野 本考案はアイスクリームシェークやソフトクリーム等に
代表される冷菓を製造する冷菓製造機に関し、特に、冷
却シリンダ内に回転可能に架設された攪拌装置に関する
ものである。

(ロ)従来の技術 実開昭６２−１１６６８９号公報には、冷凍装置によっ
て冷却されるシリンダ内で、冷菓の原料ミックスを攪
拌、混合する攪拌装置において、シリンダ内壁面に凍結
付着した原料ミックスを掻きとるブレードを、十分な剛
性を持つ中心部材と、シリンダ内壁面に接して凍結付着
した原料ミックスを掻きとる先端部材に分離したことを
特徴とする冷菓製造装置が開示されている。

(ハ)考案が解決しようとする課題 斯かる従来技術の攪拌装置は、ブレードを分離可能な二
部品で構成するものであるが、この場合の問題は、中心
部材に対して先端部材を容易に脱着できるように考慮す
ること及び取付けられた先端部材が使用中に外れないよ
うに考慮することである。従来技術はこの点の問題点が
一切解決されていない。

本考案は斯かる点に鑑み、二部品で構成されたブレード
の刃先部材を容易に脱着することができ、しかも、使用
状態においては刃先部材が保持部材から外れないように
構成した冷菓製造機の攪拌装置を提供する。

(ニ)課題を解決するための手段 本考案は上記課題を解決するために、冷菓原液を冷却す
る冷却シリンダの内部に、着脱自在なブレードを支持板
間に有する攪拌装置を架設して成る冷菓製造機におい
て、前記ブレードは、前記支持板の周縁から突設する支
持ピンに挿入される挿入孔を有し、回転方向の抜け防止
用凸部を長手方向に形成した保持部材と、該保持部材の
長手方向に挿入され、前記凸部を含んで保持部材に嵌合
する嵌合凹部及び前記挿入孔に対応し、該挿入孔が挿入
される前記支持ピンに係合して長手方向の抜けが防止さ
れる抜け防止用係合部を形成した刃先部材とにより構成
した冷菓製造機の攪拌装置である。

(ホ)作用 本考案によると、刃先部材(17)の小凹部(21A)と保持部
材(16)の抜け防止用凸部(20)との嵌合関係によって、刃
先部材(17)の回転方向の抜けが防止され、支持ピン(18)
と刃先部材(17)の抜け防止用係合部としての切欠部(22
A)，(22B)との係合関係によって、刃先部材(17)の長手
方向の抜けが防止される。しかも、刃先部材(17)は保持
部材(16)に強挿することなく、保持部材(16)の長手方向
からスムーズに挿入され、両者を結合することができ
る。

(ホ)実施例 第１図は本考案の攪拌装置の斜視図、第２図は第１図の
攪拌装置を回転可能に架設した冷却シリンダの断面図で
あり、(1)はアイスクリームシェークやソフトクリーム
等の冷菓原液であるミックスが流入する流入口(1A)を後
部に備え、前面に抽出通路(2A)を形成した冷菓抽出器
(2)を備え、更に、外周面に冷凍系の蒸発パイプ(3)を巻
回した断熱構造の冷却シリンダである。

次に、冷却シリンダ(1)に供給されたミックスを攪拌及
び送出するために冷却シリンダ(1)に架設される攪拌装
置(4)の構造を説明する。(5)は抽出器(2)の後面に近接
して対向する前面板、(6)は冷却シリンダ(1)の後面に近
接して対向する後面板で、該板(6)には冷却シリンダ(1)
の後面を貫通する回転軸(7)が連結されている。(8)は前
面板(5)から後面板(6)に至って配設された螺旋羽根、
(9)は流入口(1A)より前方に位置し、前面板(5)と後面板
(6)の略中間にて周縁を螺旋羽根(8)に溶着した環状の中
仕切り板であり、その外径は冷却シリンダ(1)の内径よ
り若干小さい寸法に形成される。(10A)は一端部を前面
板(5)の周端縁に、他端部を中仕切り板(9)の周端縁に支
持されて揺動可能なる前ブレード、(10B)は前ブレード
(10A)と１８０°位置ずれし、一端部を中仕切り板(9)の
周端縁に、他端部を後面板(6)の周端縁に支持されて揺
動可能なる後ブレード、(11A)及び(11B)は前面板から中
仕切り板(9)更に後面板(6)に至って架設された補強棒、
(12)は抽出器(2)に螺着した支持具(13)から冷却シリン
ダ(1)の内方に延在し、後端を後面板(6)の回転中心に固
着した軸受(14)に挿入支持した第１固定棒(12A)と、や
はり支持具(13)から第１固定棒(12A)と平行状態に延在
し、後端を後面板(6)の近傍において折曲し第１の固定
棒(12A)に溶着した偏心の第２固定棒(12B)より成る攪拌
固定部材、(15)は支持具(13)の外面に圧入されて前面板
(5)を支持するカラーである。

次に、前記ブレード(10A)及び(10B)の構造を第３図乃至
第５図に基づいて詳述する。各ブレード(10A)，(10B)は
ステンレス製の保持部材(16)と、ジュラコン等の樹脂に
よって製作された刃先部材(17)の二部品で構成されてい
る。保持部材(16)には、長手方向の両端部に前記前面板
(5)及び中仕切り板(9)の周縁、又は中仕切り板(9)及び
前記後面板(6)の周縁から夫々突設した支持ピン(18)に
挿入される挿入孔(19A)，(19B)を形成し、上下面には長
手方向の一端から他端に至る抜け防止用凸部(20)を形成
している。一方、刃先部材(17)には、保持部材(16)に嵌
合する嵌合凸部(21)を形成すると共に保持部材(16)の長
手方向に挿入されて抜け防止用凸部(20)に嵌合する長手
方向の小凹部(21A)を形成し、更に、刃先部材(17)の開
口側両端部には、保持部材(16)の挿入孔(19A)，(19B)に
対応して抜け防止用係合部として作用する切欠部(22
A)，(22B)が形成されている。

従って、第３図に示すように、刃先部材(17)を保持部材
(16)の長手方向一端から他端に向けて挿入し、刃先部材
(17)の嵌合凹部(21)を保持部材(16)に嵌合させることに
より、小凹部(21A)は抜け防止用凸部(20)に嵌合し、こ
れによって、刃先部材(17)の回転方向の抜けが防止され
る。更に、保持部材(16)の挿入孔(19A)，(19B)に刃先部
材(17)の切欠部(22A)，(22B)を対応させた状態におい
て、保持部材(16)の挿入孔(19A)，(19B)を支持ピン(18)
に挿入せしめることにより、ブレード(10A)，(10B)の取
付けを完了し、これによって、第５図に示すように支持
ピン(18)と刃先部材(17)の切欠部(22A)，(22B)とが係合
関係となり、刃先部材(17)の長手方向の抜けを防止する
ことができる。

また、刃先部材(17)の摩耗による交換に際しては、ブレ
ード(10A)又は(10B)を取外し、刃先部材(17)を長手方向
に引き抜くことによって保持部材(16)から容易に分離す
ることができ、速やかに刃先部材（１７）を取外すこと
ができる。

そして、刃先部材（１７）の取付けは、まず保持部材
（１６）の抜け防止用凸部（２０）に、刃先部材（１
７）の嵌合凹部（２１）を合わせて保持部材（１６）の
長手方向一端から他端に向けて挿入するが、刃先部材
（１７）の切欠部（２２Ａ）（２２Ｂ）は、保持部材
（１６）の挿入孔（１９Ａ）（１９Ｂ）に合致させる。
この状態で中仕切り板（９）の支持ピン（１８）を挿入
孔（１９Ａ）（１９Ｂ）に挿入させ、冷却シリンダ
（１）内に収納する。以上の行程のみでブレード（１０
Ａ）又は（１０Ｂ）の交換は終了する。

なお、本考案は二枚ブレードの他、一枚ブレード、更に
は三枚以上のブレードにも実施することができる。

(ト)考案の効果 本考案は以上の様に、ブレードの刃先部材を交換可能に
することによる刃先部材の着脱作業を極めて容易に行な
うことができ、しかも、刃先部材を保持部材に取付けて
組立てられブレードの使用状態において、刃先部材の回
転方向及び長手方向の抜けを確実に防止することがで
き、極めて信頼性の高いブレードを提供することができ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の攪拌装置の斜視図、第２図は冷菓製造
機の冷却シリンダ部の断面図、第３図は本考案のブレー
ドの分解斜視図、第４図は本考案のブレードの斜視図、
第５図はブレードの支持ピンに対する挿入状態を示す断
面図であ。 (4)…攪拌装置、(10A)，(10B)…ブレード、(16)…保持
部材、(17)…刃先部材、(18)…支持ピン、(19A)，(19B)
…挿入孔、(20)…抜け防止用凸部、(21)…嵌合凹部、(2
1A)…小凹部、(22A)，(22B)…切欠部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】冷菓原液を冷却する冷却シリンダの内部
   に、着脱自在なブレードを支持板間に有する攪拌装置を
   架設して成る冷菓製造機において、前記ブレードは、前
   記支持板の周縁から突設する支持ピンに挿入される挿入
   孔を両端部に有し、回転方向の抜け防止用凸部を長手方
   向に形成した保持部材と、該保持部材の長手方向に挿入
   され、前記凸部を含んで保持部材に嵌合する嵌合凹部及
   び前記挿入孔に対応し、該挿入孔が挿入される前記支持
   ピンに係合して長手方向の抜けが防止される抜け防止用
   係合部を形成した刃先部材とにより構成したことを特徴
   とする冷菓製造機の攪拌装置。