JPH04369320A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ガスセンサの出力に基
づいて自動調理を行なうようにした電子レンジに関する
。

【０００２】

【従来の技術】従来より、電子レンジにおいては、高周
波発生装置たるマグネトロンのマイクロ波出力により炊
飯を行なうようにしたものが供されている。

【０００３】即ち、制御手段たるマイクロコンピュータ
によりマグネトロンの出力を時間的に制御するもので、
例えば、図６に示すように、炊飯スタートからＴ１時間
（例えば２分）は強出力（６００Ｗ）で加熱し、次のＴ
２時間（例えば７分）は出力を停止し（０Ｗ）、その後
、Ｔ３時間（例えば５分）は強出力で加熱し、次に、Ｔ
４時間（例えば５分）は弱出力（２００Ｗ）で加熱し、
そして、Ｔ５時間（例えば１分）は強出力で加熱した後
、Ｔ６時間（例えば１０分）は弱出力により加熱するよ
うに制御するものである。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】従来の構成では、マイ
クロコンピュータの制御によるＴ１乃至Ｔ６の時間は一
義的に決定されるので、予め設定された炊飯量の場合に
は良好な炊飯を実現することができる。

【０００５】しかしながら、炊飯量は種々異なるもので
あるので、当然のことながら炊飯量に応じた最適な時間
Ｔ１乃至Ｔ６も異なるものであり、従って、マイクロコ
ンピュータに炊飯量に応じた多数のプログラムを予め設
定して記憶させる必要が生ずる。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みてなされたもので
、その目的は、同一の調理に対し量に応じて多数のプロ
グラムを用意する必要がなく、量に関係なく常に最適な
加熱調理を行なうことができる電子レンジを提供するに
ある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の電子レンジは、
加熱室内に高周波発生装置からの高周波を供給して加熱
調理するものにおいて、前記加熱室内に発生するガスを
検出するガスセンサを設け、前記高周波発生装置の一定
出力下において前記ガスセンサの検出出力が所定の変化
を呈するのに要する時間を測定しその測定時間に基づき
その後の高周波発生装置の複数段階の出力及び出力時間
を決定して実行させる制御手段を設ける構成に特徴を有
する。

【０００８】

【作用】本発明の電子レンジによれば、ガスセンサの検
出出力の所定の変化に要する時間に基づいて複数段階で
高周波発生装置の出力及び出力時間を決定するので、被
調理物の量に応じて高周波発生装置の出力及び出力時間
が複数段階で変更されるようになり、従って、常に最適
に加熱調理が実行される。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の一実施例につき図１乃至図５
を参照しながら説明する。

【００１０】先ず、図３に従って全体の概略的構成につ
いて述べる。加熱室１内にはターンテーブル２が配設さ
れている。加熱室１の左側壁上部には排気口１ａと連通
して排気ダクト３が付設されており、この排気ダクト３
内にガスセンサ４が配設されている。この場合、ガスセ
ンサ４は、加熱室１の排気口１ａ部分に位置されていて
、その加熱室１内のガス、即ち、加熱室１内から排出さ
れるガス例えば水蒸気を検出するようになっている。 そして、その検出出力たる検出電圧Ｖは、検出するガス
量即ち水蒸気量が多くなるに従って小となるように設定
されている。このガスセンサ４の検出電圧Ｖは制御手段
たるマイクロコンピュータ５の入力ポートに与えられる
ようになっている。

【００１１】操作部６は、図示はしないが、前記加熱室
１を内部に有する本体の前面部に付設されており、これ
には、複数の調理メニューキー及び調理スタートキー並
びにその他のキーが設けられている。そして、この操作
部６は、マイクロコンピュータ５の複数の入力ポートに
押圧操作されたキーに対応する信号を与えるようになっ
ている。

【００１２】高周波発生装置たるマグネトロン７は、加
熱室１の右側壁上部に配設されていて、そのアンテナ７
ａは加熱室１内に臨むようになっている。又、ファン８
ａを駆動するファンモータ８は、マグネトロン７の下方
部位に配置されていて、そのファン８ａは加熱室１の送
風口１ｂに対応するようになっている。

【００１３】そして、マイクロコンピュータ５は、マグ
ネトロン用リレー９を介して１００（Ｖ）の交流電源１
０を高圧トランス１１に与えるようになっており、高圧
トランス１１は、マグネトロン７に駆動電源を与えるよ
うになっている。又、マイクロコンピュータ５は、ファ
ンモータ用リレー１２を介して交流電源１０をファンモ
ータ８に与えるようになっている。

【００１４】尚、表示器１３は、マイクロコンピュータ
５の出力ポートから表示信号が与えられるようになって
いて、各種の表示を行なうようになっている。

【００１５】次に、本実施例の作用につき、図１に示す
タイムチャート、図２に示すセンサ出力比特性図、並び
に、図４及び図５に示すフローチャートをも参照しなが
ら説明するに、ここでは、調理の種類として炊飯の例を
示す。

【００１６】先ず、米と水を収容した鍋（耐熱結晶化ガ
ラス製）１４をターンテーブル２上に載置し、操作部６
の調理メニューキーの内の炊飯キーを選択押圧操作し、
しかる後、スタートキーを押圧操作すると、マイクロコ
ンピュータ５は炊飯モードを開始（炊飯スタート〜図１
の時刻ｔ０）する。

【００１７】マイクロコンピュータ５は、図４で示すよ
うに、最初に「ファンモータ駆動」の出力ステップＳ１
となって、ファンモータ用リレー１２をオンさせること
によりファンモータ８を駆動させるようになり、従って
、ファン８ａが回転されて加熱室１内に送風する。そし
て、マイクロコンピュータ５は、次いで、「出力強（６
００Ｗ）」の出力ステップＳ２となり、ここでは、マグ
ネトロン用リレー９を連続的にオンさせて高圧トランス
１１を介してマグネトロン７に駆動電源を供給するよう
になり、マグネトロン７は、強出力（６００Ｗ）で発振
動作してアンテナ７ａを介し加熱室１内に高周波たるマ
イクロ波を照射するようになり、以て、炊飯動作が開始
される。

【００１８】更に、マイクロコンピュータ５は、「Ｔ１
タイマスタート」の処理ステップＳ３となり、図示しな
いタイマーに予め設定された時間Ｔ１（例えば２分）の
経時作動を開始させる。そして、マイクロコンピュータ
５は、「Ｔ１経過？」の判断ステップＳ４となり、ここ
では、タイマが時間Ｔ１の計時作動を終了したか否かを
判断するもので、「ＮＯ」と判断した時には判断ステッ
プＳ４を繰返す。

【００１９】マイクロコンピュータ５は、タイマが時間
Ｔ１の計時作動を終了すると、判断ステップＳ４で「Ｙ
ＥＳ」と判断して、「出力停止（０Ｗ）」の出力ステッ
プＳ５となり、次いで、「ファンモータ停止」の出力ス
テップＳ６となり、マグネトロン用リレー９及びファン
モータ用リレー１２をオフさせてマグネトロン７及びフ
ァンモータ８を停止させる（図１の時刻ｔ１）。更に、
マイクロコンピュータ５は、「Ｔ２タイマスタート」の
処理ステップＳ７となり、図示しないタイマに予め設定
された時間Ｔ２（例えば９分）の計時作動を開始させる
。

【００２０】マイクロコンピュータ５は、次に、「（Ｔ
２−Ｔｘ）経過？」の判断ステップＳ８となる。この場
合、時間Ｔｘは例えば１６秒に設定されており、従って
、マイクロコンピュータ５は、判断ステップＳ８では、
Ｔ２−Ｔｘ＝９分−１６秒＝８分４４秒だけ経過したか
否かを判断するようになり、「ＮＯ」と判断した時には
判断ステップＳ８を繰返すことになる。そして、マイク
ロコンピュータ５は、その後、この判断ステップＳ８で
「ＹＥＳ」と判断した時には「ファンモータ駆動」の出
力ステップＳ９となり、再びファンモータ８を駆動させ
る。これによって、ファン８ａの送風作用により加熱室
１内のガス即ち水蒸気が排気口１ａ及び排気ダクト３を
介して外部に排出されるようになり、以て、加熱室１内
の所謂「クリーニング」が行なわれる。

【００２１】マイクロコンピュータ５は、次いで、「Ｔ
２経過？」の判断ステップＳ１０となり、ここでは、タ
イマが時間Ｔ２の計時作動を終了したか否かを判断する
もので、「ＮＯ」と判断した時には判断ステップＳ１０
を繰返す。その後、マイクロコンピュータ５は、判断ス
テップＳ１０で「ＹＥＳ」と判断した時には（図１の時
刻ｔ２）、「Ｖｍａｘ　←Ｖ」の処理ステップＳ１１に
移行する。

【００２２】この場合、時刻ｔ０から時刻ｔ２までの期
間は、大量の水を強出力で加熱して温度上昇させ、その
後、出力を停止して米に温度上昇した水を吸水させるよ
うにするもので、炊飯動作中の初期の所謂“初めちょろ
ちょろ”に相当するものである。

【００２３】而して、マイクロコンピュータ５は、「Ｖ
ｍａｘ　←Ｖ」の処理ステップＳ１１では、その時のガ
スセンサ４の検出電圧Ｖを最大値Ｖｍａｘとして図示し
ないＲＡＭに記憶させるようになる。その後、マイクロ
コンピュータ５は、「出力強（６００Ｗ）」の出力ステ
ップＳ１２になり、マグネトロン７を一定出力たる出力
強となるように駆動し、次いで、「Ｔαカウントスター
ト」の処理ステップＳ１３に移行する。

【００２４】マイクロコンピュータ５は、処理ステップ
Ｓ１３では、図示しないカウンタにカウント動作を開始
させて時刻ｔ２以降の時間Ｔαの計時動作を行なわせる
。そして、マイクロコンピュータ５は、「Ｖ＞Ｖｍａｘ
　？」の判断ステップＳ１４に移行して、ここでは、ガ
スセンサ４の検出電圧ＶがＲＡＭに記憶されている最大
値Ｖｍａｘ　より大か否かを判断するもので、「ＹＥＳ
」（Ｖ＞Ｖｍａｘ　）と判断した時には「Ｖｍａｘ　←
Ｖ」の処理ステップＳ１５に移行して、そのガスセンサ
４の検出電圧Ｖを最大値Ｖｍａｘ　としてＲＡＭに書換
え記憶させ、判断ステップＳ１４に戻るようになる。そ
の後、マイクロコンピュータ５は、判断ステップＳ１４
で「ＮＯ」（Ｖ≦Ｖｍａｘ　）と判断した時には、「Ｖ
ｍｉｎ　＝（１−α）×Ｖｍａｘ　」の処理ステップＳ
１６となる。

【００２５】尚、定数αは実験で得られるもので、例え
ばα＝０．１に設定されており、これが予め図示しない
ＲＯＭに記憶されている。

【００２６】従って、マイクロコンピュータ５は、処理
ステップＳ１６では、 　　　　　　Ｖｍｉｎ　＝（１−α）×Ｖｍａｘ　　　
　　　　　　　　　　＝（１−０．１）×Ｖｍａｘ　　
　　　　　　　　　　　＝０．９×Ｖｍａｘ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　……（
１）の演算を行なって最小値Ｖｍｉｎ　を決定し、これ
をＲＡＭに記憶させる。そして、マイクロコンピュータ
５は、「Ｖ＜Ｖｍｉｎ　」の判断ステップＳ１７となっ
て、ここでは、ガスセンサ４の検出電圧Ｖが最小値Ｖｍ
ｉｎ　よりも小か否かを判断するもので、「ＮＯ」（Ｖ
≧Ｖｍｉｎ　）と判断した時には判断ステップＳ１７を
繰返すようになる。

【００２７】マイクロコンピュータ５は、判断ステップ
Ｓ１７で「ＹＥＳ」（Ｖ＜Ｖｍｉｎ　）と判断した時に
は（図１の時刻ｔ３）、次の「Ｔα記憶」の処理ステッ
プＳ１８に移行して、その時のカウンタのカウント値即
ち時刻ｔ２からの経過時間Ｔαを読取ってＲＡＭに記憶
させるようになる。即ち、この測定時間たる経過時間Ｔ
αは、一定出力下即ち強出力下でガスセンサ４の検出電
圧Ｖが所定の変化を呈する即ち最小値Ｖｍｉｎ　よりも
小になるまでに要する時間である。

【００２８】尚、ガスセンサ４の検出電圧Ｖが最小値Ｖ
ｍｉｎ　よりも小となる時点（図１の時刻ｔ３）は、ご
飯が炊上がった時点となるように設定されており、従っ
て、時刻ｔ２から時刻ｔ３までの期間は、炊飯動作中の
所謂“中ぱっぱ”に相当するものである。

【００２９】マイクロコンピュータ５は、次に、「出力
弱（２００Ｗ）」の出力ステップＳ１９に移行し、ここ
では、マグネトロン用リレー９を予め設定された所定の
デューティ比でオンオフさせて、マグネトロン７の出力
が弱（例えば２００Ｗ）となるように制御する。更に、
マイクロコンピュータ５は、「Ｔβ＝β×Ｔα」の処理
ステップＳ２０に移行する。この場合、定数βは、実験
で得られるもので、例えばβ＝１．０に設定されており
、これが予めＲＯＭに記憶されている。

【００３０】従って、マイクロコンピュータ５は、処理
ステップＳ２０では、 　　　　Ｔβ＝β×Ｔα＝１．０×Ｔα＝Ｔα　　　　
　　　　　　　　……（２）のように時間Ｔβを演算し
てＲＡＭ記憶させるとともに、図示しないカウンタに時
間Ｔβのカウント動作を開始させる。

【００３１】マイクロコンピュータ５は、その後に、「
Ｔβ終了？」の判断ステップＳ２１となり、ここでは、
カウンタが時間Ｔβのカウント動作を終了したか否かを
判断するもので、「ＮＯ」と判断した時には判断ステッ
プＳ２１を繰返す。その後、マイクロコンピュータ５は
、判断ステップＳ２１で「ＹＥＳ」と判断した時には（
図１の時刻ｔ４）、「出力強（６００Ｗ）」の出力ステ
ップＳ２２に移行するようになる。

【００３２】尚、時刻ｔ３から時刻ｔ４までの期間は、
炊飯動作中においてご飯の炊上がり後弱火で加熱する所
謂「むらし」に相当する。

【００３３】マイクロコンピュータ５は、出力ステップ
Ｓ２２ではマグネトロン用リレー９を連続的にオンさせ
てマグネトロン７を出力強（６００Ｗ）で駆動する。更
に、マイクロコンピュータ５は、「Ｔγ＝γ×Ｔα」の
処理ステップＳ２３となり、時間Ｔγの演算を行なう。 この場合、定数γは実験で得られたもので、例えばγ＝
０．２に設定されており、これがＲＯＭに予め記憶され
ている。

【００３４】従って、マイクロコンピュータ５は、この
処理ステップＳ２３では、 Ｔγ＝γ×Ｔα＝０．２×Ｔα　　　　　　　　……（
３）のように時間Ｔγを演算してＲＡＭに記憶させると
ともに、カウンタに時間Ｔγのカウント動作を開始させ
る。

【００３５】マイクロコンピュータ５は、次に、「Ｔγ
終了？」の判断ステップＳ２４となり、ここでは、カウ
ンタが時間Ｔγのカウント動作を終了したか否かを判断
するもので、「ＮＯ」と判断した時には判断ステップＳ
２４を繰返す。その後、マイクロコンピュータ５は、判
断ステップＳ２４で「ＹＥＳ」と判断した時には（図１
の時刻ｔ５）、「出力弱（２００Ｗ）」の出力ステップ
Ｓ２５に移行する。

【００３６】尚、時刻ｔ４から時刻ｔ５までの期間は、
炊飯動作中においてご飯を一時的に強火で加熱する所謂
「二度炊き」に相当する。

【００３７】マイクロコンピュータ５は、出力ステップ
Ｓ２５では出力ステップＳ９と同様にマグネトロン７を
出力弱（２００Ｗ）で駆動する。更に、マイクロコンピ
ュータ５は、「Ｔδ＝δ×Ｔα」の処理ステップＳ２６
となって、時間Ｔδの演算を行なう。この場合、定数δ
は実験で得られたもので、例えばδ＝２．０に設定され
ており、これがＲＯＭに予め記憶されている。

【００３８】従って、マイクロコンピュータ５は、この
処理ステップＳ２６では、 Ｔδ＝δ×Ｔα＝２．０×Ｔα　　　　　　　　……（
４）のように時間Ｔδを演算してＲＡＭに記憶させると
ともに、カウンタに時間Ｔδのカウント動作を開始させ
る。

【００３９】マイクロコンピュータ５は、次に、「Ｔδ
終了？」の判断ステップＳ２７となり、ここでは、カウ
ンタが時間Ｔδのカウント動作を終了したか否かを判断
するもので、「ＮＯ」と判断した時には判断ステップＳ
２７を繰返す。その後、マイクロコンピュータ５は、判
断ステップＳ２７で「ＹＥＳ」と判断した時には（図１
の時刻ｔ６）、「炊飯終了」の出力ステップＳ２８に移
行する。

【００４０】尚、時刻ｔ５から時刻ｔ６までの期間は、
炊飯動作において二度炊き後に弱火で加熱する所謂「仕
上げむらし」に相当する。

【００４１】そして、マイクロコンピュータ５は、「炊
飯終了」の出力ステップＳ２８においては、マグネトロ
ン用リレー９及びファンモータ用リレー１２の双方をオ
フとし、以て、炊飯モードを終了（エンド）する。

【００４２】このように、本実施例によれば、炊飯動作
中の“中ぱっぱ”と称される沸騰時間Ｔαを測定し、こ
の沸騰時間（測定時間）Ｔαを基に、これに定数β，γ
及びδを乗じてむらし時間Ｔβ，二度炊き時間Ｔγ及び
最終むらし時間Ｔδを決定して実行させるようにしたの
で、沸騰後は複数段階たる三段階でマグネトロン７の出
力及び出力時間が決定されるようになり、炊飯量が異な
っても常に最適な加熱調理たる炊飯を行なわせることが
できるものであり、従って、従来とは異なり、マイクロ
コンピュータ５に炊飯量に応じた多数のプログラムを設
定して記憶させる必要はない。

【００４３】更に、従来のように、炊飯という同一の調
理に対して炊飯量に応じて多数のプログラムを設定した
のでは、そのプログラムを選択するためのキー選択操作
が必要になって、操作が極めて面倒になるが、本実施例
では、炊飯キーを選択操作するだけで炊飯量に関係なく
常に最適に炊飯動作が制御されるので、操作性が著しく
向上する。

【００４４】しかも、夕方等のように電力需要が大にな
る場合には、電源電圧が変動する、即ち、電源電圧が１
０％程度低下した状態で炊飯動作が行なわれることが往
々にしてあるが、このような場合、時間制御の従来例で
は、炊飯量に応じたプログラムを選択設定しても誤差を
生ずるものであるが、本実施例では、電源電圧が低下し
た状態での沸騰時間Ｔαを基にその後の炊飯動作を決定
するので、従来のような問題も解決することができる。

【００４５】尚、本発明は上記し且つ図面に示す実施例
にのみ限定されるものではなく、例えば、定数α，β，
γ及びδは実現しようとする炊飯態様に応じて適宜設定
することができるものである等、要旨を逸脱しない範囲
内で適宜変形して実施し得ることは勿論である。

【００４６】

【発明の効果】本発明の電子レンジは以上説明したよう
に、加熱室内に発生するガスを検出するガスセンサの検
出出力が所定の変化を呈するに要する時間に基づいてそ
の後の高周波発生装置の複数段階の出力及び出力時間を
決定して実行するようにしたので、被調理物の量に応じ
て多数のプログラムを設定する必要がなく、常に最適な
加熱調理を実行させることができるという優れた効果を
奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す作用説明用のタイムチ
ャート

【図２】作用説明用のセンサ出力比特性図

【図３】全体
の概略的構成説明図

【図４】作用説明用のフローチャートその１

【図５】同
フローチャートその２

【図６】従来例を示す図１相当図

【符号の説明】 図中、１は加熱室、３は排気ダクト、４はガスセンサ、
５はマイクロコンピュータ（制御手段）、７はマグネト
ロン（高周波発生装置）、８はファンモータ、８ａはフ
ァンを示す。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　加熱室内に高周波発生装置からの高周
   波を供給して加熱調理するものにおいて、前記加熱室内
   に発生するガスを検出するガスセンサと、前記高周波発
   生装置の一定出力下において前記ガスセンサの検出出力
   が所定の変化を呈するのに要する時間を測定しその測定
   時間に基づきその後の高周波発生装置の複数段階の出力
   及び出力時間を決定して実行させる制御手段とを具備し
   てなる電子レンジ。