JPH044660Y2

JPH044660Y2 -

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Publication number: JPH044660Y2
Application number: JP1988095508U
Authority: JP
Priority date: 1988-07-19
Filing date: 1988-07-19
Publication date: 1992-02-12
Also published as: JPH0218322U

Description

【考案の詳細な説明】（産業上の利用分野）本考案は、電子レンジ用炊飯器に関する。

特に、電子レンジを一回操作するだけで、ごは
んを炊くことのできる電子レンジ用炊飯器に関す
るものである。

（従来の技術）第６図は、一般的な従来の電気炊飯器でごはん
を炊く場合の、水温と水量と電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示している。

同図において、Ａは容器内の水温を示す曲線、
Ｂは容器内に残つている水の量（容器内水量から
米に吸収された水量を差引いた水量）を示す曲
線、Ｃは電気炊飯器のスイツチのON／OFF状態
を示す線である。

この図から解るように、スイツチをONする
と、水温は徐々に上昇し、水は徐々に米に吸収さ
れていく。Ａ１点で水が沸騰し、一定期間Ｔだけ
沸騰を続けた後（この期間Ｔを沸騰期という）、
スイツチをOFFにすると、温度は徐々に下がり、
蒸し煮期及び蒸らし期（図示せず）を経てごはん
が炊きあがる。

このように従来の電気炊飯器では、水温の上昇
が緩やかであるので、その間に米に水分が良く吸
収され、旨いごはんが出来上がる。

第５図に、従来の一般的な電子レンジ用炊飯器
の概略断面図を示す。

同図において、１は、米及び水を収容する容器
本体、２は容器本体１を塞さぐ外蓋、３はこれら
容器本体１と外蓋２との間に設けられた中蓋であ
る。

中蓋３は、その中央部に水分の戻し口３ａが開
けられており、この戻し口３ａに向つて傾斜した
形状となつている。

４は、戻し口３ａに設けられた蒸気の逃がし弁
である。

５は、中蓋３の下面外周部に取り付けられたシ
リコンゴム製のパツキンである。

このような従来の電子レンジ用炊飯器を用いて
ごはんを炊くには、次のようにする。

先ず、容器本体１に米と水とを入れ、中蓋３
及び外蓋２を装着する。

次いで、炊飯器を電子レンジに入れて加熱す
る。

第７図は、この時の水温と水量と電子レンジ
の電源スイツチON／OFFとの関係の概略を示
している。同図において、A′は容器内の水温
を示す曲線、B′は容器内に残つている水の量
（容器内水量から米に吸収された水量を差引い
た水量）を示す曲線、C′は電子レンジのスイツ
チのON／OFF状態を示す線である。

この図から解るように、スイツチをONする
と、従来の電気炊飯器の場合（第５図参照）に
比べて、容器本体１内の水の温度A′は速やか
に上昇し、水は徐々に米に吸収されていく。そ
して、Ａ１′点で沸騰状態となる。

このような状態、すなわち沸騰期T′では、
容器本体１内の圧力は、大気圧に比べて高くな
るが、容器本体１と中蓋周辺部とがパツキン５
で密封されているので、逃がし弁４が押し上げ
られてその下部フランジ部４ａが中蓋３の戻し
口３ａを塞さぐ。このため、蒸気は、逃がし弁
４の孔４ｂを通つて噴出し、また蒸気と共に混
濁液も泡状になつて流出する。流出した混濁液
は、前述したように逃がし弁４の下部フランジ
部４ａが中蓋３の戻し口３ａを塞さいでいるの
で、中蓋３の上に溜まる。

ここで、加熱を続けると、吹きこぼれる虞れ
があり、また炊飯に必要な水分も蒸気となつて
失われていまうので、一旦、電子レンジを
OFFにして加熱を停止する。

加熱が停止されて、容器本体１内の圧力が下
がると、逃がし弁４が下降して中蓋３の戻し口
３ａが開き、中蓋３の上に溜まつていた混濁液
が、容器本体１内に戻る。

上記の状態で所定時間（例えば10分）待
ち、再び電子レンジをONして加熱する。

その後、電子レンジをOFFして、所定時間
蒸らすと、ごはんが出来上がる。

第８図に、上記〜の一連の動作における、
水温と電子レンジの電源スイツチON／OFFとの
関係の概略を示す。同図において、A′は容器内
の水温を示す曲線、C′は電子レンジのスイツチの
ON／OFF状態を示す線である。

（考案が解決しようとする課題）上述した従来の電子レンジ用炊飯器は、次のよ
うな問題点を有している。

(1) 電子レンジを用いているため、加熱を始める
と、第７図に示したように、容器本体１内の水
の温度A′は速やかに上昇して沸騰状態となる
が、この沸騰状態が続くと、炊飯に必要な水分
が蒸気及び吹きこぼれとなつて失われてしまう
ので、沸騰したならば速やかに電子レンジを
OFFにしなければならない。

(2) 一方、米に水が吸収される速度は、水温が高
くなる程速くなるのではあるが、沸騰した時点
で、電子レンジをOFFにすると、従来の容器
本体１は一重構造であるため、容器内温度が急
速に下がつてしまい、米の十分な吸水状態を確
保することができない。

また、容器内温度が急速に下がるので、蒸し
煮期及び蒸らし期を良好に得ることができな
い。

さらに、電子レンジをOFFにすると、中蓋
３の上に溜まつていた混濁液が容器本体１内に
戻ることとなるが、容器内温度が急速に下がる
ので、戻つた混濁液を米に良好に吸収させるこ
とができない。

このような理由から、従来の電子レンジ用炊飯
器においては、第８図を参照して説明したよう
に、再び電子レンジをONして加熱していたので
ある。

すなわち、従来の電子レンジ用炊飯器では、電
子レンジを二度操作しなければ良好にごはんを炊
くことができないという問題点があつた。

本考案の目的は、以上のような従来の電子レン
ジ用炊飯器の問題点を解決し、電子レンジを一度
操作するだけで良好にごはんを炊くことのできる
電子レンジ用炊飯器を提供することにある。

（課題を解決するための手段）上記目的を達成するため本考案は、米及び水を
収容する容器本体と、この容器本体を塞さぐ外蓋
と、これら容器本体と外蓋との間にあつて前記容
器本体の内容物の沸騰期に水分を貯溜し、沸騰期
終了後に水分を前記容器本体内に戻す中蓋とを備
えた電子レンジ用炊飯器において、前記沸騰期に
中蓋の外周部に形成される小さな隙間からなる蒸
気通路を備え、かつ前記容器本体が二重構造とな
つている構成とした。

（作用効果）本考案は上記の構成としたので、次のような作
用効果を奏する。

すなわち、沸騰期にあつては、中蓋の外周部に
形成された蒸気通路を通つて、蒸気と共に混濁液
も泡状となつて流出することとなるが、蒸気通路
は中蓋の外周部に形成されているので、泡状混濁
液の流出が中蓋の外周部に分散され、しかも蒸気
通路は小さな隙間からなつているので、混濁液の
泡は細かいものとなる。このため、混濁液が容器
外に吹きこぼれてしまうことがなくなり、沸騰期
（加熱時間）を長くすることができるので、一回
の沸騰期でもつて米の吸水を促進することができ
る。

また、沸騰期終了後にあつては、電子レンジが
OFFであつても、容器本体が二重構造となつて
いるので、容器内温度が、従来の一重構造のもの
に比べて著しく良好に保持され、緩やかな曲線を
もつて下がる。第９図に一重構造のものと二重構
造のものとの温度の下がり方の概略を示す。同図
において、Ｓが一重構造の場合の温度変化を、Ｄ
が二重構造の場合の温度変化を示している。この
ように、沸騰期終了後にあつても、容器本体内の
温度が良好に保持されるので、米の十分な吸水状
態を確保することができ、また、蒸し煮期及び蒸
らし期を良好に得ることができる。さらに、中蓋
の上に溜まつていた混濁液が容器本体内に戻つた
場合に、その混濁液を、米に良好に吸収させるこ
とができる。

以上のように、本考案の電子レンジ用炊飯器に
よれば、混濁液の吹きこぼれがないので沸騰期を
長くすることができ、一回の沸騰期でもつて米の
吸水を促進することができること、沸騰期終了後
にあつても容器本体内の温度が良好に保持される
ので米の十分な吸水状態を確保することができ、
また、蒸し煮期及び蒸らし期を良好に得ることが
できること、さらに、容器本体内に戻つた混濁液
を、米に良好に吸収させることができること、の
相乗効果によつて、従来の電子レンジ用炊飯器で
は必要不可欠であつた電子レンジの二度操作が不
要となり、一度の操作だけで良好にごはんを炊く
ことができるという効果がある。

（実施例）以下、図示の実施例について説明する。

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す部分断面図（第２図Ａ−Ａ断面図）、
第２図は同上平面図である。

これらの図において、１０は米及び水を収容す
る容器本体、２０は容器本体１０を塞さぐ外蓋、
３０はこれら容器本体１０と外蓋２０との間に設
けられた中蓋である。これら容器本体１０、外蓋
２０、及び中蓋３０は、それぞれマイクロ波透過
率の良い耐熱性樹脂で形成する。

容器本体１０は、外容器１０ａと内容器１０ｂ
とからなり、フランジ部１１が形成されている。
外容器１０ａと内容器１０ｂとは、フランジ部１
１において熱溶着等により密に固着されており、
結果として両容器１０ａ，１０ｂの間には密封さ
れた空間１５が形成されている。この密封空間１
５によつて、良好な保温状態を得ることができ
る。内容器１０ｂには、円環状の段部１２が３段
形成されており、これらの段部が、水量目盛りと
なつている。

外蓋２０には、容器本体１０との接合部２１、
取手２２、後述する混濁液の受け部２３、及びこ
の受け部２３の下面にある戻し口塞ぎ部２４が形
成されている。

接合部２１は、容器本体１０内に嵌入して、容
器本体１０の上部と密に接するようになつてい
る。

取手２２は、外蓋２０の上面２５に熱溶着等の
手段で固着されている。取手２２の両端には、容
器本体フランジ部１１と係脱するフツク部２２
ａ，２２ａが形成されている。

受け部２３には、その傾斜状側壁２３ａの上方
に蒸気孔２３ｂが６つ形成され、底部２３ｃに混
濁液の戻し穴２３ｄが２つ開けられている。そし
て、底部２３ｃは、戻し穴２３ｄに向つて傾斜し
ている。

戻し口塞ぎ部２４は、リング状であり、受け部
２３の底部２３ｃと一体的に形成されている。

中蓋３０は、内容器１０ｂの内壁上部に形成さ
れた段状の受け部１３に載るフランジ部３１と、
混濁液の溜部３２とからなつている。フランジ部
３１の上面には、その円周上に一定の間隔を隔て
て突起３１ａが形成されている。溜部３２は、リ
ング状側壁３２ａと、底部３２ｂとからなり、底
部の中央部には２つの水分戻し口３２ｃが形成さ
れている。底部３２ｂは、戻し口３２ｃに向つて
傾斜しており、特に、中央部は、段部３２ｄによ
つて多少落ち込んでいる。

以上のような電子レンジ用炊飯器を用いてごは
んを炊くには、次のようにする。

容器本体１に米と水とを入れる。このとき、
水の量は段部（目盛）１２で調整することがで
きる。

中蓋３０を容器本体の段状の受け部１３に載
せ、外蓋２０を装着する。外蓋２０は、そのフ
ツク部２２ａを容器本体のフランジ部１１に掛
けることにより装着することができる。このと
き、外蓋の接合部２１は、容器本体１０内に嵌
入して容器本体１０の上部と密に接合するが、
接合部２１の下面２１ａと、中蓋フランジ部の
突起３１ａとの間には、多少の隙間Ｃができ
る。

炊飯器を電子レンジに入れて加熱する。

すると、電気炊飯器等の場合に比べて、容器
本体１内の水の温度は速やかに上昇し、やがて
沸騰する（第７図参照）。

容器本体１０の内容器１０ｂ内の圧力が大気
圧に比べて高くなると、外蓋接合部２１の下面
２１ａと、中蓋フランジ部の突起３１ａとの間
には、隙間Ｃがあるので、その隙間Ｃの分だけ
中蓋３０が上動する（第３図参照）。

第３図に示すように、中蓋３０が上動する
と、外蓋２０に形成された戻し口塞ぎ部２４の
下面２４ａと中蓋上面とが接し、これによつて
中蓋３０の水分戻し口３２ｃが塞さがれること
となる。同時に、中蓋フランジ部に突起３１ａ
があることによつて、中蓋フランジ部上面と外
蓋接合部の下面２１ａとの間には小さな隙間ｃ
１が形成され、結果として、同図に示すよう
に、蒸気通路Ｐが中蓋３０の外周部において中
蓋３０と容器本体１０の内容器１０ｂと外蓋２
０とによつて形成されることとなる。

このため、蒸気は、外蓋２０と中蓋３０との
間に形成されたチヤンバーＲに、蒸気通路Ｐを
通つて噴出し、また蒸気と共に混濁液も泡状に
なつて流出する。流出する混濁液の泡は、中蓋
フランジ部上面と外蓋接合部の下面２１ａとの
間の隙間ｃ１が小さいために、細かいものとな
り、吹きこぼれることがない。なお、チヤンバ
ーＲの室内圧は、容器本体内圧より低く、大気
圧（容器外圧）よりは高い状態となり、蒸気通
路Ｐから外蓋の蒸気孔２３ｂを経て容器外に出
る蒸気の緩衝室としての役割を果たす。

流出した混濁液は、前述したように中蓋３０
の水分戻し口３２ｃが外蓋２０の戻し口塞ぎ部
２４によつて塞さがれているので、中蓋３０の
溜部３２に溜まる。そして、溜部３２に、ある
程度の混濁液が溜まると、戻し口塞ぎ部２４の
下面２４ａと中蓋上面との接触が混濁液による
密封作用により密になり、これによつて水分戻
し口３２ｃの閉塞状態が一層良好になる。

上記で述べた状態で一定時間T″（第１０図
参照）だけ加熱を続けた後、電子レンジを
OFFにして加熱を停止する。

ここで加熱時間T″は、従来炊飯器における
加熱時間T′（第７図参照）に比べて長くするこ
とができる。例えば、従来の加熱時間T′は、
できるだけ短くする必要があつたのに対し、本
実施例の炊飯器の加熱時間T″は、３〜５分程
度とすることができる。これは、前述したよう
に、蒸気通路Ｐを通つて流出する混濁液の泡
が、細かくて吹きこぼれることがないからであ
る。加熱時間T″を長くすることにより、米の
吸水を促進することができる。

加熱が停止されて、容器本体１０内の圧力が
下がると、中蓋３０が降下するので、外蓋の戻
し口塞ぎ部２４によつて塞さがれていた中蓋の
水分戻し口３２ｃが開き、中蓋の上に溜まつて
いた混濁液が、容器本体１０内に戻る。

ここで本実施例の炊飯器は、容器本体が二重
構造となつているので、電子レンジをOFFに
したとしても、容器本体１０が二重構造となつ
ているので、容器内温度は、従来の一重構造の
ものに比べて著しく良好に保持され、緩やかな
曲線をもつて下がる。第１０図に本実施例炊飯
器における容器本体内の温度の下がり方の概略
を示す。同図において、A″は容器内の水温を
示す曲線、B″は容器内に残つている水の量
（容器内水量から米に吸収された水量を差引い
た水量）を示す曲線、C″は電子レンジのスイ
ツチのON／OFF状態を示す線である。

このように、電子レンジをOFFにしたとし
ても、容器本体１０内の温度が良好に保持され
るので、米の十分な吸水状態を確保することが
でき、また、蒸し煮期及び蒸らし期Ｔ１を良好
に得ることができる。

さらに、中蓋３０の上に溜まつていた混濁液
が容器本体１０内に戻つた場合に、その混濁液
を、米に良好に吸収させることができる。

蒸し煮期及び蒸らし期Ｔ１を経て、ごはんが
出来上がる。

以上のように、本実施例の電子レンジ用炊飯
器によれば、従来の電子レンジ用炊飯器では必
要不可欠であつた電子レンジの二度操作が不要
となり、一度の操作だけで良好にごはんを炊く
ことができる。

以上本考案の一実施例について説明したが、本
考案は上記実施例に限定されるものではなく、本
考案の要旨の範囲内において適宜変形実施可能で
あることは言うまでもない。

例えば、中蓋の水分戻し口と、外蓋の戻し口塞
ぎ部との形状は上記実施例のものに限らず任意で
あり、第４図に示すように、水分戻し口を一つの
口３２c′とし、戻し口塞ぎ部を、３２c′に当る凸
状部２４′とすることもできる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る電子レンジ用炊飯器の一
実施例を示す部分断面図（第２図Ａ−Ａ断面図）、
第２図は同上平面図、第３図は作用説明図、第４
図は中蓋の水分戻し口及び外蓋の戻し口塞ぎ部の
変形例を示す部分断面図、第５図は従来例の断面
図、第６図は一般的な従来の電気炊飯器でごはん
を炊く場合の水温と水量と電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第７図は電子レ
ンジ用炊飯器を電子レンジに入れて加熱した場合
の水温と水量と電子レンジの電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第８図は従来の
電子レンジ用炊飯器でごはんを炊く一連の動作に
おける水温と電子レンジの電源スイツチON／
OFFとの関係の概略を示す図、第９図は一重構
造容器と二重構造容器における温度の下がり方の
概略を示す図、第１０図は本案実施例炊飯器にお
ける容器本体内の温度の下がり方の概略を示す図
である。１０……容器本体、１０ａ……外容器、１０ｂ
……内容器、２０……外蓋、３０……中蓋。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

米及び水を収容する容器本体と、この容器本体
を塞さぐ外蓋と、これら容器本体と外蓋との間に
あつて前記容器本体の内容物の沸騰期に水分を貯
溜し、沸騰期終了後に水分を前記容器本体内に戻
す中蓋とを備えた電子レンジ用炊飯器において、
前記沸騰期に中蓋の外周部に形成される小さな隙
間からなる蒸気通路を備え、かつ前記容器本体が
二重構造となつている電子レンジ用炊飯器。