JPH044661Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、電子レンジ用炊飯器に関する。

特に、蓋の構造の改良に関するものである。

（従来の技術） 第６図は、一般的な従来の電気炊飯器でごはん
を炊く場合の、水温と水量と電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示している。

同図において、Ａは容器内の水温を示す曲線、
Ｂは容器内に残つている水の量（容器内水量から
米に吸収された水量を差し引いた水量）を示す曲
線、Ｃは電気炊飯器のスイツチのON／OFF状態
を示す線である。

この図から解るように、スイツチをONする
と、水温は徐々に上昇し、水は徐々に米に吸収さ
れてゆく。Ａ１点で水が沸騰し、一定期間Ｔだけ
沸騰を続けた後（この期間Ｔを沸騰期という）、
スイツチをOFFすると、温度は徐々に下がり、
蒸し煮期及び蒸らし期（図示せず）を経てごはん
が炊きあがる。

このように従来の電気炊飯器では、水温の上昇
が緩やかであるので、その間に米に水分がよく吸
収され、おいしいごはんが出来上がる。

第５図に、従来の一般的な電子レンジ用炊飯器
の概略断面図を示す。

同図において、１は、米及び水を収容する容器
本体、２は容器本体１を塞さぐ外蓋、３はこれら
容器本体１と外蓋２との間に設けられた中蓋であ
る。

中蓋３は、その中央部に水分の戻し口３ａが開
けられており、この戻し口３ａに向つて傾斜した
形状となつている。

４は、戻し口３ａに設けられた蒸気の逃がし弁
である。

５は、中蓋３の下面外周部に取り付けられたシ
リコンゴム製のパツキンである。

このような従来の電子レンジ用炊飯器を用いて
ごはんを炊くには、次のようにする。

先ず、容器本体１に米と水とを入れ、中蓋３
及び外蓋２を装着する。

次いで、炊飯器を電子レンジに入れて加熱す
る。

第７図は、この時の水温と水量と電子レンジ
の電源スイツチON／OFFとの関係の概略を示
している。

同図において、A′は容器内の水温を示す曲
線、B′は容器内に残つている水の量（容器内
水量から米に吸収された水量を差し引いた水
量）を示す曲線、C′は電子レンジのスイツチの
ON／OFF状態を示す線である。

この図から解るように、スイツチをONする
と、従来の電気炊飯器の場合（第６図参照）に
比べて、容器本体１内の水の温度A′は速やか
に上昇し、水は徐々に米に吸収されてゆく。そ
して、Ａ１′点で沸騰状態となる。

このような状態、すなわち沸騰期T′では、
容器本体１内の圧力は、大気圧に比べて高くな
るが、容器本体１と中蓋周辺部とがパツキン５
で密封されているので、逃がし弁４が押し上げ
られてその下部フランジ部４ａが中蓋３の戻し
口３ａを塞さぐ。このため、蒸気は、逃がし弁
４の孔４ｂを通つて噴出し、また蒸気と共に混
濁液も泡状になつて流出する。流出した混濁液
は、前述したように逃がし弁４の下部フランジ
部４ａが中蓋３の戻し口３ａを塞さいでいるの
で、中蓋３の上に溜まる。

ここで、加熱を続けると、吹きこぼれる虞れ
があり、また炊飯に必要な水分も蒸気となつて
失われてしまうので、一旦、電子レンジを
OFFにして加熱を停止する。

加熱が停止されて、容器本体１内の圧力が下
がると、逃がし弁４が下降して中蓋３の戻し口
３ａが開き、中蓋３の上に溜まつていた混濁液
が、容器本体１内に戻る。

上記の状態で所定時間（例えば10分）待
ち、再び電子レンジをONして、加熱する。

その後、電子レンジをOFFして、所定時間
蒸らすと、ごはんが出来上がる。

第８図に、上記〜の一連の動作における、
水温と電子レンジの電源スイツチON／OFFとの
関係の概略を示す。

同図において、A′は容器内の水温を示す曲線、
C′は電子レンジのスイツチのON／OFF状態を示
す線である。

（考案が解決しようとする課題） 上述した従来の電子レンジ用炊飯器は、次のよ
うな問題点を有している。

電子レンジを用いているため、加熱を始める
と、第７図に示したように、容器本体１内の水の
温度A′は速やかに上昇して沸騰状態となるが、
この沸騰状態が続くと、炊飯に必要な水分が蒸気
及び吹きこぼれとなつて失われてしまい、ごはん
を美味しく炊くことができなかつた。

本考案の目的は以上のような従来の電子レンジ
用炊飯器の問題点を解決し、炊飯に必要な水分が
蒸気及び吹きこぼれとなつて失われてしまうのを
防止することができ、ごはんを美味しく炊くこと
ができる電子レンジ用炊飯器を提供することにあ
る。

（課題を解決するための手段） 上記目的を達成するために本考案の電子レンジ
用炊飯器は、米及び水を収容する容器本体と、こ
の容器本体を塞さぐ外蓋と、これら容器本体と外
蓋との間に支持され、容器本体の内容物の沸騰期
に蒸気を逃がし、水分を貯溜し、沸騰期終了後に
水分を本体内へ戻す中蓋とを備えた電子レンジ用
炊飯器において、前記外蓋と中蓋との間に蒸気緩
衝室を設けるとともに、この蒸気緩衝室を介して
外部へ流出する蒸気を受けてその水分を貯溜する
凹状の受け部を前記外蓋に設け、かつ、前記受け
部の底部には、受け部に貯溜された水分を前記蒸
気緩衝室へ戻す戻し穴を設けた構成としてある。

（作用効果） 本考案は上記の構成としたので、次のような作
用効果を奏する。

すなわち、容器本体内に米と水を入れて、中蓋
及び外蓋を装着し、電子レンジに入れて加熱する
と、容器本体内の圧力は高まり、水分は蒸気とな
つて蒸気緩衝室に噴出する。

このとき、蒸気緩衝室の室内圧は、容器本体の
内圧より低く、大気圧（容器外圧）より高い状態
となるので、噴出された蒸気は蒸気緩衝室内で緩
衝されて外部へ流出する。

蒸気緩衝室を介して流出された蒸気は外蓋の受
け部によつて受けられ、その蒸気に含まれる水分
は一時的に貯溜された後、戻し穴を通じて蒸気緩
衝室へ戻る。これにより、炊飯に必要な水分が容
器外部に失われずに確保される。

したがつて、本考案の電子レンジ用炊飯器によ
れば、炊飯に必要な水分が失われてしまうのを防
止することができ、ごはんを美味しく炊くことが
できるという効果がある。

（実施例） 以下、図示の実施例について説明する。

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す部分断面図（第２図Ａ−Ａ断面図）、
第２図は同上平面図である。

これらの図において、１０は米及び水を収容す
る容器本体、２０は容器本体１０を塞さぐ外蓋、
３０はこれら容器本体１０と外蓋２０との間に設
けられた中蓋である。これら容器本体１０、外蓋
２０、及び中蓋３０は、それぞれマイクロ波透過
率の良い耐熱性樹脂で形成する。

Ｒは外蓋２０と中蓋３０との間に形成された蒸
気緩衝室である。

容器本体１０は、外容器１０ａと内容器１０ｂ
とからなり、フランジ部１１が形成されている。
外容器１０ａと内容器１０ｂとは、フランジ部１
１において熱溶着等により密に固着されており、
結果として両容器１０ａ，１０ｂの間には密封さ
れた空間１５が形成されている。この密封空間１
５によつて、良好な保温状態を得ることができ
る。内容器１０ｂの内壁には、円環状の段部１２
が３段形成されており、これらの段部１２が、水
量目盛となつている。

外蓋２０には、容器本体１０との接合部２１、
取手２２、水分の受け部２３、及び受け部２３の
下面にある戻し口塞ぎ部２４が形成されている。

接合部２１は、容器本体１０内に嵌入して、容
器本体１０の上部と密に接するようになつてい
る。

取手２２は、外蓋２０の上面２５に熱溶着等の
手段で固着されている。取手２２の両端には、容
器本体１０のフランジ部１１と係脱するフツク部
２２ａ，２２ａが形成されている。

受け部２３は、外蓋２０の上部中央部分を凹状
に窪ませて形成してあり、その傾斜状側壁２３ａ
の上方には蒸気緩衝室Ｒと挿通する蒸気孔２３ｂ
が６つ形成してある。受け部２３は、炊飯時に、
蒸気緩衝室Ｒを介して蒸気孔２３ｂから流出する
蒸気を受け、その水分を一時的に貯溜するように
なつている。

受け部２３の底部２３ｃには、水分の戻し穴２
３ｄが２つ開けられており、炊飯時に貯溜された
水分を蒸気緩衝室Ｒへ戻すようになつている。底
部２３ｃは、戻し穴２３ｄに向つて傾斜させてあ
り、貯溜された水分が戻し穴２３ｄに向つて流れ
るようになつている。

戻し口塞ぎ部２４は、リング状であり、受け部
２３の底部２３ｃと一体的に形成されている。

中蓋３０は、内容器１０ｂの内壁上部に形成さ
れた段状受け部１３に載るフランジ部３１と、混
濁液の溜部３２とからなつている。フランジ部３
１の上面には、その円周上に一定の間隔を隔てて
突起３１ａが形成されている。溜部３２は、リン
グ状側壁３２ａと、底部３２ｂとからなり、底部
３２ｂの中央部には２つの水分戻し口３２ｃが形
成されている。底部３２ｂは、戻し口３２ｃに向
つて傾斜しており、特に、中央部は、段部３２ｂ
によつて多少落ち込んでいる。

以上のような電子レンジ用炊飯器を用いてごは
んを炊くには、次のようにする。

容器本体１０に米と水を入れる。このとき、
水の量は段部（目盛）１２で調整することがで
きる。

中蓋３０を容器本体１０の段状受け部１３に
載せ、外蓋２０を装着する。外蓋２０は、その
フツク部２２ａを容器本体１０のフランジ部１
１に掛けることにより装着することができる。
このとき、外蓋２０の接合部２１は、容器本体
１０内に嵌入して容器本体１０の上部と密に接
合するが、接合部２１の下面２１ａと、中蓋３
０のフランジ部３１の突起３１ａとの間には、
多少の隙間Ｃができる。

炊飯器を電子レンジに入れて加熱する。

すると、電気炊飯器等の場合に比べて、容器
本体１０内の水の温度は速やかに上昇し、やが
て沸騰する（第７図参照）。

容器本体１０の内容器１０ｂ内の圧力が大気
圧に比べて高くなると、外蓋２０の接合部２１
の下面２１ａと、中蓋３０のフランジ部３１の
突起３１ａとの間には、隙間Ｃがあるので、そ
の隙間Ｃの分だけ中蓋３０が上動する（第３図
参照）。

第３図に示すように、中蓋３０が上動する
と、外蓋２０に形成された戻し口塞ぎ部２４の
下面２４ａと中蓋３０の上面とが接し、これに
よつて中蓋３０の水分戻し口３２ｃが塞さがれ
ることとなる。同時に、中蓋３０のフランジ部
３１に突起３１ａがあることによつて、中蓋３
０のフランジ部３１の上面と外蓋２０の接合部
２１の下面２１ａとの間には小さな隙間Ｃ１が
形成され、結果として、同図に示すように、蒸
気通路Ｐが中蓋３０の外周部において中蓋３０
と容器本体１０の内容器１０ｂと外蓋２０とに
よつて形成されることとなる。

このため、蒸気は、外蓋２０と中蓋３０との
間に形成された蒸気緩衝室Ｒに、蒸気通路Ｐを
通つて噴出し、また、蒸気と共に混濁液も泡状
になつて流出する。流出する混濁液の泡は、中
蓋３０のフランジ部３１の上面と外蓋２０の接
合部２１の下面２１ａとの間の隙間Ｃ１が小さ
いために、細かいものとなり、吹きこぼれるこ
とがない。

このとき、蒸気緩衝室Ｒの室内圧は容器本体
１０の内圧より低く、大気圧（容器外圧）より
は高い状態となり、蒸気緩衝室Ｒは蒸気通路Ｐ
から外蓋２０の蒸気孔２３ｂを経て容器外に流
出する蒸気の緩衝室としての役割を果たす。し
たがつて、容器本体１０内から流出されてきた
蒸気は、蒸気緩衝室Ｒにより緩衝されて蒸気孔
２３ｂから流出する。

外蓋２０の受け部２３は、蒸気孔２３ｂから
流出された蒸気を受け、その蒸気に含まれる水
分を一時的に貯溜する。そして、受け部２３に
貯溜された水分は、戻し穴２３ｄを通じて蒸気
緩衝室Ｒへ戻される。これにより、炊飯に必要
な水分が容器外部に失なわれることなく、容器
内部に戻されることとなる。

一方、蒸気緩衝室Ｒに流出した混濁液は、前
述したように中蓋３０の水分戻し口３２ｃが外
蓋２０の戻し口塞ぎ部２４によつて塞さがれて
いるので、中蓋３０の溜部３２に溜まる。そし
て、溜部３２に、ある程度の混濁液が溜まる
と、戻し口塞ぎ部２４の下面２４ａと中蓋３０
の上面との接触が混濁液による密封作用により
密になり、これによつて水分戻し口３２ｃの閉
塞状態が一層良好になる。

なお、混濁液の一部は、泡状となつて蒸気口
２３ｂから流出することもあるが、この混濁液
は受け部２３により受けられ、戻し穴２３ｄを
通じて溜部３２に戻される。

上記で述べた状態で一定時間T″（第１０図
参照）だけ加熱を続けた後、電子レンジを
OFFにして加熱を停止する。

ここで加熱時間T″は、従来炊飯器における
加熱時間T′（第７図参照）に比べて長くするこ
とができる。例えば、従来の加熱時間T′は、
できるだけ短くする必要があつたのに対し、本
実施例の炊飯器の加熱時間T″は、３〜５分程
度とすることができる。これは、前述したよう
に、上記通路Ｐを通つて流出する混濁液の泡
が、細かくて吹きこぼれることがないからであ
る。加熱時間T″を長くすることにより、米の
吸水を促進することができる。

加熱が停止されて、容器本体１０内の圧力が
下がると、中蓋３０が降下するので、外蓋２０
の戻し口塞ぎ部２４によつて塞さがれていた中
蓋３０の水分戻し口３２ｃが開き、中蓋３０の
上に溜まつていた混濁液が、容器本体１０内へ
戻る。

ここで、本実施例の炊飯器は、容器本体１０
を二重構造に形成してあるので、電子レンジを
OFFにしたとしても、容器内温度は、一重構
造のものに比べて良好に保持され、緩やかな曲
線をもつて下がる。第９図に一重構造のものと
二重構造のものとの温度の下がりかたの概略を
示す。同図において、Ｓが一重構造の場合の温
度変化を、Ｄが二重構造の場合の温度変化を示
している。

また、第１０図に本実施例炊飯器における容
器本体内の温度の下がりかたの概略を示す。同
図において、A″は容器内の水温を示す曲線、
B″は容器内に残つている水の量（容器内水量
から米に吸収された水量を差し引いた量）を示
す曲線、C″は電子レンジのスイツチのON／
OFF状態を示す線である。

このように、電子レンジをOFFにしたとし
ても、容器本体１０内の温度が良好に保持され
るので、米の十分な吸水状態を確保することが
でき、また、蒸し煮期及び蒸らし期Ｔ１を良好
に得ることができる。

さらに、中蓋３０の上に溜まつていた混濁液
が容器本体１０内に戻つた際に、その混濁液
を、米に良好に吸収させることができる。

蒸し煮期及び蒸らし期Ｔ１を経て、ごはんが
出来上がる。

以上のように、本実施例の電子レンジ用炊飯
器によれば、炊飯に必要な水分が蒸気及び吹き
こぼれとなつて失われてしまうのを防止するこ
とができ、ごはんを美味しく炊くことができ
る。

以上、本考案の一実施例について説明したが、
本考案は上記実施例に限定されるものではなく、
本考案の要旨の範囲内において適宜変形実施可能
であることは言うまでもない。

例えば、中蓋の水分戻し口と、外蓋の戻し口塞
ぎ部との形状は上記実施例のものに限らず任意で
あり、第４図に示すように、水分戻し口を一つの
口３２c′とし、戻し口塞ぎ部を、３２c′に当たる
凸状部２４′とすることもできる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す部分断面図（第２図Ａ−Ａ断面図）、
第２図は同上平面図、第３図は作用説明図、第４
図は中蓋の水分戻し口及び外蓋の戻し口塞ぎ部の
変形例を示す部分断面図、第５図は従来例の断面
図、第６図は一般的な従来の電気炊飯器でごはん
を炊く場合の水温と水量と電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第７図は電子レ
ンジ用炊飯器を電子レンジに入れて加熱した場合
の水温と水量と電子レンジの電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第８図は従来の
電子レンジ用炊飯器でごはんを炊く一連の動作に
おける水温と電子レンジの電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第９図は一重構
造容器と二重構造容器における温度の下がりかた
の概略を示す図、第１０図は本考案実施例炊飯器
における容器本体内の温度の下がりかたの概略を
示す図である。 １０……容器本体、２０……外蓋、２３……受
け部、２３ｄ……戻し穴、３０……中蓋、Ｒ……
蒸気緩衝室。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 米及び水を収容する容器本体と、この容器本体
   を塞さぐ外蓋と、これら容器本体と外蓋との間に
   支持され、容器本体の内容物の沸騰期に蒸気を逃
   がし、水分を貯溜し、沸騰期終了後に水分を本体
   内へ戻す中蓋とを備えた電子レンジ用炊飯器にお
   いて、前記外蓋と中蓋との間に蒸気緩衝室を設け
   るとともに、この蒸気緩衝室を介して外部へ流出
   する蒸気を受けて、その水分を貯溜する凹状の受
   け部を前記外蓋に設け、かつ、前記受け部の底部
   には、受け部に貯溜された水分を前記蒸気緩衝室
   へ戻す戻し穴を設けたことを特徴とする電子レン
   ジ用炊飯器。